What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

Nutricionističko savjetovalište Veggae

Home
Bosnia And Herzegovina
Banja Luka
Nutricionističko savjetovalište Veggae

„Veggae" nudi usluge individualne i grupne nutricionističke terapije, lično ili onlajn.

11/12/2023

KREM SUPA OD KORIJENA CELERA

Jednostavan recept za kremastu supu koja će vas ugrijati aromom pečenog celera, bijelog luka i timijana.

SASTOJCI:

- 1 celer korijenaš
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica sušenog timijana
- 1 crveni luk
- 3 čena bijelog luka
- 1 povrtna kocka za supu
- 1 l vode
- so i biber po želji

PRIPREMA:

1. Uključiti rernu na 200°C.

2. Pažljivo oguliti celer i isjeći na kockice. Usitnjen celer začiniti jednom kašikom ulja i timijanom, te ga rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje.

3. Kockice celera peći u zagrijanoj rerni 15 min. ili dok ne počne rumeniti.

4. U međuvremenu očistiti luk i grubo ga usitniti.

5. Zagrijati drugu kašiku ulja u većoj šerpi i dodati crveni luk. Dinstati luk uz povremeno miješanje nekoliko minuta, dok ne postane providan.

6. Crvenom luku dodati bijeli luk i kocku za supu te pirjati još minut, da zamiriše.

7. U šerpu sipati celer i vodu. Kada proključa, kuhati 5 minuta.

8. Pomoću blendera ili štapnog miksera blendati supu dok ne postane glatka. Probati i začiniti po ukusu sa soli i biberom, te servirati toplo.

🌱💚

05/12/2023

CELER KORIJENAŠ 💚

- relativno poznato i dostupno povrće na našim prostorima, ali često ne znamo kako ga spremiti i koliko je zdrav 🌱

👩‍🍳 Ovo svestrano, zimsko, korijenasto povrće se lako može uvrstiti u našu ishranu, sirovo ili kuhano.

🥗 Sirovi celer ima hrskavu teksturu, pa je savršen kao užina ili kao dodatak salatama.

🍲 Kada se celer korijenaš kuha, postane malo slađi, te je odličan pasiran ili u supama i varivima.

🥔 Takođe ga možete i peći, kao alternativu krompiru i drugom korjenastom povrću.

📌 Korijen celera je prepun vlakana i vitamina B6, C i K. Takođe je dobar izvor antioksidanata i važnih minerala, kao što su fosfor, kalijum i mangan.

🫀 Kalijum i vit. K iz celera su važni za zdravlje srca.

✅ Kalijum može pomoći u regulisanju krvnog pritiska neutralisanjem negativnih efekata visokog unosa soli kod osjetljivih osoba.

✅ Vitamin K smanjuje rizik od srčanih oboljenja sprječavajući nakupljanje kalcijuma u krvnim sudovima (takvo nakupljanje može uzrokovati očvršćenje i sužavanje krvnih sudova).

👩‍🌾 Celer korijenaš je trenutno u sezoni, tako da se nadam da ćete ga:

- uvrstiti u neku od narednih salata (npr. rendanog sa kupusom)

- skuhati i zgnječiti kao pire krompir

- dodati čorbama

- ispeći hrskavo u tepsiji sa drugim povrćem

- napraviti sos ili pitu sa njim

29/11/2023

Iako vam se možda ne čini na prvu, kasna jesen i početak zime donose šareni mozaik povrća. 🍂✨

Decembar je bogat ukusnom hranom koja donosi mnoštvo prednosti za naše zdravlje zahvaljujući mnogobrojnim jedinstvenim hranjivim sastojcima. 🌿

Od snažnih antioksidanata u crvenom kupusu do inulina pogodnog za crijeva u čičoki, ovi sezonski užici donose niz vitamina, minerala i vlakana koji podržavaju naše zdravlje. 🌈

Eksperimentišite sa pečenjem prokulica ili pravljenjem krem supe od celera. 🥬

Probajte slatkoću pečene bundeve ili domaćinski šarm kelja u varivima. 🍲

Zapamtite, konzumacijom sezonskih cjelovitih namirnica ne samo da se povezujete sa prirodnim ritmom, već širite i svoje kulinarske vještine. 🍠

Neka ove i mnoge druge ukusne decembarske namirnice inspirišu vaše obroke i njeguju vaše tijelo. 🌱🍁

25/11/2023

TABULE SALATA sa bulgurom

🥗 Tabule je hladna salata koja se tradicionalno služi kao dio meze u istočnom Mediteranu i arapskom svijetu.

🫒 Uglavnom se pravi od sitno sjeckanog peršuna, sa paradajzom, crvenim lukom i bulgurom, začinjena mentom, maslinovim uljem, limunovim sokom i solju.

SASTOJCI:
- šoljica suhog bulgura (ca. 80g)
- vezica peršunovog lista (ca. 50g), sitno isjeckan
- 1 veći paradajz, isjeckan na kockice
- 1 krastavac, isjeckan na kockice
- 1 manja glavica luka, isjeckana na kockice
- 1 kašika maslinovog ulja
- sok od pola limuna
- po ukusu so i biber

PRIPREMA SALATE:

Isjeckano povrće pomiješati sa skuhanim bulgurom, te začiniti po ukusu sa uljem, biberom i začinima.

PRIPREMA BULGURA:

U zavisnosti da li imate sitni ili krupni bulgur će varirati i način i vrijeme kuhanja.

Sitni bulgur je malo grublje teksture mljevenog keksa, te ga je dovoljno samo preliti kipućom vodom i sačekati da se tekućina upije.

Nivo vode koji se sipa preko sitnog bulgura (koji ste začinili po želji npr. solju) treba biti 1 cm iznad. Poklopite posudu i ostavite par minuta da nabubri.

Kod krupnog bulgura, za razliku od sitnog, prepoznajete lomljenu žitaricu. Što je zrno krupnije to je vrijeme kuhanja duže.

Krupni bulgur je kuhan otprilike nakon 8 minuta na srednje jakoj temperaturi.

24/11/2023

Svestrano cjelovito zrno bogato nutrijentima, sa korijenima u bliskoistočnim, mediteranskim i zapadnoazijskim kuhinjama - BULGUR 🤗

🌾 Bulgur je proizvod od sušene i lomljene pšenice, pri čemu se najčešće koristi durum pšenica.

🥣 Kuhani bulgur ima teksturu sličnu kus-kusu ili kvinoji, a ukus je blag, zemljan i orašasti (jači od riže).

🌱 Bulgur se smatra cjelovitim (integralnim) proizvodom, što znači da se jede cijelo zrno pšenice - uključujući klice, endosperm i mekinje.

💪Kada jedete žitarice i njihove proizvode od cijelih zrna, dobijate sve hranljive materije koje biljka može da ponudi.

👩‍⚕️ Zbog toga, bulgur sadrži razne vitamine i minerale (vit. grupe B, mangan, magnezijum i željezo), kao i dobru količinu proteina i vlakana.

🫀 Konzumacija bulgura će imati pozitivne efekte na zdravlje vašeg srca, kontrolisanje tjelesne težine, regulaciju šećera u krvi i zdravlje probave (zahvaljujući njegovim vlaknima i mnogobrojnim korisnim biljnim jedinjenjima).

🔜 O tome kako pripremiti bulgur, sa kojim namirnicama se slaže i u kojim jelima je neizostavan, uskoro ćete više saznati.

✅ U praksi sam do sada imala odlične povratne informacije od klijenata koji su ga uveli u svoj jelovnik, stoga vjerujem da će se i vama dopasti.

08/11/2023

Mnogo sam zahvalana na pozivu da podijelim svoje znanje kroz predavanje i kulinarsku radionicu! 👩‍⚕️🧁

Drugu godinu zaredom imam čast da učestvujem na odličnom . 🤗

Pored odličnih izlagača hrane imali ste mogućnost čuti vodeće stručnjake na polju cjelovite biljne ishrane, očuvanja životne sredine i borbe za prava životinja. 🍔🥦🌍🐄

Veliko hvala i svima vama koji ste me podržali i došli da dijelimo ove trenutke zajedno. 🙏

Bilo je to nevjerojatno iskustvo, te sam srećna što sam u prilici da budem dio ovako inspirativne zajednice! 🌱 💚

23/08/2023

🎉 Ekskluzivna ponuda: -25% na BIA analizu sastava tijela!

💪 Spremni da ostvarite svoje fitnes ciljeve?

⚖ Izmjerite kompoziciju svog tijela pomoću svjetski vodećeg analizatora InBody 270.

📅 Ponuda važi od 23. do 31. avgusta.

🔥Iskoristite priliku! Rezervišite termin već danas! 📲

22/08/2023

BROKOLI U KREMASTOM SOSU OD KIKIRIKIJA

Ako niste ljubitelj brokolija, ili nekog drugog povrća, ovaj jednostavni sos od kikirikija će vam sigurno pomoći da ga zavolite. 🥜

Recept je pogodan i za djecu, stoga ako želite njima uvesti novu namirnicu na jelovnik, obavezno pokušajte na ovaj način. 🥦

SASTOJCI za 2 porcije:

- 1 veća glava brokolija (500g)
- 1 veća crvena paprika (200g)
- 1 crveni ili ljubičasti luk (120g)
- 3 čena bijelog luka
- 1 kašika biljnog ulja
- 3 kašike kikiriki putera
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika prirodnog zaslađivača (npr. javorovog ili agavinog sirupa)
- 1 kašičica sirćeta
- 4 kašike vode
- 1 kašika prženog susama
- prilog po želji (integralna riža ili tjestenina)

PRIPREMA:

1. Pripremite povrće tako što ćete cvjetove brokolija isjeći na komade veličine zalogaja, stabljiku brokolija na tanke štapiće , crvenu papriku na krupne štapiće, crveni ili ljubičasti luk na kriške, a bijeli luk što sitnije.

2. Brokoli veoma kratko obariti ili pomoću pare termički obraditi. Sačuvati par kašika vode u kojoj se kuhao ili pario.

3. U velikoj tavi zagrijati ulje na srednje jakoj temperaturi, potom dodati crveni luk i papriku. Pirjati, često mješajući, dok luk ne počne blago karamelizovati – 3 minute.

4. Povrću dodati brokoli te pirjati 2 minute. Potom bijeli luk i peći još 1 minut.

SAVJET:
Povrće obavezno pripremite prije početka kuhanja jer se veoma kratko zagrijava, pa nećete imati vremena paralelno da sjeckate.
Takođe. povrće za ovaj recept ne smije da bude premekano, već je cilj zadržati njegovu boju i hrskavost!

5. Za sos u maloj činiji dobro sjediniti kikiriki puter, soja sos, zaslađivač, sirće i vodu, te ga umiješati u vruće povrće.

6. Sočno i hrskavo povrće servirati po želji uz rižu ili tjesteninu i posuti suho prženim susamom.

21/08/2023

🥦 Brokoli - zelena super namirnica iz porodice krstašica, bogata antioksidansima i drugim korisnim biljnim jedinjenjima. 💚

✨ Brokoli je bogat vitaminima C, K i A, te folnom kiselinom, kalcijumom i kalijem.

🌿 Ovi nutrijenti vam pružaju mnogobrojne prednosti:
- jačaju imunitet,
- poboljšavaju apsorpciju željeza,
- "hrane" kožu i kosti,
- poboljšavaju vid,
- itd.

🌱 Brokoli je takođe odličan izvor vlakana koja održavaju vašu probavu u ravnoteži. 🦋

🤗 Nadam se da ste ljubitelji ove namirnice jer je nevjerovatna za naše zdravlje, lako dostupna i jednostavna za pripremu

17/08/2023

Da li se radilo o ugostiteljskom objektu, predškolskoj ili zdravstvenoj ustanovi, kvalitetni jelovnici i primamljivi obroci su od izuzetne važnosti. 🥗

U saradnji sa Vama i u skladu sa Vašim željama “Veggae” stvara ukusne, raznolike i nutritivno uravnotežene recepte, prema stručnim nutricionističkim preporukama i zakonskim regulativama. 🩺

Uz recepte sprecijalno osmišljene za vas, će se takođe održati edukacije kako ih napraviti te kako primjeniti preporučene smijernice. 👩‍⚕️👨‍🍳

Ukoliko vam treba pomoć oko već postojećih recepata, nudim vam uslugu savjetovanja na koji način ih prilagoditi kako bi bili zdraviji. 🌱

Nutricionističko savjetovalište “Veggae” vam nudi i uslugu izračunavanja kalorijskih i nutritivnih vrijednosti za recepte, profesionalno fotografisanje jela, i uređivanje jelovnika. 📸

15/08/2023

Prošlog novembra sam imala čast da učestvujem kao panelistkinja na prvom veganskom festivalu u Bosni i Hercegovini, VivaBiH Fest. 🌱

Ove godine, na jesen, festival će se ponovo održati u Sarajevu, te vam sa ponosom najavljujem da ću ponovo učestvovati u stručnim predavanjima i kulinarskim radionicama. 🤓👩‍🍳

Detalje ću naravno objaviti na vrijeme, ali do tada vam želim naglasiti da je festival namijenjeni svima, bez obzira na godine ili način ishrane. 🥗

07/08/2023

SORBE OD LUBENICE I JAGODE 🍉🍓

Voćna poslastica francuskog porijekla koja će vas rashladiti tokom ovih vrelih dana. ☀️

Za pripremu vam je potreban blender ili multipraktik, a slatkoća ovog dezerta zavisi od voća koje odaberete.🍨

SASTOJCI (za 2 porcije):

- 200 g smrznute zrele lubenice (isječene na kockice i uklonjene sjemenke)

- 150 g smrznutih zrelih jagoda (narezanih)

- 1 smrznuta zrela banana (narezana)

- 200 do 250 ml vode

- 50 g crne čokolade (isječene na kockice)

PRIPREMA:

1. U jakom blenderu ili multipraktiku miksati smrznutu usitnjenu lubenicu, jagode i bananu.

2. Po potrebi dodati toliko vode da se smjesa može miksati.

3. Par p**a zaustaviti blender ili multipraktik te promiješati smjesu da ne ostanu komadi zaleđenog voća.

Savjet: ako nemate tako jak blender ili multipraktik, pustite da se voće malo odmrzne prije nego što počnete mikasti.

4. Prebaciti sorbe u činiju za serviranje i umiješati tamnu čokoladu isječenu na kockice.

5. Ako niste previše čekali, sorbe možete odmah servirati. U suprotnom stavite smjesu u zamrzivač i sačekajte dok se ne stegne do željene čvrstine (nemojte predugo zamrzavati da sorbe ne postane potpuno čvrsta masa).

Uživajte! 🍫

Address

Đure Daničića 6
Banja Luka
78000

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Website

https://veggae.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutricionističko savjetovalište Veggae posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutricionističko savjetovalište Veggae:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Banja Luka?