13/11/2014
ভ্যানিলা কেক
জীবনটা আনন্দের হোক মোলায়েম এক টুকরো ভ্যানিলা কেকের সাথে। নরম আর মসৃণ, মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে, কিন্তু স্বাদটা রয়ে যাবে অনেকক্ষণ। এক কাপ চায়ের সাথে এমন একটু কেক পেলে জীবনে আর কি চাই? না, দৌড়াতে হবে না বেকারিতে। আপনি নিজের ঘরেই খুব সহজে তৈরি করে ফেলতে পারবেন মোলায়েম ভ্যানিলা কেক, সাথে থাকবে একটু বাদামের স্বাদও। অসাধারণ এই রেসিপিটি দিয়েছেন সায়মা
যা লাগবে
১/২ কাপ ময়দা
১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/২ কাপ বাটার নরম করা
১ কাপ চিনি
২ টা ডিম
১ চা চামচ ভেনিলা এস্সেন্স
১/২ কাপ দুধ
কাঠ বাদামগুঁড়ো ২ চা চামুচ
কুচি কাঠ বাদাম উপরে ছিটানোর জন্য
প্রণালি-
-প্রথমে ওভেন প্রি হিট করে নেবেন ১৬০ ডিগ্রীতে।
-এবার মাখনের সাথে সাথে চিনি ভালো ভাবে মিক্স করে নিন।
-একে একে ডিম ময়দা আর দুধ ভেনিলা এসেন্স , বাদাম গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিক্স করুন।
-বেকিং মোল্ডে আগে বাটার ব্রাশ করে নিয়ে মিশ্রনটা এবার বেকিং মোল্ড এ ঢেলে নিন। উপরে কুচি করা বাদাম ছিটিয়ে দিন। এই কেক বেক করুন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট ১৬০ ডিগ্রী তে।
-বেক করা হলে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপর বের করে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।
