24/02/2026
„Entgiftung braucht Pflanzenstoffe – und Brokkoli ist dafür ein Klassiker, weil er die körpereigenen Entgiftungsenzyme unterstützt.“ Dr. rer. nat. Markus Stark
🥦 Brokkoli-Smoothie – 2 Portionen (Leber & Entgiftung im Fokus)
Zutaten
• ½ Brokkoli
• 3 Stiele Petersilie
• 150 ml Bio-Apfelsaft
• Saft von 1 Zitrone 🍋
• 1 Stück Ingwer 🫚
Zubereitung
1. Brokkoli: Röschen trennen, Stiel schälen.
2. Petersilie: Stiele entfernen.
3. Ingwer schälen.
4. Alles zusammen pürieren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. 💧
💡 Tipp: Statt Brokkoli kannst du auch Stangensellerie, Spinat oder Radieschenblätter verwenden.