08/06/2025
đĨŠ āĻāϰ⧠āύāĻž āĻāĻžāϏāĻŋ? â āĻāĻĻā§āϰ āĻĒāĻžāϤ⧠āĻĒā§āώā§āĻāĻŋ āύāĻž āϰā§āĻā§āϰ āĻāϝāĻŧ?
āĻā§āϰāĻŦāĻžāύā§āϰ āĻāĻĻ āĻŽāĻžāύā§āĻ āϤāĻžāĻāĻž āĻŽāĻžāĻāϏā§āϰ āĻāύā§āϧ, āĻāϰ āĻāĻŋāĻā§ āĻĒāϰāĻŋāĻāĻŋāϤ āĻŦāĻŋāϤāϰā§āĻâ
âāĻāϰā§āϰ āĻŽāĻžāĻāϏ āĻā§āϞ⧠āĻšāĻžāϰā§āĻ āĻŦā§āϞāĻ āĻšāϝāĻŧā§ āϝāĻžāϝāĻŧ āύāĻž?â
âāĻāĻžāϏāĻŋāϰ āĻŽāĻžāĻāϏ⧠āϤ⧠āĻĒā§āϰāĻā§āϰ āĻāϰā§āĻŦāĻŋ!â
âāϰā§āĻĄ āĻŽāĻŋāĻ āϤ⧠āĻā§āϝāĻžāύāϏāĻžāϰā§āϰ āĻāĻžāϰāĻŖ!â
āĻāϰ⧠āĻāϤ āĻā§!
āĻāĻ āĻāĻĨāĻžāĻā§āϞ⧠āĻļā§āϧ⧠āϰā§āĻā§āϰ āĻŽā§āĻā§ āύāϝāĻŧ, āĻā§āĻĒāĻŋāĻā§āĻĒāĻŋ āĻ
āύā§āĻ āĻāĻŋāĻāĻŋā§āϏāĻā§āϰ āĻŽāύā§āĻ āĻā§āĻāĻĨā§ āĻāĻā§!
āĻ
āύā§āĻ āϏāĻŽāϝāĻŧ āĻāĻŽāϰāĻž, āĻāĻŋāĻāĻŋā§āϏāĻāϰāĻžāĻ, āϏāĻžāϧāĻžāϰāĻŖā§āϰ āĻŽāĻžāĻā§ āĻĒā§āϰāĻāϞāĻŋāϤ āĻā§āϞ āϤāĻĨā§āϝāĻā§ āĻĒā§āϰāĻļā§āύāĻšā§āύāĻāĻžāĻŦā§ āĻŽā§āύ⧠āύāĻŋāĻāĨ¤
āĻāĻ āĻāĻāĻā§ āĻā§āϞāĻŋāύāĻŋāĻā§āϝāĻžāϞ āϞā§āύā§āϏ⧠āĻĻā§āĻāĻŋ, āĻā§ āĻāĻā§ āĻāĻ āĻŽāĻžāĻāϏā§, āĻāϰ āĻā§ āύā§āĻ!
đŊī¸ āĻĒā§āϰā§āĻāĻŋāύ⧠āĻāϰāĻĒā§āϰ āĻāĻ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ:
āĻāϰ⧠āĻŦāĻž āĻāĻžāϏāĻŋāϰ āĻŽāĻžāĻāϏâāĻĻā§āĻāĻŋāĻ Complete Protein SourceāĨ¤
đ§Ŧ āĻāϤ⧠āĻāĻā§:
âī¸ āϏāĻŽāϏā§āϤ Essential amino acids
âī¸ āĻāĻā§āĻ āĻŽāĻžāύā§āϰ Heme Iron
âī¸ āĻāĻŋāĻāĻžāĻŽāĻŋāύ B12, āϝāĻž āĻļā§āϧ⧠āĻĒā§āϰāĻžāĻŖāĻŋāĻ āĻā§āϏā§āĻ āĻŽā§āϞā§
âī¸ āĻāĻŋāĻā§āĻ, āϏā§āϞā§āύāĻŋāϝāĻŧāĻžāĻŽ, āĻā§āϰāĻŋā§ā§āĻāĻŋāύ, āĻāĻžāϰāύā§āϏāĻŋāύâāϝāĻž āĻĒā§āĻļā§ āĻ āĻŽāϏā§āϤāĻŋāώā§āĻā§ āĻļāĻā§āϤāĻŋ āϝā§āĻāĻžā§
â
đŦ āĻāĻā§āĻ āĻŽāĻžāύā§āϰ āĻĒā§āϰā§āĻāĻŋāύ:
āĻāĻ āĻŽāĻžāĻāϏ⧠āĻāĻā§ āϏāĻŦ essential amino acid, āϝāĻž āĻĒā§āĻļā§ āĻāĻ āύā§āϰ āĻāύā§āϝ āĻ
āĻĒāϰāĻŋāĻšāĻžāϰā§āϝāĨ¤ āĻļā§āϧ⧠āĻāĻŋāĻŽā§āϰ āĻā§āϞā§āϰāĻž āύāϝāĻŧ, āϰā§āĻā§, āĻŦā§āĻĻā§āϧ, āĻāϰā§āĻāĻŦāϤ⧠āĻŽāĻž â āϏāĻŦāĻžāϰ āĻāύā§āϝ āĻĻāϰāĻāĻžāϰāĨ¤
âī¸ wound healing
âī¸ muscle mass protection
âī¸ immune support
âī¸ hormonal regulation
â
𩸠āĻšāĻŋāĻŽ āĻāϝāĻŧāϰāύ (Heme Iron):
Non-heme āĻā§āϰāύā§āϰ āĻā§āϝāĻŧā§ āĻŦā§āĻļāĻŋ absorbableāĨ¤
đ āϰāĻā§āϤāĻļā§āύā§āϝāϤāĻž, āĻā§āϞāĻžāύā§āϤāĻŋ, āĻŽāĻžāĻĨāĻž āĻā§āϰāĻž â āĻāϏāĻŦā§āϰ āĻŦāĻŋāϰā§āĻĻā§āϧ⧠āĻāĻ āĻ
āϏāĻžāĻŽāĻžāύā§āϝ āĻ
āϏā§āϤā§āϰāĨ¤
â
đ§ āĻāĻŋāĻāĻžāĻŽāĻŋāύ B12:
āĻāĻĒāύāĻžāϰ āĻŦā§āϰā§āĻāύā§āϰ āϏāĻ āĻŋāĻ āĻāĻžāĻ, āϏā§āĻŽā§āϤāĻŋ, āĻŽā§āĻāĻžāĻ, āĻŽāύā§āϝā§āĻ â āϏāĻŦāĻāĻŋāĻā§āϰ āĻĒāĻŋāĻāύ⧠āĻāĻ āĻāĻŋāĻāĻžāĻŽāĻŋāύā§āϰ āĻā§āĻĒāĻāĻžāĻĒ āĻ
āĻŦāĻĻāĻžāύāĨ¤
đ āĻāϰ āĻāĻžāĻāϤāĻŋāϤ⧠āĻšāϤ⧠āĻĒāĻžāϰ⧠āĻ
āĻŦāϏāĻžāĻĻ, forgetfulness, irritability â āĻāĻŽāύāĻāĻŋ irreversible nerve damage!
â
đĄī¸ āĻāĻŋāĻā§āĻ āĻ āϏā§āϞā§āύāĻŋāϝāĻŧāĻžāĻŽ:
āĻāĻĒāύāĻžāϰ āϰā§āĻāĻĒā§āϰāϤāĻŋāϰā§āϧ āĻļāĻā§āϤāĻŋ āϝā§āύ āύāĻŋāϰāĻŦāĻā§āĻāĻŋāύā§āύāĻāĻžāĻŦā§ āĻāĻžāĻ āĻāϰ⧠â āϏā§āĻāĻž āύāĻŋāĻļā§āĻāĻŋāϤ āĻāϰ⧠āĻāĻ āĻŽāĻŋāύāĻžāϰā§āϞāĻā§āϞā§āĨ¤
âī¸ Thyroid function
âī¸ Skin & wound healing
âī¸ Cellular metabolism
â
đĨ āĻā§āϰāĻŋā§ā§āĻāĻŋāύ āĻ āĻāĻžāϰāύā§āϏāĻŋāύ:
āĻāĻā§āϞ⧠āĻļā§āϧ⧠bodybuilder-āĻĻā§āϰ āĻāĻŋāύāĻŋāϏ āύāĻž!
đ Creatine boosts muscular strength
đ Carnosine protects brain cells from oxidative stress
â¤ī¸ āĻšāĻžāϰā§āĻā§āϰ āĻā§āώāϤāĻŋ â āϏāϤā§āϝāĻŋ, āύāĻžāĻāĻŋ āĻāϧāϏāϤā§āϝ?
āĻŦāĻšā§ āĻŦāĻāϰ āϧāϰā§āĻ āϰā§āĻĄ āĻŽāĻŋāĻāĻā§ āĻŦāϞāĻž āĻšāϝāĻŧā§āĻā§ āĻšā§āĻĻāϰā§āĻā§āϰ āĻ
āĻĒāϰāĻžāϧā§āĨ¤ āĻāĻŋāύā§āϤ⧠āĻāϧā§āύāĻŋāĻ āĻŦāĻŋāĻā§āĻāĻžāύ āĻāĻāύ āĻā§āϰ⧠āĻŦāϞāĻā§:
đ´ Processed meat â Unprocessed meat
đ§Ē WHO āĻŦāϞāĻā§: āĻĒā§āϰāĻā§āϰāĻŋāϝāĻŧāĻžāĻāĻžāϤ āĻŽāĻžāĻāϏ (āϏāϏā§āĻ, āĻŦā§āĻāύ) Colon Cancer-āĻāϰ āϏāĻžāĻĨā§ āϝā§āĻā§āϤāĨ¤
đĸ āĻāĻŋāύā§āϤ⧠āĻāϰā§āϰ āĻŽāĻžāĻāϏ āĻŦāĻž āĻāĻžāϏāĻŋāϰ āĻŽāϤ⧠unprocessed lean meat-āĻāϰ āĻŦāĻŋāϰā§āĻĻā§āϧ⧠āĻāĻŽāύ āĻļāĻā§āϤ āĻĒā§āϰāĻŽāĻžāĻŖ āύā§āĻāĨ¤
đĨ Grilling vs. Gentle Cooking:
âĄī¸ āϝāϤ āϏāĻŽāϏā§āϝāĻž, āϰāĻžāύā§āύāĻžāϰ āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋāϤā§āĨ¤
đĨ āĻāĻā§āĻ āϤāĻžāĻĒā§ āĻĒā§ā§ā§ āĻā§āϞ⧠Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) āϤā§āϰāĻŋ āĻšāϝāĻŧ, āϝā§āĻāĻž āĻā§āϝāĻžāύāϏāĻžāϰ āĻā§āĻāĻāĻŋ āĻŦāĻžā§āĻžāϤ⧠āĻĒāĻžāϰā§āĨ¤
đŦ āϤāĻžāĻšāϞ⧠āĻāĻāĻāύ āĻĄāĻžāĻā§āϤāĻžāϰ āĻšāĻŋāϏā§āĻŦā§ āĻāĻŽāĻžāĻĻā§āϰ āĻāϰāĻŖā§āϝāĻŧ āĻā§?
āĻāĻāĻāύ āĻĄāĻžāĻā§āϤāĻžāϰ āĻšāĻŋāϏā§āĻŦā§ āĻĻāĻžā§āĻŋāϤā§āĻŦ āĻļā§āϧ⧠āϰā§āĻ āύāĻŋāϰā§āĻŖā§ āύ⧠â āϏāĻ āĻŋāĻ āϤāĻĨā§āϝ āĻā§āĻŋā§ā§ āĻĻā§āĻā§āĻžāĻ āĻāĻŽāĻžāĻĻā§āϰ āĻāĻžāĻāĨ¤
đ āĻā§āϰāĻŦāĻžāύāĻŋāϰ āĻāĻ āĻŦāϰāĻāϤāĻŽāϝāĻŧ āĻĻāĻŋāύ⧠āĻāĻŽāϰāĻž āϝā§āύ āĻŽāĻžāύā§āώāĻā§ āĻŦā§āĻāĻžāĻ:
đ āĻāϰā§āϰ āĻŽāĻžāĻāϏ āĻŦāĻž āĻāĻžāϏāĻŋāϰ āĻŽāĻžāĻāϏ āĻļāϤā§āϰ⧠āύ⧠â āĻŦāϰāĻ āĻāĻāĻŋ āĻāĻ āĻ
āĻŽā§āϞā§āϝ āϰāĻŋāĻāĻŋāĻ, āϝāĻĻāĻŋ āĻāĻžāĻā§āĻžāϰ āϧāϰāύ āĻ āĻĒāϰāĻŋāĻŽāĻžāĻŖ āϏāĻ āĻŋāĻ āĻšā§āĨ¤
đ āĻāϞā§āϞāĻžāĻšā§â āϝāĻž āĻšāĻžāϞāĻžāϞ āĻ āĻĒāĻŦāĻŋāϤā§āϰ āĻāϰā§āĻā§āύ, āϤāĻžāϰ āĻāĻĒāĻāĻžāϰāĻŋāϤāĻžāĻ āĻ
āĻĢā§āϰāύā§āϤāĨ¤
đ āĻāĻĻā§āϰ āĻļāĻŋāĻā§āώāĻž: āĻļā§āϧ⧠āĻā§āϰāĻŦāĻžāύāĻŋ āύāϝāĻŧ, āϏāĻžāĻŽāĻā§āĻāϏā§āϝāĻ
āĻā§āϰāĻŦāĻžāύāĻŋāϰ āĻŽā§āϞ āĻļāĻŋāĻā§āώāĻž āϤā§āϝāĻžāĻ āĻ āϤāĻžāĻāĻāϝāĻŧāĻžāĨ¤
āĻāĻŽāϰāĻž āϝā§āύ āĻāĻŽāĻžāĻĻā§āϰ āĻāĻžāĻĻā§āϝ āύāĻŋāϰā§āĻŦāĻžāĻāύā§āĻ āϏā§āĻ āĻāĻžāϰāϏāĻžāĻŽā§āϝ āĻŦāĻāĻžāϝāĻŧ āϰāĻžāĻāĻŋ â
đ āύāĻž āύāĻŋāώāĻŋāĻĻā§āϧāϤāĻžā§, āύāĻž āĻŦā§āĻšāĻŋāϏā§āĻŦāĻŋ āĻā§āĻā§āĨ¤ āĻāύāύā§āĻĻ āϏāĻŦāĻžāϰ āϏāĻžāĻĨ āĻŽāĻŋāϞā§āĻŽāĻŋāĻļā§ āĻāĻžāĻāϝāĻŧāĻžāϝāĻŧāĨ¤
āĻāĻĻ āĻŽā§āĻŦāĻžāϰāĻ! đâ¨
â Insaf Physiotherapy & Rehabilitation Center
đ āϤāĻĨā§āϝāϏā§āϤā§āϰā§āϰ āĻāĻŋāϤā§āϤāĻŋāϤ⧠āϏāĻŽāϰā§āĻĨāĻŋāϤ:
Pasiakos SM, Sports Med. 2015
McDonagh EA, Mol Nutr Food Res. 2011
Wang X, Int J Cancer. 2016
Zhu Y, Am J Clin Nutr. 2014
Forest CD, JADA. 2020
ãviralãˇfypãˇãviralãˇ