Ernährungsberatung Wien, Mag. Katharina Ziegelbauer

22/03/2026

📘📙📕TCM-Sonntagszitat, aus meinem Buch "Stärke deine Leber. Mit 6-Wochen-Leber-Detox", Kapitel "Die Leber in der TCM" (S. 9):

"Seien Sie wie Bambus, biegsam und stark

Flexibel, biegsam und weich - und doch stark, belastbar und stabil: So ist Bambus, der in der TCM als ideales Bild für eine gesunde Leber gilt. Starr, hart und stur zu sein ist hingegen ein Zeichen eines Ungleichgewichts in der Leber. Das gilt auch für Ihren Körper. Wenn Sie verspannt und eher unbeweglich sind, einen steifen Rücken haben, so zeigt das eine Störung des Holz-Elements.
Bambus biegt sich im Wind, ohne zu brechen. Wir Menschen sollten auch bereit sein für Veränderungen und Neues. Altes loszulassen, Neues zu wagen, immer wieder über die eigenen Grenzen hinauszugehen - das liebt die Leber. Sie will wachsen, sich entfalten und entwickeln."

🔶Im Buch erfährst du, welche Symptome und Beschwerden typisch für die Leber sind und wie du sie mit geeigneten Nahrungsmitteln und Lebensstiltipps heilen kannst, inklusive ca. 50 Kochrezepte, Kräutertee-Tipps, einer Nahrungsmittelliste und dem 6-Wochen-Leber-Detox.

▶️▶️Klicke hier zu einer weiteren 📗Leseprobe aus "Stärke deine Leber" beim Verlag: https://www.styriabooks.at/shop/gesundheit-wohlfuehlen/staerke-deine-leber/ Dort kannst du es auch gleich bestellen. Und hier geht es zum eBook (PDF, mobi/kindle, ePub): https://ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/staerke-deine-leber

21/03/2026

🌻Kommentiere "5 Emotionen" für alle Infos!

Der Kurs "5 Emotionen nach TCM" startet schon am ❗Montag, 23. März, mit dem ersten von 5 Live-Videos auf Zoom.

Unsere Themen:

✔ Die Angst und die Nieren
✔ Der Ärger und die Leber
✔ Die Freude und das Herz
✔ Das Grübeln und die Milz
✔ Die Traurigkeit und die Lunge

Welche Auswirkungen haben diese Gefühle auf unser Qi und die Organe?
Welche Symptome sind typisch?
Wann können Emotionen krank machen?

Du erfährst die Zusammenhänge nach TCM und Ernährungstipps ebenso wie wertvolle Inspirationen aus der buddhistischen Psychologie.

Auch für deine persönlichen 🔸️Fragen nehme ich mir ausreichend Zeit.

Nur 59 €.

Mit 🔹️Aufzeichnungen und 💯Geld-zurück-Garantie.

20/03/2026

🌻Kommentiere jetzt "5 Emotionen" und ich schicke dir alle Infos zu.

Nur noch wenige Tage, dann startet schon der neue Kurs "5 Emotionen nach TCM", juchuu!

Sich zu sorgen und viel zu grübeln gehört nach TCM zur 🔸️Milz (Element Erde), die für Verdauung und Stoffwechsel zuständig ist.

Das Qi (die Energie) "verknotet" sich durch das Sorgen machen gerne im Bauch, was Blähungen oder Bauchschmerzen auslösen kann.

Deshalb empfiehlt die TCM, beim Essen nur angenehme Gespräche zu führen und auch nicht daneben zu arbeiten oder ein spannendes Buch zu lesen. So kann die Milz in Ruhe ihre Verdauungsarbeit erledigen.

Im 🔹️Zoom-Kurs "5 Emotionen nach TCM" von 23.3. bis 1.4. teile ich nicht nur die Zusammenhänge nach TCM von Organen und Emotionen mit passenden Ernährungstipps mit dir, sondern gebe dir auch wertvolle Tipps aus der buddhistischen Psychologie und der Achtsamkeitslehre mit. Diese beiden Bereiche ergänzen sich einfach perfekt.

Der Kurs kostet nur 🔸️59 Euro, damit wirklich jede/r dabei sein kann. Es wird toll!

Wenn du einmal nicht live dabei sein kannst, kannst du dir die ✅Aufzeichnungen ansehen (ohne Ablaufdatum).

So wie bei allen meinen Kursen bekommst du die 💯30-Tage-Geld-zurück-Garantie, sodass du ganz unbesorgt teilnehmen kannst.

18/03/2026

❓Weißt du, was ich besonders toll an der TCM finde?

Dass sie eine ganzheitliche Medizin ist.

Häufiger Ärger kann zum Beispiel Hitze erzeugen und Tinnitus oder Migräne auslösen (Lebersymptome - der Ärger gehört zur Leber/Holzelement).

Tiefe Traurigkeit, die wir nicht verarbeiten können, beeinflusst die Lunge, was etwa zu Allergien, Asthma oder Hauterkrankungen führen kann.

Im neuen Kurs "5 Emotionen nach TCM" erkläre ich dir diese Zusammenhänge ganz genau und gebe dir jede Menge Ernährungstipps sowie Inspiration aus der buddhistischen Psychologie und der Achtsamkeit, damit dich deine Emotionen eben nicht krank machen.
👉 Klicke hier zu allen Infos: https://ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/5-emotionen

Wir machen zu jeder der 5 Emotionen nach TCM ein eigenes Video (also zu Ärger, Traurigkeit, Freude, Angst und Grübeln/sich Sorgen machen).

Der Kurs findet von 23. März bis 1. April auf Zoom statt. In den Live-Videos kannst du mir auch deine Fragen stellen, schriftlich im Chat oder mündlich (mit Mikro) mit oder ohne Kamera.

Damit möglichst jede/r dabei sein kann, kostet der Kurs nur 59 Euro, inklusive aller Aufzeichnungen, falls du nicht live dabei sein kannst (ohne Ablaufdatum).

Und natürlich mit einer 💯30-Tage-Geld-zurück-Garantie, sodass du ganz unbesorgt teilnehmen kannst. Wenn du merkst, dass der Kurs doch nicht passend für dich ist, reicht eine E-Mail an mich und du bekommst dein Geld zurück.

Ich freue mich sehr auf diesen Kurs und hoffe, du bist dabei! 🧡

17/03/2026

🌷Kommentiere "5 Emotionen" und ich schicke dir gleich alle Infos zum neuen Kurs, wir starten am 23. März.

Diese Szene aus dem Reel ist ca. 25 Jahre her.

Heute würde ich anders reagieren und mich gegen eine solche Behandlung deutlich wehren. Damals war ich noch nicht so weit.

Kennst du solche Typen, die wegen einer Kleinigkeit total ausflippen?

In der TCM gibt es eine schöne Erklärung dafür:
Die Leber meines Chefs war eindeutig zu heiß🔥!

Dann schießt das Leber-Feuer (Yang) nach oben, unkontrolliert, heiß und schnell. Ein cholerischer Anfall ist die Folge.

Er hat auch am liebsten gegrilltes Fleisch gegessen und Bier getrunken, die perfekten Zutaten für eine Leber-Hitze.

Ich hingegen war der typische "Leber-Qi-Stagnations-Typ", weil ich meinen Ärger vorzugsweise hinunterschluckte und nicht ausdrücken konnte.

Emotionen zählen in der TCM zu den Auslösern von Krankheiten. Das gilt dann, wenn sie sehr heftig sind und/oder lange andauern. Und wenn sie zu oft hinuntergeschluckt werden. 🙄

Ein bisschen Wut und Aggression im Leben ist also durchaus gesund! Immer so zu tun, als ob alles in Ordnung sei, führt zur Qi-Stagnation und später zu einer Leber-Hitze. Krankheiten wie Bluthochdruck oder Migräne können entstehen.

Und nein, nicht jeder Mensch mit Leber-Hitze ist auch Choleriker. 😏 Aber die Wahrscheinlichkeit steigt.

Jede Emotion hat eine direkte Auswirkung auf unsere körperliche Energie und bestimmte Organsysteme. Der neue 👉 Kurs "5 Emotionen nach TCM" wird dir genau diese Zusammenhänge zeigen, mit vielen Tipps. Er findet von 23. März bis 1. April auf Zoom statt. In den Live-Videos kannst du mir auch deine Fragen stellen, schriftlich im Chat oder mündlich (mit Mikro) mit oder ohne Kamera.
Inklusive der 🔹️Aufzeichnungen.

Ich freue mich auf dich! 🧡

15/03/2026

📘📙📕TCM-Sonntagszitat, aus meinem Buch "Wechseljahre sind wie Pubertät, nur schöner!", Kapitel "Nieren-Yin-Mangel" (S. 49):

"Kaffee hat nach TCM eine paradoxe Wirkung: Erst erhitzt er uns und regt unser Herz an, langfristig kühlt er uns allerdings und trocknet uns durch seine diuretische (harntreibende) Wirkung aus. So verschärft Kaffee sowohl mögliche Hitzewallungen, Schlafstörungen und Herzrasen als auch Kältegefühl, Blasenschwäche und Trockenheitssymptome.
Seine positive Wirkung entfaltet sich beim Nieren-Yang-Mangel, der mit einem Herz-Yang-Mangel verbunden ist, also bei Lethargie und Freudlosigkeit. Achten Sie auf die Menge: Durch die langfristig kühlende Wirkung kann Kaffee den Nieren-Yang-Mangel auch verschlimmern, besonders wenn innere Kälte spürbar ist.
Ein kleiner Espresso nach einem üppigen Essen kann durch seine verdauungsanregende Wirkung hilfreich sein, aber verwenden Sie Kaffee nicht als Dauermittel zur Unterstützung einer trägen Verdauung."

🔶Im Buch erfährst du noch mehr Details und praktische Tipps zum Umgang mit Kaffee und welche Nahrungsmittel und Änderungen im Lebensstil dein Nieren-Yin und dein Nieren-Yang stärken. Außerdem bekommst du einen Überblick über Ursachen und Ernährungstipps für die typischen Wechseljahrbeschwerden wie Hitzewallungen, unerwünschtes Zunehmen, Osteoporose, Schlafprobleme, trockene Haut und Schleimhäute und Co. Inklusive Tipps für passende Kräutertees, Übungen aus der Achtsamkeit sowie ca. 40 Kochrezepte.

▶️Klicke hier zu einer weiteren Leseprobe aus "Wechseljahre sind wie Pubertät, nur schöner!" beim Verlag: https://www.styriabooks.at/wechseljahre-sind-wie-pubertaet-nur-schoener (als Printbuch und als eBook erhältlich). Du bekommst das 📗Buch überall im Buchhandel.

Styria Buchverlage

12/03/2026

🌸Kommentiere "5 Emotionen" und ich schicke dir gleich alle Infos zum neuen Kurs. Wir starten am 23. März! (5 Termine auf Zoom, mit Aufzeichnungen)

Emotionen können nach TCM Krankheiten hervorrufen, Krankheiten können Emotionen verstärken.

Jede der 5 Emotionen ist mit einem Organ verbunden, bei der 😥Traurigkeit ist es die Lunge.

Das Tolle ist, dass wir unsere Gefühle beeinflussen können, indem wir das zugehörige Organ stärken. Mit Ernährung, Kräutertees und Lebensstil. 🧡

Im neuen Kurs "5 Emotionen nach TCM" erfährst du die genauen Zusammenhänge, es ist so spannend!

🌸Kommentiere "5 Emotionen" und ich schicke dir gleich alle Infos zum neuen Kurs. Wir starten am 23. März! (5 Termine auf Zoom, mit Aufzeichnungen)

10/03/2026

Hält Fasten jung? Ist Fasten gesund? Lies hier die Ansicht der TCM zu diesem interessanten Thema... :)

Ist Fasten gesund und hält es wirklich jung? Für mein Buch "Vom Glück entspannt älter zu werden" habe ich mir das genauer angeschaut, hier findest du einen Ausschnitt aus dem Kapitel "Hält Fasten jung?" mit einigen praktischen Tipps zum Fasten.

09/03/2026

Hast du dich auch schon mal gefragt, ob du genügend Vitamine bekommst, wenn du so viele gekochten Mahlzeiten isst?

Verkocht da nicht alles?

Wenn ich einen Euro für jedes Mal bekommen würde, wenn mir diese Frage gestellt wurde, wäre ich nicht reich, aber einiges wäre schon zusammengekommen. 😊

Im Reel erfährst du, warum du dir deshalb keine Sorgen machen musst.

Kennst du schon mein 👉Onlineprogramm "Trust your Body - Finde deine typgerechte Ernährung nach TCM"?

Darin begleite ich dich 3 Monate mit Rezepten, Erklärvideos, Q&As und mehr, abgestimmt auf deine Diagnose nach TCM (zu Beginn füllst du einen Onlinefragebogen aus).

🌸Kommentiere TYB und ich schicke dir gleich alle Infos!

08/03/2026

📘📙📕TCM-Sonntagszitat, aus meinem Buch "Vom Glück entspannt älter zu werden", Kapitel "Herz-Kreislauf-Erkrankungen - von Bluthochdruck über Arteriosklerose bis Herzinfarkt" (S. 52):

"Herz-Kreislauf-Erkrankungen und TCM

Erhöhtes Cholesterin, schlechte Blutfettwerte und Arteriosklerose haben allesamt mit Feuchter Hitze, auch Schleim (chin. "Tan") genannt, zu tun (...). Schleim entspricht dem medizinischen Begriff der Plaques, also den Ablagerungen an den Gefäßwänden.
Man kann sich das so vorstellen: Die krankmachende Feuchtigkeit dickt durch die Hitze ein, lagert sich in den Blutgefäßen langsam ab und verklebt schließlich alles. In der Folge hat das Blut weniger Platz zum Fließen, wodurch Druck entsteht: Der Blutdruck steigt. Es kann aber auch umgekehrt sein - zuerst steigt der Blutdruck, dann kommen die Ablagerungen dazu."

🔶Im Buch bekommst du eine konkrete Anleitung, wie du mit der passenden Ernährung der Entstehung von Schleim und Plaques vorbeugen kannst und dein Herz möglichst lange gesund bleibt. Weitere Kapitel in "Vom Glück entspannt älter zu werden. Smart aging mit TCM" zeigen dir, wie die TCM Demenz sieht und wie du dein Gehirn mit der passenden Ernährung unterstützen kannst, Ernährungstipps für gute Augen und eine starke Blase, und wie du deine Nieren-Energie und das Jing mit den passenden Ernährungsgewohnheiten, Nahrungsmitteln und Kräutertees stärkst, um die Wahrscheinlichkeit für ein langes, gesundes Leben zu erhöhen. Außerdem die Sicht der TCM auf Fasten als Jungbrunnen und entzündungshemmende Ernährung, mit vielen praktischen Tipps inklusive einfacher Kochrezepte mit der therapeutischen Wirkung der Zutaten.

▶️Du bekommst das Buch überall im 📙Buchhandel! Und hier findest du mehr Infos und eine weitere Leseprobe direkt beim Verlag (dort kannst du auch bestellen, auch als eBook): https://www.styriabooks.at/vom-glueck-entspannt-aelter-zu-werden

04/03/2026

Erkennst du dich bei den Merkmalen für Qi-Stagnation wieder?

Die 🔹️Ursachen für eine Leber-Qi-Stagnation sind vor allem Stress, Leistungsdruck, unterdrückte Emotionen (alles "runterschlucken") und zu wenig Bewegung. Was die Ernährung betrifft, so sind das Überessen und zu üppige, reichhaltige Essen sowie zu hastiges Essen, zu viele Süßigkeiten, Fast Food, Alkohol, Kaffee, aber auch zu viel Saures wie Essig und Orangensaft mögliche Auslöser.

Um das Qi zu bewegen, wird in der TCM vor allem die Akupunktur empfohlen, die gerade bei Schmerzen sehr wirksam sein kann. Außerdem hilft äußere Bewegung der inneren Bewegung des Qi, also spazieren gehen, tanzen und jeglicher Sport, allerdings ohne Leistungsdruck (die Leber mag keinen Druck).
Außerdem gibt es einige Nahrungsmittel, die das Qi bewegen.

🔶️ 18 Nahrungsmittel, die das Qi bewegen

Artischocken

Auberginen (Melanzani)

Basilikum

Chicorée

Erbsen

Fenchel

Grünkohl

Kohlrabi

Kresse

Kürbiskerne

Löwenzahn

Minze

Oliven

Radieschen, Rettich

Rote Bete (Rote Rübe)

Sprossen

Staudensellerie (Stangensellerie)

Zwetschgen (Pflaumen)

Viel mehr Tipps für die Leber nach TCM mit einer sanften Entgiftungskur, Rezepten und mehr findest du in meinem 📗Buch "Stärke deine Leber. Mit 6-Wochen-Leber-Detox", überall im Buchhandel erhältlich, und als eBook auf meinem Shop www.ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop

01/03/2026

📘📙📕TCM-Sonntagszitat, aus meinem Buch "Das ABC der Verdauungsbeschwerden", Kapitel "Mundgeruch" (S. 107):

"Nahrungsstagnation erzeugt Mundgeruch
Eine Nahrungsstagnation bedeutet, dass der Magen die Nahrung nicht weiter hinab führen kann und der Nahrungsbrei zu lange im Magen liegen bleibt. Das kann verschiedene Gründe haben, der einfachste ist Überessen. Aber auch schlechte Qualität der Nahrung kann zu einer Überforderung des Magens und damit zu einer Stagnation führen. Andere Gründe sind ein Magen-Qi-Mangel (der Magen hat nicht genügend Kraft), ein Magen-Yin-Mangel (der Magen hat noch weniger Kraft als beim Qi-Mangel und arbeitet noch schlechter) sowie ein Angriff der Leber auf den Magen (Leber attackiert Milz und Magen), der vor allem durch Stress und psychische Anspannung ausgelöst wird. Da die Leber ja für den freien Fluss des Qi im ganzen Körper zuständig ist, blockiert sie auch leicht die Verdauung, wenn sie unter Druck steht.
(...)
Nahrungsmittel und Tees gegen Mundgeruch:
▪ Hirse, das beste Getreide bei Mundgeruch
▪ Kuzu (...)
▪ Petersilie (...)
▪ Mungbohnensprossen (...)
▪ Salbeitee (...)
▪ Zitrone (...) "

🔶Im Buch bekommst du eine konkrete Anleitung, wie du Mundgeruch verbessern kannst. Weitere Kapitel im "ABC der Verdauungsbeschwerden" behandeln Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Colitis Ulcerosa, Leaky Gut, Histaminintoleranz, Darmreinigung, Reizdarm und vieles mehr.
▶️Klicke hier zu einer weiteren 🥰Leseprobe des Printbuches "Das ABC der Verdauungsbeschwerden": https://buchshop.bod.de/das-abc-der-verdauungsbeschwerden-katharina-ziegelbauer-9783750420489 und hier zum eBook mit Leseprobe: https://ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/abc-verdauungsbeschwerden (mit allen Buchinfos).