SONNENTOR

04/10/2025

Scherennudeln mit Kürbissauce 🎃
Wir sagen nur: OLD BUT GOLD! Denn ihr feiert dieses Rezept jedes Jahr aufs Neue. 🤩

Deshalb möchten wir es euch auch in dieser Kürbissaison nicht vorenthalten. Wer hat es schon mal ausprobiert & wen müssen wir noch überzeugen? 😊
 
Für die Scherennudeln brauchst du ⬇️
 
160 g Weizenmehl, glatt
80 g Wasser
1/2 TL Salz
0,5 TL Kurkuma
 
Für die Scherennudeln alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nudelteig zu einer Kugel formen und für 20 Minuten ruhen lassen. Wasser mit 1 TL Salz aufkochen und den Nudelteig mit einer Schere direkt hineinschneiden. Die Nudeln 3-4 Minuten kochen, bis sie aufschwimmen.
 
Die beste Kürbissauce 🎃
 
500 g Hokkaido Kürbis
1 kleine Zwiebel oder ½ große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
200-250 ml Pflanzenmilch nach Wahl
¼ TL gemahlener Muskat
1/2 TL Salz
1-2 TL Salbei
Kürbiskerne + Kürbiskernöl zur Deko
 
Gemüse schneiden, mit etwas Öl vermischen, im Ofen 20-30 min garen und alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Nudeln mit Salbei, Kürbiskern und Kürbiskernöl anrichten. Und mit den Scherennudeln genießen! 😊
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Wenn du uns noch nicht kennst:
Wir sind SONNENTOR. 🌞 Bio-Tees und Gewürze sind unsere Herzensangelegenheit. 🌿

Wenn du auf der Suche nach Rezepten für ein gutes Leben bist, dich für Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen interessierst und gerne immer mal wieder einen Blick hinter das SONNENTOR werfen magst: Willkommen auf unserem sonnigen Kanal. Schön, dass du da bist! 👋

03/10/2025

Die Hagebuttenzeit ist was feines! 🍂💛

Probier dazu doch mal diesen fruchtig-leckeren Hagebutten-Smoothie aus! 🥤 Er steckt voller Vitamin C und gibt dir den perfekten Frischekick für die kalten Tage. Einfach Hagebutten, Apfel und ein bisschen Honig mixen, fertig! 😋

Hier geht´s zum Rezept: https://www.sonnentor.com/de-at/rezepte-tipps/rezepte/hagebutten-smoothie

02/10/2025

Hast du schon die neue Folge unseres Videocasts „würzige Storyteller“ entdeckt? 🎧🌿
 
Diesmal dreht sich alles ums Thema 🍽️ Foodstyling.
Du erfährst unter anderem, wie man auch Speisen, wie Suppen und Eintöpfe, die schwieriger zu inszenieren sind, zu wahren Hinguckern macht. ✨

Maria aus dem SONNENTOR Content-Team begleitet dich durch die Folge und plaudert dazu mit der Ernährungspädagogin und Foodbloggerin Lena.
 
Höre und schaue rein! Du findest den Videocast auf YouTube, Spotify und Apple Music! 🎬

01/10/2025

Am heutigen Tag des Kaffees möchten wir euch auf die aktuellen Herausforderungen rund um eines unserer Lieblingsgetränke aufmerksam machen! ☕

Was jede:r einzelne tun kann? Bewusste Kaufentscheidungen treffen, achtsamer Kaffeekonsum und andere auf die Thematik aufmerksam machen. So geht Andersmachen! 🌞

Mehr Infos zu unseren Bio-Kaffeespezialitäten findet ihr hier: https://www.sonnentor.com/de-at/onlineshop/aktuelle-angebote/kaffeelinie

30/09/2025

Heute stehen wieder Fakten & Mythen auf dem Prüfstand! 🔎☁️⁠
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Hier findest du noch mehr zum Klimawandel und was wir tun, um emissionsfrei zu werden ➡️⁠ https://www.sonnentor.com/de-at/ueber-uns/bio-nachhaltigkeit/mission-null-emission

29/09/2025

Heute haben wir ein paar tolle Infos zum Rosmarin für dich! Wusstest du, dass ein Rosmarinkranz als Zeichen der Treue lange Zeit Tradition hatte? 🌿⁠
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Die Blätter des Lippenblütlers erinnern an kleine Nadeln, seine Blüten sind violett und machen sich gut als Hingucker auf deinen Gerichten oder auch in deinem Garten. ⁠
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Rosmarin passt zu Pilzen genauso gut wie zu Fleisch und Fisch sowie Gemüse und Kartoffelgerichten.🥔⁠
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Schon gewusst? ❓️ Der würzig-anregende Duft wirkt wärmend und anregend. Ein paar Tropfen Rosmarin-Öl auf einem Duftstein auf dem Schreibtisch können bei der Konzentration helfen. 😣⁠
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Tipp: ❗️Wenn du Rosmarin selbst anpflanzen möchtest, solltest du mit Wärme nicht sparen. Die Pflanze ist ein wahrer Sonnenanbeter und liebt trockene Standorte. Nasse Füße hingegen treiben ihn schnell in die Flucht. ⁠
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Mehr Infos findest du hier: https://www.sonnentor.com/de-at/rezepte-tipps/gewuerze-und-kraeuter-abc/koch-abc/rosmarin

28/09/2025

Von der ersten Skizze, zum fertigen Produkt! ✍️ Heute gibt's TEIL 2 unserer behind the scenes-Serie 🎬 zum neuen, großen Adventkalender.

Creative Director Stefan & Marken-Botschafterin Julia plaudern über den Entwicklungsprozess, Lieblingsszenen und Partner:innen, mit denen der Kalender entwickelt wurde.

Hast du dir schon einen Adventkalender gesichert? 🎄
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Wenn du uns noch nicht kennst:
Wir sind SONNENTOR. 🌞 Bio-Tees und Gewürze sind unsere Herzensangelegenheit. 🌿

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27/09/2025

Kinderleichte Frühstücksinspiration für dich! 🥞🍎
Anna verrät uns ihr Rezept für Apfel-Zimt-Pancakes, wer kann da schon widerstehen?

Für 2 Personen brauchst du ⬇️

150 g Mehl
1 Ei
120 ml Milch
1 EL Zimtflöckchen, Zuckerröckchen
1/2 Pkg. Backpulver
1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
1 Apfel
1 Handvoll Walnüsse
1 EL Sonnige Grüße® Honig
1 etwas Butter

Für den Teig Mehl, Ei, Milch, Backpulver, Zimtflöckchen, Zuckerröckchen und Salz miteinander vermengen. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und vorsichtig Pancakes eingießen. Den Apfel in kleine Stücke schneiden und diese dann in die Pancakes drücken.

Die Pancakes ca. 2 Minuten ausbacken, bis sich auf der Teigoberfläche kleine Bläschen bilden. Dann wenden und von der anderen Seite ebenso lange ausbacken. Die fertig gebackenen Pancakes aufstapeln, mit Honig beträufeln und mit Walnüssen garnieren.

Wer probiert's aus? 😋

26/09/2025

5 Wohnungen mit nur 10 neuen Möbeln einrichten? Das geht! Und noch dazu mit ganz viel Charakter und liebevollen Details. 🏡✨

Heute gibt es einen Einblick in die Inneneinrichtung unserer Stadt-Lofts in Zwettl. Verwenden statt Verschwenden ist hier das Motto. Da wird aus einem Erdäpfelkorb eine schicke Lampe, aus alten Büchern ein praktischer Messerhalter und ein ausgefallener Couchtisch aus einem ausrangieren Koffer.

Edith Gutmann verrät uns, wie sie und ihr Team aus Fundstücken und Originalmöbeln wahre Upcycling- und Recycling-Schätze geschaffen haben. 🙌

Bist auch du ein Fan von Vintage-Einrichtung? ♻️

25/09/2025

📹 Essen gekonnt in Szene setzen – darum geht’s in unserer neuen Folge unsere SONNENTOR Videocasts "würzige STORYTELLER"! 🍽Gemeinsam mit unserer Kollegin Maria Geisberger aus dem SONNENTOR Content-Team schauen wir auf den Teller – und entdecken, dass Foodstyling nicht nur was fürs Auge is(s)t. 🥗 Als Expertin begrüßen wir die Ernährungspädagogin und leidenschaftliche Foodbloggerin Lena Fuchs. Sie teilt ihre Erfahrungen und verrät dabei jede Menge gelingsichere Tipps und Tricks – auch für vermeintlich unfotogene Gerichte. 📸

Du findest die Folge auch auf unserem Spotify Kanal: https://open.spotify.com/episode/3M8mwfY2qYO3AUsKZjl7sk oder auf
Apple Music: https://podcasts.apple.com/us/podcast/s2-f2-schau-aufs-teller-foodstyling-is-s-t-nicht-nur/id1786166583?i=1000728352410

Mehr Infos gibts auf der Website: https://www.sonnentor.com/de-at/rezepte-tipps/wuerzige-storyteller-videocast/staffel-2

Essen gekonnt in Szene setzen – darum geht’s in unserer neuen Folge. Gemeinsam mit unserer Kollegin Maria Geisberger aus dem SONNENTOR Content-Team schauen w...

24/09/2025

Das Gartenjahr neigt sich schön langsam dem Ende zu. 🍂 Unsere liebe Maria
aus dem Naturgarten-Team 👩‍🌾 verrät dir dazu einige Tipps, wie du dein Fleckchen Grün auf die kalte Jahreszeit vorbereiten kannst:

Chaos erwünscht 🌀🪵
Denn ein wilder Garten, mit verblühten Stauden und Totholz, ist wie ein 5-Sterne-Hotel für Insekten. Lehne dich deshalb gerne im Herbst zurück. Geschnitten und „Aufgeräumt“ wird erst im Frühjahr, wenn es wieder wärmer ist. So profitieren Insekten, die verschiedenen Pflanzenstrukturen zum Überwintern nutzen und dort ihre Eier ablegen.

Den Garten rocken 🪨
Wusstest du, dass Steine als tolle Wärmespeicher in Beeten & Kräutertöpfen fungieren können? Winterharte Kräuter wie Rosmarin oder Salbei schätzen diese natürliche Heizung besonders.

Vielfalt säen 🌱
Der Herbst ist perfekt um fleißig Saatgut von deinen Lieblingspflanzen zu ernten. Egal ob von besonders schönen Blumen, saftigen Tomaten oder bunten Kürbissen, alte Sorten zu bewahren ist etwas Einzigartiges. Trockene, kühle, mäusesichere Lagerung garantiert eine gute Aussaat im nächsten Jahr.

Mucho MULCH, por favor! 💃 🌿
Die Beete in unserem Naturgarten der Vielfalt werden vor dem Winter mit einer etwa 20 Zentimeter dicken Mulchschicht bedeckt. Das sind zum Beispiel Wiesenschnitt, Laub oder auch Kräuterstängel, die bei der Produktion überbleiben. Da der Boden dadurch nicht friert, kann das Bodenleben aktiv bleiben.

Ab in die Hecke 🪾
Haselmäuse, Vögel, aber auch Ringelnattern und Kröten freuen sich sehr über ein Plätzchen in deinem Garten. Ein wertvoller Rückzugsort für sie ist zum Beispiel die Benjeshecke. Sie wurde als eine naturnahe, ökologische Alternative zur klassischen Gartenhecke entwickelt. Bestandteile sind Schnittgut wie Ästen und Zweige, die gestapelt Schutz und Nistmöglichkeiten anbieten.

War ein Tipp dabei, den du gerne umsetzen würdest? 😊 Viele weitere Ideen für mehr Biodiversität findest du hier ➡️ https://www.sonnentor.com/de-at/besuchen/frei-hof/garten-wintertipps

23/09/2025

Warum wir auf Wald setzen? Ganz einfach: 💡 Wald ist ein wichtiger Teil der Antwort auf die Klimakrise!

Der Wald ist Sauerstoffproduzent und Luftfilter- hier können wir so richtig durchatmen. 🌲 Noch dazu bindet der Wald CO2, was den Treibhausgaseffekt verringert. Und wenn's überall heißer wird, spendet er uns Schatten und Abkühlung. Wälder schenken nicht nur uns Sicherheit und Erholung: Sie sind auch Heimat vieler Pflanzen und Tieren - eigene kleine Ökosysteme also! Wenn das nicht gute Gründe sind am (Wald)boden zu bleiben und dort Kraft zu tanken.

Und das Beste: Unseren Wald kannst du nicht nur besuchen, sondern auch trinken! 🫖
Hast du schon mal unseren Durchatmen im Wald Tee probiert?

Mehr Infos zu den Schätzen des Waldes findest du hier ➡️ https://www.sonnentor.com/de-at/onlineshop/aktuelle-angebote/wald