23/07/2025
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Bienfaits de quelques feuilles de sauge (Salvia officinalis)
Nom latin : Salvia officinalis
Famille : Lamiacées
Parties utilisées : feuilles fraîches ou sèches
Mode de consommation : infusion, usage culinaire (ciselées), macérat, gargarisme
1. Aide digestive
Les feuilles fraîches de sauge, même en faible quantité (2 à 5 feuilles), stimulent les sécrétions digestives (sucs gastriques, bile).
Elles favorisent la digestion, limitent les ballonnements, les fermentations et les gaz intestinaux.
Usage traditionnel validé par l’EMA (European Medicines Agency) pour les troubles digestifs légers.
2. Propriétés antiseptiques modérées
Les composés aromatiques contenus dans la sauge (notamment camphre, thuyone et cinéole) possèdent des propriétés antibactériennes.
Même en quantité modérée, les feuilles mâchées ou en infusion peuvent apaiser les débuts de maux de gorge ou les inflammations buccales.
Utilisée en gargarisme dans la médecine populaire pour les aphtes, les gingivites et les angines.
3. Action tonique générale
La sauge est traditionnellement utilisée comme tonique léger en cas de fatigue physique ou intellectuelle passagère.
À petite dose, elle soutient les fonctions cognitives et améliore la concentration (usage reconnu par l’ESCOP).
Elle est parfois utilisée pour limiter les effets du surmenage ou de la baisse de tonus liée aux changements de saison.
4. Régulation douce de la transpiration
Les feuilles fraîches possèdent une action astringente sur les glandes sudoripares.
Une infusion de quelques feuilles peut réduire la transpiration excessive, notamment nocturne, à condition d’être prise régulièrement (usage validé par la phytothérapie clinique).
5. Effet phytoestrogénique léger
Les feuilles de sauge contiennent des composés ayant une action mimétique des œstrogènes (phytoestrogènes).
En petites quantités, elles peuvent contribuer à réduire les bouffées de chaleur et soutenir l’équilibre hormonal en période de préménopause ou ménopause.
Cet usage est reconnu traditionnellement, mais doit être évité en cas d’antécédents hormonodépendants.
6. Effet antioxydant
Riche en flavonoïdes, acide rosmarinique et acide carnosique, la sauge contribue à neutraliser les radicaux libres.
Même en faible dose, une consommation régulière de feuilles fraîches apporte un léger effet protecteur cellulaire.
Précautions
La sauge officinale contient de la thuyone, neurotoxique à forte dose : à éviter en cure prolongée ou à haute dose.
Contre-indiquée chez la femme enceinte, allaitante, et en cas d’antécédents de cancers hormonodépendants.
Références
Michel Pierre – La Grande Encyclopédie des plantes médicinale
