17/12/2025
🍁DUNJA
Sok od dunje – prirodni klasik koji vrijedi imati u kući cijele godine.
Ovo voće je prekretnica za srce i krvni pritisak
Hipertenzija je jedan od glavnih faktora rizika za bolesti srca i krvnih sudova, koja dovodi do preopterećenja srca i oštećenja arterija, što značajno povećava vjerovatnoću srčanog udara i moždanog udara. Srećom, postoje proizvodi koji mogu da podrže zdravlje srca.
Među njima posebno mjesto zauzima voće bogato antioksidantima, vlaknima i esencijalnim hranljivim materijama. A to je dunja.
Ekstrakt iz listova ili sjemena dunje snažno utiče na snižavanje krvnog pritiska.
Različiti djelovi dunje, uključujući listove, sjeme i cijelo voće, mogu da se koriste za poboljšanje stanja kardiovaskularnog sistema, a posebno krvnog pritiska, jer dunja ima snažna protivupalna i antioksidativna svojstva. Ekstrakt iz listova ili sjemena dunje, primjenjen u visokim koncentracijama, snižava krvni pritisak na način uporediv sa popularnim lijekovima protiv hipertenzije.
Plod dunje obiluje vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin C u velikim količinama, zatim vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcij, magnezij, kalij, bakar, natrij, cink, željezo, mangan, natrij, klor i sumpor. Uz to, sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljikohidrate.
Koštice su njezin najljekovitiji dio, i kada odstoje u vodi, oslobađaju sluz koja pomaže kod problema s kašljem. One sadrže i velike količine amigdalina, odnosno vitamina B17, koji ima antikancerogeno djelovanje. Koštice su bogate i masnoćama, taninom, pektinom, šećerima, jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom.
Zahvaljujući taninu i sluzi, ovaj plod povoljno djeluje na rad crijeva i sprječava infektivne bolesti. Takođe, dunja sadrži i dosta pektina, koji povoljno djeluje na krvni sustav, pomaže u snižavanju krvnog pritiska i pruža zaštitu od radioaktivnog zračenja.
Dunjin sok liječi kašalj, astmu i dijareju, dok se pečena ili kuhana dunja preporučuje anemičnim osobama, ali i za liječenje upala želučane i crijevne sluznice. Dunja se upotrebljava i za liječenje sluznice ždrijela, krajnika, dišnih puteva, kao i za ublažavanje obilnih menstruacija. Čaj od dunjinih koštica liječi nesanicu, ublažava napetost i otklanja neugodan zadah, dok sluz od koštica liječi opekline i rane. Čaj od listova dunje je odličan prirodan lijek za zaustavljanje proljeva.
🍁Čaj od ploda
Ovaj čaj blagotvorno djeluje na tegobe s disanjem, smiruje kašalj, promuklost i ublažava simptome bronhitisa.
Priprema: Operite, očistite i prerežite plod na četiri dijela. Odstranite koštice i tvrdi dio oko njih, a mesnati dio narežite na listiće i odmah ih stavite u litru vode kako ne bi promijenile boju. Lagano kuhajte 15 do 20 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Procijedite ga i pijte u gutljajima kroz dan.
🍁Sirup za bronhitis
Narodni lijek protiv kašlja i upala dišnih organa možete napraviti vrlo jednostavno i od samo nekoliko koštica.
Priprema: Izdrobite pet koštica dunje i prelijte sa 100 ml vode. Kada se stvori gusta sluzava smjesa, dodajte 15 g svježeg soka od trputca i 100 g meda od kadulje. Uzimajte po jednu kašičicu tri p**a na dan prije jela.
🍁Sok za želudac
Probleme s probavom možete lako ukloniti sokom od dunja.
Priprema: Operite i sitno naribajte kilogram dunja, pa ih procijedite kroz gazu. Sok popijte odmah, jer brzo oksidira. Najbolje je da ga pijete prije jela.
🍁Melem za opekline
Melem od koštica dunje može biti od pomoći za liječenje blažih opeklina i rana.
Priprema: Izdrobite 10 g dunjinih koštica, prelijte s 200 ml vode i pričekajte da se stvori sluzava tvar. Nanosite je na oboljeli dio tijela, izravno ili kao oblog.
🍁Sir od dunja
Francuzi stoljećima rade sir od dunja koji je odlična kombinacija sa pečenim mesom, piletinom, pačetinom, junetinom i mesom divljači. Ovaj sir je snažan izvor energije, a može se uzimati i kao lijek za poboljšanje probave. Ne preporučuje se dijabetičarima i pretilim osobama.
Priprema: Dva kilograma dunja skuhati, zajedno s korom, dok potpuno ne omekšaju. Kada se ohlade, rezati na komadiće i propasirati. Izmjeriti dobivenu smjesu, i u nju dodati odgovarajuću količinu šećera. Na kilogram i po pirea od dunja dodaje se kilogram šećera. Sve ponovno kuhati na umjerenoj temperaturi 45 minuta, uz neprestano miješanje. Odmah po kuhanju sir od dunja uliti u odgovarajuću tepsiju, plitku staklenu posudu ili u posudice. Kada se ohladi, rezati ga na kocke, uvaljati u šećer u prahu, i staviti na tamno i suho mjesto da odstoji.
🍁Zaslađivač
Dunje možete konzumirati i u vidu zaslađivača za, na primjer, čajeve, te na taj način možete ublažiti brojne tegobe.
Priprema: Sameljite kilogram dunja, iscijedite sok, a zatim mu dodajte 2 kg šećera i kratko prokuhajte, a kada se ohladi, ulijte ga u sterilizirane boce.
🍁Preparat protiv bora i ispucanih usana
Za lice bez bora i lijepo njegovane usne narodna medicina preporučuje koštice dunje. Priprema losiona od koštica: Sitno nasjeckati 1 kašičicu sjemenki, a zatim ih usitniti u mužaru i preliti s dvije kašičice proključale vode. Dobro promiješati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Ovim preparatom možete mazati i ispucane usne i mjesta na licu s izraženim borama.
🍁Priprema losiona od kore dunje: 200 g kora dunje držati dva tjedna u tri decilitra jače rakije. Nakon toga procijediti rakiju i uliti u tri bočice te hermetički zatvoriti. Pripremljenim losionom mazati dijelove lica s borama dva p**a dnevno.
Evo i jedan klasičan, domaći recept za sok od dunja — gust, mirisan i pun one stare jesenske topline:
SOK OD DUNJA – ZLATNI NAPITAK JESENI! Prirodno, mirisno i zdravo bez konzervansa 🍁
Sastojci:
2 kg dunja
2 l vode
1,5 kg šećera (možete smanjiti po ukusu)
1 limun (sok ili narezan na kolutiće)
Priprema:
Dunje dobro operite, prebrišite krpom da skinete dlačice i narežite ih na komade (ne morate guliti koru).
Stavite ih u veliki lonac, prelijte s vodom i dodajte limun.
Kuhajte oko 30–40 minuta dok dunje ne omekšaju.
Zgnječite ih (ili propasirajte) pa sve zajedno procijedite kroz gazu ili gusto sito — dobit ćete lijepu zlatnu tekućinu.
U taj sok dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još 10–15 minuta da se zgusne i da se šećer otopi.
Vruć sok sipajte u čiste, zagrijane boce i odmah zatvorite.
Kad se ohladi, dobićete napitak koji miriše na djetinjstvo i zimnicu iz bakine smočnice. 😋😊🍁
DUNJA KAO LIJEK https://www.youtube.com/playlist?list=PLPzVwTtoE4P_o3q8IZlutP9LWSifJjU-V
