05/01/2024
লঙ্কা-হলুদ থেকে আদা-রসুন—এই অতিসাধারণ খাবারই আপনাকে ফিট রাখবে সারাবছর
রোগবালাই হাত থেকে মুক্তি পাওয়া সহজ নয়। কখনও গ্যাস-অম্বলে ভোগেন, কখনও কোমরে ব্যথায় কাবু হয়ে পড়েন। বছরের শুরুটা যদি স্বাস্থ্যকর উপায়ে করেন, তাহলে সারা বছর ফিট থাকবেন। আপনার হেঁশেলেই রয়েছে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি।
নতুন বছর অনেক আশা নিয়ে আসে। গোটা বছরটা যাতে সুস্থভাবে, আনন্দের সঙ্গে বাঁচা যায়, সেটাই কামনা করেন সকলে। কিন্তু রোগবালাই হাত থেকে মুক্তি পাওয়া সহজ নয়। কখনও গ্যাস-অম্বলে ভোগেন, কখনও কোমরে ব্যথায় কাবু হয়ে পড়েন।
বছরের শুরুটা যদি স্বাস্থ্যকর উপায়ে করেন, তাহলে সারা বছর ফিট থাকবেন। আপনার হেঁশেলেই রয়েছে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। এমন বেশ মশলা রয়েছে, যা রোজের ডায়েটে রাখলে রোগের হাত থেকে মুক্তি পাবেন।
আজকাল ডায়াবেটিসের রোগী ঘরে-ঘরে। কিন্তু রোজের ডায়েটে দারুচিনি রাখলে সুগারের বাড়বাড়ন্তকে বশে রাখতে পারবেন। চা-কফি বা কোনও ডেজার্টে চিনির বদলে দারুচিনি ব্যবহার করুন। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথি দানাও খেতে পারেন।
ডাল হোক বা তরকারি কিংবা মাংসের ঝোল, হলুদ গুঁড়ো ছাড়া চলবে না। রোজ কাঁচা হলুদ বা হলুদ গুঁড়ো রোজ খেলে শারীরিক প্রদাহ কমবে। হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন নামের যৌগ দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান হিসেবে কাজ করে।
দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি এড়াতে রোজ তুলসি পাতা চিবিয়ে খান। এতে সর্দি-কাশির হাত থেকেও মুক্তি পাবেন। বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের হাত থেকে আপনার সুরক্ষিত রাখে।
কাঁচা লঙ্কা হোক বা শুকনো লঙ্কা, রোজ খেলে মিলবে উপকারিতা। লঙ্কার মধ্যে ক্যাপসাইসিন নামের যৌগ রয়েছে, যা খিদে কমাতে এবং ফ্যাট গলাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় এই উপাদান।
রোজ এক কাপ আদা দিয়ে চা পান করুন। আদা মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। শারীরিক ব্যথা-যন্ত্রণা, সর্দি-কাশির হাত থেকে রক্ষা করে আদা।
হাই ব্লাড প্রেশার থেকে কোলেস্টেরল, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে রোজ এক কোয়া রসুন খান। রসুন হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এমনকি অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান হিসেবে কাজ করে রসুন।
