Derya Kilinc Nutrition

06/02/2024

In wenigen Wochen erwarten wir unser 2. Wunder 🤍

Das war auch der Grund warum es hier so ruhig war in den letzten Monaten... 😴
Mit dem positiven Test in der Hand waren wir überwältigt und voller Vorfreude.

Seit dem sind viele Wochen voller Angst und Sorgen vergangen..

Nun ist wundersame Stille in die letzten Wochen eingekehrt. Größer könnte unsere Vorfreude nicht sein. Wir können es kaum erwarten Baby 👶🏻 XY dich endlich kennenzulernen 🥰
Dein großer Bruder, dein Papa und deine Mama lieben dich jetzt schon unbeschreiblich 🤍

12/07/2023

Pizza 🍕 geeignet für 👶🏻 ab 1 Jahr

Zutaten:

250 g Topfen (20% F.i.T)
4-5 EL Olivenöl
250g Dinkelmehl
1 TL Weinsteinbackpulver
Etwas Oregano
1 Knoblauchzehe
Pizzasoße
ca. 100g geriebenen Mozarella
Eventuell Mais als Belag oder Ähnliches

Zubereitung:

1. Topfen und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Knoblauch hinein pressen.

2. Die trockenen Zutaten Mehl, Weinsteinbackpulver und Oregano vermischen. Danach zum Topen-Olivenöl-Knoblauch Gemisch dazugeben. Ich habe die Knethaken eines Handrührgeräts verwendet, um die Zutaten ordentlich miteinander zu vermischen. Danach einfach mit der Hand zu einem Teig fertig kneten.

3. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und kleine Pizzen formen. (Ausstecher sind der Hit bei uns 🥰)
Danach die Formen auf ein Backblech geben und mit Pizzasoße bestreichen.
Mozarella und Mais darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 min ( ⚠️jeder Backofen ist ein wenig anders- also bitte beobachten. 2-3 Minuten mehr oder weniger! Nicht zu lange backen)

Kann man auch wunderbar einfrieren 🥶

Viel Spaß und guten Appetit 😋

Das Rezept ist wirklich sehr lecker!

29/06/2023

Protein Brötchen 🥯

geeignet ab 1 Jahr

💡Ideal bei der Gewichtsabnahme für alle die nicht auf Gebäck verzichten wollen

Zutaten:
250g Topfen
2EL griechisches Joghurt
3EL Olivenöl
4-5EL Haferflocken (gemahlen)
2-3 EL Haferkleie 💡
1/2 Bund Dille
1TL Weinsteinpulver
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:
1. Ganz einfach alle Zutaten gut durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gegebenfalls Haferkleien Anteil erhöhen.

2. Etwas Wasser in eine Schüssel geben und 🤚🏽damit befeuchten. Dann in zu runden Brötchen formen und ab in den Ofen bei Umluft 160 Grad für ca. 25 min. Backen

Bon Appetit 🥰

Gefällt dir mein Rezept ?

Lasst es mich in den Kommentaren wissen. 🤓

27/06/2023

für >1 Jahr

🥦 Brokkoli-Käse- Sticks

So einfach und gleichzeitig so lecker 😋

Zutaten:
1 ganzer Brokkoli
Etwas geriebenen Käse nach Wahl
4EL Haferflocken
3-4 EL Haferkleie
1 Knoblauchzehe
Gewürze nach Belieben (Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Kurkuma...)
2 Eier (M)
Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung:

1. Am besten den ganzen Brokkoli in kochendes Wasser geben und durchgaren bis er ganz weich ist.

2. Brokkoli mit einer Gabel zerdrücken und nach und nach alle Zutaten hineinmischen. Falls die Masse zu feucht ist ➡️ Haferkleien-Anteil erhöhen (ersatzweise Haferflocken)

3. Die homogene Masse nach Belieben ca. 1 cm dick formen und mit Olivenöl bepinseln 🖌️
Bei 160 Grad Umluft ca. 20 min backen.

Lasst es euch schnecken 😋

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Lass mich in den Kommentaren wissen
⬇️⬇️⬇️

03/06/2023

🌱 vegane konforme zuckerfreie Müsliriegel 🤩

Zutaten

1 reife Banane
1 Apfel
250 g Haferflocken
150ml Haferdrink oder Kokosmilch
1 EL Kokosflocken
1 TL Dattelsüße
1 EL Apfelmus
1 TL Weinsteinpulver
1/2 TL Ceylon Zimt
1 Msp. Vanillemark
Rosinen oder andere klein gemahlene Trockenfrüchte nach Belieben

Zubereitung

1. Banane mit einer Gabel zerdrücken und dann den Apfel klein reißen.
2. Haferdrink/Kokosmilch, Ceylon Zimt, Dattelsüße, Apfelmus und Weinsteinpulver hinzugeben. Danach gut durchmischen und Vanillemarkdazugeben.
3. Ich habe ca. 1 handvoll Rosinen noch untergemischt. Man kann auch gerne andere Trockenfrüchte nach Belieben dazugeben.
4. Die ganze Masse in eine Riegelform geben. Ich habe Silikon Müsliriegelformen verwendet. Alternativ kann man die Masse auch ca. 1 cm dick auf ein Backblech geben und nach dem Auskühlen in Schnitten schneiden.
5. Auf mittlerer Schiene bei Umluft und 170 Grad ca. 30 min backen.

Auskühlen lassen und genießen oder ihr könnt weiter dekorieren. So wie ich 😊
Ich habe zuckerfreie Schokolade für die Deko verwendet.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Gefällt euch mein Rezept ? 🤩
Dann lasst mir doch ein Kommentar hier⬇️

24/05/2023

Ich habe gute Nachrichten an alle BLW Fans! out 🤩🥳🎉🎊
Mein allererstes E-Book steht euch ab sofort zur Verfügung.
Es geht dabei um Lebensmittel, die im 1. Lebensjahr besser gemieden werden sollten.

Warum habe ich damit angefangen?
Ganz einfach, weil ich in den Beratungen gemerkt habe, dass gerade beim Thema BLW die Unsicherheit groß ist und man so schnell wie möglich alle Gefahren und nicht geeignete Lebensmittel als Mama oder Papa im Kopf haben möchte.

Deshalb habe ich dieses kleine E-Book erstellt. Und das ist erst der Anfang 😍 🌟

🇦🇹

14/03/2023

12/03/2023

Paid maternity leave is associated with improved child health outcomes:
🤱🏾 Infants are more likely to be breastfed
😢 Lower rates of infant mortality
🧠 Improved early brain development

03/02/2023

💥Low-Carb Mohnkuchen

‼️ Nicht für Babys oder Kleinkinder geeignet !! Ein geringer Morphingehalt bleibt im gemahlenen Mohn erhalten ‼️

Zutaten
200g gemahlener Blaumohn
100g gemahlene Walnüsse
150 g Butter
125g Erythrit 💡(Zuckeralternative)
6 Eier
20g Brösel
1 Vanilleschote
1 Zitrone

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze einschalten. Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Zur Seite stellen.

2. Eier trennen, Eiklar mit Erythrit steif schlagen und in den Kühlschrank geben.
Eigelb mit weicher Butter lange schaumig rühren. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen und mit einer Messerspitze in die Eigelbmasse geben. Dann die Schale einer Zitrone hineinreiben.

3. Eischnee in die Eigelbmasse langsam unterheben. Nun die Nüsse,Brösel und den Mohn langsam einarbeiten. Die Masse gut durchmischen.

4. bei 180 Grad ca. 50 min backen.

für die Glasur:

100g zuckerfreie Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und nach Belieben darüber geben.

Viel Spaß beim Nachmachen! 💫

30/01/2023

Veganer Müslisnack reich an Eisen und wertwollen Vitaminen für Babys, Schwangere , Stillende, Junge , Alte und und... ♥️
💡💡für Babys ab 1 Jahr geeignet

Zutaten:
1 reife Banane🍌
1 Hand voll Haferflocken
1 Hand voll Haselnüsse
1 Hand voll getrocknete Marillen (ungeschwefelt❗️❗️)
1 Hand voll Walnüsse
1 Prise Chiasamen
1/2 Zitrone (Saft)🍋
1 Prise Ceylon Zimt
Oblaten

Zubereitung:
1. Reife Banane ordentlich mit einer Gabel zerdrücken, dann den Saft einer halben Zitrone mit den Chiasamen hinzufügen.Beiseite stellen.

2. Haselnüsse, Walnüsse und Haferflocken mit einer Küchenmaschine sehr fein mahlen. Danach die Marillen dazu geben. Nach und nach die Bananenmischung einarbeiten bis eine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf können trockene wie feuchte Lebensmittel in kleinen Mengen hinzugefügt werden. 💡Wichtig ist dass die Masse homogen wird.
Den Teig für ca. eine halbe Std. Im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Oblaten vorbereiten. Kleine Kügelchen rollen. Dann in die Mitte der Oblate legen, 2. Oblate nehmen, mit der Unterseite eines runden Glases die Mischung flachdrücken. Bei Bedarf mit den Fingern nachhelfen.

Im Kühlschrank ca. 10 Tage haltbar.
Viel Spaß beim Nachmachen 💓

27/11/2022

📣Bananen Muffins gab es bei der Geburtstagsfeier von Teo 🎂 Sie sind sehr gut angekommen. Deshalb wollte ich das Rezept mit euch teilen🫶🏽

Ein zuckerfreies leckeres Rezept geeignet ab 0-99 Jahre♥️ (0= ab Beikostreife 😉)

Zutaten 🧁

1 reife Banane (L)
2 Eier (M)
100 ml Haferdrink
150 g Vollkorn Dinkelmehl
1TL Weinsteinpulver
1 EL Kakaopulver
1 Prise Ceylon Zimt

Zubereitung: 🧁
1. Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Danach die Eier dazugeben und min. 3-4 Minuten mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Dann Mehl,Zimt Kakaopulver und Weinsteinpulver dazugeben. Haferdrink nach und nach hinein geben und weiter rühren bis ein homogener Teig entsteht.

2. ca. 12 Muffin Formen (am besten fettabweisende) vorbereiten und Teig hineinfüllen.
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 min. backen.

Schokoglasur:

Zuckerfreie Schokolade ca.100g im Wasserbad schmelzen. Danach mit einem Esslöffel nach Belieben über jeden Muffin geben.

Viel Spass beim nachbacken ♥️🧁🧁

22/11/2022

Are plant-based burgers such as Beyond Meat and the Impossible Burger healthy or not? And the answer is…compared to what? If you want to know if something is healthy, you have to compare it to what you’d be eating instead.

When it comes to Beyond Meat and the Impossible Burger, they may be better in that they have less saturated fat than non-plant-based burgers, but if you really want way less saturated fat, plant-based meat alternatives are no match for unprocessed plant foods, such as beans or lentils. Why not enjoy a bean burrito or lentil soup for lunch instead of a burger—plant-based or not? If you just have to satisfy a craving for a burger, though, it’s easy to argue that the plant-based versions are more healthful. What are the different impacts of plant protein versus animal protein? Do the benefits of plant proteins translate to plant protein isolates? Watch the video “Plant-Based Protein: Are Pea and Soy Protein Isolates Harmful?” to find out: http://bit.ly/3cC27XD.

*Pictured here is the Black Bean Burger from the How Not to Diet Cookbook. The recipe is on our website: http://bit.ly/HNTDBlackBeanBurger

04/11/2022

🍪🍪Gesunde Cookies 🍪🍪

🌱veganes Rezept

Mein kleiner wird sie lieben🫶🏽

Zutaten
1 Dose Kichererbsen
3 grosse Medjoul Datteln
2 grosszügige Esslöffel Erdnussbutter
Ca. 100ml Haferdrink
1 Prise Zimt
Zuckerfreie Schoko-Chips nach Wunsch

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Standmixer zu einer klebrigen Masse pürieren.Erst zum Schluss die Schoko-Chips dazugeben. Mit 2 EL versuchen runde Cookies zu formen.🤪
Bei Umluft 200 Grad ca. 15 min backen.

Viel Spass beim nachmachen ♥️

04/11/2022

04/11/2022

🌰🌰🌰Haselnussmus mit der Süsse von Datteln 🙌🏼

Zutaten
300g Haselnüsse
3 grosse Medjoul Datteln

Zubereitung:
Haselnüsse mittels Nussknacker entkernen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 min unter ständigen Wenden anrösten
(damit sich die Schale lösen kann und das Öl aus der Zellwand austreten kann).
Ordentlich auskühlen lassen. Anschliessend mit einem Standmixer in ca. 30 Sekunden Intervallen zerkleinern. Klein geschnittene Datteln dazu geben.
🫶🏽🫶🏽GEDULD🫶🏽🫶🏽
Die ersten paar Male wird es wie geriebene Haselnüsse aussehen, danach wie feuchter Sand. Nach gefühlten 100x pürieren wird sich langsam die typische Muskonsistenz ergeben 😄 glaubt mir es lohnt sich !!

Es schmeckt einfach so gut. Ein hochkalorischer Snack für zwischendurch.
Teo bekommt Haselnussmus in sein veganes Joghurt gemischt und voila wir haben eine reichhaltige Jause gezaubert♥️

~650kcal/100g Haselnussmus 🤤

16/10/2022

Breast milk is the ideal first food for a 👶 . It's safe, clean and contains antibodies which help protect against illnesses.

✅ Start Breastfeeding within 1 hour after birth
✅ Breastfeeding exclusively for the first 6 months
✅ Continue until the 👶 is 2+ years old

15/10/2022

Oft werden Defizite in der motorischen und kognitiven Entwicklung von Babys übersehen, die dann im Kleinkind- oder Schulalter schwierig zu behandeln sind.Manchmal sind es die Eltern, die es nicht wahr haben wollen, dass ihr Baby besondere therapeutische Massnahmen benötigt. In manchen Fällen wird ein Defizit einfach zu spät erkannt.
Um dem entgegenzuwirken hat sich das in der Slowakei mit ihrer einzigartigen Babyabteilung engagiert.

Ein Team aus Ärztinnen und Physiotherapeutinnen konnte zeigen, wie man Entwicklungsstörungen spielerisch erkennen kann. ❕❕Früherkennung ist das Stichwort ❕❕
Denn die ersten beiden Jahre sind das kritische Zeitfenster in dem viel aufgearbeitet werden kann.

Teo wurde zuerst von einer Neurologin im Zuge einer Spieleinheit untersucht und durfte sich dann austoben. 😁 Es hat ihm so viel Spass gemacht. Er hat sich auf Anhieb mit den Mädels verstanden.🙌🏼

Ich danke von ♥️ für dieses Angebot und für die tolle Arbeit die ihr leistet. Babys brauchen euch 🫶🏽

14/10/2022