Vita Plus Ltd

18/06/2020

A glorious farmer.

22/04/2020

18/04/2020

07/04/2020

30/03/2020

24/03/2020

All our products are 100% organic and Non-GMO Project certified.

24/03/2020

M.R.P: 550 BDT. Order now: https://bit.ly/2Wxt3Qp

24-Hours Delivery in Dhaka and Comilla. 72-Hours Delivery All Bangladesh

24/03/2020

23/03/2020

Apple Cider Vinegar (with the "mother") Benefits

BUY NOW: https://bit.ly/2Wxt3Qp

22/03/2020

20/03/2020

Nanneen Apple Cider Vinegar with the MOTHER

BUY NOW: https://bit.ly/2Wxt3Qp

Country of origin: USA
Organic Certified: USDA
Net Quantity: 500 ml
Non-GMO: YES
Other Certification: ISO 22000, GMP, US FDA
Acidity more than 5%
Better taste
Completely Raw-unfiltered
No preservatives, No Colors

Manufactured By: Fleischmann's Vinegar Corporate

Importer: Organic Nutrition Ltd

Major Benefits:

Good sources of natural probiotics
Promotes smooth digestion
Improves weight loss efforts
Boosts metabolism
Helps control appetite
Boosts energy
Reduces occasional heartburn

What is Apple Cider Vinegar?

Apple cider vinegar (ACV) is a kind of vinegar made from apples.
To make ACV, apples are crushed into apple must– a freshly made fruit juice that contains the skins, seeds, and stems of the fruits. Then, like all fermented vinegar, it undergoes a double fermentation. First, it is fermented by yeasts to produce alcohol-producing hard cider. Then the hard cider is fermented by acetobacter bacteria to convert the alcohol to acetic acid, which is the key ingredient of all vinegar. Acetic acid is what gives vinegar its distinctive sour taste and pungent smell.

Mother of Apple Cider Vinegar:

The mother is a combination of cellulose and a mixture of bacteria used in the second fermentation process. It is what gives the product its cloudy appearance and can also be seen as floating strands. Eventually, it will settle on the bottom of the bottom. Most commercially produced ACV is filtered and pasteurized which removes the mother and leaves a clear liquid.

Organic ACV retains the mother and will remain cloudy.

20/03/2020

অর্গানিক শব্দটি সারাবিশ্বেই এখন বেশ আলোচিত। বাংলাদেশেও অর্গানিক ফুডের ব্যাপারে মানুষের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ তৈরি হচ্ছে। কিন্তু অর্গানিক বলতে কি বুঝায় ? এ সব বিষয়ে আমাদের তেমন স্পষ্ট ধারনা নেই। অর্গানিক ফুডের মূল গুরুত্ব হলো এর নিরাপদতা, যা গ্রহনের ফলে মানুষ বাড়তি কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকির মধ্যে পড়ে না। অর্গানিক ফুডের পুষ্টিমূল্য তুলনামূলকভাবে বেশি, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন।
আমাদের আশেপাশেই যে Chain shop গুলো আছে তার প্রায় প্রত্যেকটিতেই অর্গানিক পন্যের একটি কর্নার চোখে পড়ে। সেখানে অর্গানিক নামে যে সব শাক সবজি, মাছ, চাল-ডাল ইত্যাদি বিক্রি হচ্ছে, তা কি আসলেই অর্গানিক ? অর্গানিকের নামে আমরা প্রতারিত হচ্ছি না তো ? অর্গানিক নামে বাজারে যে সব পন্য পাওয়া যাচ্ছে, যা আমরা তুলনামূলকভাবে বেশি মূল্য দিয়ে কিনছি, এ সব বিষয়ে আমাদের দৃষ্টি দেয়া প্রয়োজন। আমাদের দেশে অর্গানিক চাষাবাদ (Organic farming) বলতে এমন একটি ধারনা আছে যে, কৃত্রিম সার ব্যবহার না করে শুধুমাত্র জৈব সার বা গোবর সার ব্যবহার করলেই অর্গানিক হয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে অর্গানিক চাষাবাদ হল (Organic farming) এমন এক ধরনের সুপরিকল্পিত খামার ব্যবস্থাপনা এবং উৎপাদন পদ্ধতি যা টেকসই কৃষির মাধ্যমে উচ্চমান সম্পন্ন খাদ্য উৎপাদন করে। এ ব্যবস্থা পরিবেশ, মানুষ, উদ্ভিদ ও প্রানী জগতের সাথে সু-সমন্বয়পূর্বক সমগ্র পৃথিবীর জন্য কল্যানকর ভূমিকা রাখে।

প্রকৃত অর্গানিক ফুড চেনার উপায় :
একটি পন্য অর্গানিক হতে হলে অবশ্যই কোন প্রতিষ্ঠান কর্তৃক এটি অর্গানিক সার্টিফাইড হতে হয় এবং উক্ত প্রতিষ্ঠানের Organic Seal/ Logo পন্যের লেবেলে মুদ্রিত থাকবে। Seal দেখে নিশ্চিত হওয়া যাবে পন্যটি কোন দেশের Organic Standard অনুসরন করে চাষাবাদ/ উৎপাদন করা হয়েছে। অধিকাংশ উন্নত দেশেই এখন অর্গানিক সার্টিফিকেশনের জন্য নিজস্ব প্রতিষ্ঠান রয়েছে। তবে United State Department of Agriculture (USDA), Japan Agriculture Standard (JAS) এবং European Union (EU) এর অর্গানিক সার্টিফিকেশন অধিক নির্ভরযোগ্য বলে বিবেচিত হয়ে আসছে। এদের Organic Seal/ Logo যথাক্রমে নিচে দেখানো হলো ।

বাংলাদেশে এখন পর্যন্ত অর্গানিক সার্টিফিকেশনের জন্য কোন প্রতিষ্ঠান গড়ে উঠেনি।

20/03/2020

জৈব চাষাবাদ কেন প্রয়োজন?

১) মাটির উর্বরতা :
গবেষনায় দেখা গেছে যে, কৃত্রিম সার ব্যবহার করে জমি চাষাবাদ করলে ৫০ বছরের মধ্যেই জমির নাইট্রোজেন ও কার্বন প্রায় ৫০% থেকে ৬৫% হ্রাস পায় এবং এক পর্যায়ে চাষাবাদের অযোগ্য হয়ে পড়ে। অর্গানিক চাষাবাদে জৈব বস্তু ব্যবহার করে মাটির প্রয়োজনীয় তাপ ও উপকারী জীবানু সংরক্ষন করা হয়। তা ছাড়া মাটির ক্ষয় কম হয় বিধায় এ পদ্ধতিতে উৎপাদনশীলতাও বৃদ্ধি পায়।

২) জীব বৈচিত্র :
বর্তমান চাষাবাদে কৃত্রিম কীটনাশক ও আগাছা নাশক ব্যবহার এবং একই ধরনের ফসল বার বার চাষের কারনে অনেক মূল্যবান প্রজাতির শস্য স্থায়ীভাবে বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে। এছাড়া উক্ত বিষাক্ত উপাদানসমূহ পরিবেশে ছড়িয়ে পড়ার কারনে অনেক পশুপাখি এবং ক্ষুদ্রপ্রানী বিষাক্ত হয়ে পরছে। অর্গানিক চাষাবাদে কৃত্রিম সিনথেটিক বস্তুর পরিবের্তে জৈব বস্তু ব্যবহার করা হয়, যা পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষা করে বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদ, পোকামাকড়, পাখি এবং প্রানীর জন্য একটি স্বর্গরাজ্য তৈরি করে।
”The Journal of Biological conservation-2005” এ উদ্ভিদ, মাটি, জীবানু, মাকড়সা, প্রজাপতি, কীট, পাখি এবং স্তন্যপায়ী প্রানীর উপর অর্গানিক ও প্রচলিত ফার্মিং এর প্রভাব নিয়ে ৭৬টি গবেষনাপত্র পর্যালোচিত হয়। এ পর্যালোচনায় দেখা যায় যে, অর্গানিক ফার্মগুলোতে প্রজাতির প্রাচুর্য্য এবং সমৃদ্ধি বেশি থাকে।

৩) নাইট্রোজেন ছড়িয়ে পড়া (Run-off) সংক্রান্ত সমস্যা :
প্রচলিত কৃষি পদ্ধতি সিনথেটিক সার বিশেষ করে নাইট্রোজেন এর উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। বিশ্বব্যাপী নাইট্রোজেন এর ব্যবহার গত ৫০ বছরে ১০ গুন বৃদ্ধি পেয়েছে। এই নাইট্রোজেনের ৫০% থেকে ৭৫% নদী এবং অন্যান্য বাস্তুতন্ত্রের (Ecosystem) মধ্যে মিশে যায়, ফলে পানি এবং প্রাকৃতিক পরিবেশ বিষাক্ত হয়ে পড়ে। অর্গানিক চাষাবাদে যেহেতু কৃত্রিম নাইট্রোজেন সার ব্যবহৃত হয় না তাই বর্ধিত ঝুকিঁগুলোও সেখানে থাকে না।

৪) কীটনাশক/ আগাছানাশক সংক্রান্ত সমস্যা :
বর্তমান কৃষি পদ্ধতিতে কীটনাশক ও আগাছানাশক প্রচুর মাত্রায় ব্যবহৃত হয়। ১৯৩১ সাল থেকে ১৯৯৭ সালের ব্যবধানে এগুলোর ব্যবহার একর প্রতি প্রায় দুইগুন বৃদ্ধি পেয়েছে। ১৯৯০ দশকের মার্কিন এক ভূতাত্বিক জরিপে সে দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে সংগৃহিত ৮০০০ পানি এবং মাছের নমুনার ৭৬ টি পৃথক কীটনাশক পরীক্ষা করা হয়। উক্ত জরিপের মাধ্যমে প্রাপ্ত ফলাফলের মূল অংশ নিম্নে উল্লেখ করা হলো :
ক) ৯০% এর বেশি প্রবাহের পানি ও মাছের মধ্যে এক বা একাধিক কীটনাশক রয়েছে।
খ) ভূগর্ভস্থ পানির ৫০% এর বেশি নমুনার মধ্যে এক বা একাধিক কীটনাশক রয়েছে।
গ) Atrazine, Metolachlor, Alachlor and Cyanazine জাতীয় আগাছানাশক কৃষি অঞ্চলের পানির প্রবাহ এবং অগভীর জলাশয় বেশী মাত্রায় পাওয়া গেছে।
ঘ) প্রায় প্রতিটি মাছের নমুনায় ডিডিটি (DDT) পাওয়া যায়, যা কারসিনোজেন হিসেবে বিবেচিত। সত্তর/ আশির দশক থেকেই আমেরিকাসহ পৃথিবীর অনেক উন্নত দেশে DDT এর ব্যবহার নিষিদ্ধ।

৫) শক্তির (Energy) ব্যবহার সংক্রান্ত সুবিধা :
অর্গানিক চাষাবাদ এ তুলনামূলকভাবে কম শক্তি ব্যয়ের প্রয়োজন হয়। British Department for Environment, Food & Rural Affairs এ গবেষনায় দেখা গেছে যে, এ পদ্ধতিতে শস্য উৎপাদনে প্রতি ইউনিটে শক্তির ব্যয় ৩৫% কম হয়। University of Essex এর বিজ্ঞানীরা তাঁদের গবেষনায় দেখতে পান যে, প্রচলিত ফার্মিং পদ্ধতির সাপেক্ষে অর্গানিক ফার্মিং পদ্ধতিতে কেবলমাত্র ৩০% থেকে ৫০% শক্তি ব্যবহৃত হয়।

৬) কার্বন ডাই-অক্সাইড শোষন সংক্রান্ত :
Rodale Institute, USA ২৩ বছর ব্যাপী অর্গানিক ফার্মিং এর কার্বন ডাই অক্সাইড শোষন ক্ষমতার উপর এক গবেষনা পরিচালনা করে দেখতে পায় যে, আমেরিকার সমস্ত চাষের জমিতে যদি অর্গানিক ফার্মিং পদ্ধতিতে চাষাবাদ করা যায়, তাহলে বছরে প্রায় ৫৮০ বিলিয়ন পাউন্ড কার্বন ডাই অক্সাইড বায়ু থেকে মাটি শোষন করে নিবে। যা পরিবেশের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রনে সহায়ক ভূমিকা রাখবে।

20/03/2020

অর্গানিক চাষাবাদ এবং খাদ্যের পুষ্টিমান:

অর্গানিক চাষাবাদের সাথে আমাদের খাদ্যের পুষ্টিমানের যে সম্পর্ক রয়েছে তা বর্তমানে বেশ আলোচিত। এ বিষয়ে সাম্প্রতিক গবেষনায় উৎঘাটিত কিছু তথ্য নিম্নে উপস্থাপন করা হলো :

১) অর্গানিক চাষাবাদে কৃত্রিম Pesticides, Herbicides, Fungicides অথবা Chemical fertilizer ব্যবহৃত হয় না। এই সকল ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ শরীরে ক্যান্সার তৈরিতে ভূমিকা রাখে। European Parliament কর্তৃক ২০১৬ ইং সালে প্রকাশিত “Human health implications of organic food and organic agriculture” নামক এক রিপোর্টে উল্লেখ করা হয় যে, Pesticides Residues গর্ভবতী মায়ের জন্য যেমন ক্ষতিকর, তেমনি এটি গর্ভস্থ শিশুর নিউরোসেল (Gray matter) বৃদ্ধি সাধনে বাঁধা প্রদানের মাধ্যমে শিশুর মানসিক বিকাশকে ব্যহত করে। অর্গানিক খাবার গ্রহনের দীর্ঘ মেয়াদী সুফল হল, শরীরের Immune system সুস্থ্য ও অধিক কার্যক্ষম থাকে।

২) বিভিন্ন গবেষনা থেকে দেখা যায় যে, অর্গানিক খাবার বেশি পুষ্টিমান সম্পন্ন এবং অধিক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই সকল খাদ্য জৈব সার সংযুক্ত মাটিতে চাষ করা হয় বলে শরীরের টক্সিন (বিষাক্ত উপাদান) নিরসনে ভূমিকা রাখে। অর্গানিক ফলমূল ও সবজি গ্রহনের ফলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পরিমান বেড়ে যায় ২০%-৪০%। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Anti-oxident) অতিরিক্ত ফ্রি-রেডিক্যাল (Free Redical) ধ্বংসে সহায়তা করে শরীরকে Oxidative Stress থেকে মুক্ত রাখে।

৩) অর্গানিক খাবার Radiation থেকে মুক্ত থাকে। Irradiation এর ফলে খাদ্যের Macronutrients এবং Micronutrients এর পরিবর্তন হয়, যা ফ্রি-রেডিক্যাল তৈরিতে ভূমিকা রাখে। এর ফলে Oxidative stress বেড়ে যাওয়ার মাধ্যমে নানারকম স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দেয়।

৪) বর্তমানে Livestock এ প্রচুর পরিমানে অনিয়ন্ত্রিত Antibiotics ব্যবহার এর ফলে Antibiotic resistance তৈরি হচ্ছে যা পশু থেকে মানুষের মাঝে হুমকি হিসেবে ছড়িয়ে পড়ছে। Organic Livestock এ Antibiotics, Pathogens অথবা Growth hormones এর উপস্থিতি খুব কম থাকে।

৫) অর্গানিক খাবার বিভিন্ন ধরনের Food Additives যেমন- কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভস্, সুইটনারস্ ইত্যাদি থেকে মুক্ত থাকে, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক।

৬) American Academy of Environmental Medicine (AAEM) এর গবেষনায় দেখা গেছে যে, GMO food পরিপাকতন্ত্র ও ইমিউন সিস্টেম এর স্বাভাবিক কার্যক্রমের ব্যত্যয় ঘটায়। অর্গানিক চাষাবাদে Gmo Seed ব্যবহার সম্পূর্ন নিষিদ্ধ বিধায় অর্গানিক ফুড (Organic food) খাওয়ার মাধ্যমে উক্ত বাড়তি শারীরিক জটিলতা থেকে আমরা মুক্ত থাকতে পারি।

পরিশেষে বলা যায়, Organic farming এর সাথে যুক্ত কৃষক, শ্রমিক ও ভোক্তা সবাই একটি সুশৃঙ্খল Eco-System এর অংশ বিশেষ হয়ে স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করে।