14/09/2022
বায়োটিন, ভিটামিন বি-৭ এবং ভিটামিন এইচ এই ৩টি নামে মূলত পরিচিত এই সুপার ভিটামিন যা মানব দেহের জন্য অপরিহার্য।
না বায়োটিন শুধুই ত্বক নখ এবং চূলের সৌন্দর্য বাড়ায় এটা সঠিক নয়। বিস্তারিত জানতে হলে এর কার্যপ্রক্রিয়া বুঝা জরুরি।
আমরা যে খাদ্য খাই তাতে মূলত কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট ও প্রোটিনই বেশী থাকে। বায়োটিন এই উপাদান গুলোকেই টার্গেট করে মেটাবলাইজ করার জন্য।
যার মাধ্যমে দেহে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট ও প্রোটিন থেকে ক্যালোরিকে অলস মেদ এ পরিনত হওয়ার আগেই এনার্জি তে রুপান্তরিত করে। দেহের গুরুত্বপূর্ণ কিছু স্থলে এই এনার্জি কে তৎক্ষনাৎ কাজে লাগিয়ে দেয়। যেমনঃ
- ক্রোমিয়ামের সাথে মিলিত হয়ে বায়োটিন রক্তের চিনির মাত্রা কমতে সাহায্য করে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে।
- নখকে শক্তিশালী হতে সাহায্য করে বলে নখ ভাঙ্গার প্রবণতা কমে এবং সুন্দর হয়।
- বায়োটিন চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে ও চুলকে স্বাস্থ্যবান করে, তবে এর প্রমাণ খুবই দুর্বল। যদিও বায়োটিনের ঘাটতির সাথে চুল পড়ার সম্পর্ক বিদ্যমান।
- খাদ্য থেকে প্রোয়জনীয় উপাদান নিয়ে কোলাজেন তৈরীতে সাহাজ্য করে। স্কিন টানটান করার জন্য বা পেশী টানটান রাখার জন্য কাজ করে।
- গর্ভবতী নারী ও যে মায়েরা দুধ পান করান তাদের বায়োটিন গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। গর্ভাবস্থায় ৫০ শতাংশ নারীই এই ভিটামিনের ঘাটতিতে ভুগে থাকেন।
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের রোগ মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস নিরাময়ে সাহায্য করে উচ্চমাত্রার বায়োটিন।
যকৃৎ, কিডনি, ইষ্ট, ডিমের কুসুম, পনির, লিগিউম জাতীয় খাবার – সয়াবিন, চিনাবাদাম ইত্যাদি, সবুজ শাকসবজি, ফুলকপি, মাশরুম, বাদাম এবং বাদামের মাখন বিভিন্ন ধরনের খাবারে পাওয়া যায় বায়োটিন।
তবে এতগুলো খাবার থেকে অল্প বায়োটিন পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে যাদের বায়োটিনের প্রোয়জন বেশী থাকে তারা ডিরেক্টলি সাপ্লিমেন্ট এর মাধ্যমে অধিক পরিমানে গ্রহন করতে পারবে।
Natrol অথবা Nature's Bounty ব্রান্ডের Biotin Supplement হিসেবে খুবই ভালো রিভিউ পাওয়া যায়।
বডি বিল্ডারদের বা বয়স্কদের জন্য দৈনিক 10000mcg এবং
সাধারণ সেবনে দৈনিক 3000-5000MCG বায়োটিন সেবন করা যেতে পারে।
Live Healthy with
