Vision Herbs & Natural Food.

19/09/2025

📋গবেষণায় দেখা গেছে, মাত্র ৯ দিন চিনি মেশানো খাবার বাদ দিলে শরীরের ওজন না কমলেও লিভারের চর্বি ২০% পর্যন্ত কমানো যায়।

📝ইউসি সান ফ্রান্সিসকোর গবেষকরা Gastroenterology জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় স্থূল লাতিনো ও আফ্রিকান-আমেরিকান কিশোরদের পর্যবেক্ষণ করেন। এমআরআই স্ক্যানে দেখা যায়, মাত্র ৯ দিনের মধ্যেই লিভারের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হয়েছে।

🪞গত ২০ বছরে পুরো দুনিয়ায় কিশোরদের মধ্যে ফ্যাটি লিভার রোগের হার দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে, যা ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াচ্ছে। খাবারের পরিমান না কমিয়ে শুধুমাত্র চিনি খাওয়া বাদ দিয়েই অংশগ্রহণকারীদের শরীরের ওজন ১%-এরও কম কমেছিল, তবে লিভারের চর্বি কমেছিল ২০%। যা প্রমাণ করে যে এ উপকারিতা এসেছে শুধুমাত্র চিনি বাদ দেওয়ার ফলে, ক্যালোরি কমানোর কারণে নয়।

🌸এটি প্রমান করে যে, জাতীয়ভাবে সিম্পল কার্বোহাইড্রেট ও চিনি গ্রহণ কমানো গেলে স্বাস্থ্যসেবায় সরকারের ও জনগণের ব্যয় ব্যাপকভাবে কমানো সম্ভব হবে এবং মেটাবলিক রোগের বোঝা হ্রাস পাবে।

🪷যেসব কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারে একেবারেই বা প্রায় কোনো ফাইবার থাকে না সেগুলোকে সাধারণত Refined / Processed Carbohydrates বলা হয়। এগুলো দ্রুত হজম হয় এবং রক্তে হঠাৎ চিনি বাড়িয়ে দেয়। এগুলো খাওয়া আর চিনি খাওয়া একই ক্ষতি করে।

💐খুব কম ফাইবারযুক্ত কার্বোহাইড্রেটের উদাহরণ:
সাদা চাল, ময়দার রুটি, পরোটা, নান, সুজি,সেমাই, সাদা পাউরুটি,বিস্কুট, কেক, পেস্ট্রি, কর্ন ফ্লেক্স ও অনেক ধরনের ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, আলুর চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই , সফট ড্রিংকস, মিষ্টি পানীয়, মিষ্টি, চকলেট, ক্যান্ডি

🌹যেসব কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারে ফাইবারের পরিমাণ বেশি, সেগুলো হজম হতে বেশি সময় লাগে। ফলে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে রক্তে প্রবেশ করে এবং রক্তে চিনি হঠাৎ দ্রুত বেড়ে যায় না।

👉উদাহরণ: ওটস, লাল চাল / ব্রাউন রাইস, গমের আটা / আটার রুটি, ডাল,ছোলা, মসুর, মুগ ডাল। শাকসবজি (পালং শাক, লাল শাক, ঢেঁড়স ইত্যাদি) ফল (আপেল, নাশপাতি, কমলা, পেয়ারা ইত্যাদি খোসাসহ খেলে ফাইবার বেশি পাওয়া যায়) ফলে শরীরে চিনির প্রভাব কমে।

#ফ্যাটি_লিভার #লিভারে_চর্বি #চিনি

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025

13/09/2025