10/09/2025
Havermout; welke vlok past bij jou?
Het wordt weer kouder, het dekentje ligt klaar, en ineens lijkt een warme kom havermout het antwoord op alles. Ik ga naar de supermarkt en denk ik: “Gewoon een pak havermout pakken, toch?” Nope. Bij het huismerk alleen al stuit ik op een heleboel aan varianten: volkoren, grove vlokken, fijne vlokken, met smaakje, met proteine, instant… je moet al een heel onderzoek doen in plaats van gewoon ontbijt te kiezen.😳
Kort antwoord eerst:
Havergrutten, havervlokken, havermout en instant zijn varianten van dezelfde grondstof (haver). Ze verschillen vooral in bewerking, textuur en bereidingstijd. Je kunt op de verpakking meestal zien welke variant het is door naam, bereidingstijd, vorm en ingrediënten te checken.
❓ Is het "slecht" om fijne havermoutvlokken te gebruiken? Nee, zeker niet! Zowel grove vlokken als fijne vlokken zijn volkoren en voedzaam. Het verschil is vooral praktisch (bereidingstijd, structuur) en een klein beetje in de snelheid van opname. Grove vlokken geven iets langer verzadiging en een stabielere bloedsuiker, maar in de praktijk zijn de verschillen klein als je ze combineert met melk/yoghurt, noten, zaden of fruit.
Ik heb voor de samenstelling de gewone havermout vergeleken met de proteineverrijkte havermout (allen huismerk AH). Als ik alleen al naar de prijs kijk, denk ik eerlijk gezegd: de eiwitrijke havermout is z’n extra euro of twee eigenlijk niet waard. Je krijgt hetzelfde volkorenproduct, maar dan wél wat meer bewerking en toevoegingen. Zelf een handje lijnzaad, pompoenpitten of zonnebloempitten door je gewone havermout gooien geeft je net zo goed een flinke eiwitboost — minder bewerkt, goedkoper en precies zo voedzaam! 👊 Plus, je hebt zelf in de hand wat er in zit en blijft lekker flexibel met smaken en texturen!
Smakelijk!
Ps: Wil je meer van deze post? laat het me dan zeker weten en geef een 👍!
♦Weetje: Als je bij mij een traject volgt krijg je meer van deze info via een app waarop je toegang krijgt. ♦