Elite American care 1

18/08/2022

জ্বলে উঠুন আপন শক্তিতে।
সিংহের মত গর্জন দিন মাঠে।
জীবন হউক সুখী এবং আনন্দময়।
বিস্তারিত জানতে send message অপশনে ক্লিক করুন।অথবা এই নাম্বারে কল করুন,01300050927

14/08/2022

কালোজিরার উপকারিতা – আপনারা হয়তোবা কালোজিরা নাম শুনে থাকবেন। কিন্তু আপনারা হয়তোবা কালোজিরার আসল উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না। অনেক সময় আপনাদেরকে আপনাদের গুরুজনেরা বলে থাকবে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা অনেক। কিন্তু আপনারা জানেন না সেগুলো আসলে কি। তাই আজ আমরা আপনাকে বলবো কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা গুলো সম্পর্কে।

কালোজিরা হচ্ছে একটি খুবই উপকারী একটি ঔষধি এবং মসলা জাতীয় খাদ্য। এটি আমাদের দেশে বেশির ভাগ মানুষ খাবারে মসলা হিসেবে ব্যবহার করে। তবে আপনারা হয়তোবা যেন অবাক হবেন যে এর উপকারিতা বিশাল যে তা বলে শেষ করা সম্ভব হবে না। তো কালোজিরার উপকারিতা গুলো সম্পর্কে জানতে হলে আমাদের এই পোস্টটি সম্পুর্ণ ভালভাবে দেখুন।

13/08/2022

13/08/2022

খেজুর খাওয়ার উপকারিতা |

খেজুর খাওয়ার উপকারিতা : আসছে রোজার মাস, এই মাসে প্রতিটি রোজাদারের ইফতারের নিত্য সঙ্গী হলো খেজুর। খেজুর ছাড়া যেনো ইফতারের একটি অংশ এক কথায় অপূর্ণই থেকে যায়! তাছাড়া খেজুর খাওয়ার উপকারিতা এত বেশি যে বলে শেষ করা সম্ভব না। প্রতিদিন নিয়মিত খেজুর খেলে বিভিন্ন জটিল রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। খেজুর আমাদের রাসূল (সাঃ) এর প্রিয় খাবারও ছিল। তাই মুসলমানদের জন্য খেজুর খাওয়া সুন্নত।

খেজুর মূলত গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলের ফল। পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকরী ফল হিসেবে সারাবিশ্বে এর জুড়ি নেই। বৈজ্ঞানিকভাবে, এটি Arecaceae পরিবারভুক্ত ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Phoenix Dactylifera.

বাংলায় একটি বহুল প্রচলিত প্রবাদ হলো ‘এক ঢিলে দুই পাখি মারা’। কিন্তু, এই খেজুরে রয়েছে স্বাস্থ্য সুরক্ষার হাজারো সমাধান। যা এক কথায় এক ঢিলে হাজারো পাখি মারার সমান।

অর্থাৎ, কোনো ব্যক্তি যদি নিয়মিত খেজুর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলে তবে চূড়ান্তভাবে সে অনেক জটিল রোগ থেকে মুক্তি পাবে। খেজুর খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে সংক্ষেপে বলতে গেলে বলতে হয়, এতে থাকা নানাবিধ পুষ্টি উপাদান যেমন শরীরকে সুস্থ রাখবে তেমনি এর এন্টিঅক্সিডেন্ট এজেন্ট সমুহ শরীরকে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়া থেকে বাঁচাবে।

পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ফল হলো এই খেজুর। সচরাচর আমরা যে খেজুর খেয়ে থাকি তা হলো শুকিয়ে সংরক্ষণ করে রাখা খেজুর আর পুষ্টি উপাদান এতেই থাকে অনেক বেশি। অর্থাৎ, পুষ্টিমানের দিক থেকে কাঁচা খেজুরের চাইতে শুকনো খেজুরের অবস্থান উপরে। তবে, এর ক্যালরীমান বিভিন্ন শুকনো ফল তথা ড্রাইড ফ্রুটস যেমন কিশমিশ, ডুমুর এগুলোর মতোই।

খেজুরের বেশির ভাগ ক্যালরী আসে এর শর্করা অংশ থেকে। বাকি অংশে থাকে খুবই অল্প পরিমাণ প্রোটিন। এর পাশাপাশি থাকে শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কিছু খনিজ লবণ, ভিটামিন ও ফাইবার।

৩.৫ আউন্স অথবা ১০০গ্রাম খেজুর এ থাকা পুষ্টি উপাদান গুলো হলো:

ক্যালরি: ২৭৭ গ্রাম
পটাশিয়াম: ২০%আরডিআই
শর্করা: ৭৫গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম: ১৪%আরডিআই
কপার: ১৮% আরডিআই
ম্যাঙ্গানিজ: ১৫% আরডিআই
আয়রন: ৫% আরডিআই

10/08/2022

কলা খাওয়ার অজানা উপকারিতা
By
লাইফস্টাইল ডেস্ক
11th Mar, 2022 at 6:09 PM
স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কলার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সবাই জানেন। অন্ত্রের সুস্থতায় এর গুরুত্ব অনেক। তবে নিয়মিত কলা খাওয়া দেহে আরও নানাবিধ উপকার করে যা অনেকেরই অজানা।

ত্বকের উন্নতি

যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ এবং ‘দ্যা ক্যান্ডিডা’ বইয়ের লেখক লিসা রিচার্ড ইটদিস ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন, “একটি মাঝারি আকারের কলাতে দৈনিক চাহিদার ১৩ শতাংশ ম্যাঙ্গানিজ থাকে। যা খাবারের আকারের তুলায় যথেষ্ট।”

তার মতে, ‘ম্যাঙ্গানিজ গ্রহণ করা ত্বক উন্নত করতে সাহায্য করে। ম্যাঙ্গানিজ কোলাজেন তৈরির গুরুত্বপূর্ণ অংশ যা তারুণ্য ধরে রাখে এবং উন্মুক্ত রেডিক্যাল থেকে হওয়া ত্বকের ক্ষতি ও বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করে।

মলাশয়ের সুস্থতা

নিউ ইয়র্ক’য়ের পুষ্টি পরামর্শক ও সুস্থতা-বিষয়ক ওয়েবসাইট ’দ্যা আনউইন্ডার’য়ের ব্যবস্থাপনা সম্পাদক জন ফকস ২০১৭ সালের এক পুষ্টি গবেষণার কথা ইঙ্গিত করে বলেন, “কলায় ‘প্রতিরোধী শ্বেতসার’ বলে কিছু আছে।

সাধারণত, শ্বেতসার শুনতে নেতিবাচক মনে হয়। তাই অনেকেই এড়িয়ে চলেন। কিন্তু এটা প্রকৃতপক্ষে, ‘শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড’ উৎপাদনে সহায়তা করে বলে মনে করেন, তিনি।

মলাশয়ের সুস্থতায় এই ‘শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড’ গুরুত্বপূর্ণ রাখে। তাই মলাশয়ের সুস্থতায় কলা খাওয়া উপকারী।

পেশির টান পড়া কমায়

জন ফকস বলেন, “কলাতে আছে ইলেক্ট্রোলাইট যা দেহকে আর্দ্র রাখে।”

দেহে খনিজের ভারসাম্য বজায় রাখতে ও পেশির টান পড়া কমাতে কলা খাওয়া উপকারী।

লবণের ভারসাম্য বজায় রাখে

নিউ ইয়র্ক’য়ের ‘ইন্সটিটিউট অফ কালিনারি এডুকেশন’য়ের পুষ্টি বিভাগের পরিচালক সেলিন বিচম্যান ব্যাখ্যা করেছেন যে, “কলার পটাসিয়ামের মাত্রা সামগ্রিক খাদ্যতালিকাগত স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে যদি অন্য খাবারের সঙ্গে লবণ বেশি খাওয়া হয়ে থাকে।”

“কলা পটাসিয়ামের ভালো উৎস, যা সোডিয়ামের নেতিবাচক প্রভাবগুলোর বিরুদ্ধে কাজ করতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান হিসেবে কাজ করে।”

তিনি আরও বলেন, “ভালো মাত্রায় পটাশিয়াম খাবার তালিকায় যোগ করা হৃদ স্বাস্থ্য ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। ফলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।”

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডো’র পুষ্টিবিদ ম্যারি রিটজের মতে, “অন্যান্য ফলের তুলনায় কলাতে চিনি ও ক্যালরির পরিমাণ বেশি বলে খ্যাতি রয়েছে