https://www.facebook.com/140230295846259/

Nutritionist Ruksana Tonu, Dhaka (2026)

13/04/2026

আসসালামু আলাইকুম।

আমি রোকসানা তনু। বর্তমানে ডায়েট & নিউট্রিশন কনসালট্যান্ট হিসেবে কাজ করছি। সম্প্রতি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের গার্হস্থ্য অর্থনীতি ইউনিটের ভর্তি পরিক্ষার ফলাফল দিয়েছে। তাই আমি আমার জায়গা থেকে আমার ডিপার্টমেন্ট "খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান" নিয়ে সামান্য কিছু কথা। কেননা, অনেকেই আমার কাছে এই ডিপার্টমেন্টের জব সেক্টর জানতে চাচ্ছেন।

প্রথমত আপনি যেই বিষয়েই পড়াশোনা করেন না কেনো, দক্ষতার সাথে ভালো রেজাল্ট করলে আপনার মূল্যায়ন অবশ্যই হবে ইনশাআল্লাহ। শুধু একাডেমিক রেজাল্টের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবেন না ৷ পাশাপাশি স্কিল ডেভেলপ করতে হবে। এই সেক্টরে নিজেকে সবসময় আপডেট রাখতে হবে।

বাংলাদেশে Food and Nutrition সাবজেক্টের জব সেক্টর এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি বিস্তৃত ও ডিমান্ডিং। বিশেষ করে lifestyle disease বাড়ার কারণে এই ফিল্ডে চাহিদা বাড়ছে।

✅ ক্লিনিক্যাল সেক্টর
Nutritionist / Dietitian
Clinical Dietitian
Therapeutic Diet Planner, Diabetic Educator
কাজ:
রোগ অনুযায়ী ডায়েট চার্ট করা
রোগীর nutritional assessment

✅ পাবলিক হেলথ / NGO সেক্টর
NGO (BRAC, SHED, CARE, etc.)
International org (UNICEF, WFP)
কাজ:
শিশু ও মাতৃ পুষ্টি প্রোগ্রাম
malnutrition control
community awareness, community Nutrition

✅ ফুড ইন্ডাস্ট্রি / কোম্পানি (যদিও ফুড টেকনোলজিতে অনার্স মাস্টার্স চায়)
Food Quality Control Officer
Product Development Nutritionist
Regulatory Affairs
কাজ:
food product develop করা
nutrition labeling
food safety maintain করা

✅ রিসার্চ ও একাডেমিক সেক্টর
Researcher
Lecturer / Professor
কাজ:
nutrition research
food science analysis
teaching

✅ ফিটনেস ও স্পোর্টস সেক্টর ( দ্রুত growing হচ্ছে এই সেক্টর)
Sports Nutritionist
Gym Nutrition Consultant
কাজ:
athlete diet plan

✅ কর্পোরেট ও ওয়েলনেস সেক্টর
Corporate Wellness Consultant
Lifestyle Coach
কাজ:
employee health program
online diet consultancy
social media nutrition content

✅ উদ্যোক্তা
নিজের Nutrition Clinic
Diet Service
Health Food Brand
Content Creator (Facebook/YouTube)

✅ BCS দেয়ার সুযোগ রয়েছে।

সহজ করে বলি।
Field টা growing, কিন্তু success depend করে skill, experience, specialization এর উপর।

কারোর কোনো প্রয়োজন হলে মেসেজ করুন। অথবা সরাসরি চেম্বারে চলে আসুন। আমি আছি ইনশাআল্লাহ ❣️

পুষ্টিবিদ রোকসানা তনু
নিউট্রিশন এন্ড ডায়েট কনসাল্টেন্ট।

11/04/2026

কী সুন্দর উপহার! 💙💙💙

11/04/2026

❣️

10/04/2026

খুব কমন একটি ব্যাপার।
ওজন বেড়ে গেলে অনেক মেয়েরই পিরিয়ড অনিয়মিত হতে শুরু করে। যেমন দেরিতে হওয়া। এমনকি কয়েকমাস ব্যবধানেও হয়ে থাকে। তখন দেখা যায় ওজন কমানোর জন্য সঠিক ডায়েট শুরু করলে পিরিয়ড রেগুলার হতে শুরু করে।
কেনো?
এটা খুব কমন একটা বিষয়। আর এর পেছনে মূল কারণ হরমোনাল ইমব্যালান্স, বিশেষ করে যখন শরীরে অতিরিক্ত ফ্যাট থাকে।

⭕ অতিরিক্ত ফ্যাট থাকলে শরীরে কয়েকটা গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন হয়।
যেমন: Estrogen imbalance। ফ্যাট টিস্যু নিজেই ইস্ট্রোজেন তৈরি করে। শরীরের স্বাভাবিক হরমোন ব্যালান্স নষ্ট হয়, ovulation ঠিকমতো হয় না পিরিয়ড অনিয়মিত বা বন্ধ হয়ে যেতে পারে। মহিলাদের ক্ষেত্রে ইস্ট্রোজেন হরমোন এন্ডোমেট্রিওসিস এবং পিসিওএসের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। চুল পড়া এবং মাইগ্রেনের সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে। শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিছু খাবার শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধিতে সহায়ক। এজন্যে সেগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

⭕ Insulin resistance
ওভারওয়েট হলে অনেকের insulin resistance হয়, এতে androgen (male hormone) বেড়ে যায়। ফলে পলিসিস্টিক ওভারি টাইপ সমস্যা, পিরিয়ড বন্ধ/অনিয়মিত হতে শুরু করে।

💥 ওজন কমালে পিরিয়ড কেন ফিরে আসে?
যখন ওজন কমানোর জন্য ব্যালেন্স ডায়েট শুরু করা হয় তখন হরমোন ঠিক হতে শুরু করে। Estrogen কমে ব্যালান্সে আসে।
Ovulation আবার শুরু হয়। Insulin sensitivity improve করে।
Insulin resistance কমে। Androgen কমে। পিরিয়ড আবার নিয়মিত হতে শুরু করে।

💥 কতটা ওজন কমালে পিরিয়ড ফিরে আসতে পারে?
মাত্র ৭–১০% ওজন কমালেই improve হতে পারে। তবে সবার ক্ষেত্রে না। অন্যান্য মেডিকেল হিস্ট্রি এখানে গুরুত্বপূর্ণ।

সহজ করে যদি বলি, ওভারওয়েটে হরমোন ব্যালেন্স নষ্ট হয়। যা পিরিয়ড বন্ধ হবার অন্যতম কারণ।

এই সবকিছু চিন্তা করেই আমাদের ৪৫ দিনের ওয়েটলস প্রোগ্রাম।যেখানে ৫-৭ কেজি ওজন কমাতে পারবেন ৪৫ দিনে হেলদিভাবে।
কুরবানি ঈদের আগের এই সময়টা কাজে লাগিয়ে এই ওজন কমাতে পারবেন ইনশাআল্লাহ। বিস্তারিত জানতে মেসেজ করুন - Nutritionist Ruksana Tonu

09/04/2026

গরমে বাচ্চাদের কী খাবার দেয়া উচিত?

09/04/2026

PCOS মানেই ভাত রুটি ছেড়ে দেয়া?
ওজন কমাতে হবে মানেই কার্বস একদম জিরোতে নিয়ে আসা?
সঠিক পরিমাণে ডায়েটে একদমই রাখা যাবে? কেনো ❓

এটা বর্তমানে কমন একটি ঘটনা। পিসিওএস, ওজন কমাতে হবে তাই ভাতই প্রথম শত্রু। জীবনে থেকে একদম সরিয়ে দিতে হবে৷ কিন্তু এভাবে কতদিন?

⭕ তাহলে কি ভাত/রুটি খাওয়া যাবে?
হ্যাঁ, যাবে। সঠিক পরিমাণে। সমস্যা “কার্বোহাইড্রেট” না, বরং কার্বসের ধরন + পরিমাণ + টাইমিং।

❌ Zero carb/ Low carb কেন ভুল?
দীর্ঘমেয়াদে safe বা practical না এটা। কারণ, মস্তিষ্কের জন্য glucose দরকার। ফাইবার কমে গেলে gut health খারাপ হয়।
PCOS-এ already hormonal issue থাকে—extreme diet এটাকে worsen করতে পারে।

✅ তাহলে কী করবেন?
✔️ Quantity control করতে হবে। আপনার জন্য যতটুকু ভাত রুটি দরকার ততটুকু নিতে হবে৷
✔️ ধরণ পাল্টাতে হবে। সাদা ভাত, সাদা রুটির পরিবর্তে লাল আটা, লাল চাল, কালো চাল নিতে হবে। যব, ওটস,বার্লি এগুলা রাখা যায়।
✔️ ভাতের সাথে অন্যান্য খাবার পর্যাপ্ত রাখতে হবে। যেমন: ভাত, শাক সবজি, মাছ/মাংস/ ডিম, ডাল, সালাদ, ফাইবার ইত্যাদি।

PCOS মানেই ভাত ছাড়তে হবে না, বরং ভাতকে নিয়ন্ত্রণ করতে শিখতে হবে। কঠোর ডায়েট নয়, বরং জীবনযাত্রায় সঠিক পরিবর্তনই আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল দেবে। একটি রোগ সারাতে গিয়ে অন্য রোগ ডেকে আনা যাবে না৷ ডায়েট করতে হবে সুস্থতার জন্য। ডায়েট করতে গিয়ে নিজেকে শারীরিক, মানসিক ট্রমায় ফেলায় যাবে না।
মনে রাখবেন: সুস্থ থাকা একটি ম্যারাথন, ১০০ মিটার দৌড় না।

আমাদের চলছে ৪৫ দিনের ওয়েটলস প্রোগ্রাম। যেখানে ডিজিজ বেইসড গাইডলাইন এবং কাস্টমাইজড ডায়েট চার্ট পাবেন।
হেলদিভাবে ওজন কমানো দারুণ সুযোগ।

📩 Inbox now to start your body-mind transformation journey

08/04/2026

শহরের কোলাহল থামানো যায় না।
কিন্তু নিজের মনকে শান্ত করা যায় প্রকৃতির কাছে ফিরলে।
প্রকৃতি কখনো আপনাকে নিরাশ করবে না। প্রকৃতিই প্রাকৃতিক থেরাপি।

08/04/2026

হাম (Measles) হলো একটি অত্যন্ত সংক্রামক ভাইরাসজনিত রোগ, যা মূলত শিশুদের বেশি আক্রান্ত করে। তবে টিকা না নেওয়ায় প্রাপ্তবয়স্করাও আক্রান্ত হতে পারে।

⭕ হাম কীভাবে ছড়ায়?
হাম হয় Measles virus দ্বারা। একজন আক্রান্ত রোগীর কাশি, হাঁচির মাধ্যমে তার সংস্পর্শে আসা অন্যদের মধ্যে খুব দ্রুত ছড়ায়।
এটি সবচেয়ে সংক্রামক রোগগুলোর একটি।

⭕ হাম রোগের লক্ষণ:
সাধারণত ১০–১৪ দিনের মধ্যে লক্ষণ দেখা দেয়:
✔️ জ্বর (প্রথমে হালকা, পরে বেশি)
✔️কাশি
✔️ নাক দিয়ে পানি পড়া
✔️ চোখ লাল হওয়া (conjunctivitis), পানি পড়া
✔️মুখের ভেতরে সাদা দাগ (Koplik spots)
✔️ শরীরে লাল ফুসকুড়ি (rash)
✔️ খাওয়ার অনীহা বা দুর্বলতা

⭕ প্রতিরোধ কী?
সবচেয়ে কার্যকর উপায়: MR/MMR টিকা
সাধারণত:
৯ মাসে প্রথম ডোজ
১৫ মাস বা পরে দ্বিতীয় ডোজ

⭕ হাম কেন বিপজ্জনক?
হাম শুধু ফুসকুড়ি নয়৷
নিউমোনিয়া (সবচেয়ে বেশি মৃত্যুর কারণ)
ডায়রিয়া ও ডিহাইড্রেশন
কানের ইনফেকশন এতে শ্রবণশক্তি কমে যেতে পারে
মস্তিষ্কে প্রদাহ (Encephalitis) হতে পারে
ইমিউন সিস্টেম দুর্বল করে দেয়
মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিশেষ করে অপুষ্ট শিশুর।

⭕ শিশুর যত্ন:
✔️ যেসকল শিশু বুকের দুধ পান করে তাদেরকে নিয়মিত বুকের দুধ পান করাতে হবে
✔️ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবার যেমন গাজর, মিষ্টি কুমড়া, মিষ্টি আলু, পেঁপে, পালং শাক ও অন্যান্য সবুজ শাকসবজি খাওয়াতে হবে
✔️ নরম, সহজপাচ্য খাবার। খিচুড়ি, নরম ভাত + ডাল, সুজি / পায়েস, সাবু, বার্লি স্যুপ (মুরগি/সবজি), ভাতের মাড়, ডালের পানি।
✔️ তরল ও পানীয়। ডাবের পানি, ওআরএস/ রাইস স্যালাইন, স্যুপ,ফলের জুস, লেবু শরবত, মধু পানি ইত্যাদি। শিশু যেভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করে।
✔️পর্যাপ্ত পানি পান করানো
✔️ পুষ্টিকর খাবার যেমন: ডিম, মাছ (নরম করে), দুধ, দই
✔️ভিটামিন সি জাতীয় ফল।
✔️ অতিরিক্ত তেল-ঝাল,শক্ত, শুকনো খাবার, প্রসেসড খাবার (চিপস, জুস ড্রিংক) এড়িয়ে যেতে হবে।

⭕ হামে আক্রান্ত হলে কী করণীয় :
✔️আক্রান্ত শিশুকে অন্যদের থেকে আলাদা রাখা
✔️দ্রুত নিকটস্থ স্বাস্থ্যকেন্দ্রে নিয়ে যাওয়া এবং ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া।
✔️আক্রান্ত শিশুর পরিচর্যার সময় সুরক্ষার জন্য নিজে মাস্ক ব্যবহার করা
✔️আক্রান্ত শিশুকে স্পর্শ করার আগে ও পরে সাবান ও পানি দিয়ে দুই হাত ভালভাবে ধুয়ে নেয়া।

পুষ্টিবিদ রোকসানা তনু
নিউট্রিশন এন্ড ডায়েট কনসাল্টেন্ট।

08/04/2026

Overweight, PCOD, irregular period, low BP, weakness সহ আরো সমস্যা নিয়ে আমার কাছে পরামর্শের জন্য আসে বছরের শুরুতে। বয়স মাত্র ২২। সমস্যাগুলো আরো আগে থেকে।
শুরুতে ওজন ছিলো ৭১ কেজি। রোজা শেষের দিকে যখন তখন ওজন ৬৫ কেজি। অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা থাকলে সবার ক্ষেত্রে প্রথমেই ওজনের দিকে নজর দেয়া যায় না। অনিয়মিত পিরিয়ড থাকলেও কোনো সাপ্লিমেন্ট ছাড়াই শুধু সঠিক ডায়েটের মাধ্যমে জানুয়ারি থেকে এই পর্যন্ত নিয়মিত পিরিয়ড হয়েছে সঠিক সময়েই। দুর্বলতা কেটেছে, ব্লাড প্রেশার ঠিক হয়েছে। পাশাপাশি ভালোই ওজন কমেছে। আর কিছুদিন টেস্ট করলে ইনশাআল্লাহ পিসিওডিতেও ভালো ইম্প্রুভ দেখা যাবে।
ব্যালেন্স ডায়েটের জোরটাই এখানে। একদম গোড়া থেকে সমাধান শুরু করে। 💖

📩 Inbox now to start your body-mind transformation journey

07/04/2026

ঈদের ছুটি কাটিয়ে এখনো বেশিরভাগ ক্লায়েন্টই নিজ নিজ ডায়েটে ফিরতে পারেনি। বিশেষ করে যারা ওয়েটলস জার্নিতে আছে, তারা রোজায় যা ওজন কমিয়ে তার দ্বিগুণ বাড়িয়ে তারপর ফিরে আসবে।
এই যে রোজাতে একজন আপু ৬৮.৮ কেজি থেকে ৬৫ এর থেকেও কমিয়েছিলেন। ভার্সিটি ছুটি হয়ে যাওয়ায় বাড়ি চলে যান তাই পরবর্তীতে আর মাপতে পারেন নি। এখন ৬৯ কেজি। ফলাফল কিছুই নেই।

অথচ, ঈদের পরপরই যারা ফিরতে পেরেছে তারাই এখন ভালো রেজাল্ট পাচ্ছেন। যেমন, কানাডা থাকা এই আপু। ঈদের পরপরই, ২৫ মার্চ থেকে ডায়েট শুরু করেন ৫ এপ্রিল আপডেট জানায় ৬৭ থেকে ৬৪ কেজি। অতিরিক্ত ওজনের সাথে হরমোনাল ইমব্যালেন্সের কিছু সমস্যা আছে। ধীরে ধীরে সবই ঠিক হবে ইনশাআল্লাহ।

আমাদের চলছে ৪৫ দিনের ওয়েটলস প্রোগ্রাম। কুরবানি ঈদের আগে ঝরিয়ে নিতে পারবেন ৫-৭ কেজি ওজন ইনশাআল্লাহ।

📩 Inbox now to start your body-mind transformation journey

06/04/2026

দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে হামের প্রকোপ বেড়ে যাচ্ছে।
কীভাবে বুঝবেন আপনার শিশুর হাম হয়েছে?

হামের লক্ষণগুলো জেনে নিন এবং পরিবারের সদস্যদেরও জানিয়ে রাখুন।

06/04/2026

ট্রাইগ্লিসারাইড যেখানে ১৫০ এর কম থাকা উচিত সেখানে ১৭০০+ ‼️
রিপোর্টে আরো Lipemic 4+ আছে এর অর্থ রক্তে চর্বি এত বেশি যে সিরাম দুধের মতো ঘোলা হয়েছে।
সাথে HTN, Fatty liver, Pre Diabetic, Overweight।
ভয়াবহতা বুঝতে পারছেন? ❓

এটা আমার রিসেন্ট এক ক্লায়েন্টের হিস্ট্রি। ৩৮ বছর বয়সী পুরুষ, ৮৪ কেজি বর্তমান ওজন। করোনার সময় থেকে হাই ব্লাড প্রেশার এবং ২০২০,২০২১,২০২২ - তিনবার কোভিড পজেটিভ।
বর্তমানে Tg - extremely high (severely elevated)। এত বেশি TG যা, Pancreatitis (অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ) হওয়ার ঝুঁকি থাকে, পাশাপাশি
হার্ট ডিজিজের ঝুঁকিতো অবশ্যই।

এখন প্রশ্ন ট্রাইগ্লিসারাইড কেনো বেশি হয় ?
রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল বেড়ে যাওয়ার পেছনে জীবনযাত্রা এবং শারীরিক কিছু পরিবর্তন প্রধান ভূমিকা পালন করে। সহজ ভাষায় বলতে গেলে, আমরা যখন প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করি, শরীর সেই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলো ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তর করে চর্বি হিসেবে জমা করে রাখে।
রক্তে টিজি (TG) বেশি হওয়ার মূল কারণগুলো আজ বলি:

✔️ অতিরিক্ত সাদা ভাত, রুটি, চিনিযুক্ত পানীয় বা মিষ্টিজাতীয় খাবার বেশি খাওয়া।
✔️ ডুবো তেলে ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড এবং প্রসেসড খাবার।
✔️ নিয়মিত অ্যালকোহল সেবন লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইড উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। ধুমপান।
✔️ শারীরিক ব্যায়াম বা পরিশ্রম না করলে শরীর জমে থাকা ক্যালোরি খরচ করতে পারে না, যা টিজি হিসেবে রক্তে জমতে থাকে।
✔️ শরীরের ওজন বেড়ে গেলে (বিশেষ করে পেটের চর্বি) মেটাবলিজমের ওপর প্রভাব পড়ে, যা রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
✔️ কিছু বিশেষ শারীরিক সমস্যার কারণেও টিজি বাড়তে পারে:
বিশেষ করে টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে না থাকলে।
হাইপোথাইরয়েডিজম।
কিডনির ফিল্টারিং ক্ষমতা কমে গেলে লিপিড প্রোফাইল অস্বাভাবিক হতে পারে।
ফ্যাটি লিভার থাকলে ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল বেড়ে যায়।
✔️ ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
কিছু ওষুধ যেমন—স্টেরয়েড, বিটা-ব্লকার (উচ্চ রক্তচাপের জন্য), বা জন্মনিয়ন্ত্রণ পিল ব্যবহারের ফলেও ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল বেড়ে যেতে পারে।
✔️ পরিবারে থাকলে কম বয়সেও খুব বেশি TG হতে পারে। একে familial hypertriglyceridemia বলে

🔴 কীভাবে উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড কমাবেন?
✔️ চিনি ও কার্বোহাইড্রেট কমানো। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এটি।
চিনি, মিষ্টি, কোমল পানীয়, সাদা ভাত, ময়দা, রুটি বেশি পরিমাণে,
জুস (ফল হলেও)।

✔️ ওজন কমানো (যদি overweight হন)। 5–10% ওজন কমালেই TG উল্লেখযোগ্য কমে।

✔️ গুড ফ্যাট বেছে নেওয়া। মাছ (বিশেষ করে ইলিশ, সামুদ্রিক মাছ)
বাদাম, এভোক্যাডো, ওলিভ ওয়েল।

✔️ পর্যাপ্ত প্রোটিন নিন।

✔️ ট্রান্স ফ্যাট (ফাস্ট ফুড, বেকারি), বেশি তেলে ভাজা খাবার, ফাস্টফুড, প্রসেসফুড।

✔️Omega-3 fatty acids নিন। প্রয়োজনে supplement নিন (পরামর্শে)

✔️অ্যালকোহল সম্পূর্ণ বন্ধ করুন (যদি নেন)। severe high TG হলে একদম নিষেধ।

✔️নিয়মিত শরিরচর্চা দরকার। সহজ পদ্ধতি হাটাঁ। সপ্তাহে 150 মিনিট brisk walking করা

✔️ ডায়াবেটিস থাকলে নিয়ন্ত্রণ জরুরি।

✔️ কিছু ওষুধ TG বাড়াতে পারে। যেমন: Steroid। এক্ষেত্রে ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন।

কোনো অবস্থাকেই হালকাভাবে নিবেন না।
আপনার ♥️ এর যত্ন নিন।

পুষ্টিবিদ রোকসানা তনু
নিউট্রিশন এন্ড ডায়েট কনসাল্টেন্ট।

📩 Inbox now to start your body-mind transformation journey

#

Nutritionist Ruksana Tonu

13/04/2026

11/04/2026

11/04/2026

10/04/2026

09/04/2026

09/04/2026

08/04/2026

08/04/2026

08/04/2026

07/04/2026

06/04/2026

06/04/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category