Liza's Kitchen - লিজার রান্নাঘর

Liza's Kitchen - লিজার রান্নাঘর রান্নার নতুন জগৎ

এই গুলো আবার কেমন কমলা🤔🤔
12/06/2025

এই গুলো আবার কেমন কমলা🤔🤔

✅ মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি🥩 উপকরণ:গরুর মাংস (হাড়সহ): ১ কেজিআদা বাটা: ২ টেবিল চামচরসুন বাটা: ২ টেবিল চামচশুকনা মরিচ গুঁড়া...
09/06/2025

✅ মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি
🥩 উপকরণ:
গরুর মাংস (হাড়সহ): ১ কেজি

আদা বাটা: ২ টেবিল চামচ

রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ

শুকনা মরিচ গুঁড়া: ৩ টেবিল চামচ (ঝাল পছন্দ অনুযায়ী)

হলুদ গুঁড়া: ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ

জিরা গুঁড়া: ১ চা চামচ

পেঁয়াজ বাটা: ১ কাপ

গরম মসলা গুঁড়া (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ): ১ চা চামচ

সরিষার তেল: ১ কাপ

লবণ: পরিমাণমতো

পানি: প্রয়োজন মতো

🍳 প্রস্তুত প্রণালী:
মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন।

একটি বড় হাঁড়িতে সরিষার তেল দিন, তেল গরম হলে আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন যতক্ষণ না ঘ্রাণ আসে।

এরপর একে একে শুকনা মরিচ, ধনে, জিরা, হলুদ গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলা ভালোভাবে কষানো হলে একটু একটু করে পানি দিন, যেন মসলা পুড়ে না যায়।

মাংস দিয়ে মসলা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন এবং ঢেকে দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দেবেন।

যখন মাংস থেকে পানি ছেড়ে দিবে, তখন ঢেকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন ১.৫ - ২ ঘণ্টা বা যতক্ষণ না মাংস নরম হয়।

শেষ দিকে গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। ঝোলটা ঘন এবং তেল ভেসে উঠলে বুঝবেন রেডি।

🍽️ পরিবেশন:
মেজবানি মাংস পরিবেশন করা হয় সাদা ভাত, সুপারি-রসুন ভর্তা, মুরগির কালাভুনা, ডাল ইত্যাদির সঙ্গে। তবে শুধু ভাত আর এই মাংস দিয়েই একটি দুর্দান্ত খাবার উপভোগ করা যায়।

🍀🍀🍀 ঈদ স্পেশাল রেসিপি 🍀🍀🍀🍮 Easy Creamy Shahi Firni Recipe ( শাহী ফিরনি রেসিপি)📝 উপকরণ:বাসমতি চাল – ৪ টেবিলচামচ (১ ঘণ্টা ...
09/06/2025

🍀🍀🍀 ঈদ স্পেশাল রেসিপি 🍀🍀🍀

🍮 Easy Creamy Shahi Firni Recipe ( শাহী ফিরনি রেসিপি)

📝 উপকরণ:

বাসমতি চাল – ৪ টেবিলচামচ (১ ঘণ্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে গুঁড়ো করা)

দুধ – ১ লিটার (ফুল ক্রিম)

চিনি – ১/২ কাপ (স্বাদমতো কম বেশি করুন)

কনডেন্সড মিল্ক – ১/৪ কাপ (ঐচ্ছিক, ঘনতা ও মিষ্টতার জন্য)

এলাচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

কেশর – কয়েকটি রোঁয়া (২ টেবিল চামচ গরম দুধে ভেজানো)

গোলাপ জল – ১ চা চামচ

গুঁড়ো কাজু/বাদাম – ২ টেবিলচামচ

উপরে সাজানোর জন্য পেস্তা কুচি, বাদাম কুচি, কেশর

---

🍳 তৈরির পদ্ধতি:

1. দুধ ফুটানো: ভারী পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন।

2. চাল গুঁড়ো যোগ: চালের গুঁড়ো একটু একটু করে দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন যাতে দলা না পড়ে।

3. রান্না করা: হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ফিরনি ঘন হয়ে আসছে (প্রায় ১৫-২০ মিনিট)। মাঝেমধ্যে গুঁড়ো বাদাম দিন।

4. চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিন: চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিন। নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না সব মিশে যায়।

5. গন্ধ ও রং: এবার কেশর দুধ, এলাচ গুঁড়ো ও গোলাপ জল মেশান।

6. ঠান্ডা করা: ঘন ফিরনি ঠান্ডা হলে ছোট ছোট বাটিতে ঢালুন। উপর দিয়ে কেশর রোঁয়া ও বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন।

7. ফ্রিজে দিন: অন্তত ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

পৃথিবীর পূর্ব থেকে পশ্চিমের দূরত্ব ৫০০ বছরের পথ। মাঝখানের ৩০০ বছরের পথে জীবের বসবাস। বাকি ২০০ বছরের পথ বসবাসের অযোগ্য। প...
11/04/2025

পৃথিবীর পূর্ব থেকে পশ্চিমের দূরত্ব ৫০০ বছরের পথ। মাঝখানের ৩০০ বছরের পথে জীবের বসবাস। বাকি ২০০ বছরের পথ বসবাসের অযোগ্য।
পূর্বের ও পশ্চিমের ১০০ করে মোট ২০০ বছরের পথে কোন বসবাসযোগ্য প্রাণী নেই। এই ২০০ বছরের পথ বসবাসের অযোগ্য। এটি অ্যান্টার্কটিক মহাদেশ, যা পৃথিবীর সমস্ত সমুদ্রকে ঘিরে রাখা একটি ৪০% বরফ প্রাচীর নিয়ে গঠিত। এই বরফ প্রাচীর কল্পনাপ্রসূত নয়, এটি বাস্তব এবং ১৮৮০ সাল থেকে বিভিন্ন দেশের আনুষ্ঠানিক অভিযানের নথিপত্রে এটি উল্লেখ করা হয়েছে। এই বরফ প্রাচীরের পরে আবহাওয়ার অবস্থা অত্যন্ত কঠোর। তাপমাত্রা গড়ে মাইনাস (-৫৫°C) পর্যন্ত নেমে যায় এবং বাতাসের গতি ঘণ্টায় ৩০০ কিলো মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। তদুপরি, চরম অন্ধকার, সাথে অক্সিজেনের অভাব, এবং আরও গভীরে প্রবেশ করার চেষ্টা পরিস্থিতি আরও কঠিন করে তোলে। এই প্রাচীরের পরে আনুষ্ঠানিক ভূগোল জরিপ ৪০০-৫০০ কিলোমিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে। এর পরে মানুষ আর এগোতে পারেনি, কারণ জেট বিমানের জ্বালানিও সেখানে জমে যায়।

এইগুলো মরা পাখি নয়। মদপানে মাতাল হওয়া ওয়াক্স উইং পাখি। কিছু কিছু ফল আছে যেগুলো পচে গেলে তাতে এলকোহল জমে। এই পাখিগুলো সে...
20/12/2024

এইগুলো মরা পাখি নয়। মদপানে মাতাল হওয়া ওয়াক্স উইং পাখি।

কিছু কিছু ফল আছে যেগুলো পচে গেলে তাতে এলকোহল জমে। এই পাখিগুলো সেই এলকোহলওয়ালা ফল খেয়ে টাল হয়ে মাটিতে পড়ে থাকে।

পার্কে হাঁটার সময় পথচারীরা পাখিগুলোকে কুড়িয়ে নিরাপদ স্থানে রেখে দেন যাতে নেশা কেটে গেলে পাখিগুলো উড়ে যেতে পারে।

🚩পিঠাদের মধ্যে সবচেয়ে চরিত্রহীন হচ্ছে চিতই পিঠা। কখনো রসে ডুব দেয় (রস চিতই), দুধে চুব খায় (দুধ চিতই), গুড়ে মাখামাখি করে...
25/11/2024

🚩পিঠাদের মধ্যে সবচেয়ে চরিত্রহীন হচ্ছে চিতই পিঠা।
কখনো রসে ডুব দেয় (রস চিতই),
দুধে চুব খায় (দুধ চিতই),
গুড়ে মাখামাখি করে।
আবার সমান তালে শুঁটকি, ধনিয়াপাতা,সরিষা ও মরিচ ভর্তা ছাড়াও সে চলতে পারে না।
সুযোগ পেলে হাঁস মুরগী গরু ভুনার সাথেও চলে তার ইটিস পিটিস।

🚩চরিত্রের দিক থেকে এক রোখা অবস্থানে আছে তেলের পিঠা। ফুটন্ত তেলে ঝাপ দেয়া ছাড়া তার জীবনে আর কোনো লক্ষ নেই 🥴

The countdown begins! Ramadan starts in 100 days InshaAllah.May Allah (SWT) allow us to reach Ramadan, for our ummah to ...
21/11/2024

The countdown begins! Ramadan starts in 100 days InshaAllah.

May Allah (SWT) allow us to reach Ramadan, for our ummah to receive swift justice, and shower us with His mercy.







Tag a loved one to remind them and follow us!

আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন???
17/11/2024

আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন???

ঘরে বানানো খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা সবার জন্য জরুরি। ঘরে বানানো চটপটি ও ফুচকা!
08/11/2024

ঘরে বানানো খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা সবার জন্য জরুরি। ঘরে বানানো চটপটি ও ফুচকা!

ঘরের বউ যদি বুদ্ধিমান আর হিসাবি হয় সংসারে ফ্রিজের দরকার হয়না কখনো অভাব হবে না।। 🤭🤭🤔🤣
08/11/2024

ঘরের বউ যদি বুদ্ধিমান আর হিসাবি হয় সংসারে ফ্রিজের দরকার হয়না কখনো অভাব হবে না।। 🤭🤭🤔🤣

The real definition of...“If you can’t change a man‚ change the man!" 😸😋
07/11/2024

The real definition of...
“If you can’t change a man‚ change the man!"


😸😋

বাচ্চাকাচ্চা থাকার অনেক সুবিধা। যেমন আপনার বন্ধুরা বাসার বাচ্চার জন্য চকলেট আনলে সেটা আপনি খায়া ফেলতে পারবেন!! 🤭🤭
22/10/2024

বাচ্চাকাচ্চা থাকার অনেক সুবিধা। যেমন আপনার বন্ধুরা বাসার বাচ্চার জন্য চকলেট আনলে সেটা আপনি খায়া ফেলতে পারবেন!! 🤭🤭

Address

Dhaka
1216

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Liza's Kitchen - লিজার রান্নাঘর posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Liza's Kitchen - লিজার রান্নাঘর:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category