Trans Fats Free Bangladesh
শিল্পোৎপাদিত ট্রান্স ফ্যাট বা Industrial-produced trans fatty acids (iTFA)মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। উচ্চমাত্রায় ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণ হার্ট অ্যাটাকসহ হৃদরোগজনিত মৃত্যু ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। WHO এর হিসেব অনুযায়ী, বিশ্বে প্রতিবছর ১ কোটি ৭৯ লক্ষ মানুষ হৃদরোগে মৃত্যুবরণ করে, যার মধ্যে প্রায় সাড়ে পাঁচ লক্ষ মানুষ শিল্পোৎপাদিত ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণের কারণে হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যায়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে হৃদরোগজনিত অসুস্থতা ও মৃত্যু এতোটাই দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে যে জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা একে ‘প্যানডেমিক’ বা পৃথিবীব্যাপী মহামারি বলে আখ্যা দিয়েছেন। বাংলাদেশেও প্রতিবছর ২ লক্ষ ৭৭ হাজার মানুষ হৃদরোগে মারা যায়, যা অত্যন্ত উদ্বেগজনক। এ অবস্থা চলতে থাকলে ২০৩০ সালের মধ্যে অসংক্রামক রোগজনিত অকাল মৃত্যু এক-তৃতীয়ংশে কমিয়ে আনা সংক্রান্ত টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (লক্ষ্য ৩.৪) অর্জন কার্যত অসম্ভব হয়ে পড়বে। সুতরাং হৃদরোগ প্রতিরোধসহ জনস্বাস্থ্যের কার্যকর উন্নয়নের জন্য ট্রান্স ফ্যাট নির্মূলের কোনো বিকল্প নেই।
Industrially-produced Trans Fatty Acids (iTFA) are highly detrimental to human health. Excessive level of trans fat intake increases the risk of heart attacks along with other cardiovascular diseases. The World Health Organization (WHO) estimates that 17.9 million people across the globe die of cardiovascular diseases each year, while excessive TFA intake is estimated to be responsible for more than 500,000 of these deaths. ‘Pandemic’ is what public health experts have termed this phenomenon since the numbers are rising rapidly in recent years. Frighteningly in Bangladesh, 277,000 deaths occur each year owing to a variety of heart diseases. The Sustainable Development Goal 3.4 (SDG 3.4) which aims at reducing premature deaths from non communicable diseases (NCDs) by one third by 2030 cannot be achieved if such abysmal scenario persists. The total elimination of TFAs is the only option to prevent the rising menace of heart diseases as well as to effectively develop the public health.
