Elhamur Nutrition & Fitness

18/08/2025

https://www.youtube.com/watch?v=pVGCh-ZucjE&ab_channel=BanglaEdition

গাভী ছাড়াই তৈরি হচ্ছে দুধ ; বাজারজাতের অ/ভি/যো/গ প্রাণ ও মিল্কভিটার বি...

18/08/2025

https://www.facebook.com/share/r/1LoSEikYyY/

12/08/2025

দুই জন মহিলা, যাদের একজনের ওজন ১১৩ কেজি এবং আরেকজনের ওজন ৫৭ কেজি। তাঁদের এম আর আই স্ক্যান করে তুলনা করলে যা দেখা যায়ঃ ১১৩ কেজি ওজনের একজন মহিলার ক্ষেত্রে, ভিসারাল ফ্যাট উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি থাকে, যা অঙ্গগুলোর উপর প্রচণ্ড চাপ সৃষ্টি করে, ফুসফুসের প্রসারণ সীমিত করে, জয়েন্টগুলিকে চাপ দেয় এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, পি সি ও এস, থাইরোএড এবং স্লিপ অ্যাপনিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

অপর দিকে ৫৭ কেজি ওজনের একজন মহিলার ক্ষেত্রে, চর্বির স্তরগুলি পাতলা হয়, অঙ্গ এবং জয়েন্টগুলি কম বোঝা বা চাপ বহন করে এবং সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি অনেক কম থাকে। এইখানে দুই জনের উচ্চতা প্রায় একই। অনেকে বলেন "আমার হাড় বা অঙ্গ গুলো জন্মগত ভাবে মোটা, কিন্তু আমি মোটা নয়।" এই কথাটি যে সঠিক নয় এটাই তার উদাহরণ। পুরুষদের ক্ষেত্রেও একই বিষয়। ডায়েট আর পরিশ্রম ছাড়া এই সমস্যা থেকে মুক্তির কোন শর্ট কাট উপায় নাই।

11/08/2025

এ আই এর দেয়া ডায়েট প্লান সব সময় অনুমান নির্ভর হবে, কারন একজন নিউট্রিশন স্পেশালিস্ত শারীরিক সমস্যা সচক্ষে দেখার পাশাপাশি, ক্লায়েন্ট এর মানবিক, সামাজিক এবং অর্থনীতিক বিষয় গুলো আলোচনা করে ডায়েট প্লান প্রস্তুত করে থাকেন। এ আই এর চোখে সকল মানুষ সমান মনে হইলেও, বাস্তব জীবনে আমরা সবাই ভিন্ন মত, গঠন এবং বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন যা একজন থেকে আরেক জনের তফাত তুলে ধরে। এ আই আপনার প্রতি দায়িত্বশীল অবদান রাখবে না, না থাকবে কোন প্রতিশ্রুতি বা অঙ্গীকার। গাণিতিক সুত্র এক বিষয় আর মানবিক পরিবেশ আরেক। তাই গুগল , ইন্টারনেট অথবা এ আই এর দেয়া ডায়েট প্লান কার্যকরী ভুমিকা রাখতে অক্ষম। যেই জিনিষ সবার জন্য ফ্রি, সেই জিনিসের প্রকৃত কোন মূল্য নেই বলেই ফ্রি।

সম্প্রতি চ্যাটজিপিটির তৈরি ডায়েট প্ল্যান মেনে বিপাকে পরেছেন এক বৃদ্ধ। আর এই ঘটনাটি ঘটেছে যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র...

06/08/2025

ঢাকার ৯৮ শতাংশ শিশুর রক্তে সীসার উপস্থিতি মিলেছে। সীসার পরিমাণ ৬৭ মাইক্রো গ্রাম বা তার বেশি, যা উদ্বেগজনক বলছেন গবেষকরা। আন্তর্জাতিক উদরাময় গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশের (আইসিডিডিআর,বি) করা এক গবেষণায় এ তথ্য মিলেছে। আইসিডিডিআর,বির অ্যাসিস্ট্যান্ট সায়েন্টিস্ট ডা. জেসমিন সুলতানা ২০২২‑'২৪ সালের মধ্যে ঢাকায় পরিচালিত একটি সামগ্রিক গবেষণার প্রাথমিক ফলাফল তুলে ধরেন। গবেষণায় ২ থেকে ৪ বছর বয়সী ৫০০ জন শিশুকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

তিনি জানান, প্রতিটি শিশুর রক্তে সীসার উপস্থিতি পাওয়া গেছে এবং ৯৮ শতাংশ শিশুর রক্তে সীসার উপস্থিতির মাত্রা ৩৫ মাইক্রোগ্রাম/লিটার-এর চেয়ে বেশি ছিল। এই গবেষণায় দেখা যায়, সীসা‑নির্ভর শিল্প স্থাপনার ১ কিলোমিটার মধ্যকার বসবাসকারী শিশুদের রক্তে সীসার পরিমাণ ৫ মাইক্রোগ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম, যা দূরস্থানীয় শিশুদের তুলনায় ৪০ শতাংশ বেশি। সীসার অন্যান্য উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে ঘরের ধুলা ময়লা, সীসাযুক্ত প্রসাধনী সামগ্রী ও রান্নার পাত্র।

এই আলোচনা সভায় সীসা‑নির্ভর শিল্প স্থাপনা, যেমন লেড–অ্যাসিড ব্যাটারি তৈরি বা রিসাইক্লিং কারখানা বা স্থান, অথবা যেসব কারখানা বা স্থাপনায় সীসা গলানো বা পোড়ানো হয়, এগুলোকে দ্রুত বন্ধ করার সুপারিশ জানানো হয়। কারণ, এই স্থাপনাগুলো সরিয়ে নিয়ে বা দূষণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিয়ে এলাকার শিশুদের সঠিকভাবে সীসা থেকে দূরে রাখা সম্ভব।

আইসিডিডিআর,বির নির্বাহী পরিচালক ডা. তাহমিদ আহমেদ বলেন, সীসার বিষক্রিয়া নীরবভাবে আমাদের শিশুদের ভবিষ্যৎ সংকুচিত করে দিচ্ছে। এটি তাদের মেধা ক্ষমতা ও সৃজনশীল বিকাশ বাধাগ্রস্ত করে। বাংলাদেশে প্রতিবন্ধী শিশুদের হার বাড়িয়ে দিচ্ছে। তাই আমাদের দ্রুত সীসা নিয়ন্ত্রণ নীতি ও উদ্যোগ গ্রহণ করা দরকার, যাতে প্রতিটি শিশু সুস্থ হয়ে দেশ উন্নয়নের কাজে অবদান রাখতে পারে।

ঢাকার ৯৮ শতাংশ শিশুর রক্তে সীসার উপস্থিতি মিলেছে। সীসার পরিমাণ ৬৭ মাইক্রো গ্রাম বা তার বেশি, যা উদ্বেগজনক বলছেন গ....

07/07/2025

পরীক্ষায় দেখা যায়, নারীদের ৬৯ শতাংশ এবং পুরুষদের ৫৫ শতাংশের নমুনায় মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি দেখা গেছে। গবেষণায় বিজ্ঞানীরা নারী ও পুরুষের নমুনায় পলিটেট্রাফ্লুওরোইথিলিন (পিটিএফই) ও পলিপ্রোপিলিনের (পিপি) মতো পলিমারের উপস্থিতি শনাক্ত করেন, যা সাধারণত নন-স্টিক ফ্রাই প্যান ও খাদ্য মোড়ানোর প্যাকেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ২০২১ সালে ইতালির কিছু স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ প্রতিটি গর্ভনালিতে গড়ে ১২টি প্লাস্টিক কণা পেয়েছিলেন। যা প্রমাণ করে, পাঁচ মিলিমিটারের ছোট কণাগুলো মাতৃ-ভ্রূণ সীমানা ভেদ করতে পারে।
অনুরূপ প্লাস্টিক কণা অস্ত্রোপচারের সময় ফুসফুসের টিস্যু থেকেও পাওয়া গেছে। এ থেকে স্পষ্ট যে শ্বাসপ্রশ্বাসের মাধ্যমে প্লাস্টিক ধূলিকণা শরীরে প্রবেশ করতে পারে। সাধারণত খাবার, পানি পান ও শ্বাসপ্রশ্বাসের মাধ্যমে প্লাস্টিকের ক্ষুদ্র কণা মানবদেহে প্রবেশ করতে পারে। এই কণা অত্যন্ত ক্ষুদ্র। তাই তা হজমনালি বা ফুসফুসের পাতলা ঝিল্লি ভেদ করে ঢুকে যেতে পারে। প্রাণীর ওপর গবেষণায় দেখা গেছে, এক মাইক্রোমিটারের কম আকারের কণা কোষে সরাসরি প্রবেশ করতে পারে। বড় কণাগুলো শরীরের টিস্যুতে আটকে গিয়ে প্রদাহ সৃষ্টি করে। মাইক্রোপ্লাস্টিক হাইপোথ্যালামাস‑পিটুইটারি‑গোনাডাল অক্ষকে ব্যাহত করতে পারে, ফলে হরমোন ভারসাম্য নষ্ট হয় এবং ডিম্বাণু পরিপক্বতা সঠিকভাবে হয় না। কারণ, মানব ডিম্বাণু গঠনে কয়েক মাস সময় লাগে, তাই স্বল্পমেয়াদী নয়, দীর্ঘমেয়াদি প্লাস্টিকের সংস্পর্শই বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। ডিম্বাণু ও শুক্রাণুতে প্লাস্টিকের মাত্রা নিয়ে সাম্প্রতিক তথ্য বলছে, পরীক্ষিত ডিম্বাণুর তরলে ৩১ শতাংশ ক্ষেত্রে, আর শুক্রাণুর নমুনায় ৪১ শতাংশ ক্ষেত্রে পিটিএফই পাওয়া গেছে। নারীদের নমুনায় দ্বিতীয় সর্বোচ্চ উপস্থিতি ছিল পলিপ্রোপিলিন। আর পুরুষদের ক্ষেত্রে পলিস্টাইরিন।

পরীক্ষায় দেখা যায়, নারীদের ৬৯ শতাংশ এবং পুরুষদের ৫৫ শতাংশের নমুনায় মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি দেখা গেছে।

06/07/2025

https://www.facebook.com/share/16oqu6cLyL/

চাষের পাঁচ মাছ নিয়ে গবেষণা ⬩ মৃগেলে ক্রোমিয়ামের উপস্থিতি নিরাপদ সীমার চার গুণ

20/06/2025

একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা অস্বাস্থ্যকর জীবনধারায় চলেন এবং যারা স্থূলতা বা মোটা বা যাদের ফ্যাটি লিভার আছে, যারা ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো দীর্ঘস্থায়ী সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের হৃৎপিণ্ড উল্লেখযোগ্যভাবে সময়ের আগেই বার্ধক্যে উপনীত হয়। যার অর্থ, যে বয়শে হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা যা থাকা প্রয়োজন, তার তুলনায় হৃৎপিণ্ড ৫ থেকে ৪৫ বছর বুড়ীয়ে যায়, বা একজন ব্যক্তির হৃৎপিণ্ডের প্রকৃত বয়সের চেয়ে বেশি বয়স্ক বলে মনে হয়। গবেষকরা কার্ডিয়াক ম্যাগনেটিক রেজোন্যান্স ইমেজিং (MRI) ব্যবহার করে হৃদপিণ্ডের বার্ধক্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা মূল্যায়ন করেছেন এবং দেখেছেন যে উল্লেখিত স্বাস্থ্য সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই এমন হৃদপিণ্ড থাকে যা অনেক বেশি বয়স্ক কারও হৃদপিণ্ডের মতো কাজ করে। অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে, সুস্থ মানুষের হৃদপিণ্ড তাদের প্রকৃত বয়সের সাথে মিলে যায়, অপরপক্ষে দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্তদের প্রায়শই বেশি বয়সী মানুষদে্র হৃদপিণ্ডের সাথে মিল খুঁজে পাওয়া যায়। বিশেষ করে যারা স্থূলকায় বা মোটা , তাঁদের মধ্যে এটি আশঙ্খাজনক ভাবে বেশি। উদাহরণ স্বরূপ, যাদের BMI ৪০ বা তার বেশি, তাঁদের হৃৎপিণ্ডের বয়স মূল বয়সের তুলনায় ৪৫ বছর বেশি প্রতীয়মান হয়। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী উচ্চ রক্তচাপ, বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বেক্তিগন, বিশেষ করে যাদের বয়স ৩০-৬৯ বছরের ভিতরে, তাদের হৃদপিণ্ডের বয়সও উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল।

AbstractAims. Cardiac ageing involves a series of anatomical and physiological changes contributing to a decline in overall performance. Cardiac magnetic r

20/06/2025

ফরাসি খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা ANSES-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্লাস্টিকের বোতল বা ক্যানের তুলনায়, কাচের বোতলে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি মাইক্রোপ্লাস্টিক থাকে। বিশেষ করে কোমল পানীয়র বোতলে ৩০-৫০ গুণ বেশি থাকতে পারে। এর উৎস খুঁজে পাওয়া গেছে কাচের বোতলের ঢাকনার উপর প্লাস্টিক-ভিত্তিক রঙ থেকে, যা ক্যাপ খোলা বা লাগানোর সময় ঘর্ষণের মাধ্যমে মাইক্রোপ্লাস্টিক পানি বা ড্রিঙ্কসে ফেলে দেয়। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের ধমনীতে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া গেছে, তাদের হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। মাইক্রোপ্লাস্টিক আমাদের শরীরে শ্বাস প্রশ্বাস , খাবার বা ত্বকের শোষণ জনিত মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারে। একবার প্রবেশ করলে, এটি যকৃতে জমে গিয়ে তার স্বাভাবিক কাজ ব্যাহত করতে পারে এবং ইমিউন সিস্টেমে অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অনেক প্লাস্টিকে ফথ্যালেটস নামক রাসায়নিক থাকে, যা হরমোনের কার্যক্রমে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এটি সন্তান ধারণক্ষমতা, বিপাক প্রক্রিয়া এবং বৃদ্ধি-উন্নয়নে প্রভাব ফেলতে পারে।

Drinks contained in glass bottles contain more microplastic particles than those in plastic bottles, cartons or cans. This was the surprising finding of a study conducted by the Boulogne-sur-Mer unit of the ANSES Laboratory for Food Safety. The scientists hypothesised that these plastic particles co...

20/06/2025

অযথা সিজার অপারেশন বন্ধ করে প্রাকৃতিক প্রসবকে উৎসাহিত করার আহ্বান জানিয়েছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয়ের কমিউনিটি ক্লিনিক স্বাস্থ্য সহায়তা ট্রাস্টের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মো: আখতারুজ্জামান। তিনি বলেন, অযথা সিজারের কারণে অনেক মা আজীবন পঙ্গু হয়ে যাচ্ছেন। এই প্রক্রিয়া বন্ধ করতে হবে। আখতারুজ্জামান বলেন, ‘নরমাল ডেলিভারিকে উৎসাহিত করতে হবে। অস্ট্রেলিয়ার মতো দেশে ৯৮ ভাগ নরমাল ডেলিভারি হয়। আমাদের দেশে ৯৮ ভাগ সিজার করা হচ্ছে। এর মাধ্যমে একজন মা সারাজীবনের জন্য পঙ্গু হয়ে যাচ্ছে। সিজার করলে আমরা মনে করি, মহিলা কষ্ট পাবে না, বাচ্চার কোনো পেইন হবে না। কিন্তু আমরা যে ক্ষতিটা করলাম, সুস্থ একজন মহিলাকে সারাজীবনের জন্য পঙ্গু করে দিলাম। এখান থেকে আমাদের বেরিয়ে আসতে হবে। কথায় কথায় আমরা সিজার করবো, এই জায়গা থেকে বেরিয়ে আসতে হবে। বন্ধ করতে হবে সিজার। এটা বন্ধ করতে কমিউনিটি ক্লিনিকের কর্মীদের কাজ করতে হবে।’

কমিউনিটি ক্লিনিকের সেবা দান কার্যক্রম জোরদারকরণ ও করণীয় শীর্ষক একটি সেমিনারে তিনি এ আহ্বান জানান।

19/06/2025

প্রতিদিন তিন লিটার কোকা-কোলা পান করা এক ব্যক্তির মূত্রাশয় থেকে ৩৫টি পাথর অপসারণ করতে হয়। ভারতীয় বংশদুত, ৪০ ঊর্ধ্ব এক বেক্তির ব্লাডার থেকে এই সব পাথর অপসারন করেন ব্রাজিলের ড. থালেস আন্ধ্রাডে নামক একজন ইউরোলোজিসট। এটির কারণ হিসেবে কোকা-কোলা বা এই জাতীয় কোমল পানীয়তে উচ্চ মাত্রার চিনি এবং ফসফরিক অ্যাসিডকে চিহ্নিত করেছেন, যা শরীরের মিনারেল বা খনিজের ভারসাম্য বিঘ্নিত করে এবং ক্যালসিয়াম অক্সালেটের জমে যাওয়াকে উৎসাহিত করতে পারে যা কিডনিতে পাথর হবার অন্যতম কারন। ক্যালসিয়াম জমতে জমতে কিডনিতে পাথর এ রূপ নেয়, যা মূত্রনালীতে জমা হয় এবং প্রস্রাব করার সময় মূত্রাশয়ে চলে যায়, যার ফলে তীব্র ব্যথা, বমি বমি ভাব বা বমি, প্রসাবের রাস্তায় জ্বালাপোরা এবং প্রস্রাবের রাস্তা দিয়ে রক্ত পরার কারন হইতে পারে। যদি চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে কিডনি নষ্ট হইতে পারে বা সেপসিসের মতো জীবন বিনাশী জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে যা শরীরের টিস্যু নষ্ট সহ অন্যান্য অঙ্গের ব্যাপক ক্ষতির কারন হইতে পারে। কিডনিতে পাথর সমস্যা, প্রতি দশজনের মধ্যে একজনেরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে, যাদের বেশিরভাগই ৩০ থেকে ৬০ বছর বয়সী। প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে এই জাতীয় কোমল পানীয় পান করলে, শরীরে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, যা পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়ায়।

In a viral Instagram video, Brazil-based urinary system specialist Dr Thales Andrade said 'excessive' consumption of drinks like Coke can cause kidney stones.

18/06/2025

মেঘনার ইলিশে পাওয়া গেছে মাইক্রো/প্লাস্টিকে কণা এবং হে/ভিমেটাল। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা যাচ্ছে, বাংলাদেশের নদীমুখে ধরা ইলিশে পাওয়া গেছে মাইক্রো/প্লাস্টিক কণা। শুধু তা-ই নয়, ইলিশের শরীরে বাসা বেঁধেছে ক্যাড/মিয়াম, সি/সা, পা/রদ, আর্সে/নিকের মতো ভারী ধাতু। যত বড় ইলিশ, তত বেশি মাইক্রো/প্লাস্টিক এবং হেভি/মেটাল। এই ক্ষতিকর সব রাসায়নিকের কাজ হচ্ছে মানবদেহের কোষকে ভেঙ্গে ক্যানসার সৃষ্টি করা। নদির একটি মাত্র মাছের সমস্যা তা নয়, কম বেসি সব মাছেই টেস্ট করলে এটা পাওয়া যাবে, তা বলার অপেক্ষা রাখে না। পুকুরের মাছের অবস্থা গবেষণা জরুরি।