14/09/2025
"অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ৫টি ক্ষতি"
১. উচ্চ রক্তচাপ (High Blood Pressure): এটি অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার সবচেয়ে পরিচিত ক্ষতিকর দিক। লবণ রক্তে সোডিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, যা রক্তনালীগুলোকে সংকুচিত করে এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়। উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনি রোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়।
২. কিডনির সমস্যা: কিডনির প্রধান কাজ হলো শরীরের অতিরিক্ত লবণ ফিল্টার করে বের করে দেওয়া। কিন্তু যখন আপনি অতিরিক্ত লবণ খান, তখন কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে। এর ফলে কিডনির কার্যকারিতা কমে যেতে পারে এবং কিডনি রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
৩. শরীরে পানি জমা (Water Retention): বেশি লবণ খেলে শরীর পানি ধরে রাখে। এর ফলে হাত, পা, এবং মুখ ফুলে যেতে পারে, যাকে আমরা এডিমা (edema) বলি। এটি শুধু অস্বস্তিকর নয়, এটি হৃদপিণ্ডের ওপরও অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে।
৪. হৃদরোগের ঝুঁকি: উচ্চ রক্তচাপের কারণে হৃদপিণ্ডকে রক্ত পাম্প করার জন্য আরও বেশি কাজ করতে হয়। সময়ের সাথে সাথে এটি হৃদপিণ্ডের পেশিগুলোকে দুর্বল করে দেয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
৫. হাড়ের দুর্বলতা (Osteoporosis): অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দেয়। ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই বেশি লবণ খেলে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে এবং অস্টিওপরোসিস (হাড় ক্ষয় রোগ)-এর ঝুঁকি বাড়ে।
বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন ৫ গ্রামের (প্রায় ১ চা চামচ) কম লবণ খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাই সুস্থ থাকতে লবণ খাওয়া সীমিত করুন।
