Dr Md Belal Hossain Tamjeed

21/08/2025

22/07/2025

পোড়া রোগীকে দেখতে যাওয়ার আগে সতর্কতা

ডা: মো: বেলাল হোসেন তামজীদ
চট্টগ্রাম বন্দর কর্তৃপক্ষ হাসপাতাল

04/02/2025

30/01/2025

আয়রন (Iron)-সমৃদ্ধ বাংলাদেশি খাবার যা শরীরে রক্তশূন্যতা দূর করবে এবং রক্ত বাড়াবে।

প্রাণিজ উৎস থেকে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার:

1. গরুর কলিজা – গরুর লিভারে প্রচুর পরিমাণ আয়রন থাকে।

2. গরুর মাংস – বিশেষ করে লাল মাংসে আয়রনের পরিমাণ বেশি।

3. মুরগির কলিজা – এটি আয়রনের ভালো উৎস।

4. ডিমের কুসুম – ডিমের কুসুম আয়রনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।

5. ইলিশ মাছ – সামুদ্রিক ও মিঠা পানির কিছু মাছ আয়রন সরবরাহ করে।

6. পুঁটি মাছ, কৈ মাছ, মলা মাছ – ছোট মাছেও আয়রন ভালো পরিমাণে থাকে।

উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার:

1. কচুশাক – কচুশাকে প্রচুর পরিমাণ আয়রন থাকে, যা শরীরে সহজে শোষিত হয়।

2. পালংশাক – আয়রনের ভালো উৎস হলেও এটি ভিটামিন সি-এর সাথে খেলে শরীর সহজে গ্রহণ করতে পারে।

3. পুঁইশাক – এতে আয়রনসহ বিভিন্ন খনিজ উপাদান রয়েছে।

4. মেথি শাক – এটি রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়ক।

5. মুগডাল, মাসকলাই ডাল, মসুর ডাল – এসব ডালে আয়রন থাকে।

6. চিনাবাদাম ও তিল – এগুলো আয়রনের ভালো উৎস।

7. খেজুর ও কিশমিশ – শুকনো ফল বিশেষত খেজুর ও কিশমিশ আয়রন সরবরাহ করে।

বাংলাদেশি কিছু বিশেষ আয়রন সমৃদ্ধ খাবার:

1. কলিজা ভুনা – গরু বা মুরগির কলিজা ভুনা করে খেলে আয়রনের ভালো পরিমাণ পাওয়া যায়।

2. শাকভাজি (কচু/পালং/পুঁই) – শাকভাজি বা ভর্তা করে খাওয়া যেতে পারে।

3. ডাল ও শাক দিয়ে মাছ রান্না – ছোট মাছ ও শাক একসাথে রান্না করলে আয়রন ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান বেশি পাওয়া যায়।

4. খিচুড়ি (ডাল ও সবজি দিয়ে) – এতে আয়রনের পাশাপাশি প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেটও থাকে।

5. চিকন চালের পায়েস খেজুর ও কিশমিশ দিয়ে – এটি হালকা মিষ্টান্ন হলেও আয়রন বাড়াতে সাহায্য করে।

আয়রনের শোষণ বাড়ানোর জন্য, এগুলো ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ খাবার (লেবু, আমলকী, কমলা) এর সাথে খাওয়া ভালো।

ডা: বেলাল তামজীদ
চট্টগ্রাম মা শিশু ও জেনারেল হাসপাতাল
মোবাইল/ WhatsApp : 01824 609900