31/10/2022
গাজরে প্র'চুর ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরে কোলাজেন তৈরি হওয়া বৃ'দ্ধি করে। এছাড়াও শ'রীরের রোগ প্রতি'রোধ ক্ষমতা বাড়ায়।গা'জর আঁশে পরিপূর্ণ। গবেষণা অনুযায়ী, ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা বেশি পরিমাণে ফা'ইবার খেলে গ্লুকজ মেটা'বলিজম উন্নতি লাভ করে। তাই ডায়াবেটিসের রোগীদের গাজর খাওয়া আবশ্যক। গাজর খেলে দীর্ঘ'স্থায়ী ডায়রিয়া, বদহজম ইত্যাদি নিরাময় হয়।গর্ভাবস্থায় গা' জরের রস পান খুবই উপকারী। এতে শরীরে ক্যালসিয়ামে'র অভাব হয় না। যেসব মা শিশুকে দুধপান করান, তাদের নিয়মিত গাজরের রস পান করা উ'চিত।গাজর দাঁতের সুরক্ষা দেয়। দাঁত প'রিষ্কারক হিসেবে যেমন কাজ করে, তেমনি দাঁতের গোড়ায় ক্যাল'কুলাস বা পাথর জমতেও বাধা দেয়।
