10/03/2026
Romige zongedroogde tomatenwraps met cottage cheese
Perfect als snelle lunch, lichte avondmaaltijd of gezonde snack. Romig, fris en boordevol smaak!
Ingrediënten (2–3 wraps):
- 2–3 volkoren wraps
- 120 g cottage cheese
- 6–8 zongedroogde tomaten
- Handje rucola
- 1 verse tomaat, in kleine blokjes
- 3–4 plakjes prosciutto (optioneel)
- Peper naar smaak
- Klein scheutje olijfolie (optioneel)
Zo maak je het:
1. Doe de cottage cheese en zongedroogde tomaten in een blender of keukenmachine.
2. Mix tot een romige spread.
3. Smeer een royale laag van de spread op de wrap.
4. Verdeel er rucola, tomaatblokjes en prosciutto over.
5. Breng op smaak met wat peper.
6. Rol de wrap strak op en snijd eventueel in kleinere rolletjes.
✨ Tip: Even 1 minuut in een droge pan roosteren maakt de wrap extra lekker!
wraprecept lunchidee foodinspo