12/07/2025
ইউরিক অ্যাসিড কমাতে খাবার - গাউট (লো পিউরিন) ডায়েট
চেরি:
মিষ্টি এবং টার্ট উভয় প্রকারের চেরি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম এবং গাউট আক্রমণের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। আপনি তাজা চেরি বা মিষ্টি ছাড়া চেরি জুস খেতে পারেন।
বেরি:
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং গাউটের সাথে যুক্ত প্রদাহ কমাতে উপকারী হতে পারে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার:
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। সাইট্রাস ফল, কিউই এবং বেল মরিচ ভালো উৎস।
লো-ফ্যাট ডেইরি:
দুধ এবং দইয়ের মতো কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি গেঁটেবাত আক্রমণের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
জটিল শর্করা:
সম্পূর্ণ শস্য, যেমন ওটস, বাদামী চাল এবং পুরো গম, ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
চর্বিহীন প্রোটিন:
উচ্চ-পিউরিনযুক্ত মাংসের পরিবর্তে মুরগি, টোফু এবং লেগুমের মতো প্রোটিনের চর্বিহীন উত্সগুলি বেছে নিন।
পানি:
শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড ফ্লাশ করতে সাহায্য করার জন্য ভাল হাইড্রেটেড থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সারাদিন প্রচুর পানি পান করার লক্ষ্য রাখুন।
সবুজ চা:
গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা পরিচালনার জন্য উপকারী হতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিড এড়ানো খাবার - গাউট (হাই পিউরিন) ডায়েট
উচ্চ-পিউরিন খাবার:
পিউরিনগুলি এমন যৌগ যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডে ভেঙে যায়। যদি আপনার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে তবে পিউরিনে বেশি খাবার খাওয়া উচিত নয় বা এড়ানো উচিত নয়। উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
অঙ্গ মাংস: (লিভার, কিডনি, হার্ট)
লাল মাংস (গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, শুয়োরের মাংস)
খেলার মাংস (ভেনিসন, খরগোশ)
কিছু সামুদ্রিক খাবার (অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিনস, ঝিনুক, হেরিং)
প্রক্রিয়াজাত খাবার :
বেকন, সসেজ এবং হট ডগের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে প্রায়শই পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে এবং সীমিত হওয়া উচিত।
উচ্চ-ফ্রুক্টোজ খাবার :
কিছু গবেষণায় উচ্চ ফ্রুক্টোজ গ্রহণ এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির মধ্যে একটি সংযোগের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে:
চিনিযুক্ত পানীয় (সোডা, ফলের রস যোগ করা শর্করা)
উচ্চ ফলশর্করা ভূট্টা সিরাপ (প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়)
কিছু ফল (যেমন মিষ্টি শুকনো ফল)
এলকোহল :
অ্যালকোহল, বিশেষ করে বিয়ার এবং মদ, ইউরিক অ্যাসিডের উত্পাদন বাড়াতে পারে এবং এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত বা এড়ানো উচিত। ওয়াইন, পরিমিতভাবে, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রার উপর কম প্রভাব ফেলতে পারে।
ইস্ট এক্সট্রাক্টস :
খামিরের নির্যাস, খামিরযুক্ত স্প্রেড এবং কিছু গ্রেভির মতো খাবারে পিউরিনের পরিমাণ বেশি হতে পারে।
কিছু শাকসবজি:
যদিও বেশিরভাগ শাকসবজি নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, কিছুতে মাঝারি পরিমাণে পিউরিন থাকে। আপনি তাদের সেবন করতে পারেন, কিন্তু পরিমিত। এর মধ্যে রয়েছে:
শাক
শতমূলী
ফুলকপি
মাশরুম
ইউরিক এসিড নিয়ন্ত্রণে ব্যায়াম করুন
ব্যায়াম নিয়মিত. ব্যায়াম সাহায্য করে ইউরিক অ্যাসিড কম স্তর এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত। সপ্তাহের বেশিরভাগ দিন কমপক্ষে 30 মিনিটের মাঝারি-তীব্র ব্যায়ামের লক্ষ্য রাখুন।
একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা. অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে। ওজন হ্রাস ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিডের লক্ষণ--
তীব্র জয়েন্টে ব্যথা: গেঁটেবাতের সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ লক্ষণ হল হঠাৎ এবং তীব্র জয়েন্টে ব্যথা। এটি প্রায়শই একটি জয়েন্টে ঘটে, সাধারণত বুড়ো আঙুলে, তবে এটি গোড়ালি, হাঁটু, কব্জি এবং অন্যান্য জয়েন্টগুলিতেও প্রভাব ফেলতে পারে। ব্যথা সাধারণত দ্রুত আসে।
ফোলা: আক্রান্ত জয়েন্ট স্পর্শে ফুলে ও কোমল হয়ে যেতে পারে। ফোলা বেশ উচ্চারিত হতে পারে এবং জয়েন্টটিকে লাল এবং স্ফীত দেখায়।
উষ্ণতা এবং লালতা: আক্রান্ত জয়েন্টের চারপাশের ত্বক স্পর্শে উষ্ণ হয়ে উঠতে পারে এবং লাল দেখাতে পারে।
গতি সীমিত পরিসীমা: গেঁটেবাত ব্যথা এবং ফোলা কারণে প্রভাবিত জয়েন্টে গতি একটি হ্রাস পরিসীমা হতে পারে.
বারবার আক্রমণ: গেঁটেবাত প্রায়ই পুনরাবৃত্ত আক্রমণ হিসাবে উপস্থাপন করে, তীব্র উপসর্গের সময়কালের সাথে যখন জয়েন্ট স্বাভাবিক বোধ করে তখন ক্ষমার সময়কাল।
nodules:
কিছু ক্ষেত্রে, দীর্ঘস্থায়ী এবং দুর্বলভাবে পরিচালিত গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ত্বকের নীচে ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিকের ছোট, খড়কুটো জমা হতে পারে, যা টফি নামে পরিচিত। এই টফি জয়েন্ট, আঙ্গুল এবং শরীরের অন্যান্য অংশে ঘটতে পারে।
ইউরিক এসিড কমানোর অন্যান্য টিপস
অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন। অ্যালকোহল ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং গাউট ফ্লেয়ারকে ট্রিগার করতে পারে।
যথেষ্ট ঘুম. ঘুমের অভাব ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। প্রতি রাতে 7-8 ঘন্টা ঘুমের লক্ষ্য রাখুন।
চাপ কে সামলাও. স্ট্রেস গেঁটেবাত ফ্লেয়ার শুরু করতে পারে। স্ট্রেস পরিচালনা করার স্বাস্থ্যকর উপায় খুঁজুন, যেমন ব্যায়াম, শিথিলকরণ কৌশল এবং প্রিয়জনের সাথে সময় কাটানো।
আপনার যদি উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা থাকে, তাহলে আপনার ডাক্তার সেগুলি কমাতে সাহায্য করার জন্য ওষুধও লিখে দিতে পারেন।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এইগুলি শুধুমাত্র সাধারণ টিপস। আপনার পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে আপনার ইউরিক অ্যাসিড সমস্যা পরিচালনা করার সর্বোত্তম উপায় সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ।
হ্যাঁ, একটি রক্ত পরীক্ষা আছে যা আপনার রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা পরিমাপ করতে পারে। এটি সাধারণত পুরুষদের জন্য এবং মহিলাদের জন্য 3.4 থেকে 7.0 মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটার (mg/dL) এর মধ্যে থাকে: 2.4 থেকে 6.0 mg/dL।
