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Stark Ernährungsberatung

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Stark Ernährungsberatung

Durch starke Beratung in eine vitalere Zukunft! Ich biete Ernährungsberatungen in Wien und Umgebung, sowie BIA-Messungen (Körperzusammensetzung) an.

Meine Fachgebiete: Verdauung, Stoffwechsel und Sporternährung

Mir ist es wichtig, für meine KundInnen individuelle Lösungen zu finden
und dementsprechend Empfehlungen abzugeben. All meine Unterlagen sind evidenzbasiert und auf dem aktuellen
Stand der Ernährungstherapieleitlinien. Mir geht es nicht um Verzicht und Verbote, sondern um eine
gesunde Balance zwischen Ernährung und Bewegung. Bewusster Genuss, Schlaf und Stressmanagement spielen
dabei ebenfalls eine große Rolle.

Mehr dazu auf meiner Website!

22/02/2026

This or That ⁉️
Was tut deinem Darm wirklich gut?

Wir greifen bei Verdauungsbeschwerden oft schnell zu Kapseln, Pulvern oder radikalen Diäten.
Aber Darmgesundheit ist kein Quick Fix.

Hier kommt das „Warum“ hinter meinen Aussagen im Beitrag:

1️⃣ Probiotische Lebensmittel > Probiotika-Kapseln
Fermentierte Lebensmittel liefern lebende Mikroorganismen plus Nährstoffe und Enzyme.
Viele Kapseln enthalten isolierte Stämme ohne klare Indikation. Probiotika können sinnvoll sein – aber gezielt und individuell.

2️⃣ Ballaststoffreiche Lebensmittel > Pulver
Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Nüsse & Vollkorn liefern lösliche und unlösliche Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe.
Pulver (z. B. Inulin, Flohsamenschalen) sind Ergänzungen – keine Basis.

3️⃣ Trinken + Kiwi > Abführmittel
Bei Verstopfung erst einmal die Flüssigkeitsmenge erhöhen. Auch 1–2 Kiwis täglich können die Stuhlfrequenz natürlich unterstützen.
Laxanzien helfen kurzfristig, sind aber keine Dauerlösung.

4️⃣ Vielfalt > restriktive Trend-Diäten
Ein diverses Mikrobiom ist das Ziel!
Mehr unterschiedliche Pflanzen = mehr Vielfalt der Organismen im Darm.
Monotone Ernährung (v.a. carnivore ohne Ballaststoffe) kann diese stark reduzieren.

5️⃣ Vollwertiger Shake > Pulver + Wasser
Ich bin nicht gegen Shakes (da praktisch), jedoch bin ich gegen einseitige Proteinshakes, die nur einen Makronährstoff enthalten -> mach lieber etwas vollwertiges daraus!

6️⃣ Fachliche Begleitung > selbst herumdoktern
Verdauungsbeschwerden sind oft komplex.
Strukturierte Anamnese & Therapie schlägt wahlloses Experimentieren.

Darmgesundheit basiert auf Vielfalt, Regelmäßigkeit, Bewegung, Hydration & Nervensystem-Regulation –
nicht auf Trends.

16/02/2026

Frühstücken wie ein Kaiser 🥞
– Mythos oder Wissenschaft?

Die Forschung zur Chrono-Nutrition zeigt: Unser Stoffwechsel arbeitet nicht rund um die Uhr gleich. Insulinsensitivität, Glukosetoleranz und Appetitregulation folgen einem zirkadianen Rhythmus.

Das bedeutet: Mahlzeiten am Morgen werden metabolisch oft günstiger verarbeitet als große, späte Abendmahlzeiten. 🍽️

Aber wichtig: Timing ersetzt keine Kalorienbilanz. Es ist ein Optimierungsfaktor – kein Wundermittel.

Wer seine Energiezufuhr stärker in die erste Tageshälfte verlagert und abends leichter isst, könnte Vorteile für Blutzuckerregulation, Sättigung und möglicherweise auch Schlafqualität erzielen. ⏰

Chrono-Nutrition ergänzt also die klassische Ernährungslehre: Nicht nur was und wieviel – sondern auch wann.

Wie verteilst du deine Mahlzeiten über den Tag?

11/02/2026

Wenn Wellness-Influencer meinen Alltag bewerten würden, wären sie wahrscheinlich schockiert 😄

☕️ Kaffee nüchtern. 🍪 Täglich Zucker. 🍇 Obst & Gemüse nur mit Wasser gewaschen. 🥒 Rohkost am Abend. 🐟 Und Fisch nicht jede Woche.

Für manche absolute Wellness-Red Flags. 🚩 Für mich: ganz normaler Alltag.

Viele InfluencerInnen verkaufen Angst statt Orientierung. 
Ich kenne die wissenschaftlichen Evidenzen – und lebe deshalb entspannter. Es wird meist nicht so heiß gegessen, wie gekocht wird 😉

Im Beitrag erkläre ich, warum diese Punkte kein Gesundheitsdrama sind. Quellen dazu findest du auf der letzten Slide. 📚

Wenn du noch Fragen dazu hast, melde dich gerne bei mir oder stelle sie im nächsten Fragen-Freitag (an jedem Monatsende in meinen Stories). 💬

04/02/2026

Stress & Verdauung 🌀
- hängen enger zusammen, als viele denken.

Wenn wir gestresst sind, schaltet der Körper in den Fight-or-Flight-Modus. Dabei werden Stresshormone ausgeschüttet und das sympathische Nervensystem aktiviert.
 👉 Das Ziel ist kurzfristige Leistungsbereitschaft – nicht Verdauung.

Die Folge: 🔹 weniger Durchblutung im Magen-Darm-Trakt 🔹 verlangsamte Verdauungsbewegungen (Motilität) 🔹 reduzierte enzymatische Aktivität 🔹 ineffizientere Nährstoffverwertung

Kurz gesagt: Selbst das beste Essen kann unter Stress schlechter verarbeitet werden.

Das ist kein subjektives Gefühl, sondern physiologisch gut belegt über die Darm-Hirn-Achse und neuroendokrine Mechanismen. Studien zeigen klar, dass Stress die Verdauung aktiv hemmt und langfristig zu Beschwerden oder suboptimaler Nährstoffaufnahme beitragen kann.

🧠➡️🦠 Verdauung braucht nicht nur gute Nahrung – sondern auch ein Nervensystem im Ruhemodus.

Take-home: Stressmanagement ist kein „Lifestyle-Extra“, sondern ein zentraler Faktor für eine gesunde Verdauung.

25/01/2026

Heißhunger auf Süßes am Nachmittag?
Abends kein Genug-Bekommen? 🍴

Erklärung dafür:
Zwischen Mittag- und Abendessen liegen bei vielen mehrere Stunden, in denen der Körper keine Energie erhält. In dieser Zeit sinkt der Blutzuckerspiegel, die Konzentration lässt nach und der Appetit steigt – vor allem auf Lebensmittel, die schnell Energie liefern.

Die Lösung:
Ein bewusst geplanter Nachmittagssnack kann hier viel ausmachen. 🍎🥜
Er stabilisiert den Blutzuckerspiegel, unterstützt die Leistungsfähigkeit am Nachmittag und sorgt dafür, dass du am Abend entspannter essen kannst – ohne starken Appetit oder das Gefühl, ständig gegen den eigenen Körper zu arbeiten.

Viele erleben dadurch mehr Ruhe und deutlich weniger impulsive Entscheidungen bei der Lebensmittelauswahl.

Challenge: Probier es in der kommenden Woche einfach mal aus!
➡️ Plane dir jeden Nachmittag einen Snack ein (Ideen anbei) und beobachte, wie sich dein Hunger- und Essverhalten am Abend verändert.

18/01/2026

Energie für den Tag kommt nicht vom Kaffee, sondern vom Frühstück. 🥣✨
 Morgens sind unsere Energiespeicher niedrig, da unser Körper mehrere Stunden nichts bekommen hat. Ein ausgewogenes Frühstück sorgt dafür, dass Gehirn und Muskeln wieder mit Energie versorgt werden — und wir energiegeladen durch den Tag kommen.

Wichtig dabei: Protein. Proteinquellen wie Joghurt, Eier, Hüttenkäse etc. verlangsamen die Verdauung von Kohlenhydraten und sorgen dafür, dass der Blutzucker weniger stark ansteigt. Das bedeutet: weniger Heißhunger, bessere Konzentration und mehr Sättigung.

Das Frühstück muss dabei nicht kompliziert sein: eine Kombination aus Kohlenhydraten + Protein + Ballaststoffen + etwas Fett reicht aus, um den Körper gut zu versorgen. Beispiele findest du im Carousel — einfach umsetzbar, lecker und alltagstauglich.

Probier mal, sieben Tage bewusst zu frühstücken und beobachte, wie sich Energie, Fokus und Hunger im Laufe des Tages verändern. 🔬✨“

11/01/2026

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein! 🥑🍊
 Sie beginnt mit Orientierung – nicht mit Verzicht.

Das Tellermodell ist eine einfache Grundlage, um Mahlzeiten ausgewogen zu gestalten.

Für diese Woche reicht ein Schritt: ➡️ Zu jeder Mahlzeit 1 Handvoll Obst oder Gemüse ergänzen.

🍌 Nicht ersetzen. 🫒 Nicht perfekt machen. 🍎 Nur hinzufügen.

Kleine, wiederholbare Schritte sind oft der Beginn langfristiger Gewohnheiten.

Speichere dir den Beitrag für diese Woche und schau, wie gut sich einfach anfühlen kann.

07/01/2026

Neujahrsvorsätze scheitern selten an fehlender Disziplin ❌ 
➡️ Sie scheitern an zu hohen Erwartungen.

Genau deshalb wird es hier in den nächsten Wochen konkrete, umsetzbare Inhalte geben – für realistische Ziele und langfristige Veränderungen.

💡 Nicht perfekt. Sondern machbar.

Wöchentlich neue Ziele/Challenges, die wir gemeinsam bestreiten und zur Gewohnheit machen können!

Bist du dabei? Dann kommentiere 🦋.

30/12/2025

Mein Jahresrückblick 2025 ✨

So viel Veränderung in nur einem Jahr. Erst beim Zurückscrollen wird klar, wie weit man gekommen ist.

#2025

25/12/2025

Flacher Bauch zu Weihnachten? 🎄

Gerade über die Feiertage machen wir uns oft unnötig Gedanken über unseren Bauch und glauben Wölbungen sind etwas schlechtes.
 Dabei ist ein runder Bauch völlig normal – er verändert sich je nach Mahlzeit, Luft im Verdauungstrakt oder einfach durch Bewegung.

Statt den Bauch zu kontrollieren, kannst du ihn unterstützen:
 ✨ Mit regelmäßigen Mahlzeiten, Ballaststoffen & ausreichend Flüssigkeit, Bewegung und bewusstem, langsamen Essen.
 ➡️ So bleibt die Verdauung entspannt – und regelmäßig!
Je weniger Stress du dir dabei machst, desto besser für deine Verdauung!

21/12/2025

Gewinne eine Reformer-Pilates Einheit bei Your Studio!

Teilnahmebedingungen:

Teilnahmezeitraum: 21.12.25 - 23.12.25.

Teilnahme:

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Der Gewinner/die Gewinnerin wird automatisiert ausgelost und per Direktnachricht auf Instagram von mir benachrichtigt.

*Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Umtausch, Reklamation und Rechtsweg ausgeschlossen.

17/12/2025

Stressfreie, genussvolle Feiertage 🎄✨

Ein paar Tage im Jahr, an denen wir anders essen als sonst, verändern weder unsere Gesundheit, noch unseren Körper nachhaltig. Was viel schwerer wiegt, ist der innere Stress, den wir uns oft selbst machen oder übernehmen, wenn Erwartungen von außen laut werden.

⭐️ Du musst niemandem beim Essen einen Gefallen tun. ⭐️ Du musst nicht alles probieren. ⭐️ Du musst nicht aufessen.

Ernährung darf auch an Feiertagen selbstbestimmt bleiben!

Höre auf deinen Körper, wähle bewusst, was dir guttut, und erlaube dir gleichzeitig zu genießen.

Die Feiertage sind nicht dafür da, „alles richtig zu machen“ – sondern um da zu sein, zu teilen und schöne Momente zu erleben.

Adresse

Wien

Webseite

http://www.stark-ernaehrungsberatung.at/

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