17/08/2024
Torta al Mascarpone e Nutella con Base di Biscotti
Ingredienti:
- 150 g di biscotti
- 60 g di b***o fuso
- 250 g di mascarpone
- 400 ml di panna da mo***re già zuccherata (vegetale)
- 2 cucchiai abbondanti di Nutella
- Scagliette di cioccolato fondente per la decorazione
Utensili:
- Uno stampo da 20 cm di diametro
Procedimento:
1. Preparazione della base:
- Frulla i biscotti fino a ridurli in polvere.
- Mescola i biscotti tritati con il b***o fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto nello stampo da 20 cm e pressalo bene con il dorso di un cucchiaio per formare una base compatta.
- Metti la base in frigorifero a rassodare mentre prepari il ripieno.
2. Preparazione del ripieno:
- In una ciotola grande, m***a la panna da mo***re già zuccherata fino a ottenere una consistenza ferma.
- In un'altra ciotola, mescola il mascarpone con la Nutella fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Incorpora delicatamente la panna m***ata alla crema di mascarpone e Nutella, mescolando dal basso verso l'alto per non smo***re il composto.
3. Assemblaggio:
- Versa la crema preparata sopra la base di biscotti raffreddata e livella la superficie con una spatola.
- Decora la superficie con le scagliette di cioccolato fondente a piacere, distribuendole uniformemente.
4. Raffreddamento:
- Metti il dolce in frigorifero per almeno 1-2 ore per farlo rassodare bene prima di servirlo. Questo passaggio è importante per consentire alla crema di mascarpone di prendere consistenza.
5. Servizio:
- Una volta che il dolce è ben raffreddato, estrailo dallo stampo con cautela, taglialo a fette e servi.
Questa torta al mascarpone e Nutella con base di biscotti è un delizioso dessert cremoso e goloso, perfetto per ogni occasione. Buon appetito! 🍰
