Wepavili Green

18/03/2022

Фаршированное сало может стать вкуснее любой мясной нарезки, главное приготовить его правильно. Удачно, что классический рецепт фаршированного сала совсем прост: ...

18/03/2022

15/02/2022

Курица в пиве на сковороде
Ингредиенты для курицы на 4 порции
2 ч. л. растительного масла,
4 шт. филе половинок куриных грудок без кожи,
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца,
1/8 ч. л. соли,
1- 2 шт. репчатого лука,
1/2 ст. пива,
2 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. цельного зерна дижонской горчицы,
1 ст. л. меда,
2 ст. л. свежей зелени петрушки.
Рецепт приготовления курицы
Половинки куриных грудок равномерно посыпаем перцем и солью. В большой сковороде разогреваем масло, добавляем курицу и обжариваем по 6 минут с каждой стороны или до готовности. Удаляем курицу из сковороды, держим в тепле.
Тонко нарезанный лук отправляем в сковороду и готовим до мягкости, около 3 минут. В принципе, если позволяют размеры сковороды, курицу из нее можно и не вынимать, а просто отодвинуть кусочки, а на свободном пространстве обжаривать лук.
Делаем заготовку для соуса. Соединяем в маленькой миске пиво, соевый соус, горчицу и мед, перемешиваем венчиком. Добавляя соевый соус, пробуйте на соль и корректируйте количество ингредиентов по вашему вкусу.
Добавляем в сковороду к луку пивной соус и доводим его до кипения. Поднимаем лопаткой со дна обжаренные кусочки лука. Готовим 3 минуты или пока жидкость не выпарится до половины.
Возвращаем в сковороду в соус курицу (если ее вынимали) и ставим томиться на медленный огонь, примерно на 3-5 минут, помешивая. Подаем курицу с соусом, обязательно посыпав обильно нарезанной свежей петрушкой.

15/02/2022

15/02/2022