20/08/2025
✅ কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে সালাদ খান!
গবেষণায় দেখা গেছে 👉
যদি ভাত, রুটি, আলু ইত্যাদি কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে সালাদ বা আঁশযুক্ত সবজি খাওয়া হয়, তবে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
🔹 কেন উপকারী?
1. ফাইবার আগে পাকস্থলীতে গিয়ে কার্বোহাইড্রেটের হজম ধীরে করে।
2. রক্তে শর্করা ধীরে বাড়ে, হঠাৎ স্পাইক হয় না।
3. ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়ে।
4. তৃপ্তি (satiety) বাড়ে, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।
5. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও ওজন ম্যানেজমেন্ট – দুই ক্ষেত্রেই উপকারী।
👉 তাই অভ্যাস করুন “Salad First Rule” –
কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে সালাদ খেয়ে নিন, সুস্থ থাকুন 💚
📌 সূত্র: UCLA Health (2024)
