11/12/2025
“Eenvoudige kookgewoonten kunnen helpen om superbacteriën te vermijden. In mijn illustratie heb ik alle handelingen samengebracht om ons eraan te herinneren wat we moeten wassen vóór het koken: handen, keukengerei, werkvlakken en groenten. Een klein schoonmaakteam zorgt voor elk onderdeel om bij te dragen aan een betere gezondheid.” Cécile Dormeau (France)
Eenvoudige gewoonten zoals het wassen van de handen vóór en tijdens het koken, het gebruik van schone oppervlakken en keukengerei, het scheiden van rauwe en bereide voedingsmiddelen om besmetting te voorkomen, het goed doorbakken van vlees, gevogelte, eieren en vis, het gekoeld bewaren van bederfelijke producten en het grondig wassen van fruit en groenten helpen infecties te voorkomen. Deze maatregelen verminderen de nood aan antimicrobiële middelen en beperken het risico op het ontstaan van resistente microben.
Safe food, healthy lives
“Simple cooking habits can help avoid superbugs. I gathered all the actions in one illustration to remind ourselves what we should wash before cooking: hands, utensils, surfaces, and vegetables. A mini cleaning team takes care of each item, to help us have a better health”.
Cécile Dormeau ( Cécile Dormeau illustration )
Simple habits like washing our hands before and during food preparation, using clean surfaces and utensils, separating raw and cooked items to avoid contamination, cooking meat, poultry, eggs and seafood thoroughly, keeping perishable foods refrigerated and washing fruits and vegetables well prevent infections, reduce the need for antimicrobials, and lower the chance for resistant microbes to develop.
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Des aliments sûrs pour une vie saine
« De simples habitudes culinaires peuvent aider à éviter les superbactéries. J'ai rassemblé toutes les actions dans une illustration afin de nous rappeler ce que nous devons laver avant de cuisiner : les mains, les ustensiles, les surfaces et les légumes. Une mini-équipe de nettoyage s'occupe de chaque élément, afin de nous aider à être en meilleure santé. »
Cécile Dormeau ( Cécile Dormeau illustration )
Des gestes simples comme se laver les mains avant et pendant la préparation des repas, utiliser des surfaces et des ustensiles propres, séparer les aliments crus des aliments cuits pour éviter les contaminations, bien cuire la viande, la volaille, les œufs et les produits de la mer, conserver les aliments périssables au réfrigérateur et laver soigneusement les fruits et légumes permettent de prévenir les infections. Ces pratiques réduisent le recours aux antimicrobiens et limitent le risque d’apparition de microbes résistants.
🖌️🔗 https://eu-jamrai.eu/fr/dessiner-la-resistance-aux-antimicrobiens/
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