Nutrition and Health-পুষ্টি ও স্বাস্থ্য

  • Home
  • Bangladesh
  • Dhaka
  • Nutrition and Health-পুষ্টি ও স্বাস্থ্য

Nutrition and Health-পুষ্টি ও স্বাস্থ্য Assalamualaikum! Welcome to my page. I believe that prevention is better than cure. Assalamualaikum, welcome to my official page.

I'm Nutritionist Sami and a content creator trying to raise awareness among people about health and nutrition-related issues in an easy-to-understand manner. This is a non-profitable and Charitable channel; money earned from these channel is used to improve the quality of life of poor and needy people’s . However, I'm Nutritionist Samir. For the last 7 years, I have been working in public health and nutrition department in a international organization. Every video here is made by drawing from my experience, educational knowledge and also, added the information from valid research papers. I believe that prevention is better than cure and I also believe that the joint efforts of all can build a healthy and nourished society.

আসসালামুয়ালাইকুম, আমার অফিসিয়াল ফেসবুক পেইজে আপনাকে স্বাগতম। এটি একটি অলাভজনক এবং দাতব্য চ্যানেল; এই চ্যানেল থেকে অর্জিত অর্থ দরিদ্র ও দরিদ্র মানুষের জীবনমান উন্নয়নে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, আমি পুষ্টিবিদ সামির। গত ৭ বছর ধরে আমি একটি আন্তর্জাতিক সংস্থায় জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিভাগে কাজ করছি। এখানে প্রতিটি ভিডিও আমার অভিজ্ঞতা, শিক্ষাগত জ্ঞান এবং বৈধ গবেষণাপত্র থেকে তথ্য যোগ করে তৈরি করে থাকি। আমি বিশ্বাস করি যে প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই উত্তম এবং আমি এটাও বিশ্বাস করি যে সকলের সম্মিলিত প্রচেষ্টাই একটি সুস্থ্য ও পরিপুষ্ট সমাজ গড়ে তুলতে পারে।

শরীর দুর্বল? নাকি প্রোটিন ঘাটতির সাইলেন্ট অ্যাটাক?প্রোটিনের ঘাটতি হলে শরীরে কী হয়?প্রোটিন শুধু পেশী নয়—চুল, ত্বক, হরমোন,...
01/12/2025

শরীর দুর্বল? নাকি প্রোটিন ঘাটতির সাইলেন্ট অ্যাটাক?
প্রোটিনের ঘাটতি হলে শরীরে কী হয়?

প্রোটিন শুধু পেশী নয়—চুল, ত্বক, হরমোন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সবই প্রোটিন দিয়ে তৈরি। তাই এর ঘাটতি হলে শরীর নানা জায়গায় সিগন্যাল দেয়👇

✅ ১. মাংসপেশি কমে যায়
দেহ টিকে থাকতে নিজের পেশী ভাঙা শুরু করে। ফলে দুর্বলতা, ক্লান্তি ও শক্তি কমে যায়।

✅ ২. চুল পড়া ও ত্বক খারাপ হওয়া
কোলাজেন কমে গেলে চুল পাতলা হয়, নখ ভেঙে যায়, ত্বক রুক্ষ হয়ে পড়ে।

✅ ৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়
ঘন ঘন সর্দি-কাশি, ইনফেকশন—কারণ ইমিউন সেল তৈরিতে প্রোটিন লাগে।

✅ ৪. পানি জমে শরীর ফুলে যাওয়া (Edema)
অ্যালবুমিন কমে গেলে পা, মুখ ফুলে যায়।

✅ ৫. মনোযোগ কমে যাওয়া ও ব্রেইন ফগ
প্রোটিন কমলে নিউরোট্রান্সমিটার কাজ কমে যায়।

⭐ প্রোটিনের ভালো উৎস

ডিম, মাছ, মুরগি, ডাল, ছোলা, মুগ ডাল, দুধ, দই ও বাদাম।

বাংলাদেশের ৭ জনে ৪ জনই অপুষ্ট _ দোষটা কোথায়, খাবারে নাকি অভ্যাসে?❌ ১) ভাত-কেন্দ্রিক খাবার– দিনে ২–৩ বেলা ভাত খাওয়ায় শরীর...
30/11/2025

বাংলাদেশের ৭ জনে ৪ জনই অপুষ্ট _ দোষটা কোথায়, খাবারে নাকি অভ্যাসে?

❌ ১) ভাত-কেন্দ্রিক খাবার
– দিনে ২–৩ বেলা ভাত খাওয়ায় শরীরে কার্বোহাইড্রেট বেশি, ভিটামিন–মিনারেল কম।
➡ প্রোটিন–সবজি–ডাল কম থাকলে অপুষ্টি দেখা দেয়।

❌ ২) প্রোটিন গ্রহণের ঘাটতি
– ডিম, মাছ, মুরগি, ডাল—যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া হয় না।
➡ ফলে শরীরের বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়।

❌ ৩) সবজি–ফল কম খাওয়া
– অনেক পরিবারে প্রতিদিন সবজি বা ফলের অ্যাক্সেস থাকে না।
➡ ভিটামিন A, C, E, আয়রন, জিংক ঘাটতি সাধারণ।

❌ ৪) আয়রন, ক্যালসিয়াম ও জিংক ঘাটতি
– বিশেষ করে শিশু, কিশোরী ও নারীদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।
➡ রক্তস্বল্পতা, দুর্বলতা, হাড়ের সমস্যা বাড়ে।

❌ ৫) ভুল খাদ্যাভ্যাস
– জাঙ্ক ফুড, অতিরিক্ত তেলে ভাজা খাবার, সফট ড্রিঙ্ক
➡ পুষ্টি কম, ক্যালরি বেশি → দীর্ঘমেয়াদে অপুষ্টি ও স্থূলতা দুটোই বাড়ায়।

🟢 পুষ্টিহীনতা কমানোর সহজ প্রতিকার
✔ ১) প্রতিদিন ১–২টি ডিম বা বিকল্প প্রোটিন
মাছ/মুরগি/ডাল/ছোলা/সয়াবিন—যেটা সম্ভব।

✔ ২) খাবারের প্লেটে ½ সবজি + ¼ প্রোটিন + ¼ কার্বোহাইড্রেট
বাংলাদেশি হেলদি প্লেট মডেল।

✔ ৩) আয়রন–সমৃদ্ধ খাবার বাড়ানো
কলিজা, পালং শাক, বিটরুট, ডিম, লাল চাল।

✔ ৪) জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার
ডিম, মাছ, শুঁটকি, বাদাম, ডাল।

✔ ৫) প্রতিদিন ১–২ সার্ভিং ফল খাবেন
কলা, পেয়ারা, মাল্টা, আপেল—যেটা সহজলভ্য।

✔ ৬) শিশু–নারী–কিশোরীদের বাড়তি যত্ন
রক্তস্বল্পতা ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ঘাটতি বেশি দেখা যায়।

জিঙ্ক কম থাকলে চুল পড়া থামবে না— যা খাচ্ছেন সব ভুল!জিঙ্ক পূরণ করতে খেতে পারেন নিচের ৫টি খাবার—১️।ডিমসহজলভ্য প্রোটিন + বা...
29/11/2025

জিঙ্ক কম থাকলে চুল পড়া থামবে না— যা খাচ্ছেন সব ভুল!

জিঙ্ক পূরণ করতে খেতে পারেন নিচের ৫টি খাবার—

১️।ডিম
সহজলভ্য প্রোটিন + বায়োঅ্যাভেলেবল জিঙ্ক।

২️। গরুর কলিজা
সবচেয়ে বেশি শোষণযোগ্য জিঙ্কের উৎস।

৩️। বাদাম (Almonds / Peanuts)
হরমোন ব্যালান্স ঠিক রাখে।

৪️। চিংড়ি / সামুদ্রিক মাছ
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।

৫️। ডাল, ছোলা, মসুর
জিঙ্ক + প্ল্যান্ট প্রোটিনের দারুণ উৎস।

ডাক্তারের চেয়ে প্লেটই ঠিক করবে আপনার রক্তের অবস্থা—চমকে যাবেন!যে ৫টি খাবার রক্ত বাড়াবে🔴 ১. কলিজা (Liver)ইরন ও ভিটামিন B1...
29/11/2025

ডাক্তারের চেয়ে প্লেটই ঠিক করবে আপনার রক্তের অবস্থা—চমকে যাবেন!

যে ৫টি খাবার রক্ত বাড়াবে

🔴 ১. কলিজা (Liver)
ইরন ও ভিটামিন B12–এ ভরপুর — রক্ত স্বল্পতা দ্রুত পূরণে অত্যন্ত কার্যকর।

🔴 ২. পালং শাক
নন-হেম আয়রনের দুর্দান্ত উৎস। নিয়মিত খেলে হিমোগ্লোবিন বাড়ে।

🔴 ৩. বিটরুট
রক্ত বৃদ্ধিতে “সুপারফুড”— রেড ব্লাড সেল বাড়াতে সাহায্য করে।

🔴 ৪. ডাল ও ছোলা
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক আয়রনের অসাধারণ উৎস — প্রতিদিনের খাবারে রাখার মতো।

🔴 ৫. লাল মাংস
হেম আয়রনের সবচেয়ে কার্যকর উৎস — দেহ দ্রুত শোষণ করতে পারে।

এই ৫টি লক্ষণ দেখেও যদি অবহেলা করেন, বিপদ আপনার নিশ্চিত!এই ৫টি লক্ষন থাকলে আপনি বুঝে নিবেন আপনি রক্ত স্বল্পতায় ভুগছেন-১️।...
28/11/2025

এই ৫টি লক্ষণ দেখেও যদি অবহেলা করেন, বিপদ আপনার নিশ্চিত!

এই ৫টি লক্ষন থাকলে আপনি বুঝে নিবেন আপনি রক্ত স্বল্পতায় ভুগছেন-
১️। সবসময় ক্লান্ত লাগা
অল্প কাজেই শরীর দুর্বল হয়ে যায়, এনার্জি থাকে না।

২️। মাথা ঘোরা ও চোখে অন্ধকার দেখা
হঠাৎ উঠে দাঁড়ালে মাথা ঘুরে, চোখে ঝাপসা বা কালো দেখা যায়।

৩️। ফ্যাকাশে মুখ ও ঠোঁট
মুখ, জিহ্বা ও চোখের পাতা অস্বাভাবিক ফ্যাকাশে হয়ে পড়া।

৪️। নিঃশ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
অল্প হাঁটলেই হাঁপিয়ে যাওয়া, বুক ধড়ফড় করা।

৫️। বারবার মাথাব্যথা
মাথায় হালকা কিংবা তীব্র ব্যথা লেগেই থাকা।

ডাক্তার দেখিয়েও কি লাভ হচ্ছে না? প্রথমে জিঙ্ক লেভেল চেক করেছেন?জিঙ্কের অভাব হলে শরীরে দেখা দিতে পারে—১️। রোগ প্রতিরোধ ক্...
28/11/2025

ডাক্তার দেখিয়েও কি লাভ হচ্ছে না? প্রথমে জিঙ্ক লেভেল চেক করেছেন?

জিঙ্কের অভাব হলে শরীরে দেখা দিতে পারে—

১️। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যায়
🔹 ঘন ঘন সর্দি-কাশি, জ্বর, ইনফেকশন হতে পারে
🔹 শরীর সহজে ভাইরাস–ব্যাকটেরিয়ার কাছে হার মানে

২️। চুল পড়া বেড়ে যাওয়া
🔹 চুল পাতলা হয়ে যায়
🔹 মাথার তালু দুর্বল হয়ে পড়ে

৩️। ক্ষত শুকাতে দেরি হয়
🔹 সাধারণ কাটা-ছেঁড়াও অনেকদিন ভালো হয় না
🔹 ইনফেকশন হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে

৪️। স্বাদ ও গন্ধ কমে যাওয়া
🔹 খাবারে আগের মতো স্বাদ লাগে না
🔹 নাক দিয়ে গন্ধ বোঝার ক্ষমতা কমে যায়

৫️।ত্বকের সমস্যা
🔹 ব্রণ, র‍্যাশ, শুষ্কতা বাড়ে
🔹 ত্বক তার স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা হারায়

চোখের ক্ষয় শুরু হয় প্লেট থেকে… বিশ্বাস না হলেও সত্য!❌ ভিটামিন–E এর অভাবে যে ৫টি সমস্যা হয়:1️⃣ ত্বক রুক্ষ ও প্রাণহীন হয়ে ...
27/11/2025

চোখের ক্ষয় শুরু হয় প্লেট থেকে… বিশ্বাস না হলেও সত্য!

❌ ভিটামিন–E এর অভাবে যে ৫টি সমস্যা হয়:

1️⃣ ত্বক রুক্ষ ও প্রাণহীন হয়ে পড়ে
– স্কিন গ্লো নষ্ট হয়
– সময়ের আগেই বলিরেখা পড়ে

2️⃣ চুল দুর্বল হয়ে যায় ও অতিরিক্ত পড়ে
– স্কাল্প শুকিয়ে যায়
– চুলের গোড়া দুর্বল হয়

3️⃣ দৃষ্টি দুর্বল হতে শুরু করে
– চোখে জ্বালা
– রাতকানা হতে পারে

4️⃣ ইমিউন সিস্টেম দুর্বল হয়
– বারবার ঠান্ডা-কাশি লাগে
– ইনফেকশনে সহজে আক্রান্ত হন

5️⃣ হরমোন ব্যালেন্স বিঘ্নিত হয়
– নারীদের মাসিক সমস্যা
– পুরুষদের এনার্জি লেভেল কমে যায়

🚨 আপনি কি জানেন? আপনার প্রতিদিনের ত্বক ও হরমোন সমস্যার কারণ আপনার প্লেটেই লুকিয়ে আছে !বাংলাদেশে ৮০% মানুষ মনে করে ভিটামি...
27/11/2025

🚨 আপনি কি জানেন? আপনার প্রতিদিনের ত্বক ও হরমোন সমস্যার কারণ আপনার প্লেটেই লুকিয়ে আছে !

বাংলাদেশে ৮০% মানুষ মনে করে ভিটামিন–E মানেই দামি ক্যাপসুল।
কিন্তু সত্যটা হলো—
👉 আপনি প্রতিদিন যা খান, সেখান থেকেই শরীর সবচেয়ে বেশি ভিটামিন–E পেতে পারে!

কিন্তু আমরা সমস্যায় পড়ি কারণ আমরা—
❌ তিল বাদ দেই
❌ বাদাম কম খাই
❌ শাকসবজি এড়িয়ে যাই

এর ফল?
⚠️ ত্বক রুক্ষ হওয়া
⚠️ সময়ের আগে বুড়িয়ে যাওয়া
⚠️ হরমোনাল সমস্যা
⚠️ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া

🟢 অথচ এই ৫টা সাধারণ খাবারেই আছে প্রাকৃতিক ভিটামিন–E:
1️⃣ তিল
2️⃣ চিনাবাদাম
3️⃣ পালংশাক
4️⃣ সরিষার তেল / সয়াবিন তেল
5️⃣ কাঠবাদাম

ঝিঁঝিঁ ধরা, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা—কারণ আপনার প্লেটের ৫টি ‘হারানো খাবার’!১) ডিমডিমে রয়েছে B2, B5, B7, B12—এক কথায় ভিটামিন ব...
26/11/2025

ঝিঁঝিঁ ধরা, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা—কারণ আপনার প্লেটের ৫টি ‘হারানো খাবার’!

১) ডিম
ডিমে রয়েছে B2, B5, B7, B12—এক কথায় ভিটামিন বি–এর পাওয়ারহাউস।
প্রতিদিন ১–২টি ডিম ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।

২) মাছ (বিশেষ করে ইলিশ, রুই, তেলাপিয়া)
বাংলাদেশি মাছগুলোতে আছে B3, B6 এবং B12।
সপ্তাহে অন্তত ৩ দিন মাছ রাখলে উপকার পাবেন।

৩) ডাল
মসুর, মুগ, ছোলা—সব ধরনের ডালেই B1, B3, B6 প্রচুর।
ভিটামিন–বি কমানোর সবচেয়ে সস্তা ও সহজ উপায় হলো ডাল খাওয়া।

৪) দুধ ও দই
দুধে B2 এবং B12 বেশি থাকে।
শিশু ও বড়দের জন্য প্রতিদিন ১ গ্লাস দুধ বা ১ বাটি দই খুব উপকারী।

৫) কলা
বাজারে সহজলভ্য এই ফলটিতে আছে B6, যা স্নায়ু শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন ১টি কলা ভিটামিন–বি ঘাটতি কমাতে সহায়ক।

খালি পেটে পরোটা খেয়ে আপনি নিজেই নিজের শত্রু হচ্ছেন?১️।গ্যাস্ট্রিক ও অ্যাসিডিটি বেড়ে যায়ভাজা খাবারের অতিরিক্ত তেল খালি পে...
26/11/2025

খালি পেটে পরোটা খেয়ে আপনি নিজেই নিজের শত্রু হচ্ছেন?
১️।গ্যাস্ট্রিক ও অ্যাসিডিটি বেড়ে যায়
ভাজা খাবারের অতিরিক্ত তেল খালি পেটে গেলে পেটের অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয় →
✔ বুক জ্বালা
✔ গ্যাস
✔ পেট ফাঁপা

২️।লিভারে অতিরিক্ত চাপ পড়ে
ভাজাপোড়ার ট্রান্স ফ্যাট হজম করতে লিভারকে অতিরিক্ত কাজ করতে হয়।
➡ ফলে সময়ের সাথে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ে।

৩️। দ্রুত ওজন বাড়ার সম্ভাবনা
খালি পেটে চর্বিযুক্ত খাবার খেলে শরীর তা ফ্যাট হিসেবে জমা করতে বেশি আগ্রহী হয়।
➡ বিশেষ করে পেট ও কোমরে মেদ বাড়ে।

৪️। দিনের শুরুতেই শরীর ক্লান্ত লাগে
ভাজা খাবার রক্তে শর্করা দ্রুত বাড়ায়, আবার দ্রুত নামায়।
➡ এতে সকালে অলসতা, ঝিমুনি, মাথা ভার লাগতে পারে।

৫️। ভবিষ্যতে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়
নিয়মিত ভাজা–পুরা খেলে
✔ খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) বাড়ে
✔ ভালো কোলেস্টেরল (HDL) কমে
➡ দীর্ঘদিনে হার্টের ক্ষতির সম্ভাবনা তৈরি হয়।

সকালের প্রথম ধোঁয়াই আপনাকে হৃদরোগের দিকে ঠেলে দিচ্ছে!🔴 ১) হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে সকালে শরীর ডিহাইড্রেটেড থাকে।এ সময় ...
25/11/2025

সকালের প্রথম ধোঁয়াই আপনাকে হৃদরোগের দিকে ঠেলে দিচ্ছে!

🔴 ১) হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে সকালে শরীর ডিহাইড্রেটেড থাকে।
এ সময় নিকোটিন রক্তচাপ হঠাৎ বাড়ায় → হার্টে অতিরিক্ত চাপ পড়ে।

🔴 ২) ফুসফুস সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় ঘুমের সময় ফুসফুসে টক্সিন জমে থাকে।
সকালে সিগারেট এই টক্সিনের সাথে মিশে লাংসের কোষ ধ্বংস দ্রুত করে।

🔴 ৩) শরীরের অক্সিজেন সরবরাহ কমে যায়
নিকোটিন রক্তনালী সংকুচিত করে → হাঁটাহাঁটি বা কাজ শুরু করার আগেই শরীরে অক্সিজেনের ঘাটতি তৈরি হয়।

🔴 ৪) গ্যাস্ট্রিক ও হজমের সমস্যা বাড়ে
খালি পেটে ধূমপান করলে পেটের এসিড বাড়ে → আলসার, গ্যাস্ট্রিক, বুকজ্বালার ঝুঁকি বাড়ে।

🔴 ৫) নেশা আরও বেশি শক্ত হয়
সকালের সিগারেট ব্রেনের নিকোটিন রিসেপ্টরকে বেশি উত্তেজিত করে
👉 ফলে পুরোদিন ধূমপানের চাহিদা বেড়ে যায়।

ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট না, এই খাবারগুলোই আসল জীবন বাঁচায়!✅ ১) ছোট মাছ (কাঁচকি / মলা / পুঁটি)✔ ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন D rich✔ ...
25/11/2025

ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট না, এই খাবারগুলোই আসল জীবন বাঁচায়!
✅ ১) ছোট মাছ (কাঁচকি / মলা / পুঁটি)
✔ ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন D rich
✔ পুরো মাছ হাড়সহ খাওয়া যায় → হাড় সরাসরি শক্ত করে
✔ নিয়মিত খেলে হাড়ের ঘনত্ব বাড়ে

✅ ২) দুধ ও দই
✔ দুধে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম + ফসফরাস
✔ দই হজমে সহজ এবং হাড়ের জন্য খুব উপকারী
✔ প্রতিদিন ১ গ্লাস দুধ বা ১ বাটি দই ভালো অভ্যাস

✅ ৩) পালং শাক
✔ ভিটামিন K, ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ
✔ হাড়ে ক্যালসিয়াম জমতে সাহায্য করে
✔ সালাদ বা রান্না করে খাওয়া যায়

✅ ৪) তিল
✔ প্রাকৃতিক ক্যালসিয়ামের শক্ত উৎস
✔ হাড় ক্ষয় রোধে দারুণ কার্যকর
✔ সকালে বা হালকা নাস্তায় খাওয়া ভালো

✅ ৫) ডিমের কুসুম
✔ ভিটামিন D সমৃদ্ধ
✔ শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়ায়
✔ দিনে ১টি ডিম হাড়ের জন্য ভালো

Address

Dhaka

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutrition and Health-পুষ্টি ও স্বাস্থ্য posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram