Bon&Bien - Charlotte Vanmechelen, Nutrithérapeute

06/08/2025

Prête pour rejoindre le nouveau cycle de formation en nutrition 2026 ?
Les liens d’inscription sont en bio. ☺️

02/05/2025

Je n’ai rien d’autre à ajouter que : il n’y en aura pas pour tout le monde ! 👌👌👌

Inscription via le lien en bio !

08/04/2025

La nature a prévu que bébé reçoive son lait à 37°C. 🥛🌱

Pas seulement pour une question de goût… mais pour faciliter la digestion de ton bébé.

Un lait tiède (environ 37°C) est mieux accepté par le système digestif encore immature. À température ambiante, le lait peut être plus difficile à digérer :

- Il reste plus longtemps dans l’estomac
- Il peut provoquer des reflux ou des coliques
- Il perturbe parfois la vidange gastrique

Le bon réflexe ? 👌
Chauffer légèrement le lait (au chauffe-biberon ou au bain-marie) pour se rapprocher de la température du corps.

Un petit geste qui change beaucoup pour le confort digestif et l’absorption des nutriments. ☺️

23/03/2024

J’ai pris une grande décision : à partir de mi mai, je ne consulte plus à Ecaussinnes.

Je vous reçois exclusivement à Genappe au . ☺️

J’y suis toujours le lundi et le vendredi et en fonction de vos demandes et de ma charge de travail, j’y serai occasionnellement le mardi matin ou le jeudi.

Je donne également toujours les formations pour les pros les mardis ou les jeudis. 📚

Cette décision me donne un peu le vertige, mais mon cœur me dit que c’est juste pour moi. 🙏🙏

Je rouvrirai l’agenda pour la prise de rdv pour de nouveaux suivis courant du mois d’avril. Stay tuned ! 🙌

18/03/2024

👩‍⚕️🤱👶 Tu es professionnelle de santé en pédiatrie et/ou périnatalité ? Tu es infirmière pédiatrique, pédiatre, médecin généraliste, sage-femme, ostéopathe, naturopathe, diététicienne, directrice de crèche ?

Tu veux comprendre les impacts MAJEURS d'une nutrition adaptée pour l'enfant ? 🍖👶

Cette formation est pour toi ! 📚
Nous couvrirons les impact de la nutrition sur santé de nos enfants, depuis la préconception jusqu'à l'âge de 12 ans, en passant par la grossesse, l'allaitement, la diversification alimentaire...

Nous parlerons aussi des dysfonctions oro-myofaciales. Nous aborderons reflux, coliques, laits et substituts, allergies, intolérances... et prévention. 💡

La formation se déroule au , un mardi après midi / mois dès septembre 2024, jusque mai 2025.

Tu nous rejoins ? 🔗 Par ici : https://bon-bien.be/les-formations/nutrition-pediatrique/

Attention, les places sont limitées. 🚨

08/03/2024

Le bouillon d’os, ce liquide doré riche en gélatine, glutamine et minéraux est une bombe de santé. On sait qu’il est extrêmement bien réussi lorsqu’en refroidissant, placé au réfrigérateur, il se fige en gélatine. 💪

Voici LA question que l’on me pose tout le temps : « Pourquoi mon bouillon à moi... il ne fige pas ? » ❓

#1 Tu as utilisé trop peu d’os riches en cartilage : pour un bouillon gélatineux, il faut du collagène ! La viande contient seulement 1% de collagène... Les os, 20%. La peau, 30%. Les nuques, pattes, têtes, ailes : 40%. Plus tu ajoutes de parties riches en collagène, plus ton bouillon fige. Un bouillon réalisé uniquement avec des cuisses de poulet par exemple, ne figera pas : le ratio viande / cartilage n’est pas bon. 🍗🦴

#2 Le bouillon a été chauffé trop fort : frémir doucement, calmement... parfait. Mais bouillir à gros remous, ha ça non ! Le bouillon ça se mijote : si tu le chauffes au-delà de 110° les brins de collagène sont brisés et adieu la sacro-sainte gélatine. 🌡️🔥

#3 Trop d’eau, pas assez d’os. Le ratio c’est environ 1,5kg d’os pour 4 litres d’eau = juste assez d’eau pour couvrir les os. Et comme dit précédemment, cela dépend du type d’os. 💧

#4 Le temps de cuisson est incorrect : trop court = pas le temps d’extraire le collagène. Trop long = destruction des brins de collagène. Le temps de cuisson optimal pour un bouillon de poule ? 6h. ⏳

Et s’il ne gélifie toujours pas, c’est grave ?
- un bouillon qui gélifie, soyons honnêtes : c’est le saint-graal, la fierté absolue
- un bouillon qui ne gélifie pas mais qui épaissit, c’est déjà super !
- un bouillon qui reste liquide est peu riche en gélatine mais reste une bombe de nutriments : prends-en grand soin et apprécie-le pour ce qu’il est : un délice et un pas de plus vers la réussite ! 🥣

Alors, que vas-tu changer pour ton prochain bouillon ? Dis-le moi en commentaire !

23/10/2023

Hello ici,

Je ne suis pas très présente sur Facebook. Il se peut que vous voyez passer des stories mais elles sont publiées depuis Instagram. Je viens de tomber sur une masse de messages reçus entre le 12/10 et le 19/10 ici sur Messenger auxquels je n’avais pas répondu… car je ne les ai pas vus. Mes excuses si votre message est resté sans réponse.

Pour me suivre et dialoguer avec moi, c’est sur insta : https://www.instagram.com/charlotte.bonbien/

Pour prendre rdv, c’est par ici : https://rosa.be/fr/hp/charlotte-vanmechelen/

Pour les questions si nous avons déjà un suivi entamé ensemble, pour les sujets plus sérieux ou pour toute demande pro, c’est par e-mail : charlotte@bon-bien.be

Enfin, si vous préférez le téléphone, c’est au +32 479 46 21 93.

Sur Messenger, vous risquez de ne pas recevoir de réponse à votre question. Je conserve ce compte Facebook par « habitude » mais je n’y publie plus grand chose.

À bientôt ✌️

25/09/2023

Envie de parler de nutri et de réaliser de superbes portrait de toi ? Rejoins-nous au café photo du 7 novembre !

Le CAFE-PHOTOS c'est mêler la séance photos aux rencontres entre entrepreneuses.
La NOUVELLE VERSION du CAFE-PHOTO c'est ajouter à tout ça, la rencontre avec une personne inspirante!
Le 7 novembre c'est Charlotte, Bon&Bien - Charlotte Vanmechelen, Nutrithérapeute, qui viendra discuter (et grignoter) nutrition avec vous!
Infos et inscriptions: https://www.emivaphotos.be/cafe-photos/

17/09/2023

Ravie de faire partir de cette team !

Un centre périnatal de référence a été inauguré dans un cadre idyllique, ce jeudi. Deux jeunes sages-femmes en sont les fondatrices.

12/09/2023

Les inscriptions pour ma nouvelle formation en nutrition féminine & ancestrale sont ouvertes !

Par ici pour découvrir le programme, les horaires et pour vous inscrire : https://bon-bien.be/les-formations/formation-nutrition-feminine/

11/09/2023

🤩🎉 Tu t’intéresse à la nutrition ? Tu voudrais apprendre à écouter ton corps et à décoder tes cycles pour mieux en prendre soin ? 🩸😍🙆‍♀️

Rejoins-nous au un samedi matin par mois dès février 2024 !

J’ouvre les inscriptions ce soir ⏱️

31/08/2023

Je n’aime pas les visios et je vous explique pourquoi ce n’est pas « juste un caprice ».