02/10/2025
"ওহ! আপনি ডাইটিশিয়ান! আমাকে একটা চার্ট দিয়ে দেন না !"
খুব সাধারণ একটি ধারণা বেশিরভাগ মানুষের মধ্যেই আছে। যে কোন পুষ্টিবিদ বা ডাইটিশিয়ানকে সামনে পেলেই বা পরিচিত হলেই "ওহ! আপনি ডাইটিশিয়ান! আমাকে একটা চার্ট দিয়ে দেন না "
একজন পুষ্টিবিদের কাজ কেবলমাত্র একটি ডায়েট চার্ট বানিয়ে দেওয়াতেই সীমাবদ্ধ ? না তা না। একজন রোগীর সঙ্গে তিনি সময় দেন, শোনেন, বোঝেন—যে সময়টা প্রায়শই একজন চিকিৎসকের তুলনায় আরও তিনগুণ বেশি হয়। কারণ পুষ্টি পরামর্শ শুধু খাবারের হিসাব-নিকাশ নয়, এর সাথে জড়িয়ে আছে রোগীর মানসিক অবস্থা, পরিবারিক অভ্যাস এবং জীবনযাত্রার ধরণ।
পুষ্টিবিদের ভূমিকা হলো রোগীকে শুধু খাদ্য নির্দেশনা দেওয়া নয় বরং মোটিভেশন জাগানো, পজিটিভ মানসিকতা গড়ে তোলা, এবং স্বাস্থ্যকর পরিবর্তনের জন্য পাশে থাকা। এজন্যই তিনি রোগীর ডায়েট হিস্ট্রির পাশাপাশি পরিবারিক পটভূমি ও মানসিক দিকগুলোকেও বিবেচনা করেন।
কারণ, যদি মন প্রস্তুত না থাকে, তবে একটি ডায়েট চার্ট কেবল কাগজের টুকরো হিসেবেই পড়ে থাকে। তাই বলা যায়, পুষ্টিবিদের কাজ আসলে একটি পূর্ণাঙ্গ সেবা, যেখানে শরীর ও মনের সুস্থতার সমন্বয় ঘটানো হয়।
তপতী সাহা
ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান, ডিপার্টমেন্ট কোর্ডিনেটর
স্কয়ার হসপিটালস লিমিটেড
#তপতীসাহা #ক্লিনিক্যালডায়েটিশিয়ান #স্কয়ারহসপিটালসলিমিটেড