06/08/2023
∆ স্পিরুলিনা খাওয়া/গ্রহণ পদ্ধতি:
✓নতুন ভোক্তা: যারা কখনোই খেয়ে দেখেননি তারা প্রথমে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে অথবা ভরা পেটে অর্ধেক টেবিল চামচ স্পিরুলিনা আধা গ্লাস নরমাল পানিতে নিয়ে ভালো করে নেড়ে পান করবেন অথবা জুস বানিয়েও খেতে পারেন।
তারপর আস্তে আস্তে স্পিরুলিনার পরিমান বাড়িয়ে খাবেন।
এবং
যারা টেবলেট/ক্যাপসুল দিয়ে শুরু করতে চান তারা খালি/ভরা পেটে এক থেকে দুইটি ক্যাপসুল/টেবলেট করে সকালে এবং বিকালে গ্রহণ করুন।
তারপর আস্তে আস্তে পরিমাণ বাড়িয়ে গ্রহণ করুন।
✓✓অভিজ্ঞ ভোক্তাগণ: পাউডার দৈনিক সকালে খালি পেটে এক টেবিল চামচ বা তারও বেশি স্পিরুলিনা নরমাল পানিতে অথবা জুস বানিয়ে খাবেন।
এবং
যারা টেবলেট/ক্যাপসুল গ্রহণ করবেন তারা সকালে এবং বিকালে ৪ টি বা তারও বেশি টেবলেট/ক্যাপসুল গ্রহণ করবেন।
✓✓✓প্রতিক্রিয়া:
*পাউডার স্পিরুলিনা পানের সময় নাকে গন্ধ লাগতে পারে একটু বিরক্ত আসতে পারে। খাওয়ার পর বুমি বুমি ভাব হতে পারে। পেটে সাময়িক গোলযোগ দেখা দিতে পারে। সামান্য মাথা ব্যথাও করতে পারে। এই সবই সহনীয়।
*টেবলেট গ্রহণে স্যুটকির গন্ধ লাগতে পারে, বুমি ভাব হতে পারে। সামান্য মাথা ব্যথা ও পেটে গোলযোগ দেখা দিতে পারে।
*ক্যাপসুল গ্রহণে কোন গন্ধ নেই তবে সামান্য মাথা ব্যথা ও পেটে গোলোযোগ দেখা দিতে পারে।
>>> সতর্কতা- রাতে স্পিরুলিনা না খাওয়া উত্তম। স্পিরুলিনা খাওয়ার পরে পর্যাপ্ত পানি পান করবেন।
যদি কারো কোষ্টকাঠিন্য দেখা দেয় তখন এক গ্লাস তরল দুধ এবং অথবা ইস্যুপগুলের ভুষি খেয়ে নিবেন।
সর্বক্ষেত্রেই স্পিরুলিনা সহনীয় এবং পার্শপ্রতিক্রিয়া মুক্ত।
**** পার্শপ্রতিক্রিয়া: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা(WHO), US-FDA, BCSIR কর্তৃক ঘোষিত, স্পিরুলিনা গ্রহণে কোন ধরনের পার্শপ্রতিক্রিয়া নেই।
∆∆স্পিরুলিনা কি?
স্পিরুলিনা অতি ক্ষুদ্র আনুবীক্ষণিক নীলাভ সবুজ শৈবাল জাতীয় উদ্ভিদ। উচ্চ মাত্রার প্রােটিন, ভিটামিন ও একাধিক খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ নানাধরনের রােগ প্রতিরােধকারী শৈবাল । স্বাদ ও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াহীন। যা সমুদ্রের তলদেশে জন্মায়।
∆∆∆Nutrition Facts-
পুষ্টি উপাদান(প্রতি ১০ গ্রামে)
#সাধারণ গঠন :
প্রােটিন ৬০-৭০%
কার্বোহাইড্রেট ১০-২০%
খনিজ উপাদান ৮%
চর্বি (ভেষজ) ০.২৭-০.৪৭%
আর্দ্রতা 9%
#ভিটামিন:
বিটা ক্যারােটিন (ভিটামিন-এ)-১৪০০০ আইইউ
বি১ (থায়ামিন)-৩.৪ মি: গ্রা:
বি২ (রিবােফ্লেবিন)-৩.৩ মি: গ্রা:
বি৩ (নিয়াসিন)-২০.৭ মি: গ্রা:
বি৬ (পাইরিডক্সিন)-৪৪ মাইক্রোগ্রাম
বি১২ (কোবালামিন)-২২ মাইক্রোগ্রাম
ভিটামিন-সি-০.৫ মি: গ্রা:
ভিটামিন-ই-১.৫ মি: গ্রা:
ফলিক এসিড-৩ মাইক্রোগ্রাম
বায়ােটিন-৩.২ মি: গ্রা:
ইনােসিটল-৬.৮ মি: গ্রা:
#রঞ্জক পদার্থ ও এনজাইম:
ফাইকোসায়ানিন ১.১১ গ্রাম,
ক্লোরফিল ৭৯ মি: গ্রা:,
ক্যারােটিনয়েড ৪০ মি: গ্রা:
#ফ্যাটি এসিড ও লিপিড :
গামা লিনােলেনিক এসিড (GLA) ১০০ মি:গ্রা:,
গ্লাইকো লিপিড ২০০ মি: গ্রা:,
সালফো লিপিড ৪.১০ মি: গ্রা:
#খনিজ পদার্থ (মিনারেল্স):
ক্যালসিয়াম-৪০ মি: গ্রা:,
লৌহ-১০.৬ মি: গ্রা:,
ম্যাগনেসিয়াম-৪৮ মি: গ্রা:,
সােডিয়াম-৭৩ মি: গ্রা:,
পটাশিয়াম-১৫২ মি: গ্রা:,
ফসফরাস-১০৪ মি: গ্রা:,
জিঙ্ক-১.২ মি: গ্রা:,
ম্যাঙ্গানিজ-২.৬ মি: গ্রা:,
কপার-১০ মাইক্রোগ্রাম,
বােরন-১ মি: গ্রা:।
∆∆∆∆বায়োনেক স্পিরুলিনা থেকে যা পাবেন:
বিটা ক্যারােটিনঃ গাজরের চেয়ে ১০ গুণ বেশী।
লৌহঃ লৌহের অন্যতম উৎস হিসাবে বিবেচিত। অনেক খাদ্যের তুলনায় স্পিরুলিনায় লৌহের পরিমাণ ২০ গুণ বেশী
ভিটামিন বি১২ঃ ভিটামিন বি১২ এর অন্যতম প্রধান উৎস গরুর যকৃতের চেয়ে প্রায় ২.৫ গুণ বেশী ।
ভিটামিন-ইঃ গমের চেয়ে ৩ গুণ বেশী।
প্রােটিনঃ মাছ, মুরগী বা লাল মাংসের চেয়ে অন্তত ৩ গুণ বেশী ।
জি.এল.এ (GLA):মাতৃদুগ্ধে বিদ্যমান GLA স্পিরুলিনাতেও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এই GLA উচ্চরক্তচাপ, কোলেস্টেরল, হৃদরােগ, বাত ইত্যাদি রােগ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। (GLA=Gamma Linolenic Acid)
এস ও ডি (SOD): সুপার অক্সাইড ডিসমিউটেজ স্পিরুলিনার মধ্যে বিদ্যমান শরীরের মধ্যে মুক্ত রেডিক্যালের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে। যা বয়সের প্রভাব ও ক্যান্সার প্রতিরােধ করতে সহায়তা করে।
১-৩ গ্রাম স্পিরুলিনায় রয়েছে ১-৩ কেজি বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজির গুণাবলী।
∆∆∆∆∆স্পিরুলিনা উপকারিতা?
স্পিরুলিনা নিয়মিত সেবন করলে আমাদের দৈনন্দিন পুষ্টিচাহিদা পূরণ পূর্বক:
#এন্টিঅক্সিডেনটিভ
#এন্টিইনফ্লামেটরি,
#রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি,
#এলার্জি-হেই ফিবার বা সর্দি-কাশি-জ্বরে,
#স্ট্রেস- দুশ্চিন্তা,
#স্নায়ুবিক প্রতিরক্ষা,
#উচ্চ রক্তচাপ
#কোলেষ্টেরল নিয়ন্ত্রণ,
#ডায়াবেটিস,
#এন্টি ফ্রিরেডিক্যাল,
#এন্টি ক্যানসার,
#ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে,
#বার্ধক্য প্রতিরোধে
#চুলপড়া রোধে,
#নোখের যত্নে,
#লিভার সুস্থতায়,
#কিডনি সুস্থতায়,
#হার্টের সুস্থতায়,
#চোখের সুস্থতায়,
#গ্যাস্ট্রিক মুক্তিতে,
#ওজন কমাতে-স্লিম হতে,
#ক্যালশিয়ামের ঘাটতি পূরণে,
#অসুস্থ বা আক্রান্ত কোষ সুস্থ করতে,
#কোষ্ঠকাঠিন্যে,
#রক্তশূন্যতা,
#রাতকানা,
#আলসার,
#বাত,
#হেপাটাইটিস
#বডি মাসল তৈরি,
* শরীরের ক্লান্তি দূরসহ আরো নানা উপকার করতে কার্যকরী এবং নিরাপত্তার ভূমিকা পালন করে।।
**Caution
❎Phenylketonuria (PKU) and autoimmune condition should avoid spirulina.
[আমাদের সম্পর্কেঃ]
আরুশ ফার্ম প্রকৃতির অপার সম্ভাবনাময় এবং বহু গুণে গুণান্বিত পুষ্টিকর খাদ্য নিয়ে কাজ করে। আমরা স্বাস্থ্যসম্মত প্রাকৃতিক খাবার স্পিরুলিনা উৎপাদন, প্রক্রিয়জাতকরণ, থার্ড পার্টি হিসেবে বাজারজাত করে থাকি।
সদস্য: এসএমই ফাউন্ডেশনের বিজনেস ইনকিউবেশন সেন্টার, বিসিক, ইএসডিপি-বিডা এবং বায়েফ ।
লক্ষ্য: বহুমুল্যমান প্রকৃতিকে কম দামে মানুষের হাতে তুলে দেওয়া।
উদ্দেশ্য: বাংলাদেশে প্রকৃতি এবং প্রাকৃতিক অপার সম্ভাবনাময় পুষ্টিকর খাবার সেবা প্রদানের মাধ্যমে সুস্বাস্থ্যে সমৃদ্ধ জাতি গঠনে অবদান রাখা।
