
18/02/2024
#অবশ্যই_পড়বেন---
স্যাচুরেটেড তেল- লাল কালার- হার্ট অ্যাটাক ও ব্রেন স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়-
পলি আনস্যাচুরেটেড,, হার্টের ঝুঁকি বাড়য়না, সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর তেল বলা হয়--
মনো আনস্যাচুরেটেড তেল- এইটাও ভালো, তবে পলি আনস্যাচুরেটেড তেল সবচেয়ে বেশি ভালো -
সব তেলেই কিছু পরিমান স্যাচুরেটেড তেল থাকে, আর কিছু পরিমান পলি আনস্যাচুরেটেড /মনো আনস্যাচুরেটেড তেল থাকে---
যে তেলে স্যাচুরেটেড এর পরিমান যত কম, তা স্বাস্থ্যের জন্য তত ভালো ---
স্যাচুরেটেড তেল ১০% থেকে বেশি থাকলে তা হার্টের রোগীরা অবশ্যই পরিহার করে চলবে--
হার্টের রোগীর জন্য নারিকেল তেল/কিংবা নারিকেল
পাম ওয়েল ও বাটার বিষের চেয়েও খারাপ-
এই তেল গুলি সুস্থ মানুষ খেলেও তাদের হৃদ রোগের ঝুঁকি ৭০% বেড়ে যাবে--
রেস্টুরেন্টের নাস্তা আইটেমে ম্যাক্সিমাম পাম ওয়েল ব্যবহার হয়, পাম ওয়েল হৃদরোগ করবে, হার্ট ব্লক করবে, এইটা মোটামুটি শিওর--
হার্টের জন্য সবচেয়ে ভালো হচ্ছে সূর্যমুখী তেল কিংবা সরিষা কিংবা সয়াবিন তেল-- বাকি সব তেল অবশ্যই avoid করবে--