24/12/2025
☘️ Bacillus cereus ও একটি মৃত্যু রহস্য ☘️
☘️মগবাজারে ভাই-বোনের মৃত্যু, সন্দেহ খাবারের বিষক্রিয়া☘️
১৬ ডিসেম্বর আফরিদার জন্মদিন ছিল মা-বাবা দুই সন্তানকে নিয়ে বাইরে কোনো এক রেস্টুরেন্টে খাবার খেয়েছিলেন, চার দিন পরে তারা অসুস্থ হয়ে পড়েন
বিভিন্ন বরাতের সুত্র থেকে জানা যায় আগের দিন রাতের খাবার খাওয়ার পরের দিন তারা অসুস্থ হয়ে পরে(লক্ষন ছিলো বমি)
ঠিক যেন লিওনার্দো দা ভিঞ্চির আঁকা বিখ্যাত দ্য লাস্ট সাপারের চিত্রকর্ম যেথায় যীশুখ্রীষ্ট তাঁর শিষ্যদের নিয়ে শেষ নৈশভোজ সেরেছিলেন এবং বলেছিলেন পরের দিন শিষ্যদের মধ্যে কেউ বিশ্বাসঘাতকতা করবে
রেস্ট্রুরেন্টের খাবার মানেই নুডুলস,পাস্তা, spaghetti,ফ্রাইড রাইস আর ফ্রিজের খাবার মানেই রি হিটেডেড খাবার যাতে ঘুপটি মেরে বসে থাকে Bacillus cereus নামক aerobic Gram-positive spore-forming bacteria
সহজ ভাষায় এরা ফুড পয়েজনিং করে থাকে
বমি,পেট ব্যাথা, ডায়রিয়া দিয়ে যাত্রা শুরু হলেও শেষ পরিনতি Multi organ failure (acute liver failure, rhabdomyolysis, disseminated intravascular coagulation acute kidney injury) হতে পারে...
বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই বমি, পেট ব্যাথা, ডায়রিয়া হয় যা নিজে নিজে ই ২৪ ঘন্টার মধ্যে সেরে যায় কিন্তু ক্ষেত্র বিশেষে তা হয়ে উঠে আত্মঘাতী
বেশ কিছু কেস রিপোর্ট আছে যেখানে দেখা গিয়েছে বিভিন্ন বয়সের বাচ্চা Bacillus cereus এ আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুবরন করেছে
যাদের মধ্যে কেউ খাবার খাওয়ার ৬ ঘন্টা, ১০ ঘন্টা, ১৩ ঘন্টা, ৪০ ঘন্টা এমন কি ৩ দিন পরে ও আক্রান্ত হয়েছে,তবে প্রত্যেক কেসেই আক্রান্ত হওয়ার ৩০ মিনিট থেকে কয়েক ঘন্টার মধ্যেই প্রাণ হারিয়েছে
Bacillus cereus দ্যা টারমিনেটর মুভির সেই ভিলেন যে আগুনে পুড়লে,এসিডে ডুবলে ও মরে না (emetic toxin যা cereulide নামে পরিচিত)
প্রিফর্মড টক্সিন cereulide পাকস্থলী ও ডিউডেনামে পৌছে 5-HT3 receptor এর সাথে বাইন্ড করে ভেগাস নার্ভ কে স্টিমুলেট করে যার ফলশ্রুতিতে শুরু হয় বমি
এছাড়াও Cereulide fatty acid oxidation কে প্রশমিত করে mitochondrial activity বিঘ্নিত করে cellular damage/mitochondrial damage করে যা Acute liver failure এবং rhabdomyolysis, DIC,AKI ঘটিয়ে থাকে (বিভিন্ন কেস রিপোর্টে মৃত্যুর কারন এগুলো ই)
মনে প্রশ্ন আসতে পারে রেস্ট্রুরেন্টে আরো মানুষ খাবার খেলেও শুধু দুই ভাই বোন ই কেনো মারা গেলো??বাবা মা কেনো মারা গেলো না??
উত্তর :
আসলে virulence depend করে কে কোন toxin দিয়ে আক্রান্ত হয়েছে, কার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কেমন
Bacillus cereus এর আরেকটি strain আছে যা heat labile enterotoxin যারা small intestine কে আক্রমণ করে কেবল abdominal pain, watery diarrhea করে থাকে যা তুলনামূলক কম ক্ষতিকারক (এই টক্সিন কোনো প্রকার complication করে না)
মৃত্যু ঝুঁকি বাড়িয়ে থাকে emetic toxin যা cereulide নামে পরিচিত
আমার ভাবনা:
আফ্রিদা ইলহামের মৃত্যুর রহস্য পোস্ট মর্টেম রিপোর্ট এলে উদঘাটিত হবে তার আগে কেবল ই অনুমান, তবে তারা কোনো ঘরোয়া ষড়যন্ত্রের স্বীকার না হলে মৃত্যুর কারন Bacillus cereus হওয়ার সম্ভাবনা ই বেশি
লিখেছেন Dr. Ismat Alo
MBBS, BCS,MD(Paediatrics)
