Het Avalonhuis

26/09/2025

Helden van onze immuniteit!

Ja, zo kun je gefermenteerde producten (het hoeven zeker niet alleen maar groenten te zijn) toch wel noemen, want zij betekenen meer voor onze darmen dan je in eerste instantie zou denken.
En aangezien, in onze darmen, zich de eerste immuniteitsbarrière bevindt, hebben zij ook rechtstreeks effect op onze immuniteit.

Zin om meer te weten te komen?
Download dan zeker ons gratis e-book 'Pekelen & Fermenteren' (https://www.hetavalonhuis.be/e-books) en ga zelf aan de slag. Jouw darmen zullen je dankbaar zijn 😉

24/09/2025

Magische tofu.

Tofu wordt niet altijd even hartelijk onthaald. Dit komt omdat men vaak niet goed weet hoe deze te bereiden, waardoor deze eiwitbron vrij smaakloos wordt ervaren.
Nochtans kan tofu omgetoverd worden tot een heel lekker ingrediënt wanneer deze wordt gemarineerd, in stoofpotjes wordt gebruikt of simpelweg met kruiden en olie in de oven wordt gebakken.

Maar wist je dat tofu ook kan ingezet worden als eerste hulp bij eerstegraadsbrandwonden?
Door zijn afkoelend en regenererend effect op de huid zorgt hij er voor dat je huid op een natuurlijke manier kan helen.

Dit is maar 1 voorbeeldje van de kracht van voeding, welke je allemaal leert kennen tijdens de opleiding tot holistisch gezondheidscoach.
Op deze manier leer je op een natuurlijke manier het zelfhelend vermogen van het lichaam te activeren en bouw je mee aan een optimale gezondheid, van jezelf én je cliënten.

Meer info? https://www.hetavalonhuis.be/opleidingen

19/09/2025

Bewandel jij jouw pad? 🙏

Soms voelt het alsof je maar wat doet. Alsof je keuzes maakt op basis van wat hoort, wat verwacht wordt niet per se wat klopt voor jou.

En dan sluipt dat ene gevoel binnen: een streepje spijt.
Niet altijd luid, soms heel stil.
Over wat je misschien anders had willen doen. Over dingen die je van jezelf hebben weggeleid.

Maar weet je: dat hoort erbij. Want vaak weet je pas achteraf dat je op je pad was.
Vaak voel je het in de kleine dingen onderweg: Een gevoel van resonantie, een moment van flow of een stil besef: dit klopt.

Ze zeggen wel eens: “Het pad is belangrijker dan het doel.”
En ja, dat kan ik alleen maar beamen. Want het is onderweg - in de keuzes, de mensen, de stiltes, de omwegen - dat je gevormd wordt, dat je ontdekt wat van jou is.

Dus, blijf jij strak op je doel gefocust en mis je wat er onderweg gebeurt? Of durf je ruimte te laten voor het onverwachte en te vertrouwen dat ook dat deel is van jouw pad?

Soms is het niet de vraag: "Ben ik op het juiste pad?"
Maar eerder: "Ben ik trouw aan mezelf, ook als ik het nog niet zeker weet?"

Voor mij is dát spiritualiteit: voelen dat je dat ene pad bewandelt waarvoor jij hier op aarde kwam. Niet altijd zeker, niet altijd rechtlijnig. Maar wel gedragen door een diep vertrouwen dat het klopt, omdat het van jou is.

Dit is iets waar we ook samen naar toe groeien tijdens de opleiding ‘Holistisch Gezondheidscoach’.
Krijg je graag meer info? Dan ben je van harte welkom op het gratis webinar op 22 september.
Inschrijven kan je doen via https://www.hetavalonhuis.be/opleidingen

15/09/2025

Onze online workshop ‘Pekelen & Fermenteren’ gaat op 6/10 terug van start.

Omdat iedereen de weldaad van gefermenteerde producten zou moeten kunnen ervaren, werkten we voor jullie een GRATIS E-BOOK uit.

Daarin leggen we uit wat pekelen en fermenteren is, de gezondheidsvoordelen & uiteraard heerlijke recepten!

Het e-book vind je hier: https://www.hetavalonhuis.be/e-books

Wens je graag ons gratis e-book over 'Pekelen & Fermenteren' te ontvangen ? Vul je e-mailadres in en je kan het e-book meteen downloaden Email Address Download nu Thank you!

12/09/2025

DE AVALON CIRKEL ⭕

- een warme, gedragen community waar je elke week inspiratie, houvast en verbinding vindt.
Of je nu nood hebt aan nieuwe inzichten, een praktische tip of gewoon een moment voor jezelf: hier kom je thuis.

En dit is waarom je hieraan wil deelnemen:

✨ Blijf verbonden met de Avalon-energie, ook tussen programma’s of retraites door
✨ Vind houvast, inspiratie en balans in je dagelijks leven
✨ Ontvang voeding, beweging, reflectie én spirituele inspiratie op een haalbare manier
✨ Maak kennis met gelijkgestemden in een veilige en gedragen cirkel
✨ Verdiep de verbinding tijdens de drie live ontmoetingen per jaar
✨ Laagdrempelig en flexibel: maandelijks opzegbaar

Bouw jij mee aan onze community?

Aansluiten kan via https://www.hetavalonhuis.be/de-avalon-cirkel

11/09/2025

KUZU...

Een ware held voor je hele spijsvertering!

Kende jij kuzu al?
Het is een bindmiddel dat gewonnen wordt uit de wortel van de Japanse kuzuplant, uit de vlinderbloemenfamilie.

Naast zijn functionele werking, om een gerecht of drank te binden, bevat het ook heel wat medicinale sterktes.

Deze krachtpatser, samen met nog heel wat andere zaken, leer je kennen tijdens de opleiding tot holistische gezondheidscoach. Op deze manier leer je op een natuurlijke manier het zelfhelend vermogen van het lichaam te activeren én bouw je mee aan een optimale gezondheid, van jezelf én je cliënten.

Meer weten?
>>> https://www.hetavalonhuis.be/opleidingen

08/09/2025

Zin om, samen met Het Avalonhuis, je lichaam en geest te reinigen en gezond de herfst en winter in te gaan?
Wij bieden terug een gericht programma aan, afgestemd op de herfstenergie. 🍂

Onze jaarlijkse holistische herfstdetox is een succesverhaal en ondertussen al goed ingeburgerd. Een uitdaging, maar heel haalbaar met ons online programma en een ondersteundende groep.
Een groot geschenk voor je fysieke, mentale en emotionele welzijn. 😌

Een herfstdetox kan enorm waardevol & wel om deze redenen:

🍂 Een boost aan je immuunsysteem: Een detox, vooral gericht op het ondersteunen van organen zoals de lever, nieren en darmen, kan helpen om opgehoopte afvalstoffen af te voeren en het lichaam te zuiveren.
🍂 Je laat los wat jou niet meer dient, zowel fysiek als mentaal, doordat je het lichaam reinigt.
🍂 Er ontstaat een balans in het spijsverteringsstelsel omdat maag, lever, gal en darmen extra aandacht krijgen.
🍂 Longen & huid worden ondersteund dankzij meer focus op ademhaling & reiniging.
🍂 Omdat de herfst een periode van inkeer en reflectie is, helpt detoxen om de geest te verfrissen en helderder te maken. Dit bevordert niet alleen geestelijke helderheid, maar biedt ook ruimte om na te denken over doelen en intenties voor het komende jaar.

Doe jij ook (terug) mee? Schrijf je in via de link in bio.

07/09/2025

Tadaaaaaa! 🎉

Hier is hij dan.
Na vele uren testen, proeven, experimenteren, schrijven en redigeren… mijn nieuwe kookboek Saus Smaak Soul.

Een boek vol ziel, vol smaak en vol liefde voor de keuken. Met meer dan 120 plantaardige sauzen, dips en dressings die je maaltijd écht doen stralen – van fris en romig tot pittig en zacht.

Ik kan niet wachten om dit stukje van mijn keuken en mijn verhaal met jullie te delen. 💛

👉 Je kan het boek nu pre-orderen via www.hetavalonhuis.be/saus-smaak-soul. Tot 25 oktober krijg je er een mooie bonus bovenop.

En psst… het is ook een geweldig cadeau voor vrienden of feestelijk onder de kerstboom. 🎁✨

05/09/2025

FERMENTEREN & PEKELEN

5 weken lang worden jij en je groentjes ondergedompeld in de basisprincipes van het fermenteren.
Het is HET ideale moment! Er is een overvloed aan oogst. De resterende zomergroenten, de nazomergroenten en beginnende herfstgroenten. Die overvloed kan je bewaren door te fermenteren.

Het worden bijzondere smaakbommetjes.

Het worden je lepeltjes probiotica die je darmen gaan versterken.

We geven er ook onze eigen twist aan.
We fermenteren niet enkel met groenten. Ook granen en bonen staan op het menu. En last but not least, heerlijke dranken.

Als kers op de taart: we leren ook koken met die heerlijke pickles.

Want zeg nu zelf, je bent weinig met een schab vol pekels als je ze niet dagelijks integreert in je keuken?

WAT GA JE LEREN
Tijdens deze online cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.

Geschikt voor beginner & gevorderde

Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd aan de hand van filmpjes & 2 zoommomenten

Wat is het belang voor je gezondheid, darmkwaliteit, werking van de hersenen en immuniteit?

Welke materialen heb je nodig?

Geperste salades, pekels (gefermenteerde groenten oa zuurkool, kimchi maar ook tal van andere kleurijke en gevarieerde andere smaken)

Easy-peasy gefermenteerde dranken (ginger bug, ginger beer, kombucha, kvass & rejuvelac)

Bereidingen met gefermenteerde bonen & granen

Recepten waarin de pekels verwerkt worden

Inclusief GRATIS download van het e-book met de basisinformatie en recepten

DATA
De eerste mail mag je verwachten op maandag 6 oktober en dan neem ik je stapsgewijs mee in de verrassingen die het fermenteren kan brengen.
De cursus loopt van 6 oktober tot en met 10 november.
Er zijn 2 zoommomenten voorzien.
* zoomkookles om je eigen eerste pickles te maken: maandag 20 oktober van 20u tot 21u30
* question & answer: welke vragen heb je na het volgen van deze cursus? maandag 10 november 20u tot 21u00

PRIJS
€89

Je houdt 1 jaar de toegang, maar alle filmpjes, info en het e-book kunnen ook gedownload worden om later te bekijken!

https://www.deavalonhoeve.be/pekelen-en-fermenteren-online

11/06/2025

Innerlijke heling en waarom dit belangrijk is bij het algemeen helingsproces en het aanpakken van kwalen.

Wist je dat er, ondanks de sterke verwantschap tussen emoties en gevoelens, toch een duidelijk verschil is tussen beide?

Emoties ontstaan in het primitieve, limbisch systeem van onze hersenen. Ze zijn aangeboren, genetisch bepaald en vormen een direct alarm- en overlevingssysteem. Gevoelens daarentegen komen voort uit de frontale kwab, waar abstract denken plaatsvindt.
Emoties zijn snel, krachtig en automatisch. Gevoelens zijn trager, genuanceerder en vragen om bewust denken: we interpreteren een emotie en dan ontstaat er een gevoel.
Daarnaast zijn emoties sterk verbonden met je instincten en het bekkengebied van je lichaam. Gevoelens daarentegen resoneren eerder in je hart- en borstgebied.

Je gedrag in deze wereld is het resultaat van zowel je emoties als je gevoelens. En vaak ligt er onder bepaalde lichamelijke klachten of aandoeningen een emotionele lading verscholen. Wanneer deze lading niet wordt herkend of verwerkt, kan ze zich uiten in fysieke ongemakken.

Een emotionele trigger kan bijvoorbeeld een stressreactie op gang brengen: fright, freeze, flight of fawn. Dit kan zich uiten in verslavingsgevoelig gedrag, zoals emotioneel eten, roken of drinken. Ook het – vaak onderschatte – gedrag van ‘people pleasen’ vindt hier vaak zijn oorsprong.

Een krachtige oefening, die we in de opleiding aanleren, is het tracken van je emoties. Door je triggers te herkennen, je reactie te vertragen en je lichamelijke sensaties waar te nemen, ontdek je oude patronen. Die bewustwording geeft je nieuwe informatie: je leert beter begrijpen wat je werkelijk nodig hebt. Zo kun je je reactie bijsturen, de emotionele lading ontladen en gezondere keuzes maken. 🥰

Wil je hier graag meer over weten? 🧐

Neem dan zeker een kijkje op onze website en vind er wat onze opleiding tot holistische gezondheidscoach voor jou kan betekenen.
https://www.hetavalonhuis.be/opleidingen

21/05/2025

Communiceren doen we allemaal, zij het nu verbaal of non-verbaal.

Als we in verbinding willen gaan met iemand dan communiceren we. Hoe we dit doen, is heel belangrijk, want onze relatie zal heel sterk bepaald worden door de manier waarop we communiceren. Onze opvoeding, achtergrond, constitutie en conditie zullen sterk bepalen hoe we we dit doen.

Geweldloze communicatie houdt in dat je kan communiceren vanuit je waarneming, gevoel en behoefte en vervolgens met een verzoek komen.
Daarom is het eerst belangrijk om je te richten op jezelf: de verbinding met jezelf, met je eigen gevoelens en behoeftes. Er kan enkel een goede verbinding met de ander zijn, als je verbinding hebt met jezelf.

In de les ‘Verbindend communiceren’ legt Steven Desanghere stap voor stap uit hoe je met jezelf in verbinding kan gaan en je zo open te stellen naar de ander.

Wil je hier graag meer over weten? 🧐

Neem dan zeker een kijkje op onze website en vind er wat onze opleiding tot holistische gezondheidscoach voor jou kan betekenen.
https://www.hetavalonhuis.be/opleidingen

16/05/2025

Terwijl we volop in de voorbereidingen zitten van ons nieuwe kookboek over sauzen en dressings wordt er heel wat uitgetest in de keuken. En ja, om een goeie, lekkere saus te creëren, daar komt vaak (niet altijd) een vetcomponent aan te pas.

Het spijtige aan de zaak is dat bij het horen van het woord ‘vet’ bij velen allerlei alarmbellen afgaan.
En dat is helemaal onterecht, want vetten zijn namelijk essentiële voedingsstoffen die je lichaam echt wel nodig heeft om goed te kunnen functioneren en wel om deze redenen:

- Ze zijn een belangrijke energiebron
- Sommige vitaminen (A, D, E, K) zijn enkel opneembaar in het lichaam dankzij de aanwezigheid van vetten
- Omega 3 en omega 6 vetzuren kan je lichaam niet zelf aanmaken en deze zijn nodig voor een goede hersenfunctie en celopbouw
- Vetten zijn een essentieel onderdeel bij het aanmaken van hormonen, zoals oestrogeen en testosteron
- Ze helpen ook je organen beschermen door je lichaam op temperatuur te houden.

Let wel ❗️: er zijn uiteraard verschillende soorten vet!

Zo zijn een teveel aan verzadigde vetten (in dierlijke producten) en transvetten (veelal in bewerkt voedsel) net wel nefast voor je gezondheid.
Het is dus belangrijk om te kiezen voor gezonde vetten uit natuurlijke producten, zoals: verschillende soorten plantaardige olie (olijf, noten, koolzaad, sezam, etc), noten en zaden, af en toe een vette vis,… 🫒🥑🥜

Het is dus een kwestie om vet niet te schrappen uit je voeding, maar om te kiezen voor de goede bronnen van vet.

En al een beetje sluikreclame 🫣😉: in ons nieuwe boek zal je heel wat sausjes en dressings vinden met een goede vet basis waar je je lichaam een plezier mee zal doen. En in de kookcursus ‘back to basics’ leer je er alles over, we spenderen er zelfs een volledige module aan...