Je suis Stéphanie Bolterys, diététicienne agréée par le SPF Santé Publique, spécialisée en pédiatrie.
15/11/2025
Bonne nouvelle pour la région carolo !
L'été dernier, j'ai eu le plaisir de rencontrer le Docteur Glinne, médecin généraliste à Leernes. Nos visions et motivations sur la santé globale se sont rencontrées et une nouvelle collaboration est née. Á partir de janvier, je recevrai donc les enfants de 0 à 18 ans au Centre Fusion Médicale, espace multidisciplinaire mêlant médecine générale et médecine alternative, situé à Fontaine-l’Évêque.
L'agenda en ligne sera bientôt ouvert :-)
08/10/2025
Une consultation pédiatrique, c'est aussi, comme pour les grands, prendre le temps de revenir à soi et à son ressenti. La petite météo intérieure est un outil brise-glace ludique , qui, dans le cadre de la prise en charge de l'excès de poids, cela permet d'essayer de comprendre pourquoi le poids s'emballe à un moment...
18/09/2025
Parmi mes petits patients, je rencontre régulièrement ceux que j'appelle les extra-ordinaires. Des enfants "différents", souffrants de handicaps parfois multiples. Qui ont une babeille et un sourire à te faire fondre sur place, ou qui communiquent juste avec les yeux (et où je fonds sur place aussi quand ils m'accordent cette confiance !). Ces super-kids ont besoin de nombreux soins, spécifiques et individuels, pour se développer. L'alimentation est un élément fondamental dans leur développement. Parfois, les parents doivent faire le deuil d'une alimentation ordinaire, de repas partagés en famille. C'est là que j'interviens : outre l'adaptation en terme de calories et tolérance, je suis celle qui dédramatise le tuyau dans le nez ou celui directement dans l'estomac.
Je vous partage l'interview d'une collègue québécoise pour mieux comprendre tout ça >
La nutrition entérale et comment conserver le plaisir de manger lorsque s'alimenter présente de tels défis.Extrait de l'émission Des familles comme les autre...
16/09/2025
Votre enfant est fan des céréales ultra-sucrées et transformées au p'tit déj ? Peut-être est-ce une des causes de ses fringales, de sa concentration limitées ? On peut améliorer tout ça ensemble 💪L'idée étant le "mieux vaut fait que parfait", modifier 1 petit élément à la fois permet de conserver le plaisir en nourrissant le cerveau avec le carburant dont il a besoin.
Par exemple, intégrer 1/2 portion de fruit à croquer plutôt que le jus 🥝
Ou vérifier qu'il n'y a pas ces fameux sirops de fructose/glucose 🚨
Besoin d'autres pistes ? On en parle aussi en consultation 👌
11/09/2025
Obésité mais aussi troubles de l'attention, du comportement ou des apprentissages, les AUT font des ravages en terme de santé physique et psychologique. C'est loin d'être nouveau ! Il y a plus de 10, les études sur le sirop de fructose, présent jusque dans les charcuteries, prouvaient déjà les effets délétères 🚨 sur le foie...
Pour autant, ne sortez pas le fouet si ce genre d'aliments se retrouve dans vos armoires ! Une consultation, ça sert aussi à ça : déculpabiliser, dédramatiser, comprendre comment faire mes meilleurs choix sans passer sa vie en cuisine.
C'est aussi le principe de l'atelier à domicile "le nez dans le frigo 🔎" (info en commentaire).
Biscuits, céréales, nuggets, yaourts aux fruits… Le magazine spécialisé alerte sur les produits ultratransformés dans les aliments pour enfants.👉 https://ebx.sh/De9TlP
08/09/2025
Lara vous accueille au sein du centre Hipponopono, à Walhain, pour des séances individuelles qui s'adressent aux enfants et ados (mais aussi aux adultes) :
✨En difficulté émotionnelle, psychologique ou sociale.
✨Ayant vécu ou vivant des relations d'emprise, de violence conjugale et intrafamiliale.
✨En demande d'un moment de bien-être, de connexion avec le vivant, en toute simplicité.
Quand on parle de mieux être et de reconnexion, coeur de ma pratique, surtout avec autant de bienveillance, je ne peux que relayer l'info.
03/09/2025
Aider les enfants à habiter leur corps, dans la joie, c'est un des objectifs de La méthode Félicitée à laquelle je me forme. Le lien avec la consultation de diététique pédiatrique ? Trop souvent, à cause du poids considéré comme trop bas ou trop élevé, l'estime de soi est mise à mal, le corps devient mal-aimé. Retrouver la joie de ressentir son corps permet de le considérer à nouveau comme un ami, et ainsi, limiter les risques de troubles du comportement alimentaire.
02/09/2025
Parmi toutes les facettes de mon métier, il y en a que j'aime particulièrement : remettre en question mes certitudes, créer des outils, apprendre pour mieux répondre à vos attentes.
Pour cela, j'envoie de temps en temps un petit questionnaire à mes patients adultes, mais je ne l'ai jamais fait pour le coté kids.
Envie de me donner votre avis - précieux pour moi - pour que je puisse faire encore mieux ?
C'est ici que ça se passe > https://forms.gle/Cs1iy4bsCjftSPDc7
Merci 🙏
Vous avez un jour décidé de pousser la porte de ma consultation. Quelle que soit la raison, la durée, le résultat, je serais heureuse d'avoir votre avis sur cette rencontre. En effet, je ne cesse de remettre en question ma pratique de la diététique, et me forme, m'informe, m'initie afin d'appo...
01/09/2025
En mode révision 💪
Depuis octobre dernier, je suis en formation pour prétendre à la certification de praticienne certifiée de La méthode Félicitée .
Sa conceptrice, Catherine Delhaise, nous a partagé durant tous ces mois son savoir, sa précieuse expérience. C'est aussi une aventure humaine tellement riche, malgré l'apprentissage en ligne que je redoutais tant ❤️
Durant mes consultations, avec les petits mais aussi les grands 😊, j'ai déjà eu à de nombreuses reprises l'occasion de tester les exercices, dont les résultats peuvent être incroyables, notamment sur l'apaisement des angoisses, l'accueil des émotions ou la concentration.
Je pratique bien sûr moi-même et les bienfaits sont tangibles. Bref, avec cette méthode, je peux mettre en pratique de manière construite et validée certains concepts que je transmets depuis des années en terme de sensations, respiration et mouvements. Et ainsi aider à apaiser la relation à son corps et son assiette.
31/07/2025
oOoOh ! Je viens de découvrir Le Bois d'Annie au détour des publications, et je ne peux qu'applaudir l'initiative d'un sentier "pieds nus" dans ma région ! Saviez-vous que marcher pieds nus stimule les récepteurs sensoriels situés sous les pieds ? Cela permet ainsi d'activer les zones liées à l'équilibre, la proprioception, et surtout l'attention. Car marcher sans semelle de protection oblige à ralentir, à être attentif à l'environnement, à être conscient de ses sensations au contact du sol. Un bel exercice ludique de pleine conscience, parfait pour les petits mais aussi les grands😊
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Chaque enfant est unique, et ses besoins en matière d'alimentation le sont également.
Ceux-ci évoluent au fil de temps, de l'âge, de l'état de santé. Pour assurer une croissance idéale, il est important d'en tenir compte : ce qui est valable pour le grand frère ou la voisine ne l'est pas nécessairement pour votre enfant.
Je réponds à toutes vos questions en matière de prévention ou de traitement, à vos interrogations sur la grossesse, la croissance, la diversification, ...
Je possède une expérience de plus de 20 ans en pédiatrie, entre autre concernant les problématiques telles :
- l'obésité (prévention et traitement)
- les allergies et intolérances alimentaires (maladie coeliaque, intolérance aux protéines de lait de vache, etc...)
- l'enfance polyhandicapée (syndôme de Rett, de Noonan, etc ...), avec tout ce que cela implique comme difficultés alimentaires : alimentation entérale, gastrostomie, troubles de l'oralité, excès de poids ou maigreur, reflux, constipation, escarres, ...
Je collabore d'ailleurs régulièrement avec un centre de rééducation ambulatoire pour ces enfants extraordinaires, permettant ainsi de leur apporter le meilleur confort possible, la croissance la plus harmonieuse qui soit, en adaptant l'alimentation à leurs besoins spécifiques.
Les consultations se déroulent au cabinet à Sambreville, par téléphone ou appel-vidéo, mais aussi à votre domicile sous certaines conditions.
Je suis toujours active dans le domaine de la nutrition adulte, des consultations classiques au profilage alimentaire, des ateliers pratiques aux séances de remise en mouvement. Une page facebook est exclusivement dédiée à cette activité : BS diététique.
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