23/08/2025
লাউ (Bottle gourd / Lau) আমাদের দেশে খুবই পরিচিত ও স্বাস্থ্যকর সবজি। বরতমান সময়ে সারাবছর লাউ বাজারে সহজে পাওয়া যায়।এটি পানিভিত্তিক (water-rich) খাবার, গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং হজমে সহায়তা করে। নিচে এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা তুলে ধরা হলো—
🥗 লাউ এর পুষ্টিগুণ (প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা লাউ)
ক্যালোরি: প্রায় 14 ক্যালোরি
কার্বোহাইড্রেট: 3.4 গ্রাম
প্রোটিন: 0.6 গ্রাম
ফ্যাট: 0.02 গ্রাম (প্রায় নেই বললেই চলে)
ফাইবার: 0.5 গ্রাম
পানি: প্রায় 92–95%
ভিটামিন: ভিটামিন C, ভিটামিন A (β-carotene), ফোলেট
খনিজ পদার্থ: পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন
🌿 লাউ এর উপকারিতা
1. ওজন কমাতে সহায়ক 🥗
ক্যালোরি খুব কম ও পানিশূন্যতা পূরণ করে, তাই ডায়েটের জন্য উপযোগী।
2. হজমে সাহায্য করে 🍲
ফাইবার থাকার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ও হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।
3. লিভার ও কিডনি রক্ষায় সহায়ক 🧪
শরীরের টক্সিন বের করতে সাহায্য করে ও প্রস্রাবকারক (diuretic) হিসেবে কাজ করে।
4. হার্টের জন্য উপকারী ❤️
সোডিয়াম কম, পটাশিয়াম বেশি থাকায় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
5. শরীর ঠান্ডা রাখে ❄️
গরমকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখে ও পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করে।
6. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো 🍵
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকায় রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
7. চুল ও ত্বকের জন্য ভালো ✨
ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে ত্বক উজ্জ্বল করে এবং চুল পড়া কমায়।
