18/08/2025
Forschungen zeigen, dass Zuckeraufnahme enger mit Herzkrankheiten verbunden ist als Cholesterinspiegel. Eine große 15-jährige Studie, veröffentlicht in JAMA Internal Medicine, ergab: Menschen, die 25% oder mehr ihrer täglichen Kalorien aus zugesetztem Zucker aufnahmen, hatten ein mehr als doppelt so hohes Risiko, an Herzkrankheiten zu sterben, verglichen mit Personen, die weniger als 10% Zucker konsumierten. Dieses erhöhte Risiko zeigte sich unabhängig von Alter, Gewicht, Geschlecht, körperlicher Aktivität oder Cholesterinwerten. Hauptquellen sind zuckergesüßte Getränke, gefolgt von Desserts, Süßigkeiten, Frühstückszerealien und Fruchtsäften. Ein Zuviel an Zucker kann den Blutdruck erhöhen und die Leber dazu bringen, schädliche Fette ins Blut abzugeben – beides Faktoren, die Herzkrankheiten fördern. Die American Heart Association empfiehlt Frauen maximal 6 Teelöffel (100 Kalorien) und Männern 9 Teelöffel (150 Kalorien) zugesetzten Zucker pro Tag. Schon eine Dose Limonade überschreitet diese Grenze.
Quellen: Yang Q, Zhang Z, Gregg EW, Flanders WD, Merritt R, Hu FB. (2014). Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults. JAMA Internal Medicine, 174(4), 516–524.
