http://www.badnbd.org/2019/01/22/mrs-sazeda-kashem-jyoti-executive-director/

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK, Dhaka (2026)

27/01/2026

🤧শিশুদের সর্দি, কাশি ও শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ: সচেতনতার প্রয়োজন কেন?

শিশুদের মধ্যে সর্দি, কাশি ও শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ একটি অত্যন্ত সাধারণ স্বাস্থ্যসমস্যা। বিশেষ করে পাঁচ বছরের নিচের শিশুরা এসব রোগে বেশি আক্রান্ত হয়। অধিকাংশ ক্ষেত্রে এই অসুখগুলো গুরুতর নয় এবং সঠিক যত্নে নিজে থেকেই সেরে যায়। তবে সচেতনতার অভাবে অনেক সময় পরিস্থিতি জটিল হয়ে ওঠে।

👉কেন শিশুদের বারবার সর্দি-কাশি হয়?

একটি শিশু বছরে গড়ে ৫ থেকে ৮ বার সর্দিতে আক্রান্ত হতে পারে। এর প্রধান কারণ হলো—

✅সর্দির জন্য দায়ী অসংখ্য ভাইরাস
✅ছোট শিশুদের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা সম্পূর্ণভাবে গড়ে না ওঠা
✅পরিবেশগত কারণ, যেমন ধুলাবালি, ভিড় ও আবহাওয়ার পরিবর্তন

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শিশুর শরীরে ধীরে ধীরে প্রতিরোধক্ষমতা তৈরি হয় এবং অসুস্থতার হার কমে আসে।

👉অভিভাবকদের করণীয়:

শিশু অসুস্থ হলে আতঙ্কিত না হয়ে ধৈর্যের সঙ্গে সঠিক যত্ন নেওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

✅শিশুকে পর্যাপ্ত পানি, বুকের দুধ ও তরল খাবার দিতে হবে
✅ নাক বন্ধ থাকলে স্যালাইন ড্রপ ব্যবহার করা যেতে পারে
✅ জ্বর বা ব্যথা থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী শিশুদের জন্য নির্ধারিত প্যারাসিটামল ব্যবহার করা নিরাপদ
✅ শিশুসহ পরিবারের সবাইকে নিয়মিত হাত ধোয়ার অভ্যাস করাতে হবে

⚠️ ৬ বছরের নিচের শিশুদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কাশির সিরাপ ব্যবহার করা উচিত নয়।

🚫 কখন সতর্ক হওয়া জরুরি?

সব সর্দি-কাশি সাধারণ নয়। নিচের লক্ষণগুলো দেখা দিলে বিশেষ সতর্কতা প্রয়োজন—

❗ ৩ দিনের বেশি গলা ব্যথা
❗৩ সপ্তাহের বেশি কাশি
❗খুব বেশি জ্বর বা শিশু অতিরিক্ত দুর্বল হয়ে পড়া
❗রাতে কাশি বেড়ে যাওয়া বা দৌড়ঝাঁপে শ্বাসকষ্ট

🚨জরুরি অবস্থা

নিচের যেকোনো লক্ষণ দেখা দিলে দেরি না করে দ্রুত চিকিৎসা নিতে হবে—

🔺শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
🔺পানি বা লালা গিলতে না পারা
🔺কাশি ঘেউ ঘেউ শব্দের মতো হওয়া (ক্রুপ)

👉 এসব ক্ষেত্রে নিকটস্থ সরকারি হাসপাতাল, উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স বা নিবন্ধিত শিশু বিশেষজ্ঞের কাছে শিশুকে নিয়ে যেতে হবে।

💥 অ্যান্টিবায়োটিক সম্পর্কে সচেতনতা

বাংলাদেশে অপ্রয়োজনীয় অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের প্রবণতা খুব বেশি। মনে রাখতে হবে—

👉অধিকাংশ সর্দি-কাশি ভাইরাসজনিত
👉ভাইরাসে অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করে না
👉 অযথা অ্যান্টিবায়োটিক শিশুর ভবিষ্যৎ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

শিশুদের সর্দি-কাশি ও শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ সাধারণ হলেও অবহেলা করা উচিত নয়। সচেতন অভিভাবক, সঠিক যত্ন ও সময়মতো চিকিৎসাই পারে শিশুকে সুস্থ রাখতে। একটি সুস্থ শিশুই গড়ে তোলে একটি সুস্থ ভবিষ্যৎ।

---

রেফারেন্স:
NHS (UK), WHO ও UNICEF-এর শিশুস্বাস্থ্য নির্দেশিকা
(বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে প্রযোজ্য)

---
Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

13/01/2026

আমরা প্রায়ই অন্য মানুষের অভিজ্ঞতাকে শর্টকাট হিসেবে নিতে চাই। কারো সাফল্য দেখলেই ভাবি—সে যেভাবে করেছে, আমিও যদি ঠিক সেভাবেই করি, তাহলে আমিও সফল হব। কিন্তু বাস্তবতা হলো, এই চিন্তাধারাটাই আমাদের সবচেয়ে বড় ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

কারণ জীবন কখনো কপি-পেস্টে চলে না। প্রত্যেক মানুষের পথ আলাদা, সক্ষমতা আলাদা, পরিস্থিতি আলাদা। যে পরিস্থিতিতে সে সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনি হয়তো সেই জায়গায় নেই। সে যেটা সামলাতে পেরেছে, আপনার জন্য সেটাই সবচেয়ে বড় ঝুঁকি হয়ে উঠতে পারে।

আবার উল্টোটাও সত্য—কেউ ব্যর্থ হয়েছে বলে আপনি সফল হবেন না, এমন কোনো নিয়ম নেই। ব্যর্থতা বা সাফল্য কাউকে দেখে ধার নেওয়া যায় না; এগুলো তৈরি হয় নিজের সিদ্ধান্ত, প্রস্তুতি ও সাহস দিয়ে।

তাই অন্যের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নিন, কিন্তু নিজের বুদ্ধিকে বন্ধ করে দেবেন না। নিজের সামর্থ্য, সীমাবদ্ধতা ও বাস্তবতা বুঝে নিন। পরিকল্পনা করুন, রিসার্চ করুন, তারপর আল্লাহর ওপর ভরসা রেখে এগিয়ে যান। ইনশাআল্লাহ, সঠিক সিদ্ধান্তই আপনাকে নিরাপদ ও সফল পথে নিয়ে যাবে।

08/01/2026

🥗বদলে গেলো Food Pyramid কিন্তু কেনো⁉️⁉️
আমরা বহু বছর ধরে একটা কথাই শুনে এসেছি—
👉 “কম তেল খাও”
👉 “কার্বোহাইড্রেট বেশি দরকার”
👉 “Low-fat খাবারই স্বাস্থ্যকর”

কিন্তু বাস্তবতা কী?
এই সব নিয়ম মেনে চলার পরেও বিশ্বজুড়ে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হার্টের অসুখ কমেনি—বরং বেড়েছে।

এই বাস্তবতা মাথায় রেখেই ২০২৫–২০৩০ সালের নতুন Dietary Guidelines for Americans-এ আমেরিকা তাদের Food Pyramid পুরোপুরি নতুনভাবে সাজিয়েছে।

🥗 অনেকের মনে স্বাভাবিক প্রশ্ন আসছে—
“যে Food Pyramid আমরা বছরের পর বছর ফলো করলাম, স্কুলে শিখলাম, পুষ্টিবিদ, ডায়েটিশিয়ানরা বললো—হঠাৎ সেটাই ভুল হয়ে গেল কেন?”

আসুন বুঝিয়ে বলি---👇

🔺Food Pyramid-এর শুরু কোথা থেকে?

Food Pyramid প্রথম চালু হয় ১৯৯২ সালে যুক্তরাষ্ট্রে। তখন মূল চিন্তা ছিল—

✅মানুষ যেন পর্যাপ্ত ক্যালরি পায়
✅যুদ্ধ-পরবর্তী সময়ে যেন খাদ্য ঘাটতি না থাকে
✅সস্তা ও সহজলভ্য খাবারকে উৎসাহ দেওয়া যায়

তখন শস্য (গম, চাল, ভুট্টা) ছিল সবচেয়ে সহজ ও সস্তা শক্তির উৎস।
তাই পিরামিডের মূল ভিত্তিতে রাখা হলো শস্য ও কার্বোহাইড্রেট।

সেই সময়ের ধারণা ছিল—
✅ফ্যাট খেলে হার্টের রোগ হয়
✅কার্বোহাইড্রেট নিরাপদ
✅ক্যালরিই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
এই চিন্তাধারার ওপরই পুরোনো Food Pyramid তৈরি হয়।

1992 থেকে 2005 পর্যন্ত খাদ্য পিরামিড ছিল — এতে নিচে শস্য/কার্বোহাইড্রেট, পরে শাকসবজি/ফল, তারপর প্রোটিন, উপরে তেল ও মিষ্টি ছিল।

2011 থেকে সেটা “MyPlate” (প্লেট মডেল) দিয়ে বদলে যায় — প্লেটে আধা অংশ শাকসবজি/ফল, বাকি অংশ শস্য ও প্রোটিন এবং সাইডে দুগ্ধজাত।

⁉️এরপর কী হলো বাস্তবে?
পরের ৩০–৪০ বছরে মানুষ সেই পিরামিড ফলো করলো—

✅ ভাত, রুটি, ব্রেড বাড়লো
✅ Low-fat খাবার জনপ্রিয় হলো
✅ফ্যাট কমাতে গিয়ে খাবারে চিনি বাড়লো

কিন্তু ফলাফল কী হলো?
➡️ডায়াবেটিস বেড়ে গেল
➡️স্থূলতা বেড়ে গেল
➡️হার্টের রোগ কমলো না
➡️মানুষ বেশি খেয়েও তৃপ্ত থাকলো না

অর্থাৎ, নিয়ম মানা হলো, কিন্তু স্বাস্থ্য উন্নত হলো না।

🆕 পুরোনো “Food Pyramid” থেকে নতুন সংস্করণ
নতুন পিরামিড (2025-2030):

❇️সম্প্রতি U.S. Department of Health and Human Services (HHS) এই বিভাগ প্রেস রিলিজে নতুন গাইডলাইন প্রকাশ করেছে, যেখানে বলা হয়েছে ২০২৫–২০৩০ সালের ডায়েটারি গাইডলাইনগুলো “eat real food” মেসেজ দিচ্ছে এবং পিরামিডকে পুনরায় ব্যবহার করা হয়েছে।

পুরোনো মডেলকে উল্টো করা হয়েছে — বা “inverted food pyramid”, যেখানে খাদ্য গ্রুপগুলোর গুরুত্ব বদলেছে।

এখন পিরামিডের উপরের বড় অংশে রয়েছে —
✔️ প্রোটিন
✔️ স্বাস্থ্যকর চর্বি ও দুগ্ধজাত
✔️ শাকসবজি ও ফল

নিচের দিকেই এসেছে —
🟡 Whole grains বা পুরো শস্য, এবং
🔻 Highly processed foods (যেমন প্যাকেজড স্ন্যাকস, সমস্যা-পূর্ণ refined carbs) পিরামিডে সর্বনিম্ন গুরুত্বে রাখা হয়েছে।

🧩 কেন এই পরিবর্তন?

👉 স্বাস্থ্যগত পরিস্থিতি উদ্বেগজনক:
প্রায় ৯০% স্বাস্থ্য খরচ হয় ক্রনিক রোগের চিকিৎসায়
➡️প্রি-ডায়াবেটিস, ডায়াবেটিস, ওজন বাড়া ইত্যাদি ব্যাপক দেখা যাচ্ছে
➡️বিশেষজ্ঞরা বলছেন খাবারই প্রধান ভূমিকা রাখে স্বাস্থ্য রক্ষায়

"Eat Real Food" এজন্য এই নতুন নীতিতে emphasis দেওয়া হয়েছে real food-এ, প্রক্রিয়াজাত কমাতে, এবং পূর্বের তুলনায় সহজ-সরাসরি নির্দেশনা দিতে।

গবেষণা, বাস্তব তথ্য ও হাসপাতালের ডাটা বিশ্লেষনে দেখা গেলো—
➡️সমস্যা ক্যালরি নয়, সমস্যা খাবারের মান
➡️সব ফ্যাট খারাপ নয়
➡️অতিরিক্ত refined কার্বই বড় ক্ষতি করছে
➡️Ultra-processed খাবার শরীরকে বিভ্রান্ত করে

> মানুষকে “কম খাও” বললে কাজ হয় না,
> মানুষকে “ভালো খাবার খাও” শেখাতে হয়।
এই জায়গা থেকেই Food Pyramid পরিবর্তনের প্রয়োজন দেখা দেয়।

⁉️নতুন Food Pyramid-এর মূল পার্থক্য কোথায়?

আগে যেখানে ভিত্তি ছিল—
➡️শস্য ও কার্বোহাইড্রেট
এখন ভিত্তি করা হয়েছে—

✅ প্রোটিন
✅শাকসবজি ও ফল
✅স্বাস্থ্যকর ফ্যাট
✅কম প্রক্রিয়াজাত আসল খাবার

কারণ এখন বোঝা গেছে—
এই খাবারগুলোই—

➡️দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে
➡️রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখে
➡️হরমোন ও মেটাবলিজম ঠিক রাখে

কার্বোহাইড্রেট পুরো বাদ দেওয়া হয়নি,
কিন্তু তাকে কেন্দ্র থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে।

⁉️ তাহলে কি আগের সবকিছু ভুল ছিল?
না। আগের Food Pyramid ছিল সেই সময়ের জ্ঞান অনুযায়ী তৈরি। কিন্তু বিজ্ঞান থেমে থাকে না, এটি পরিবর্তনশীল।

যেভাবে—
➡️পুরোনো ফোন বদলে স্মার্টফোন এসেছে
➡️পুরোনো চিকিৎসা পদ্ধতি আপডেট হয়েছে

ঠিক সেভাবেই খাদ্য নির্দেশনাও আপডেট হয়েছে।
......

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD UK

📌 Reference (Official Source):
The Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030 were jointly released by the
U.S. Department of Health and Human Services (HHS) and the
U.S. Department of Agriculture (USDA).

These guidelines are now part of official U.S. federal nutrition policy.
A simplified overview and the updated Food Pyramid are available at
👉 RealFood.gov (official platform by HHS & USDA)

17/12/2025

পিসিওএস (PCOS) - সমস্যা মানেই কি বন্ধ্যাত্ব!!

12/12/2025

একজন ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান হিসেবে দীর্ঘদিন কাজ করার অভিজ্ঞতায় অনেক রোগীর উন্নতির গল্প দেখার সুযোগ হয়েছে। তবে ব্যক্তিগতভাবে আমি খুব কম ক্ষেত্রেই পেশেন্ট রিভিউ প্রকাশ করি।

সম্প্রতি একজন রোগী নিজের উদ্যোগে তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করে একটি সুন্দর রিভিউ পাঠিয়েছেন, যা আমার জন্য অত্যন্ত সম্মানজনক ও অনুপ্রেরণাদায়ক।

বর্তমানে সময় ব্যবস্থাপনার কারণে অনলাইন কনসালটেশন সীমিত রাখা হলেও, রোগীদের এই ধরনের ইতিবাচক অভিজ্ঞতা আমাকে পেশাগতভাবে আরও দায়িত্বশীলভাবে কাজ চালিয়ে যেতে উৎসাহিত করে।

ডা. আব্দুর রউফ সাহেবকে তার মূল্যবান মতামতের জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ। সুস্বাস্থ্য ও মানসিক শান্তির পথে আপনার অগ্রযাত্রা অব্যাহত থাকুক—এই কামনা রইল।

11/12/2025

Attended: “Nutrition on Impact: Advancing Dietetic Practice in Trauma and Spinal Cord Injury”
Hosted by BDA Critical Care Trauma Sub Group

Proud to participate in this evidence-based, practice-focused training aimed at strengthening clinical nutrition support in trauma and spinal cord injury management.
Continuous learning for better patient outcomes. 🩺📚

09/12/2025

⁉️আমার ইনবক্সে আসা সিনিয়র ও জুনিয়রদের থেকে পাওয়া একটা কমন প্রশ্ন — “আপু, আমাদের দেশে তো রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান হওয়ার সিস্টেম নেই। তাহলে বিদেশ থেকে রেজিস্ট্রেশন নেওয়া কি সম্ভব বা নিলে ভালো হবে?”👇

চলুন খুব সহজভাবে বিষয়টা পরিষ্কার করি।

🔍 প্রথমে জানতে হবে—লাইসেন্স কেন লাগে?

যেসব দেশে ডায়েটিশিয়ান পেশা গভর্নমেন্ট রেগুলেটেড, সেখানে কাজ করতে হলে অবশ্যই লাইসেন্স লাগে।
যেমন—UK-তে HCPC থেকে রেজিস্টার্ড হতে হয়, USA-তে RD/RDN হতে হয় ইত্যাদি। অর্থাৎ লাইসেন্স মূলত সেই দেশের জন্যই।

🇧🇩 আমাদের দেশে পরিস্থিতি কেমন?
বাংলাদেশে এখনো সরকারি পর্যায়ে রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান হওয়ার আলাদা কোনো লাইসেন্সিং সিস্টেম নেই।
এখানে আপনার যোগ্যতা নির্ভর করে—
✔ একাডেমিক ডিগ্রি
✔ ট্রেনিং/প্র্যাকটিস
✔ প্র্যাক্টিক্যাল স্কিল
✔ ক্লায়েন্ট ও হেলথকেয়ার সেটআপে কাজের অভিজ্ঞতার ওপর।

🌎 তাহলে বিদেশি লাইসেন্স নেওয়া যাবে?

তাত্ত্বিকভাবে আবেদন করতে পারবেন, তবে দেশ ভেদে রিকয়ারমেন্ট ভিন্ন, কিন্তু…
➡️বিদেশি লাইসেন্স শুধু সেই দেশে কাজের জন্যই বৈধ বা কার্যকর
➡️ এপ্লিকেশন ফি অনেক বেশি (বিশেষ করে UK HCPC)
➡️বাংলাদেশে এই লাইসেন্স কোনো সরকারি ভ্যালু যোগ করে না
➡️নিজের নামের সাথে লিখলেও ❌ বাংলাদেশে এর কোনো বাস্তব কাজ নেই।

তাই এটা অনেক সময় অপ্রয়োজনীয় বা pure waste of money।

তবে হ্যা, বিভিন্ন দেশের অ্যাসোসিয়েশন / নেটওয়ার্কে সদস্য হতে পারেন কারণ এগুলো থেকে পাবেন—
➡️CPD (Continuing Professional Development)
➡️ইন্টারন্যাশনাল আপডেট
➡️ওয়েবিনার / ওয়ার্কশপ
➡️নেটওয়ার্কিং

☄️ বাংলাদেশে তাহলে ক্যারিয়ার গ্রোথের জন্য কী করবেন?

বাংলাদেশে ক্যারিয়ার গড়তে হলে—
➡️ফুড এন্ড নিউট্রিশন / ডায়েটেটিক্স এ একাডেমিক ডিগ্রি
➡️প্র্যাক্টিক্যাল স্কিল/ ইন্টার্নশিপ/ বিভিন্ন ট্রেনিং কোর্স করা
➡️ক্লিনিক্যাল নলেজ
➡️রিসার্চ, কোর্স, স্কিল আপগ্রেড করা
➡️ক্লায়েন্ট হ্যান্ডলিংয়ে অভিজ্ঞতা তৈরি করা
এসবই সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব পায়। এইগুলোই আপনাকে সবচেয়ে বেশি এগিয়ে নেবে।

✨ বিদেশি লাইসেন্স শুধু ভিজিটিং কার্ডে “দেখানোর জন্য” কোনো দরকার নেই।
আপনার কাজের মান, জ্ঞান, দক্ষতা—এসবই আপনার আসল পরিচয়।

🔍 “বিদেশের লাইসেন্স পেলেই বাংলাদেশ থেকে বসে জব পেয়ে যাব!”

এটা এমন একটা ভুল ধারণা যা অনেকেই করেছেন — ভাবেন বিদেশের ডায়েটিশিয়ান লাইসেন্স পেলেই বাংলাদেশে বসে সেদেশের হাসপাতাল বা ক্লিনিকে জব পাওয়া খুব সহজ।

🧳 বিদেশে চাকরি পেতে সাধারণত যা লাগে -

➡️সেদেশে Valid Visa / Work Permit
➡️স্থানীয় অভিজ্ঞতা বা ইন্টার্নশিপ
➡️ভাষাগত দক্ষতা (IELTS ইত্যাদি)
➡️ইন্টারভিউ ক্র্যাক করা
➡️কখনো সেখানকার সেটিং-এ প্র্যাকটিক্যাল প্লেসমেন্ট
➡️Employer sponsorship (যদি ভিসার দরকার হয়)

বাংলাদেশ থেকে শুধু ডায়েটিশিয়ান লাইসেন্স হাতে নিয়ে চাকরি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। ✅

📌আপনি যদি বিদেশে কাজ করতে চান, সেখানে শিফ্ট হয়ে থাকেন তাহলে সেই দেশের লাইসেন্স নেয়ার প্রয়োজন আছে। কিন্তু বাংলাদেশে কাজ করতে বিদেশি লাইসেন্স অপ্রয়োজনীয় এবং খরচের অপচয়।

আপনার নিজ দেশের জন্য বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে স্কিল, নলেজ, অভিজ্ঞতা—এইগুলোই আপনাকে সফল ডায়েটিশিয়ান বানাবে। 🥰

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD, United Kingdom

08/12/2025

🌿 ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান এবং MDT সিস্টেম: স্বাস্থ্য কোনো একক ব্যক্তির দায়িত্ব নয়। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানে একা একজন ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান বা কোনো স্বাস্থ্যপেশাদার রোগির সব সিদ্ধান্ত নেন না। বিশেষ করে উন্নত দেশগুলোতে চিকিৎসা পদ্ধতিকে আরও সুনির্দিষ্ট ও রোগী-কেন্দ্রিক করতে ব্যবহৃত হয় MDT System – Multi-Disciplinary Team System।

🤝MDT টিমে কারা থাকেন?
রোগ অনুযায়ী টিম বদলায়, তবে সাধারণত থাকে—

➡️Doctors (Consultant, GP, Specialist)
➡️Dietitian
➡️Nurse
➡️Physiotherapist
➡️Psychologist
➡️Pharmacist
➡️Social worker
➡️Occupational therapist
প্রয়োজন অনুযায়ী অন্য বিশেষজ্ঞরা

🤝MDT সিস্টেমের উদ্দেশ্য:

✅রোগীর জন্য যৌথ সিদ্ধান্ত নেওয়া
✅জটিল কেস সঠিকভাবে ম্যানেজ করা
✅ভুলের সম্ভাবনা কমানো
✅রোগীর সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য অবস্থাকে বিবেচনা করা
✅একাধিক বিশেষজ্ঞের সমন্বয় ঘটানো

🤷‍♀️Doctor ও Dietitian MDT-তে কী করেন?

✳️Doctor:
✔️রোগ নির্ণয় (Diagnosis)
✔️চিকিৎসা পরিকল্পনা দেওয়া
✔️ওষুধ, টেস্ট ইত্যাদি ঠিক করা

✴️Dietitian:
✔️রোগীর খাদ্যাভ্যাস ও শারীরিক অবস্থা বিশ্লেষণ
✔️রোগ অনুযায়ী ডায়েট প্ল্যান তৈরি করা (যেমন: diabetes, kidney disease, heart disease, cancer এর ক্ষেত্রে)
✔️পুষ্টিগত সমস্যা সমাধান করা

এক কথায়—
📌 ডাক্তার চিকিৎসা দেন, ডায়েটিশিয়ান সেই চিকিৎসাকে সম্পূর্ণ করে।

🇧🇩 বাংলাদেশের বর্তমান পরিস্থিতি:
বাংলাদেশে এখনো MDT সিস্টেম তেমন প্রচলিত নয়। অনেক ক্ষেত্রে-
➡️ডাক্তাররা একাই পুরো রোগীর দায়িত্ব নিয়ে নেন
➡️পুষ্টি ও খাদ্য পরিকল্পনাকে কম গুরুত্ব দেওয়া হয়
➡️Dietitian–Doctor সহযোগিতা খুব কম
➡️হসপিটালগুলোর MDT মিটিং ব্যবস্থা সীমিত
➡️রোগী নিজেরাই ‘ডায়েট চার্ট’ সার্চ করে বা অনভিজ্ঞদের কাছ থেকে নেন

ফলে ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে—
❗ ওষুধ ঠিকমতো কাজ করে না
❗ কিছু রোগ আরও খারাপ হয়ে যায়
❗ জটিলতা বাড়ে

বাংলাদেশে যদি উন্নত বিশ্ব-এর মতো MDT সিস্টেম প্রচলিত হয়, তাহলে চিকিৎসা আরও সঠিক, দ্রুত ও নিরাপদ হবে—বিশেষ করে diabetes, kidney disease, pediatric cases, cancer, pregnancy care, এবং nutrition-related রোগে।

🌱 একজন রোগীর চিকিৎসা কখনোই একক দায়িত্ব নয়। ডাক্তার, ডায়েটিশিয়ান, নার্স—সবাই মিলে রোগীকে ভালো করা একটি যৌথ প্রক্রিয়া। বাংলাদেশেও ধীরে ধীরে সেই পরিবর্তন দরকার, যেখানে medicine + nutrition + lifestyle—সব মিলেই হবে এক সম্পূর্ণ চিকিৎসা।

💁‍♀️স্বাস্থ্য যাত্রা কখনোই একা কারো নয়—এটি টিমওয়ার্ক✨

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD
United Kingdom

08/12/2025

🇧🇩➡️🇬🇧 বাংলাদেশ থেকে ইংল্যান্ডে -Dietetics practice: এখন পর্যন্ত আমার অভিজ্ঞতা।

বাংলাদেশে দীর্ঘ ১০ বছর ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান হিসেবে কাজ করার পর, UK-তে Registered Dietitian হিসেবে পথচলা শুরু করছি, আর বুঝতে পারছি—অভিজ্ঞতা যতই থাকুক, নতুন একটি দেশে দায়িত্ব, নিয়ম, রোগী পরিচালনা ও পেশাগত কাঠামো পুরোপুরি আলাদা।

✳️HCPC-registered dietitian। এটি UK-তে dietitian হিসেবে কাজ করার জন্য বাধ্যতামূলক। — যা legal এবং professional responsibility নিশ্চিত করে। HCPC registration মানে শুধু credential নয়, বরং আপনার clinical decision-making-এর জন্য accountability নিশ্চিত হয়।

✳️BDA membership
BDA membership করেছি। এটি professional network, guideline, resource এবং CPD access-এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আমার personal observation: membership থাকার ফলে UK-এর structured professional environment বোঝা সহজ হয়।

⭐ UK–তে Dietetics Practice:

বাংলাদেশে আমরা বিভিন্ন আন্তর্জাতিক গাইডলাইন ফলো করি। আমার অভিজ্ঞতা ও ক্লিনিকাল জাজমেন্ট বড় ভূমিকা রাখলেও, UK-তে প্রতিটি সিদ্ধান্ত NICE, BDA, PENG, ESPEN বা hospital guideline অনুযায়ী হওয়া বাধ্যতামূলক।

“কেন এই plan দিচ্ছেন?”—তার evidence citation রাখতে হয়।
MDT মিটিংয়ে nutrition intervention justify করতে হয়।

➡️ এখানে MDT (Multidisciplinary Team) Culture অনেক Strong। এখানে dietitian হিসেবে শুধু diet chart বানানো নয়—

✅doctor, nurse, SLT, physio, OT, pharmacist সবার সাথে একসাথে কেস ডিসকাশন
✅ICU, oncology বা surgical team-এর সাথে regular board round
✅অনেক সময় nutrition plan বদলাতে হয় team decision অনুযায়ী

বাংলাদেশে যেখানে অনেক সময় nutrition আলাদা সেকশন হিসেবে চলে, UK-তে সেটি পুরো treatment pathway-এর অংশ।

➡️ এখানে রোগির Documentation হল অর্ধেক কাজ। UK-তে notes লিখতে হয় structured format-এ—

✅ABCDE / PES statement / MUST score / care plan / monitoring plan
✅Legal standard অনুযায়ী clear, accurate, timely documentation

যতটুকু বুঝলাম এটি প্রথম দিকে সময় বেশি লাগালেও পরে workflow সহজ হয়ে যায়। কারন আমার হাসব্যান্ডও ইংল্যান্ডের রেজিষ্ট্রের্ড ফিজিওথেরাপিস্ট এবং তার অভিজ্ঞতাও আমাকে অনেকটা সাহস দিচ্ছে।

➡️Communication Style সম্পূর্ণ ভিন্ন:
রোগীর সাথে কথা বলা, consent নেয়া, cultural sensitivity, safeguarding awareness—সবকিছু template-based।এখানে রোগীর autonomy সবকিছুর আগে, তাই:

“আপনি কী খেতে পারেন?” নয়, বরং “আপনি কী খেতে চান এবং পারেন—আমি আপনাকে কীভাবে support করতে পারি?” এটা মাথায় রাখতে হয়

➡️Nutrition Support জগৎটা যেখানে সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং মনে হচ্ছে তাহলো-

Bangladesh-এ TPN/ONS ব্যবহারের সুযোগ সীমিত হলেও UK-তে:

✅ONS selection
✅EN feed regime সেট করা
✅PENG guideline অনুযায়ী calculations
✅Fluid balance ও biochemistry monitoring
এসব নিয়মিত কাজ।

➡️ Professional Accountability অনেক বড় বিষয়:

HCPC registration মানে—
✅আপনার clinical decision-এর legal responsibility আপনার উপর
✅ভুল documentation, ভুল calculation, risk assessment বাদ পড়লে investigation হতে পারে

তাই প্রতিটি step-এ safety ও accuracy জরুরি।

⭐ কোন Skill গুলো সবচেয়ে প্রয়োজনীয় মনে হয়েছে?

✔ UK medical terminology
✔ Clear English communication
✔ Nutrition support formula calculations
✔ Safeguarding & risk assessment
✔ Time management
✔ Electronic patient record (EPR) ব্যবহার
✔ Multidisciplinary collaboration

⭐ বাংলাদেশি অভিজ্ঞতা আমাকে যেভাবে সাহায্য করছে:

যদিও সিস্টেম ভিন্ন, Bangladesh-এ শিখে আসা জিনিসগুলো UK practice-এ কাজে লেগেছে—

✅রোগীর সাথে দ্রুত সম্পর্ক তৈরি
✅clinical judgement
✅malnutrition কেসে sensitivity
✅foods-based, personalised counselling
✅নিজের practice-এ confidence

⭐ এটা আমার নিজের journey এবং observation—UK-তে dietitian হিসেবে নতুন পরিবেশে কীভাবে step-by-step প্রস্তুতি নিচ্ছি। প্রতিটি দিনই learning এবং adaptation-এর অংশ। Bangladesh-এর অভিজ্ঞতা আমার foundation। UK-এর structured system রপ্ত করতে আমার skills কে আরও professional করে তুলতে চেষ্টা চলমান রয়েছে । সবাই দোয়া করবেন।

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, RD
United Kingdom

Sazeda Kashem - Registered Dietitian, UK

27/01/2026

13/01/2026

08/01/2026

17/12/2025

12/12/2025

11/12/2025

09/12/2025

08/12/2025

08/12/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share