Petra Paumann TCM & integrative Ernährungsberatung

04/03/2026

Menopause Tipp Nr. 23: Osteoporose-Vorsorge

Mit den Wechseljahren verändert sich auch der Knochenstoffwechsel. Der sinkende Östrogenspiegel kann dazu führen, dass Knochenmasse schneller abgebaut wird. Deshalb lohnt es sich, frühzeitig auf eine gute Versorgung zu achten.

Sonnenlicht hilft unserem Körper, Vitamin D zu bilden – ein wichtiger Baustein für die Aufnahme von Kalzium. Gerade in der dunkleren Jahreszeit kann es sinnvoll sein, Vitamin D zusätzlich zu supplementieren.

Oft vergessen wird Vitamin K2. Es spielt eine wichtige Rolle dabei, dass Kalzium dort eingebaut wird, wo wir es brauchen – in den Knochen – und sich nicht in Weichteilen oder Gefäßen ablagert.

Neben Vitamin D und K2 sind natürlich auch Bewegung, eine gute Kalziumversorgung und eine nährstoffreiche Ernährung wichtige Faktoren für starke Knochen.

👉 Folge mir gerne für weitere Tipps rund um Ernährung und Menopause.

22/02/2026

22/02/2026

🌿Detox mit Genuss – bring deine Leber in Schwung & starte mit Frühlings-Energie durch! 🌸

Der Frühling ist in der TCM die Zeit der Leber – Zeit für Neubeginn, Klarheit und frische Energie.
Genau dafür ist meine geführte Detox-Woche da: entlasten, strukturieren, achtsam essen – ohne Hungern, ohne Druck.

🗓 14.–20. März 2026

Was dich erwartet:
🥘 3 warme, sättigende Mahlzeiten täglich
🥦 Viel Gemüse, basische Kartoffeln & saisonale Zutaten
🌾 Mineralstoffreiches Getreide, hochwertige Öle, frische Kräuter
🍵 Leberfreundliche Tees & einfache Rituale für deinen Alltag
💚 Achtsamkeit statt Verbote

Warum gerade jetzt?
Im Frühling möchte dein Körper loslassen, was sich im Winter angesammelt hat.

Mit der richtigen Ernährung kannst du deine Leber sanft unterstützen – und spürst oft:
✨ mehr Klarheit im Kopf
✨ leichtere Verdauung
✨ ruhigeren Schlaf
✨ weniger Heißhunger
✨ neue Motivation für gesunde Gewohnheiten

So läuft die Woche ab:
🌿 Geführte Zoom-Calls mit Raum für deine Fragen
🌿 Austausch & Motivation in der WhatsApp-Gruppe
🌿 Strukturierter Wochenplan mit alltagstauglichen Rezepten
🌿 Das Buch „Die 14-Tage Detox-Kur“ als Begleitung
🌿 Optional: selbstständig verlängern
💶 149,- €
💚 99,- € für Wiederholer*innen

Wenn du deinen Stoffwechsel neu ausrichten, deine Leber entlasten und mit bewusster Ernährung in den Frühling starten möchtest – dann ist das dein Moment 🌱

Infos: https://www.petrapaumann.at/detox-kur-mit-genuss/

Anmeldung: office@petrapaumann.at

21/02/2026

🌱 Vegan & eiweißreich kochen – ganz ohne Ersatzprodukte

Du möchtest (mehr) pflanzlich kochen, aber ohne industriell erzeugte Fleisch- und Käsealternativen, ohne stark verarbeitete Fertigprodukte?
Du willst wissen, wie du deinen Proteinbedarf ganz natürlich deckst – und dich danach wirklich satt und gut genährt fühlst?

Dann ist unser Kochkurs genau für dich.

Gemeinsam mit Nadja Sonnenschein zeige ich dir, wie du aus Hülsenfrüchten, Gemüse, Nüssen und Kräutern ausgewogene Gerichte kochst, die:

✔️ natürlich eiweißreich sind
✔️ ohne hochverarbeitete Ersatzprodukte auskommen
✔️ alltagstauglich sind
✔️ geschmacklich überzeugen

Und ganz wichtig:
Dieser Kurs richtet sich nicht nur an Menschen, die bereits vegan leben. Er ist genauso für dich geeignet, wenn du einfach mehr pflanzliche Gerichte in deinen Alltag integrieren möchtest, ohne dogmatisch zu werden und ohne auf Genuss zu verzichten.

Wir kochen ein Menü, das zeigt, wie vielseitig pflanzliche Küche sein kann:

🥣 Gemüsesuppe mit Edamame
🌯 Linsenwraps mit marinierten Austernpilzen & Avocado-Kräuter-Creme
🥔 Bohnenlaibchen mit Kartoffelsalat & Pistazien-Pesto
🍫 Schoko-Maroni-Tarte
🍷 Tee & Wein inklusive

📅 Freitag, 06. März 2026
🕓 16:00–20:00 Uhr
📍 Firmiangasse 25, 1130 Wien
💶 € 149,– inkl. Rezepte zum Mitnehmen

Anmeldung: office@petrapaumann.at

✨ Aktuell sind noch 2 Plätze frei.

Wenn du lernen möchtest, wie pflanzliche Küche nährstoffreich, sättigend und genussvoll gelingt, dann sichere dir jetzt deinen Platz.

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Kochabend 🌿

https://www.petrapaumann.at/kochworkshops/private-kochworkshops/

18/02/2026

Menopause Tipp Nr. 21: Nicht jede Frau hat Hitzewallungen.

Manche Frauen frieren in den Wechseljahren.
Kalte Hände, kalte Füße oder ein inneres Frösteln können genauso dazugehören.

Aus Sicht der TCM ist das oft ein Zeichen dafür, dass dem Körper Wärme fehlt. Dann lohnt es sich, kühlende Lebensmittel zu reduzieren und bewusst wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt, Nelken, Sternanis, Wacholder, Knoblauch oder Zwiebel einzubauen.

Ob Hitzewallungen oder Kältegefühle – mit der passenden Ernährung kannst Du Deinen Körper gezielt ins Gleichgewicht bringen.

Genau darum geht es in unserem 6-Wochen-Online-Kurs
„Leicht und gelassen durch die Wechseljahre“.

📅 Start: 23. Februar
Bis 20. Februar kannst Du Dir im Kennenlern-Gespräch noch den Frühbucher-Rabatt sichern. Schreib an: office@petrapaumann.at
Oder Du startest jederzeit flexibel mit unserem Selbstlernkurs.

👉 Alle Infos findest Du in der Bio.

Liebe Grüße Petra & Simone

PS: Wärmendes Rezept für kalte Tage

Glasnudelpfanne mit Kraut & Rinderfaschiertem (Hack)

Du brauchst:
2 EL Oliven- oder Sesamöl
500 g Rinderfaschiertes (Rinderhack)
500 g Weißkraut oder Chinakohl
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Handvoll Blattspinat
1 daumengroßes Stück Ingwer

Gewürze:
½ TL Zimt
1 TL Kümmel
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Bockshornklee
2 TL Paprikapulver
1 TL Majoran
2 Prisen Salz

4 EL Sojasoße
Saft ½ Zitrone
2 TL schwarzer Sesam
200 g Glasnudeln

So geht’s:
Öl erhitzen, Faschiertes anbraten.
Gemüse in Streifen schneiden und mitbraten.
Ingwer & Gewürze dazugeben, 5–10 Minuten braten.
Spinat unterheben, mit Sojasoße würzen.
Glasnudeln kochen, untermischen, mit Zitrone abschmecken.
Mit Sesam bestreuen.

Ein Gericht, das Dich von innen wärmt.

17/02/2026

Wechseljahre-Kurs
Bist Du bereit für Veränderung – mit Genuss?

Wir sehen es immer wieder: Viele Frauen glauben, sie müssten jetzt einfach weniger essen oder sich noch mehr zusammenreißen.

Aber genau das ist es nicht.

Was Dein Körper jetzt braucht, ist etwas anderes. Mehr Nährstoffe, Regelmäßigkeit, Verständnis dafür, was sich hormonell gerade verändert.

In unserem 6-Wochen-Online-Kurs begleiten wir Dich Schritt für Schritt. Wir schauen uns Heißhunger an, Gewichtsveränderungen, Entzündungen im Körper, Trockenheit, Energie – und vor allem: Wie Du Dich mit der richtigen Ernährung wirklich unterstützt.

Wir starten am 23. Februar.

Wenn Du beim Reel gedacht hast: „Ja, das spricht mich an“, dann melde Dich gerne zu einem unverbindlichen Kennenlern-Gespräch. So findest Du in Ruhe heraus, ob der Kurs zu Dir passt und kannst Dir noch den Frühbucherpreis sichern.

Alle Infos findest Du auf unserer Kursseite in den Kommentaren.

Für ein Kennenlern-Gespräch schreib uns an: office@petrapaumann.at

Wir freuen uns, wenn Du dabei bist.

Simone & Petra

12/02/2026

Viele Frauen denken in den Wechseljahren zuerst an Hormone.
Wir denken an Ernährung.

Denn was Du jeden Tag isst, hat einen direkten Einfluss darauf, wie es Dir geht!

Die hormonelle Veränderungen haben Einfluss auf
* Trockenheit an Stellen, die keine Frau gebrauchen kann.
* die Entstehung von Entzündungen
* Deinen Heißhunger und auf Dein Gewicht.
* und auf Deine Energie und Deine Stimmung!

In unserem Webinar am Montag haben wir darüber gesprochen, wie eng Hormonsystem, Nerven- und Immunsystem zusammenhängen – und wie sehr Dein Körper jetzt Regelmäßigkeit, Nährstoffe und gute Selbstfürsorge braucht.

Genau dabei begleiten wir Dich in unserem 6-Wochen-Online-Kurs.
Kein weiteres Diätprogramm.
Nicht noch mehr Stress.
Sondern Wissen, Struktur, Austausch und wertschätzende Unterstützung – damit Du ins Tun kommst und nachhaltig dran bleibst❤️.

Wenn Du spürst, dass sich etwas verändern darf, dann ist jetzt ein guter Moment.

Der Frühbucherpreis von 499 € gilt noch bis Sonntag🤩!
Alle Infos und Anmeldelink: https://www.petrapaumann.at/wechseljahre/leicht-und-gelassen-durch-die-wechseljahre/

Wir freuen uns, wenn Du dabei bist🎉
Simone & Petra

10/02/2026

08/02/2026

Mehr Tipps beim Webinar Menopause:

Hier anmelden: https://www.petrapaumann.at/webinar-menopause/

08/02/2026

Kochkurs: Reise durch die marokkanische Küche – noch 3 Plätze frei

Stell dir vor:
Du betrittst die Küche, es duftet nach Gewürzen, Minze und frisch gebackenem Brot.
Wir schnippeln gemeinsam Gemüse, kosten Saucen, lachen, plaudern – und am Ende steht ein Tisch voller Farben, Aromen und echter Handwerksküche.

Wir kochen nach den Familienrezepten von Nadjas marokkanischer Großmutter – traditionell und mit ganz viel Herz.

✨ Das Menü
• Zaaluk – warmer Melanzanisalat
• Marokkanischer Couscous mit Gemüse & Fleisch oder vegetarisch
• Karamellisierte Zwiebeln mit Rosinen
• Würziger Karottensalat
• Batbout (Pfannenbrot)
• Baklava
• Eingelegter Knoblauch, Harissa & Oliven
• Grüner Minztee & Wein

Wann: 20. Februar 2026 | 16:00 – 20:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Kosten: € 149,- inkl. Rezepte

Mit Petra & Nadja – Genuss, Wissen & Küche nach den 5 Elementen

🔗 Infos & Anmeldung: www.petrapaumann.at
(Link in Bio)
📩 oder direkt: office@petrapaumann.at

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir!

06/02/2026

Menopause Tipp Nr. 19: Blutaufbau nach TCM.

Bei Hitzewallungen geht es nicht nur darum, erhitzende Lebensmittel zu reduzieren. Genauso wichtig ist es, Yin und Körpersäfte aufzubauen. In der TCM zählt dazu auch das Blut.

Sind Körpersäfte und Blut gut aufgebaut, kann sich der Körper innerlich besser kühlen. Fehlen sie, entsteht schneller innere Hitze – und damit auch Hitzewallungen.

Besonders unterstützend sind rote und grüne Lebensmittel wie rote Rübe, roter Rübensaft, Spinat, Petersilie oder anderes grünes Blattgemüse. Sie liefern wichtige Mineralstoffe und Pflanzenstoffe für den Körper.

Mehr Tipps zur Ernährung rund um die Menopause bekommst du in unserem kostenfreien Live-Webinar am 09. Februar um 19:30 Uhr, gemeinsam mit Simone Weiß.

👉 Link zur Anmeldung in der Bio und in den Kommentaren
https://www.petrapaumann.at/webinar-menopause/

05/02/2026

https://www.petrapaumann.at/webinar-menopause/