What are the opening hours?

Friday 20:00 - 22:00 Saturday 20:00 - 22:00

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

Home
Bangladesh
Dhaka
Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK, Dhaka.

08/01/2026

🥗বদলে গেলো Food Pyramid কিন্তু কেনো⁉️⁉️
আমরা বহু বছর ধরে একটা কথাই শুনে এসেছি—
👉 “কম তেল খাও”
👉 “কার্বোহাইড্রেট বেশি দরকার”
👉 “Low-fat খাবারই স্বাস্থ্যকর”

কিন্তু বাস্তবতা কী?
এই সব নিয়ম মেনে চলার পরেও বিশ্বজুড়ে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হার্টের অসুখ কমেনি—বরং বেড়েছে।

এই বাস্তবতা মাথায় রেখেই ২০২৫–২০৩০ সালের নতুন Dietary Guidelines for Americans-এ আমেরিকা তাদের Food Pyramid পুরোপুরি নতুনভাবে সাজিয়েছে।

🥗 অনেকের মনে স্বাভাবিক প্রশ্ন আসছে—
“যে Food Pyramid আমরা বছরের পর বছর ফলো করলাম, স্কুলে শিখলাম, পুষ্টিবিদ, ডায়েটিশিয়ানরা বললো—হঠাৎ সেটাই ভুল হয়ে গেল কেন?”

আসুন বুঝিয়ে বলি---👇

🔺Food Pyramid-এর শুরু কোথা থেকে?

Food Pyramid প্রথম চালু হয় ১৯৯২ সালে যুক্তরাষ্ট্রে। তখন মূল চিন্তা ছিল—

✅মানুষ যেন পর্যাপ্ত ক্যালরি পায়
✅যুদ্ধ-পরবর্তী সময়ে যেন খাদ্য ঘাটতি না থাকে
✅সস্তা ও সহজলভ্য খাবারকে উৎসাহ দেওয়া যায়

তখন শস্য (গম, চাল, ভুট্টা) ছিল সবচেয়ে সহজ ও সস্তা শক্তির উৎস।
তাই পিরামিডের মূল ভিত্তিতে রাখা হলো শস্য ও কার্বোহাইড্রেট।

সেই সময়ের ধারণা ছিল—
✅ফ্যাট খেলে হার্টের রোগ হয়
✅কার্বোহাইড্রেট নিরাপদ
✅ক্যালরিই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
এই চিন্তাধারার ওপরই পুরোনো Food Pyramid তৈরি হয়।

1992 থেকে 2005 পর্যন্ত খাদ্য পিরামিড ছিল — এতে নিচে শস্য/কার্বোহাইড্রেট, পরে শাকসবজি/ফল, তারপর প্রোটিন, উপরে তেল ও মিষ্টি ছিল।

2011 থেকে সেটা “MyPlate” (প্লেট মডেল) দিয়ে বদলে যায় — প্লেটে আধা অংশ শাকসবজি/ফল, বাকি অংশ শস্য ও প্রোটিন এবং সাইডে দুগ্ধজাত।

⁉️এরপর কী হলো বাস্তবে?
পরের ৩০–৪০ বছরে মানুষ সেই পিরামিড ফলো করলো—

✅ ভাত, রুটি, ব্রেড বাড়লো
✅ Low-fat খাবার জনপ্রিয় হলো
✅ফ্যাট কমাতে গিয়ে খাবারে চিনি বাড়লো

কিন্তু ফলাফল কী হলো?
➡️ডায়াবেটিস বেড়ে গেল
➡️স্থূলতা বেড়ে গেল
➡️হার্টের রোগ কমলো না
➡️মানুষ বেশি খেয়েও তৃপ্ত থাকলো না

অর্থাৎ, নিয়ম মানা হলো, কিন্তু স্বাস্থ্য উন্নত হলো না।

🆕 পুরোনো “Food Pyramid” থেকে নতুন সংস্করণ
নতুন পিরামিড (2025-2030):

❇️সম্প্রতি U.S. Department of Health and Human Services (HHS) এই বিভাগ প্রেস রিলিজে নতুন গাইডলাইন প্রকাশ করেছে, যেখানে বলা হয়েছে ২০২৫–২০৩০ সালের ডায়েটারি গাইডলাইনগুলো “eat real food” মেসেজ দিচ্ছে এবং পিরামিডকে পুনরায় ব্যবহার করা হয়েছে।

পুরোনো মডেলকে উল্টো করা হয়েছে — বা “inverted food pyramid”, যেখানে খাদ্য গ্রুপগুলোর গুরুত্ব বদলেছে।

এখন পিরামিডের উপরের বড় অংশে রয়েছে —
✔️ প্রোটিন
✔️ স্বাস্থ্যকর চর্বি ও দুগ্ধজাত
✔️ শাকসবজি ও ফল

নিচের দিকেই এসেছে —
🟡 Whole grains বা পুরো শস্য, এবং
🔻 Highly processed foods (যেমন প্যাকেজড স্ন্যাকস, সমস্যা-পূর্ণ refined carbs) পিরামিডে সর্বনিম্ন গুরুত্বে রাখা হয়েছে।

🧩 কেন এই পরিবর্তন?

👉 স্বাস্থ্যগত পরিস্থিতি উদ্বেগজনক:
প্রায় ৯০% স্বাস্থ্য খরচ হয় ক্রনিক রোগের চিকিৎসায়
➡️প্রি-ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ওজন বাড়া ইত্যাদি ব্যাপক দেখা যাচ্ছে
➡️বিশেষজ্ঞরা বলছেন খাবারই প্রধান ভূমিকা রাখে স্বাস্থ্য রক্ষায়

"Eat Real Food" এজন্য এই নতুন নীতিতে emphasis দেওয়া হয়েছে real food-এ, প্রক্রিয়াজাত কমাতে, এবং পূর্বের তুলনায় সহজ-সরাসরি নির্দেশনা দিতে।

গবেষণা, বাস্তব তথ্য ও হাসপাতালের ডাটা বিশ্লেষনে দেখা গেলো—
➡️সমস্যা ক্যালরি নয়, সমস্যা খাবারের মান
➡️সব ফ্যাট খারাপ নয়
➡️অতিরিক্ত refined কার্বই বড় ক্ষতি করছে
➡️Ultra-processed খাবার শরীরকে বিভ্রান্ত করে

> মানুষকে “কম খাও” বললে কাজ হয় না,
> মানুষকে “ভালো খাবার খাও” শেখাতে হয়।
এই জায়গা থেকেই Food Pyramid পরিবর্তনের প্রয়োজন দেখা দেয়।

⁉️নতুন Food Pyramid-এর মূল পার্থক্য কোথায়?

আগে যেখানে ভিত্তি ছিল—
➡️শস্য ও কার্বোহাইড্রেট
এখন ভিত্তি করা হয়েছে—

✅ প্রোটিন
✅শাকসবজি ও ফল
✅স্বাস্থ্যকর ফ্যাট
✅কম প্রক্রিয়াজাত আসল খাবার

কারণ এখন বোঝা গেছে—
এই খাবারগুলোই—

➡️দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে
➡️রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখে
➡️হরমোন ও মেটাবলিজম ঠিক রাখে

কার্বোহাইড্রেট পুরো বাদ দেওয়া হয়নি,
কিন্তু তাকে কেন্দ্র থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে।

⁉️ তাহলে কি আগের সবকিছু ভুল ছিল?
না। আগের Food Pyramid ছিল সেই সময়ের জ্ঞান অনুযায়ী তৈরি। কিন্তু বিজ্ঞান থেমে থাকে না, এটি পরিবর্তনশীল।

যেভাবে—
➡️পুরোনো ফোন বদলে স্মার্টফোন এসেছে
➡️পুরোনো চিকিৎসা পদ্ধতি আপডেট হয়েছে

ঠিক সেভাবেই খাদ্য নির্দেশনাও আপডেট হয়েছে।
......

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD UK

📌 Reference (Official Source):
The Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030 were jointly released by the
U.S. Department of Health and Human Services (HHS) and the
U.S. Department of Agriculture (USDA).

These guidelines are now part of official U.S. federal nutrition policy.
A simplified overview and the updated Food Pyramid are available at
👉 RealFood.gov (official platform by HHS & USDA)

17/12/2025

পিসিওএস (PCOS) - সমস্যা মানেই কি বন্ধ্যাত্ব!!

14/12/2025

সকাল সকাল একটা সারপ্রাইজ গিফট পেলাম!!!

12/12/2025

একজন ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান হিসেবে দীর্ঘদিন কাজ করার অভিজ্ঞতায় অনেক রোগীর উন্নতির গল্প দেখার সুযোগ হয়েছে। তবে ব্যক্তিগতভাবে আমি খুব কম ক্ষেত্রেই পেশেন্ট রিভিউ প্রকাশ করি।

সম্প্রতি একজন রোগী নিজের উদ্যোগে তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করে একটি সুন্দর রিভিউ পাঠিয়েছেন, যা আমার জন্য অত্যন্ত সম্মানজনক ও অনুপ্রেরণাদায়ক।

বর্তমানে সময় ব্যবস্থাপনার কারণে অনলাইন কনসালটেশন সীমিত রাখা হলেও, রোগীদের এই ধরনের ইতিবাচক অভিজ্ঞতা আমাকে পেশাগতভাবে আরও দায়িত্বশীলভাবে কাজ চালিয়ে যেতে উৎসাহিত করে।

ডা. আব্দুর রউফ সাহেবকে তার মূল্যবান মতামতের জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ। সুস্বাস্থ্য ও মানসিক শান্তির পথে আপনার অগ্রযাত্রা অব্যাহত থাকুক—এই কামনা রইল।

11/12/2025

Attended: “Nutrition on Impact: Advancing Dietetic Practice in Trauma and Spinal Cord Injury”
Hosted by BDA Critical Care Trauma Sub Group

Proud to participate in this evidence-based, practice-focused training aimed at strengthening clinical nutrition support in trauma and spinal cord injury management.
Continuous learning for better patient outcomes. 🩺📚

09/12/2025

⁉️আমার ইনবক্সে আসা সিনিয়র ও জুনিয়রদের থেকে পাওয়া একটা কমন প্রশ্ন — “আপু, আমাদের দেশে তো রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান হওয়ার সিস্টেম নেই। তাহলে বিদেশ থেকে রেজিস্ট্রেশন নেওয়া কি সম্ভব বা নিলে ভালো হবে?”👇

চলুন খুব সহজভাবে বিষয়টা পরিষ্কার করি।

🔍 প্রথমে জানতে হবে—লাইসেন্স কেন লাগে?

যেসব দেশে ডায়েটিশিয়ান পেশা গভর্নমেন্ট রেগুলেটেড, সেখানে কাজ করতে হলে অবশ্যই লাইসেন্স লাগে।
যেমন—UK-তে HCPC থেকে রেজিস্টার্ড হতে হয়, USA-তে RD/RDN হতে হয় ইত্যাদি। অর্থাৎ লাইসেন্স মূলত সেই দেশের জন্যই।

🇧🇩 আমাদের দেশে পরিস্থিতি কেমন?
বাংলাদেশে এখনো সরকারি পর্যায়ে রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান হওয়ার আলাদা কোনো লাইসেন্সিং সিস্টেম নেই।
এখানে আপনার যোগ্যতা নির্ভর করে—
✔ একাডেমিক ডিগ্রি
✔ ট্রেনিং/প্র্যাকটিস
✔ প্র্যাক্টিক্যাল স্কিল
✔ ক্লায়েন্ট ও হেলথকেয়ার সেটআপে কাজের অভিজ্ঞতার ওপর।

🌎 তাহলে বিদেশি লাইসেন্স নেওয়া যাবে?

তাত্ত্বিকভাবে আবেদন করতে পারবেন, তবে দেশ ভেদে রিকয়ারমেন্ট ভিন্ন, কিন্তু…
➡️বিদেশি লাইসেন্স শুধু সেই দেশে কাজের জন্যই বৈধ বা কার্যকর
➡️ এপ্লিকেশন ফি অনেক বেশি (বিশেষ করে UK HCPC)
➡️বাংলাদেশে এই লাইসেন্স কোনো সরকারি ভ্যালু যোগ করে না
➡️নিজের নামের সাথে লিখলেও ❌ বাংলাদেশে এর কোনো বাস্তব কাজ নেই।

তাই এটা অনেক সময় অপ্রয়োজনীয় বা pure waste of money।

তবে হ্যা, বিভিন্ন দেশের অ্যাসোসিয়েশন / নেটওয়ার্কে সদস্য হতে পারেন কারণ এগুলো থেকে পাবেন—
➡️CPD (Continuing Professional Development)
➡️ইন্টারন্যাশনাল আপডেট
➡️ওয়েবিনার / ওয়ার্কশপ
➡️নেটওয়ার্কিং

☄️ বাংলাদেশে তাহলে ক্যারিয়ার গ্রোথের জন্য কী করবেন?

বাংলাদেশে ক্যারিয়ার গড়তে হলে—
➡️ফুড এন্ড নিউট্রিশন / ডায়েটেটিক্স এ একাডেমিক ডিগ্রি
➡️প্র্যাক্টিক্যাল স্কিল/ ইন্টার্নশিপ/ বিভিন্ন ট্রেনিং কোর্স করা
➡️ক্লিনিক্যাল নলেজ
➡️রিসার্চ, কোর্স, স্কিল আপগ্রেড করা
➡️ক্লায়েন্ট হ্যান্ডলিংয়ে অভিজ্ঞতা তৈরি করা
এসবই সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব পায়। এইগুলোই আপনাকে সবচেয়ে বেশি এগিয়ে নেবে।

✨ বিদেশি লাইসেন্স শুধু ভিজিটিং কার্ডে “দেখানোর জন্য” কোনো দরকার নেই।
আপনার কাজের মান, জ্ঞান, দক্ষতা—এসবই আপনার আসল পরিচয়।

🔍 “বিদেশের লাইসেন্স পেলেই বাংলাদেশ থেকে বসে জব পেয়ে যাব!”

এটা এমন একটা ভুল ধারণা যা অনেকেই করেছেন — ভাবেন বিদেশের ডায়েটিশিয়ান লাইসেন্স পেলেই বাংলাদেশে বসে সেদেশের হাসপাতাল বা ক্লিনিকে জব পাওয়া খুব সহজ।

🧳 বিদেশে চাকরি পেতে সাধারণত যা লাগে -

➡️সেদেশে Valid Visa / Work Permit
➡️স্থানীয় অভিজ্ঞতা বা ইন্টার্নশিপ
➡️ভাষাগত দক্ষতা (IELTS ইত্যাদি)
➡️ইন্টারভিউ ক্র্যাক করা
➡️কখনো সেখানকার সেটিং-এ প্র্যাকটিক্যাল প্লেসমেন্ট
➡️Employer sponsorship (যদি ভিসার দরকার হয়)

বাংলাদেশ থেকে শুধু ডায়েটিশিয়ান লাইসেন্স হাতে নিয়ে চাকরি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। ✅

📌আপনি যদি বিদেশে কাজ করতে চান, সেখানে শিফ্ট হয়ে থাকেন তাহলে সেই দেশের লাইসেন্স নেয়ার প্রয়োজন আছে। কিন্তু বাংলাদেশে কাজ করতে বিদেশি লাইসেন্স অপ্রয়োজনীয় এবং খরচের অপচয়।

আপনার নিজ দেশের জন্য বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে স্কিল, নলেজ, অভিজ্ঞতা—এইগুলোই আপনাকে সফল ডায়েটিশিয়ান বানাবে। 🥰

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD, United Kingdom

08/12/2025

🌿 ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান এবং MDT সিস্টেম: স্বাস্থ্য কোনো একক ব্যক্তির দায়িত্ব নয়। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানে একা একজন ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান বা কোনো স্বাস্থ্যপেশাদার রোগির সব সিদ্ধান্ত নেন না। বিশেষ করে উন্নত দেশগুলোতে চিকিৎসা পদ্ধতিকে আরও সুনির্দিষ্ট ও রোগী-কেন্দ্রিক করতে ব্যবহৃত হয় MDT System – Multi-Disciplinary Team System।

🤝MDT টিমে কারা থাকেন?
রোগ অনুযায়ী টিম বদলায়, তবে সাধারণত থাকে—

➡️Doctors (Consultant, GP, Specialist)
➡️Dietitian
➡️Nurse
➡️Physiotherapist
➡️Psychologist
➡️Pharmacist
➡️Social worker
➡️Occupational therapist
প্রয়োজন অনুযায়ী অন্য বিশেষজ্ঞরা

🤝MDT সিস্টেমের উদ্দেশ্য:

✅রোগীর জন্য যৌথ সিদ্ধান্ত নেওয়া
✅জটিল কেস সঠিকভাবে ম্যানেজ করা
✅ভুলের সম্ভাবনা কমানো
✅রোগীর সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য অবস্থাকে বিবেচনা করা
✅একাধিক বিশেষজ্ঞের সমন্বয় ঘটানো

🤷‍♀️Doctor ও Dietitian MDT-তে কী করেন?

✳️Doctor:
✔️রোগ নির্ণয় (Diagnosis)
✔️চিকিৎসা পরিকল্পনা দেওয়া
✔️ওষুধ, টেস্ট ইত্যাদি ঠিক করা

✴️Dietitian:
✔️রোগীর খাদ্যাভ্যাস ও শারীরিক অবস্থা বিশ্লেষণ
✔️রোগ অনুযায়ী ডায়েট প্ল্যান তৈরি করা (যেমন: diabetes, kidney disease, heart disease, cancer এর ক্ষেত্রে)
✔️পুষ্টিগত সমস্যা সমাধান করা

এক কথায়—
📌 ডাক্তার চিকিৎসা দেন, ডায়েটিশিয়ান সেই চিকিৎসাকে সম্পূর্ণ করে।

🇧🇩 বাংলাদেশের বর্তমান পরিস্থিতি:
বাংলাদেশে এখনো MDT সিস্টেম তেমন প্রচলিত নয়। অনেক ক্ষেত্রে-
➡️ডাক্তাররা একাই পুরো রোগীর দায়িত্ব নিয়ে নেন
➡️পুষ্টি ও খাদ্য পরিকল্পনাকে কম গুরুত্ব দেওয়া হয়
➡️Dietitian–Doctor সহযোগিতা খুব কম
➡️হসপিটালগুলোর MDT মিটিং ব্যবস্থা সীমিত
➡️রোগী নিজেরাই ‘ডায়েট চার্ট’ সার্চ করে বা অনভিজ্ঞদের কাছ থেকে নেন

ফলে ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে—
❗ ওষুধ ঠিকমতো কাজ করে না
❗ কিছু রোগ আরও খারাপ হয়ে যায়
❗ জটিলতা বাড়ে

বাংলাদেশে যদি উন্নত বিশ্ব-এর মতো MDT সিস্টেম প্রচলিত হয়, তাহলে চিকিৎসা আরও সঠিক, দ্রুত ও নিরাপদ হবে—বিশেষ করে diabetes, kidney disease, pediatric cases, cancer, pregnancy care, এবং nutrition-related রোগে।

🌱 একজন রোগীর চিকিৎসা কখনোই একক দায়িত্ব নয়। ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান, নার্স—সবাই মিলে রোগীকে ভালো করা একটি যৌথ প্রক্রিয়া। বাংলাদেশেও ধীরে ধীরে সেই পরিবর্তন দরকার, যেখানে medicine + nutrition + lifestyle—সব মিলেই হবে এক সম্পূর্ণ চিকিৎসা।

💁‍♀️স্বাস্থ্য যাত্রা কখনোই একা কারো নয়—এটি টিমওয়ার্ক✨

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD
United Kingdom

08/12/2025

🇧🇩➡️🇬🇧 বাংলাদেশ থেকে ইংল্যান্ডে -Dietetics practice: এখন পর্যন্ত আমার অভিজ্ঞতা।

বাংলাদেশে দীর্ঘ ১০ বছর ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান হিসেবে কাজ করার পর, UK-তে Registered Dietitian হিসেবে পথচলা শুরু করছি, আর বুঝতে পারছি—অভিজ্ঞতা যতই থাকুক, নতুন একটি দেশে দায়িত্ব, নিয়ম, রোগী পরিচালনা ও পেশাগত কাঠামো পুরোপুরি আলাদা।

✳️HCPC-registered dietitian। এটি UK-তে dietitian হিসেবে কাজ করার জন্য বাধ্যতামূলক। — যা legal এবং professional responsibility নিশ্চিত করে। HCPC registration মানে শুধু credential নয়, বরং আপনার clinical decision-making-এর জন্য accountability নিশ্চিত হয়।

✳️BDA membership
BDA membership করেছি। এটি professional network, guideline, resource এবং CPD access-এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আমার personal observation: membership থাকার ফলে UK-এর structured professional environment বোঝা সহজ হয়।

⭐ UK–তে Dietetics Practice:

বাংলাদেশে আমরা বিভিন্ন আন্তর্জাতিক গাইডলাইন ফলো করি। আমার অভিজ্ঞতা ও ক্লিনিকাল জাজমেন্ট বড় ভূমিকা রাখলেও, UK-তে প্রতিটি সিদ্ধান্ত NICE, BDA, PENG, ESPEN বা hospital guideline অনুযায়ী হওয়া বাধ্যতামূলক।

“কেন এই plan দিচ্ছেন?”—তার evidence citation রাখতে হয়।
MDT মিটিংয়ে nutrition intervention justify করতে হয়।

➡️ এখানে MDT (Multidisciplinary Team) Culture অনেক Strong। এখানে dietitian হিসেবে শুধু diet chart বানানো নয়—

✅doctor, nurse, SLT, physio, OT, pharmacist সবার সাথে একসাথে কেস ডিসকাশন
✅ICU, oncology বা surgical team-এর সাথে regular board round
✅অনেক সময় nutrition plan বদলাতে হয় team decision অনুযায়ী

বাংলাদেশে যেখানে অনেক সময় nutrition আলাদা সেকশন হিসেবে চলে, UK-তে সেটি পুরো treatment pathway-এর অংশ।

➡️ এখানে রোগির Documentation হল অর্ধেক কাজ। UK-তে notes লিখতে হয় structured format-এ—

✅ABCDE / PES statement / MUST score / care plan / monitoring plan
✅Legal standard অনুযায়ী clear, accurate, timely documentation

যতটুকু বুঝলাম এটি প্রথম দিকে সময় বেশি লাগালেও পরে workflow সহজ হয়ে যায়। কারন আমার হাসব্যান্ডও ইংল্যান্ডের রেজিষ্ট্রের্ড ফিজিওথেরাপিস্ট এবং তার অভিজ্ঞতাও আমাকে অনেকটা সাহস দিচ্ছে।

➡️Communication Style সম্পূর্ণ ভিন্ন:
রোগীর সাথে কথা বলা, consent নেয়া, cultural sensitivity, safeguarding awareness—সবকিছু template-based।এখানে রোগীর autonomy সবকিছুর আগে, তাই:

“আপনি কী খেতে পারেন?” নয়, বরং “আপনি কী খেতে চান এবং পারেন—আমি আপনাকে কীভাবে support করতে পারি?” এটা মাথায় রাখতে হয়

➡️Nutrition Support জগৎটা যেখানে সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং মনে হচ্ছে তাহলো-

Bangladesh-এ TPN/ONS ব্যবহারের সুযোগ সীমিত হলেও UK-তে:

✅ONS selection
✅EN feed regime সেট করা
✅PENG guideline অনুযায়ী calculations
✅Fluid balance ও biochemistry monitoring
এসব নিয়মিত কাজ।

➡️ Professional Accountability অনেক বড় বিষয়:

HCPC registration মানে—
✅আপনার clinical decision-এর legal responsibility আপনার উপর
✅ভুল documentation, ভুল calculation, risk assessment বাদ পড়লে investigation হতে পারে

তাই প্রতিটি step-এ safety ও accuracy জরুরি।

⭐ কোন Skill গুলো সবচেয়ে প্রয়োজনীয় মনে হয়েছে?

✔ UK medical terminology
✔ Clear English communication
✔ Nutrition support formula calculations
✔ Safeguarding & risk assessment
✔ Time management
✔ Electronic patient record (EPR) ব্যবহার
✔ Multidisciplinary collaboration

⭐ বাংলাদেশি অভিজ্ঞতা আমাকে যেভাবে সাহায্য করছে:

যদিও সিস্টেম ভিন্ন, Bangladesh-এ শিখে আসা জিনিসগুলো UK practice-এ কাজে লেগেছে—

✅রোগীর সাথে দ্রুত সম্পর্ক তৈরি
✅clinical judgement
✅malnutrition কেসে sensitivity
✅foods-based, personalised counselling
✅নিজের practice-এ confidence

⭐ এটা আমার নিজের journey এবং observation—UK-তে dietitian হিসেবে নতুন পরিবেশে কীভাবে step-by-step প্রস্তুতি নিচ্ছি। প্রতিটি দিনই learning এবং adaptation-এর অংশ। Bangladesh-এর অভিজ্ঞতা আমার foundation। UK-এর structured system রপ্ত করতে আমার skills কে আরও professional করে তুলতে চেষ্টা চলমান রয়েছে । সবাই দোয়া করবেন।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD
United Kingdom

06/12/2025

✨Thrilled to receive my official membership card from the British Dietetic Association (BDA). Honored to join this global network of dietetics professionals and excited to continue advancing in my career. 🎉🇬🇧

06/12/2025

🩸Iron & Fertility: লোহার ঘাটতি কি সত্যিই প্রজননে প্রভাব ফেলে?

ফার্টিলিটি নিয়ে সচেতনতা এখন আগের যেকোনো সময়ের তুলনায় বেশি। খাদ্যাভ্যাস, হরমোন, জীবনযাপন—সবই এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তবে এমন একটি পুষ্টি উপাদান আছে, যা নিয়ে আমরা সাধারণত প্রেগন্যান্সির সময় চিন্তা করি, কিন্তু ফার্টিলিটির ক্ষেত্রেও তা সমানভাবে জরুরি—Iron (লোহা)।

Iron deficiency বা লোহার ঘাটতি বিশেষত নারীদের মধ্যে খুব সাধারণ একটি সমস্যা। অনেকেই ধারণা করেন iron শুধু anemia প্রতিরোধের জন্য দরকার; কিন্তু নতুন গবেষণা বলছে—লোহা আপনার conception এর সম্ভাবনা, hormonal balance, ovulation এবং reproductive health–এর উপরও প্রভাব ফেলতে পারে।

🩸Iron: কেন ফার্টিলিটির জন্য প্রয়োজনীয়?

লোহা শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ, যা আমাদের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দেওয়ার দায়িত্ব পালন করে। এর অভাবে শরীর শক্তিহীন হয়ে পড়ে এবং বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রম বিঘ্নিত হয়। ফার্টিলিটি তার মধ্যে অন্যতম।

🤰ফার্টিলিটিতে iron–এর প্রধান ভূমিকা:

✅Ovulation সমর্থন করে:
লোহার ঘাটতি থাকলে ডিম্বস্ফোটন অনিয়মিত বা দুর্বল হতে পারে।
✅Egg quality উন্নত রাখতে সাহায্য করে:
অল্প অক্সিজেনযুক্ত পরিবেশ ডিম্বাণুর গুণগত মান কমিয়ে দিতে পারে।
✅Hormonal balance বজায় রাখে:
thyroid, estrogen, progesterone—এসব গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের মেটাবলিজমে iron পরোক্ষভাবে জড়িত।
✅Uterine lining–এর স্বাস্থ্য সমর্থন করে:
Endometrium যথেষ্ট রক্তসঞ্চালন না পেলে implantation কঠিন হয়ে যায়।

🩸Iron Deficiency কি সত্যিই fertility কমায়?

অনেক নতুন গবেষণায় দেখা গেছে—

➡️যেসব নারীর ferritin (স্টোরড iron) কম থাকে, তাদের conception–এর হার কমতে পারে।
➡️Low iron unexplained infertility–এর ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
➡️PCOS–এ আক্রান্ত অনেক নারীর মধ্যেও low iron বা functional iron deficiency দেখা যায়, যা আরও একটি চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে।
➡️ IVF/ICSI-র ক্ষেত্রে adequate iron level থাকলে overall outcome বেশ ভালো দেখা যায়।

যদিও iron নিজে থেকে ‘সরাসরি’ infertility সৃষ্টি করে না, কিন্তু deficiency থাকলে শরীরের reproductive function–গুলো দুর্বল হয়ে যায়। ফলে ফার্টিলিটি কমে যেতে পারে, conception দেরি হতে পারে এবং energy levels নেমে যাওয়ায় TTC journey আরও কঠিন হয়ে ওঠে।

🩸Iron Deficiency-এর সাধারণ লক্ষণ:

অনেক সময় নারীরা জানতেই পারেন না যে তাদের iron কম। নিচের লক্ষণগুলো থাকলে পরীক্ষা প্রয়োজন হতে পারে—

➡️সবসময় ক্লান্ত লাগা
➡️মাথা ঘোরা বা দুর্বলতা
➡️শ্বাসকষ্ট
➡️চুল পড়া
➡️ত্বক ফ্যাকাশে হয়ে যাওয়া
➡️ঠান্ডা সহ্য করতে না পারা
➡️অস্বাভাবিক heavy period
➡️মনোযোগ কমে যাওয়া
➡️হাত-পা ঠান্ডা থাকা

এই সবকিছু ফার্টিলিটিতেও পরোক্ষ প্রভাব ফেলতে পারে।

🔬Iron পরীক্ষা কীভাবে করবেন?

ফার্টিলিটি নিয়ে ভাবছেন? তাহলে নিচের পরীক্ষাগুলো গুরুত্বপূর্ণ—

➡️Ferritin– স্টোরড iron ঠিক আছে কি না তা জানায়
➡️Serum Iron
➡️TIBC / Transferrin
➡️Hemoglobin
➡️CRP (inflammation থাকলে ferritin ভুলভাবে বেশি দেখাতে পারে)

নিজে থেকে সাপ্লিমেন্ট না নিয়ে অবশ্যই ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেয়া উচিত। কারণ iron overload–ও ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।

🩸Iron Boost করতে খাদ্যাভ্যাসে কী যোগ করতে পারেন?

✅Heme Iron (শরীর সহজে শোষণ করে):

➡️লীন red meat
➡️liver
➡️chicken, turkey

✅Non-heme Iron (উদ্ভিজ্জ উৎস):

➡️ডাল, ছোলা, রাজমা
➡️পালং–শাক
➡️কুমড়োর বীজ
➡️টফু
➡️শুকনো ফল
➡️ফোর্টিফায়েড সিরিয়াল

✅Vitamin C যুক্ত খাবারও আবশ্যক:
কারণ এটি iron absorption বাড়ায়—

➡️লেবু
➡️কমলা
➡️আনারস
➡️স্ট্রবেরি
➡️টমেটো
➡️ক্যাপসিকাম

🚨চা–কফি খাবারের সাথে সাথে খাবেন না—এগুলো iron absorption কমিয়ে দেয়।

🙋‍♀️TTC / IVF journey–তে iron status কেন আরও গুরুত্বপূর্ণ?

যারা pregnancy-র চেষ্টা করছেন (TTC), বা IVF/ICSI করছেন—

💁‍♀️শরীরকে তার সর্বোচ্চ সক্ষমতা দিয়ে কাজ করতে হয়
💁‍♀️adequate blood oxygenation দরকার
💁‍♀️balanced hormones দরকার
💁‍♀️implantation–এর জন্য শক্ত endometrial lining দরকার
💁‍♀️থেরাপি চলাকালীন energy levels খুবই গুরুত্বপূর্ণ

Iron deficiency থাকলে এই সবকিছুই ব্যাহত হতে পারে।

Iron🩸 নিয়ে আমরা প্রায়ই ভাবি—“এটা তো শুধু hemoglobin বাড়ানোর জন্য!”
কিন্তু সত্য হলো—লোহা হলো এমন একটি খনিজ যা আপনার reproductive health, hormones, ovulation, energy, metabolism—সবকিছুর সাথে গভীরভাবে যুক্ত।

ফার্টিলিটি journey-তে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বিশেষ করে যদি আপনার fatigue, heavy periods, hair loss বা unexplained infertility থাকে—তবে iron status যাচাই করা অবশ্যই প্রয়োজন।

°°°°°°
Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD

#ডায়েটিশিয়ান #পুষ্টিবিদ

Address

Dhaka

Opening Hours

Friday	20:00 - 22:00
Saturday	20:00 - 22:00

Telephone

+8801677250597

Website

http://www.badnbd.org/2019/01/22/mrs-sazeda-kashem-jyoti-executive-director/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Dhaka?

Our Story

সাজেদা কাশেম জ্যোতি একজন পেশাদার পুষ্টিবিদ, সমাজসেবী এবং তরুণ উদ্যোক্তা। তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীনে ন্যাশনাল কলেজ অব হোম ইকোনমিক্স থেকে খাদ্য পুষ্টি বিজ্ঞানে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর ডিগ্রী অর্জন করেছেন। পাশাপাশি বিভিন্ন স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিষয়ক কর্মশালা ও ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে বিশেষ প্রশিক্ষণ এর মাধ্যমে দক্ষতা অর্জন করেছেন। ক্যারিয়ারের শুরুতে ক্লিনিক্যাল প্র্যাকটিস এর পাশাপাশি হারম্যান মেইনর কলেজ এ শিক্ষকতাও করেছেন ১ বছর। তিনি বর্তমানে গণস্বাস্থ্য ডায়ালাইসিস সেন্টারে রেনাল ডায়েটিশিয়ান হিসেবে কর্মরত আছেন। ২০১৪ সালে তিনি ‘বাংলাদেশ একাডেমী অব ডায়েটেটিক্স এন্ড নিউট্রিশন ট্রাস্ট’ নামক একটি রেজিস্টার্ড NGO প্রতিষ্ঠা করেন। এর নির্বাহী পরিচালক হিসেবেও দায়িত্ব পালন করছেন। বাংলাদেশ একাডেমী অব ডায়েটেটিক্স এন্ড নিউট্রিশন মুলত সাধারন জনগন ও সংশ্লিষ্ট পেশাদারদের মধ্যে খাদ্য ও পুষ্টি সংক্রান্ত সাধারন জ্ঞান ও পেশাগত দক্ষতা উন্নয়নের লক্ষে কাজ করছে। নারী ও শিশুদের পুষ্টি সংক্রান্ত পরামর্শ প্রদানের পাশাপাশি প্রবীণ ও অটিস্টিক শিশুদের খাদ্য ও পুষ্টি নিয়েও কাজ করছেন, পাশাপাশি এই বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে কাজ করছেন। এছাড়াও তিনি বাংলাদেশ স্ট্রোক এ্যাসোসিয়েশন (বিএসএ) যা ওয়ার্ল্ড স্ট্রোক এ্যাসোসিয়েশন এর অঙ্গ সংগঠন হিসেবে বাংলাদেশের একমাত্র সংগঠনের পরিচালক ও ট্রাস্টি বোর্ডের সদস্য হিসেবে কাজ করছেন। এ্যাসোসিয়েশন এর মাধ্যমে সর্বস্তরের মানুষের কাছে স্ট্রোক নিরাময়ে স্বাস্থ্য সচেতনতা ও রিহেবিলিটেশন সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধিতেও কাজ করছেন।

08/01/2026

17/12/2025

14/12/2025

12/12/2025

11/12/2025

09/12/2025

08/12/2025

08/12/2025

06/12/2025

06/12/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Our Story