Nutritionist Aktarul

18/06/2025

শিশুকে ফল খাওয়ানোর নির্দেশনা!😮
🌿
পুষ্টিবিদ আকতারুল এর পুষ্টিবার্তা

18/06/2025

বাংলাদেশে প্রচলিত কিছু সুপার ফুডের তালিকা নিচে দেওয়া হলো, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্থানীয়ভাবে সহজলভ্য:

# # # ১. **মাছ (বিশেষ করে ছোট মাছ)**
- **পুষ্টিগুণ**: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, প্রোটিন।
- **উপকারিতা**: হৃদরোগ প্রতিরোধ, হাড় ও দাঁত মজবুত করে, মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে।
- **উদাহরণ**: ইলিশ, পুঁটি, ট্যাংরা, চিংড়ি।

# # # ২. **ডাল (মসুর, মুগ, ছোলার ডাল)**
- **পুষ্টিগুণ**: প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, ফোলেট।
- **উপকারিতা**: পেশি গঠন, রক্তশূন্যতা দূর করে, হজমশক্তি বাড়ায়।

# # # ৩. **পালং শাক ও অন্যান্য শাকসবজি**
- **পুষ্টিগুণ**: আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, সি, কে।
- **উপকারিতা**: রক্তস্বল্পতা দূর করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

# # # ৪. **কলা ও আম**
- **পুষ্টিগুণ**: পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ফাইবার।
- **উপকারিতা**: হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা, হজমে সাহায্য করে।

# # # ৫. **আমলকী ও বেল**
- **পুষ্টিগুণ**: ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- **উপকারিতা**: ইমিউনিটি বুস্টার, ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী।

# # # ৬. **গুড় (খেজুর বা আখের গুড়)**
- **পুষ্টিগুণ**: আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম।
- **উপকারিতা**: রক্ত পরিষ্কার করে, শক্তি বৃদ্ধি করে।

# # # ৭. **তিল ও তিলের বীজ**
- **পুষ্টিগুণ**: ক্যালসিয়াম, জিংক, ম্যাগনেসিয়াম।
- **উপকারিতা**: হাড় মজবুত করে, হরমোনাল ব্যালেন্স রাখে।

# # # ৮. **নারিকেল ও নারিকেল পানি**
- **পুষ্টিগুণ**: ইলেক্ট্রোলাইট, পটাসিয়াম, ফাইবার।
- **উপকারিতা**: শরীর আর্দ্র রাখে, মেটাবলিজম বাড়ায়।

# # # ৯. **মধু**
- **পুষ্টিগুণ**: অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- **উপকারিতা**: কফ-সর্দি দূর করে, শক্তি প্রদান করে।

# # # ১০. **মরিচ ও আদা**
- **পুষ্টিগুণ**: ভিটামিন সি, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি।
- **উপকারিতা**: হজমশক্তি বাড়ায়, সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

এই খাবারগুলো বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ডায়েটের অংশ এবং সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যায়। এগুলো নিয়মিত খেলে শরীরের প্রায় সব ধরনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ সম্ভব!


🌿 Nutritionist Aktarul

17/06/2025

সুস্থ দেহ ও প্রশান্ত মন সামগ্রিক
সুস্থতার অন্যতম এক মাধ্যম।
🌿

17/06/2025

রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে আয়রণ সমৃদ্ধ খাবার! 🌿

17/06/2025

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলি শরীরকে ফ্রি রেডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । নিচে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কিছু গুরুত্বপূর্ণ খাবারের তালিকা দেওয়া হলো:

# # # ফল ও সবজি:
1. **আপেল**: বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস এবং নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় ।
2. **বেরি জাতীয় ফল** (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি): অ্যান্থোসায়ানিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ।
3. **টমেটো**: লাইকোপিন, ভিটামিন সি, এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
4. **গাজর ও মিষ্টি আলু**: বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী ।
5. **পালং শাক**: লুটিন ও জেক্সানথিন সমৃদ্ধ, যা চোখের ক্ষতি রোধ করে এবং ভিটামিন ই, সি, এ-তে ভরপুর ।
6. **বিটরুট**: বেটালাইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস, যা পাচনতন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
7. **লাল ক্যাপসিকাম**: বিটা-ক্যারোটিন, লিউটেলিন, এবং ক্যাপসানথিন সমৃদ্ধ ।

# # # বাদাম ও শস্য:
8. **আখরোট**: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।

# # # পানীয়:
9. **গ্রিন টি**: ক্যাটেচিন এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা ক্যান্সার বিরোধী এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
10. **বেদানার জুস**: আঙুরের জুস ও গ্রিন টির চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদযন্ত্র ও কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করে ।
11. **কফি**: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান সমৃদ্ধ, বিশেষ করে চিনি ছাড়া ব্লাক কফি ।

# # # অন্যান্য:
12. **ডার্ক চকোলেট**: ফ্ল্যাভানল ও পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা হার্টের জন্য ভালো ।
13. **মধু**: ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি ও ই সমৃদ্ধ, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ।
14. **রসুন ও আদা**: অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।

এই খাবারগুলি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চাহিদা পূরণ করতে পারবেন এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।

-পুষ্টিবিদ মোঃ আকতারুল ইসলাম
বিএসসি (অনার্স),(খাদ্য প্রযুক্তি ও পুষ্টি বিজ্ঞান),
এমএসসি (খাদ্য নিরাপদতা ও জনস্বাস্থ্য পুষ্টি),
নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (নোবিপ্রবি)
পিজিটি (নিউট্রিশন এন্ড ডায়েট থেরাপি),
ডায়েট কাউন্সেলিং সেন্টার (ঢাকা)
ট্রেনিং অফিসার-নিউট্রিশন (নিউট্রিশনিস্ট),
মা ও শিশু সহায়তা কর্মসূচি (এমসিবিপি)
ন্যাশনাল ডেভেলপমেন্ট প্রোগ্রাম (এনডিপি)

14/06/2025

আসসালামু আলাইকুম। সবাই কেমন আছেন?

06/06/2025

05/06/2025

ফলের রাজা আমের পুষ্টি গুণাগুণ ও সতর্কতা।

04/06/2025

ফলের রাজা আম কি কারণে!

03/06/2025

আমার এলাকার বিখ্যাত ফল আম 🥭। আপনার এলাকার বিখ্যাত ফল বা খাবার কোনটি? 😎

03/06/2025

স্বপ্ন যাবে বাড়ি
❤️

03/06/2025

শিশুর গোল্ডেন ১০০০ দিন!