Fermentista Andrea

Information und Motivation zu einem gesunden Lebensstil im Einklang mit sich selber und der Natur. I

18/11/2025

🌱 Fermentation – lebendig, gesund & nachhaltig! ✨

Ob 🥬 Kimchi, 🍹 Kombucha, 💧 Wasserkefir oder 🥒 fermentiertes Gemüse – fermentierte Lebensmittel sind wahre Powerfoods:
1️⃣ Reich an Probiotika 💚 für deine Darmgesundheit
2️⃣ Voller Vitamine & Mineralstoffe 💪
3️⃣ Unterstützt dein Immunsystem 🛡️
4️⃣ Kalorienarm & nährstoffreich ⚡
5️⃣ Nachhaltig & unkompliziert in deiner Küche 🫙

👉 Auf meinem Blog findest du einfache Rezepte & Anleitungen für deine Fermentations-Reise ✨

📚 Noch mehr Tipps & Rezepte in meinen Büchern beim Verlag:
📙 „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe“
📙 „Fermentistas Kochbuch“

🌱 Und wenn du tiefer eintauchen möchtest: Auf meiner Website kannst du dich für meinen Fermentations-Workshop anmelden. Dort zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du Fermente selbst herstellst – für mehr Genuss, Gesundheit & Lebendigkeit in deiner Küche 💛

👉 Hast du schon mal selbst fermentiert – oder willst du es unbedingt ausprobieren? 🤔👇

16/11/2025

🧡"Jetzt weiß ich es.

🌱Der Aufwand dafür ist minimal, dafür habe ich immer eine gesunde und köstliche Beilage im Kühlschrank.

🥕Die fermentierten Karotten und Roten Rüben sind meine Favoriten.

🥬In meinem Kühlschrank gibt es auch immer ein paar fermentierte Salsa Variationen, „preserved Lemons“- Paste, Sauerkraut und Kimchi.

🍴Zu jeder Mahlzeit gebe ich etwas Fermentiertes dazu.

🍜Jede Bowl, jedes Curry und jede Suppe lassen sich gerne von meinen fermentierten Beilagen begleiten.

😋Manchmal snacke ich die sauren Karotten sogar einfach so zwischendurch. Heißhunger Attacken sind damit schnell vertrieben.“, so Mihaylova.

👉Schreib uns gerne auch deine Erfahrung mit fermentierten Lebensmitteln.

❔Haben sie auch dein Leben verändert?

📸Fotografin: Wolm

13/11/2025

📢 Kimchi-Workshop: Würzig, Fermentiert & Einfach Lecker! 🌶️🥢

✨ Wann? 22. November 2025, 10:00 – 13:30
📍 Wo? Biohof Achleitner, Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding

Tauche ein in die Welt des Kimchi und entdecke, wie du dieses koreanische Fermentationswunder ganz nach deinem Geschmack zubereitest! 🥬🔥

👨‍🍳 Was erwartet dich?
🔹 Spannende Einblicke in die Geschichte & Tradition von Kimchi
🔹 Praktische Fermentationstipps für zu Hause
🔹 Verkosten von lebendigem Bio-Kombucha 🥂
🔹 Ein Glas selbstgemachtes Kimchi zum Mitnehmen
🔹 Inspiration für kreative Kimchi-Gerichte in deiner Küche

📖 Mit nach Hause nimmst du:
🍽️ Ein Rezeptheft mit allen Anleitungen
🌶️ Dein eigenes, selbst fermentiertes Kimchi
💡 Jede Menge Wissen & Lust aufs Fermentieren

💰 Preis: € 88,- (inkl. Kostproben & Booklet)
👥 Mindestens 15 Teilnehmer – sichere dir deinen Platz!

✨ Sei dabei und entdecke die Magie der Fermentation! 💚🥢

Foto: Mihaylova

11/11/2025

🥄 Würzig, cremig, fermentiert – dieser Aufstrich hat’s in sich! 😍

Tomaten-Linsen-Liebe trifft auf Curry, Cashews und eine feine Umami-Note durch Tamari & fermentierte Lake. ✨

Besonders genial: ein Löffel fermentiertes Tomatenketchup bringt Tiefe und eine leichte Säure – perfekt aufs Brot, zu Ofengemüse oder einfach pur! 🌿💥

Das Rezept dazu findest du in meinem "Fermentistas Kochbuch" vom Freya Verlag 📖🌶️

Löffel dich durch die Welt der fermentierten Aufstriche!

👉 Was kommt bei dir gern aufs Brot? Schreib’s mir in die Kommentare! ⬇️

📸 Fotografin: Mihaylova

09/11/2025

🍂 Der Herbst ist wunderschön – doch mit ihm kommt auch die Zeit der kühlen, nebligen Tage 🍁❄️

Gerade jetzt braucht dein Körper extra Unterstützung 💪🌿
👉 Stärke dein Immunsystem ganz natürlich: mit lebendigem, probiotischem Bio-Kombucha 🫙✨

Frisch gebraut, ungefiltert & voller Leben 🌟

Kombucha ist:

🫙 voller wertvoller Probiotika
✨ Unterstützung für deine Darmflora & dein Immunsystem
🍹 erfrischend & belebend – perfekt für die kalte Jahreszeit

Gib deinem Körper neue Energie und fühl dich stark von innen 💛

Ich freu mich, wenn du’s probierst 🙌

📖 Noch mehr Tipps & Rezepte findest du in meinem Buch

„Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe“ Freya Verlag oder auf meinem Blog!

📸 Foto: Wolm

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06/11/2025

🥞 Fermentierte Palatschinken? Oh yes, bitte! 😍

Diese fluffigen Schönheiten sind aus aktiviertem Buchweizen & Kombucha – ganz ohne Ei, dafür mit viel Geschmack & guten Bakterien! 🌿✨

Der Buchweizen wird eingeweicht, fermentiert & dann zur herrlich nussigen Teigbasis. Kombucha bringt Leichtigkeit & feine Säure – perfekt für süß oder pikant! 🫶

Das Rezept findest du in meinem "Fermentistas Kochbuch" vom Freya Verlag 📖🌱

Fermentieren geht eben auch in der Pfanne!

👉 Womit füllst du deine liebsten Palatschinken? Verrat’s mir in den Kommentaren! ⬇️

📸 Fotografin: Mihaylova

05/11/2025

✨ Impulsvortrag & Verkostung ✨

🥬 Fermentation kurz erklärt
📍 Beim Stroblladen - in Alberndorf
📅 07. Nov. 2025
🕒 15:00 – 15:20 Uhr

➡️ Eintritt frei!

In nur 15 Minuten erfährst du:

🔹 Was Fermentation eigentlich ist
🔹 Warum sie so wertvoll für Gesundheit & Geschmack ist
🔹 Wie lebendiger Bio-Kombucha entsteht 🍹

Im Anschluss:

👉 Gratis Verkostung unseres frisch gebrauten, ungefilterten Kombuchas 💛

Perfekt für alle, die Lust auf natürliche Genussmomente haben 🌿 – und mehr über meine Fermentier-Workshops & Bücher erfahren möchten 📚✨

Ich freu mich auf deinen Besuch! 🙌💫

30/10/2025

Impulsvortrag & Verkostung: Fermentation kurz erklärt

📅 Freitag, 7. 11. 2025• 15:00 Uhr

📍 Stroblladen in Alberndorf Ahorner – Eintritt frei

🥬 Fermentation in 15 Minuten – was steckt dahinter, warum ist sie so wertvoll für Gesundheit & Geschmack?

✨ Kurz, knackig & lecker erklärt – mit anschließender Verkostung von lebendigem Bio-Kombucha.

💛 Komm vorbei, probiere & lass dich inspirieren – vielleicht ist ja auch ein Fermentier-Workshop oder eines meiner Bücher genau das Richtige für dich!

📸Fotografin: Mihaylova

28/10/2025

✨ Würzig. Cremig. Und mit Kombucha!

Diese Tomaten-Linsen-Suppe ist mehr als nur ein Klassiker:
Rauchige Tomatensauce trifft auf rote Linsen, Kokosmilch und einen Hauch sauren Kombucha – für Tiefe, Frische und ein ganz neues Suppenerlebnis. 🍅🥥🧄

In nur 30 Minuten gemacht & perfekt für kalte Tage! ❄️

Mit Feta und fermentiertem Blattgrün serviert = Soulfood pur. 🤍🍲

📖 Das Rezept dazu findest du in meinem Fermentistas Kochbuch vom .

Ein Buch voller lebendiger, kreativer Rezepte mit Ferment-Twist!

Wer hätte gedacht, dass Kombucha auch im Kochtopf glänzt? 😍

📸 Fotografin: Mihaylova– danke für dieses stimmungsvolle Bild!

26/10/2025

💻 Online-Workshops – jetzt mit Geschmack!

Früher dachte ich: „Online fermentieren? Niemals!“ 🙅‍♀️🫙

Aber gute Technik & tolle Plattformen haben mich überzeugt 🙌

👉 Vor dem Workshop bekommst du ein Fermentier-Paket 📦 direkt nach Hause geschickt – so wird auch online gemeinsam verkostet & experimentiert 😋🧑‍🍳

Wir riechen, schmecken & lachen gemeinsam – nur halt durchs Netz 🧑‍🍳💻

Ich freu mich schon riesig auf den nächsten Workshop! ✨

📅 Aktuelle Termine & Infos findest du unter Workshops auf www.fermentista.at

23/10/2025

💛 Probiotischer Genuss zum Löffeln? Oh yes! 😍

Chia-Joghurt trifft auf Kombucha-Marmelade – ein echtes Dreamteam für deinen Frühstückstisch! 🥄✨

Die Kombucha-Marmelade ist nicht nur fruchtig und feinperlig, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Kombucha-Reste kreativ zu verwerten. 🌿♻️

Das Rezept findest du in meinem Buch "Fermentistas Kochbuch" vom Freya Verlag 📖🫶
Perfekt für alle, die Fermentation gerne auch mal süß mögen!

👉 Wie kombinierst du Kombucha in deiner Küche? Erzähl’s mir unten in den Kommentaren! ⬇️

📸 Fotografin: Mihaylova

21/10/2025

🥛✨ Kefir-Starterkulturen – das lebendige Herz deines fermentierten Lieblingsgetränks! 💛

Für die Herstellung von Wasserkefir und Milchkefir brauchst du jeweils eigene Starterkulturen 🧬 – symbiotische Gemeinschaften aus Bakterien & Hefen.

🔸 Wasserkefir-Kristalle: kleine, glasige Körnchen, die schnell wachsen & deinen Drink schön prickelnd machen 🍋✨

🔸 Milchkefir-Knollen: gummiartig & cremig – sie verwandeln Milch in ein probiotisches Kraftpaket 🥣💪

👉 Beide sind anders als Kombucha: Kefir enthält mehr Milchsäurebakterien & Hefen, Kombucha hingegen mehr Essigsäurebakterien.

📖 Noch mehr über Starterkulturen & Fermentieren findest du in meinem Buch „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe“ vom – und auf meinem Blog!
📸 Foto: Wolm

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Adresse

Schönreith 16
Wartberg Ob Der Aist

Telefon

+436801184975

Webseite

http://www.fermentista.at/

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Wer ist Fermentista Andrea?

Ich bin Fermentista aus Leidenschaft und überzeugt von der gesundheitlichen Wirkung uralter Traditionen. Viele kleine gesundheitliche Beschwerden wie ein ständiges Kopfweh, eine unregelmäßige Verdauung verbunden mit Bauchschmerzen und regelmäßige Pilzinfektionen bin ich durch das tägliche Essen und Trinken von fermentierten Lebensmitteln los geworden und fühle mich seither rundum wohl. Ich liebe es, die einzelnen fermentierten Geschmäcker zu erforschen und diese mit viel Hintergrundwissen und praktischer Erfahrung zu verbinden. Ich bin ausgebildete Dipl. Ernährungstrainerin und Dipl. Mentaltrainerin. Die einzelnen Fermentier-Techniken lerne und entwickle ich seit Jahren täglich in meiner Fermentier-Küche am Traunergütl in Wartberg ob der Aist im wunderschönen Mühlviertel. Mein gesammeltes Wissen mit vielen praktischen Tipps rund ums Fermentieren und eine gesunde Ernährung gebe ich in meinen Workshops weiter. Dabei ist es mir ein großes Anliegen zu zeigen, wie einfach und wertvoll die Fermentation für uns Menschen ist. Die liebe Oma wusste es – wir dürfen es nicht vergessen!