01/07/2025
Le jus Canicule :
Il fait chaud, c'est une évidence pour chacun et ce n'est pas forcément le meilleur moment pour s'empiffrer de nourriture grasse et dense qui réchauffe énormément l'organisme, mais au contraire recourir aux jus de légumes ( surtout les moins denses et les moins sucrés) pour rafraichir et hydrater l'organisme.
Recette :
Notre jus canicule est un modèle du genre :
➤ 1/4 de pastèque avec la peau ( voir ci dessous)
➤ 1 citron avec la peau si bio
➤ 1 concombre long
➤ Une poignée de feuilles de menthe
Analyse du jus :
Ce jus Canicule est pensé pour hydrater, rafraîchir et reminéraliser l’organisme sans le surcharger.
La pastèque (avec la peau) apporte une eau vivante très riche en électrolytes naturels, idéale pour compenser les pertes dues à la chaleur. Sa peau (si bio) renforce l’apport en citrulline, un acide aminé qui soutient la circulation et la détoxification.
Le citron (avec la peau si bio) donne une touche acidulée qui stimule la digestion, renforce l’effet alcalinisant et ajoute un concentré de vitamine C et d’huiles essentielles toniques.
Le concombre est un champion de l’hydratation grâce à sa teneur en eau et en minéraux, tout en apportant une grande douceur digestive.
La menthe fraîche offre une sensation immédiate de fraîcheur, aide à apaiser les muqueuses et soutient légèrement la digestion.
Encarts :
1/ Pourquoi réhydrater, ce n’est pas juste boire de l’eau ?
Boire uniquement de l’eau, c’est un peu comme arroser une plante dans du sable sec : l’eau passe, mais elle ne nourrit pas vraiment. Quand on transpire, on perd de l’eau et des minéraux (sodium, potassium, magnésium…). Sans ces minéraux, l’eau que l’on boit ne s’accroche pas là où le corps en a besoin : elle circule, mais n’hydrate pas en profondeur. Résultat ? On peut continuer à se sentir fatigué, avoir soif ou même s’épuiser davantage.
➤ Pour réhydrater vraiment, il faut offrir au corps un « cocktail » naturel : eau + minéraux, comme dans les jus frais de légumes riches en électrolytes.
➤ C’est ça qui permet à l’eau de nourrir nos cellules.
2/ Pourquoi est-il important de passer la peau de pastèque dans les jus (si elle est bio) ?
La peau de la pastèque, souvent négligée, regorge en réalité de bienfaits qu’on ne retrouve pas dans la chair seule.
➤ Elle est particulièrement riche en citrulline, un acide aminé qui soutient la microcirculation, aide à la détoxification de l’organisme et favorise une meilleure oxygénation des tissus.
➤ Elle apporte aussi davantage de minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium ou encore le zinc, précieux pour la vitalité cellulaire, l’hydratation et la santé de la peau.
➤ En passant la peau à l’extracteur, vous obtenez un jus plus complet, plus minéral, moins sucré par volume, et plus efficace pour soutenir les fonctions d’élimination du corps.
➤ À condition bien sûr qu’elle soit bio : la peau concentre les résidus de traitement des cultures conventionnelles.
➤ Passer la peau bio, c’est utiliser le végétal dans son intégralité.
RGNR
