Ecoforestclub

16/04/2022

Морковь! Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Примерно так, написал бы Александр Сергеевич Пушкин о полезных, лечебных свойствах моркови, улучшающих память и зрение, облегчающих страдания больных заболеваниями печени и почек. Да, морковка не просто банальный оранжевый корнеплод, но и три-четыре десятка полезных витаминов и минералов. Судите сами, в 100 граммах моркови содержится от 6 до 9 миллиграммов каротина, при суточной потребности человека 3 мг. А ведь каротин необходим для образования витамина A в организме — его вырабатывает печень под воздействием каротина.

16/04/2022

Ревень — вкусное, лекарственное, многолетнее растение, молодые черешки которого, при приготовлении приобретают вкус антоновских яблок. Агротехника выращивания ревеня простая, поэтому каждый дачник-огородник может завести на своем участке 5-6 кустов. Лечить болезни надо со вкусом и здесь ревень отличный помощник. Ревенем лечили заболевания пищеварительной системы в Китае и Монголии, правда, не черешками, а корнем тангунтского ревеня, являющегося дальним родственником ревеня овощного. Именно тангунтский ревень был привезен в Англию в XVI веке для выращивания на аптекарских огородах. По прошествии сотен лет английские садоводы-огородники вывели овощные сорта ревеня при помощи селекции и гибридизации. По сей день, популярны английские сорта «Виктория» и «Исполинский», с крупными и вкусными черешками. В XVIII веке овощной ревень начали выращивать в Европе и европейской части России. Не смотря на давность лет, ревень не слишком популярен на просторах нашей страны. Хотя в дикорастущем виде ревень встречается на Алтае и в Среднеазиатских республиках.

16/04/2022

Сельдерей применяется в народной медицине для болезней почек, желудка, кишечника, печени, мочевого пузыря, а также наружно - для лечения язв, гнойных ран и дерматитов. В дело идет все, корни, плоды, листья, свежий сок. В природе сельдерей растет на просторах Средней Азии и на Кавказе, предпочитая влажные пески на болотах, в долинах рек, вдоль оросительных каналов и на морском побережье. Известны три разновидности сельдерея: корневая, черешковая и салатная. В качестве культурного растение может вырасти на любой грядке в зоне умеренного климата. Недостатка в семенах и лекарственном сырье нет — растение выносливое и при первой же возможности засоряет собой прилегающие территории. В пищевой промышленности и в быту из корней и листьев сельдерея делают консервы, соки, замороженные продукты. Молодые листья кладут в витаминные коктейли и салаты, а также в супы, соусы, начинки, паштеты, котлеты и тушеное мясо в качестве специи. Корнеплоды сельдерея тушат на гарнир и жарят как шницель.

16/04/2022

Рябина красная, обыкновенная — дерево, плоды которого становятся съедобными и полезными после первых заморозков. В медицине используются плоды, сок, листья и корни рябины обыкновенной в качестве витаминного, антибактериального, противовоспалительного, слабительного, мочегонного и кровоостанавливающего средства. Недостатка в рябине не наблюдается — зимой птицы активно поедают витаминные и питательные ягоды (на самом деле плоды рябины похожи на маленькие яблоки, ягодами их называют в простонародье) и разносят семена растения далеко за пределы участка. Поэтому красная рябина распространена на всей территории нашей страны, в Европе и на Кавказе, где растет преимущественно в садах, парках и придомовых территориях. Ботаники насчитывают более ста видов рябины, треть которых растет в нашей стране.

16/04/2022

Подорожник — лекарственное растение, растущее повсеместно и применяемое для лечения ран и порезов чаще других трав. Помимо ран подорожником лечат воспалительные процессы и язвы желудка и кишечника. Для лекарственных целей применяются, преимущественно, подорожник большой и подорожник блошный, растущий на Кавказе — самые ценные подорожники. Остальные виды подорожника, коих известно свыше 150 видов, применяются реже, в основном профессиональными травниками. Обычному человеку достаточно той травы, которая имеется под рукой, без ботанических изысков, а именно подорожника большого и подорожника блошного. В народной медицине подорожник большой популярен благодаря способности заживлять раны и не допускать нагноения порезов. Народные названия подорожника говорят сами за себя: порезник, попутник, ранник, поранник, семижильник, бабка

15/04/2022

Перец стручковый (турецкий, красный) применяется в народной медицине для возбуждения аппетита, как отвлекающее, обезболивающее, согревающее и витаминное средство. Чаще лечебных свойств людьми востребованы свойства кулинарные — стручковый перец активно применяется в кулинарии. Да, популярный, продающийся в маленьких пакетиках, красный перец — это и есть перец стручковый. Овощные и пряные красные перцы отлично растут на дачах и в огородах в умеренном климате, но при рассадном способе выращивания. Выращивать их проблематично, потому что они переопыляются со сладкими перцами и на соседних грядках вырастают лишь сладко-горькие перцы, что не всегда радует дачников и огородников.

15/04/2022

Первоцвет весенний, именуемый в народе «Примула», мощное лекарственное растение, применяемое в народной медицине как отхаркивающее, болеутоляющее, мочегонное и витаминное средство при простуде, гриппе, бронхите, воспалении лёгких и др. Примула растет повсеместно на все территории умеренной полосы России, в Украине и Белоруссии, а также на Кавказе, в Турции, Иране и в Западной Европе, на лугах и опушках лесов, а также в редких лесах среди кустарников. Лекарственное сырье заготавливают во время цветения (надземная часть с цветками) и осенью, когда надземная часть отмерла (корневище с корнями). При необходимости корневище примулы можно заготавливать ранней весной, но до тех пор, пока растение не сформировало лиственный аппарат.

15/04/2022

Одуванчик лекарственный, он же одуванчик обыкновенный вреден для газона и огорода, но полезен для здоровья. Одуванчик лечит геморрой, экзему, болезни глаз и болезни печени. Препараты из корней и травы одуванчика имеют желчегонное, мочегонное и слабительное действие. Народная медицина не даром почитает одуванчик лекарственный как сильное средство от множества болезней. Дело в том, что одуванчик содержит горькое вещество тараксацин, инулин, сапонин, слизь и много витаминов A и C, поэтому не удивительно, что это одуванчик часто используют в качестве лекарства. Для лечебных целей заготавливают корни и траву одуванчика, благо с лекарственным сырьем проблем не наблюдается. Одуванчик – злостный сорняк, который широко распространен на всей территории бывшего СССР, за исключением заполярных регионов.

15/04/2022

15/04/2022