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04/09/2022

LA SPIRULINE
La spiruline a de nombreuses vertus : riche en protéines, en chlorophylle et en minéraux notamment, c’est la bonne élève des superaliments. La spiruline tire sa richesse de sa teneur exceptionnelle en chlorophylle, mais également en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels et protéines.
- La spiruline se démarque par sa teneur exceptionnelle en protéines. Elle en contient 64 grammes pour 100 grammes.
- La spiruline contient également 18 acides aminés, dont les 8 essentiels à notre organisme. Elle est donc particulièrement utile aux personnes qui ont des restrictions alimentaires et qui souhaitent garder une bonne énergie.
- Elle renferme également beaucoup de fer.
- C’est aussi un antioxydant puissant : elle contient de la chlorophylle, des vitamines A, C, E, de la phycocyanine, du bêta-carotène, du zinc...).
- Elle contribue à renforcer les défenses immunitaires de l’organisme. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires.
- Pour les sportifs : La spiruline atténue la fatigue musculaire et permet de mieux récupérer après un effort intense. C'est son apport en fer qui lui donne cette propriété mais aussi sa teneur en potassium.
- La spiruline permet de diminuer le taux de mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter le bon (HDL). Le bêta-carotène qu’elle contient, œuvre en synergie avec la vitamine E, pour favoriser la vasodilatation des vaisseaux sanguins et permettre ainsi de limiter le dépôt de cholestérol sur les parois des artères. La plaque d’athérome serait alors réduite.

Envie de commencer une cure? N'hésitez pas à me contacter.

04/09/2022

LA SPIRULINE
La spiruline a de nombreuses vertus : riche en protéines, en chlorophylle et en minéraux notamment, c’est la bonne élève des superaliments. La spiruline tire sa richesse de sa teneur exceptionnelle en chlorophylle, mais également en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels et protéines.
- La spiruline se démarque par sa teneur exceptionnelle en protéines. Elle en contient 64 grammes pour 100 grammes.
- La spiruline contient également 18 acides aminés, dont les 8 essentiels à notre organisme. Elle est donc particulièrement utile aux personnes qui ont des restrictions alimentaires et qui souhaitent garder une bonne énergie.
- Elle renferme également beaucoup de fer.
- C’est aussi un antioxydant puissant : elle contient de la chlorophylle, des vitamines A, C, E, de la phycocyanine, du bêta-carotène, du zinc...).
- Elle contribue à renforcer les défenses immunitaires de l’organisme. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires.
- Pour les sportifs : La spiruline atténue la fatigue musculaire et permet de mieux récupérer après un effort intense. C'est son apport en fer qui lui donne cette propriété mais aussi sa teneur en potassium.
- La spiruline permet de diminuer le taux de mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter le bon (HDL). Le bêta-carotène qu’elle contient, œuvre en synergie avec la vitamine E, pour favoriser la vasodilatation des vaisseaux sanguins et permettre ainsi de limiter le dépôt de cholestérol sur les parois des artères. La plaque d’athérome serait alors réduite.

Envie de commencer une cure? N'hésitez pas à me contacter.

26/08/2022

Pratiquer une activité physique (sport, jardinage, marche à pieds ,…) augmente l’oxygénation du cerveau, ce qui a pour effet de stimuler la fabrication des neurones et la connexion entre eux. L’activité physique stimule donc les capacités de concentration et d’apprentissage. L'activité physique aide aussi à se vider la tête, ce qui diminue le stress et provoque un état de zénitude, ce qui peut augmenter l'espérance de vie. Il est donc important de pratiquer une activité physique quotidiennement.

23/08/2022

La patate douce est l'ingrédient principal de cette recette, donnant aux muffins un goût unique avec la fraîcheur du gingembre et la douceur du sirop d’érable..

23/08/2022

23/08/2022

Stress : êtes-vous guerrier ou inquiet ? Faites le test !

Face au stress, tout le monde ne réagit pas de la même façon. De récentes études montrent que notre capacité à faire face au stress dépend en grande partie d’un gène appelé COMT. Notre profil guerrier ou inquiet viendrait donc de nos gênes. Plutôt que de réaliser des tests génétiques onéreux, il existe un questionnaire qui permet de savoir dans quelle catégorie on se situe. Vous le trouvez ci-dessous. Répondez le plus honnêtement possible aux questions en mettant un score de 0 à 5 (0 signifie que l’affirmation est complètement fausse et 5 que l’affirmation est tout à fait correcte).

Votre score indique :
• Moins de 38 : votre profil génétique est probablement de type inquiet.
• De 38 à 48 : votre profil est mixte. Selon si votre score se rapproche du chiffre haut ou bas, vous pouvez vous inspirer des conseils donnés plus loin pour le profil correspondant, guerrier ou inquiet.
• 48 et plus : vous êtes un guerrier.

Vous savez ci-dessous en image les conseils à suivre en fonction de votre profil.

22/08/2022

Parmi les effets néfastes du sucre, on note l’hyperactivité ou encore les troubles de l’attention. Le sucre et les produits sucrés provoquent une libération soudaine d’insuline, suivie d’une baisse du glucose sanguin par contre action du pancréas, ce qui provoque un pic d’adrénaline, une hormone normalement sécrétée en réponse à une activité physique ou un état de stress. Chez les personnes sensibles ou chez les enfants, cette dernière peut favoriser l’apparition de comportements hyperactifs voir agressifs chez certaines personnes.
Comment arrêter de consommer du sucre :
- En réduisant petit à petit la quantité de sucre dans les préparations pour s’habituer aux nouvelles saveurs (le sucre appelle le sucre, plus on en consomme plus on en a besoin)
- En s’hydratant correctement
- En évitant les produits light ou les édulcorants qui maintiennent notre habitude au goût sucré
- En pratiquant une activité physique
En se faisant aider par un thérapeute/diététicien si nécessaire ou en mettant les lunettes PSIO et le programme « se libérer du sucre »

08/07/2022

L'acupressure est une technique d'automassage qui consiste à stimuler des zones du corps et des points d'acupuncture à l'aide de ses doigts (vous pouvez aussi utiliser la boule d'un bic à 4 couleurs). C'est en fait la version manuelle de l'acupuncture traditionnelle. Vous avez ci-dessous des photos des points à stimuler en cas de stress ainsi que les explications pour les trouver facilement. Stimulez chaque point deux minutes.

07/07/2022

Réalisables à tout moment, ces exercices de sophrologie visent à calmer un enfant hyperactif, l’aider à se concentrer et chasser son agressivité.

31/05/2022

LES BIENFAITS DU DHA SUR LE CERVEAU

Les acides gras sont les plus petits composants des graisses. Il en existe de toutes sortes. Pour s’y retrouver, les biochimistes les classent en plusieurs catégories en fonction de leur taille et de leur structure.

Les Oméga-3 sont donc une de ces catégories d’acides gras.

Il existe principalement trois acides gras de la famille des Oméga-3 :
• L’acide alpha-linolénique (ALA)
• L’acide eicosapentaénoïque (EPA)
• L’acide docosahexaénoïque (DHA)

L'ALA est transformé en EPA par des enzymes et l’EPA est quant à lui transformé en DHA. Plus on vieillit, plus notre système enzymatique devient défaillant. Ce qui peut mener à des carences malgré une alimentation adéquate.

Le cerveau est l’organe le plus riche en DHA du corps humain. Mais pourquoi le DHA est aussi important pour le cerveau ? Il y a deux raisons principales à cela :
1/ Le DHA améliore la plasticité neuronale
Dans les cellules, le DHA est présent au niveau de la membrane, où il va jouer le rôle de “fluidifiant ». Cette propriété est importante pour les neurones qui ont besoin d’avoir une membrane fluide pour s’étendre et aller créer de nouvelles connexions avec les neurones voisins. C’est ce que les scientifiques appellent la plasticité neuronale qui est fondamentale pour la mémoire. C’est aussi pour cette raison que le DHA est important pour le développement cérébral des bébés (d’ailleurs tous les laits infantiles sont enrichis en DHA).

Le cerveau est l’organe le plus riche en DHA du corps humain. Mais pourquoi le DHA est aussi important pour le cerveau ? Il y a deux raisons principales à cela :
1/ Le DHA améliore la plasticité neuronale
Dans les cellules, le DHA est présent au niveau de la membrane, où il va jouer le rôle de “fluidifiant ». Cette propriété est importante pour les neurones qui ont besoin d’avoir une membrane fluide pour s’étendre et aller créer de nouvelles connexions avec les neurones voisins. C’est ce que les scientifiques appellent la plasticité neuronale qui est fondamentale pour la mémoire. C’est aussi pour cette raison que le DHA est important pour le développement cérébral des bébés (d’ailleurs tous les laits infantiles sont enrichis en DHA).

2/ Le DHA stimulerait aussi la production de nouveaux neurones
Les scientifiques ont longtemps pensé que notre stock de neurones était acquis à la naissance et que nous étions incapables d’en fabriquer de nouveaux. Ce n’est pas le cas: dans l’hippocampe (une région du cerveau impliquée dans la mémoire), des nouveaux neurones peuvent être produits à partir de cellules souches, même chez les personnes âgées. Ce phénomène qui s’appelle “neurogénèse” est possible grâce à une protéine appelée BDNF (facteur neurotrophique issu du cerveau) qui active la différenciation des cellules souches en nouveaux neurones fonctionnels. Il a été montré que le DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau en stimulant la production du facteur BDNF, favorisant ainsi la production de nouveaux neurones. l
Le DHA contribue donc au fonctionnement normal du cerveau. Mais ce n’est pas tout :
L’EFSA (European Food Safety Authority) a trouvé d’autres vertus au DHA, en s’appuyant sur les nombreuses études sur le sujet :
• il réduit la pression artérielle,
• il réduit la concentration sanguine en triglycérides,
• il contribue au développement du cerveau. Plusieurs études montrent que le DHA stimule, même en faible dose, la production de la protéine LR11 qui protège naturellement le cerveau,
• il contribue au développement de l’œil.

L’action du DHA est si décisive qu’on a également prouvé qu’il était capable de freiner la progression de la maladie d’Alzheimer chez les souris (Etude La Ferla, pour Martek Biosciences Corporation, 2006). Ces résultats donnent à penser que les personnes ayant des antécédents familiaux de maladie d’Alzheimer auraient intérêt à adopter un régime alimentaire riche en oméga 3.

Malheureusement, le DHA est à la fois le plus difficile à trouver dans l’alimentation et le plus bénéfique pour la santé du cerveau.

Les principales sources d’Oméga-3 dans l’alimentation sont :
1/ Les oméga-3 d’origine animale terrestre sont concentrés dans les abats (foie, rognons, cervelle, etc.). Mais ils sont beaucoup moins consommés depuis les différentes crises sanitaires (vache f***e, …).
2/ Les oméga-3 d’origine animale marine sont présents dans les huiles des poissons, en particulier dans les poissons gras (maquereau, hareng, saumon). Ces derniers aiment particulièrement manger les planctons et les algues qui contiennent de l’ALA, et le transforment en DHA et EPA en des quantités plus importantes que ne peut le faire le corps humain. Il nous suffit donc de manger ces poissons pour bénéficier d’un bon apport en oméga-3, et plus particulièrement en DHA. Mais ce n’est pas si simple… L’huile de poisson présente le risque de contenir des résidus de métaux lourds comme le mercure, le PCB ou les pesticides. Ces polluants s’accumulent en effet dans les graisses des poissons. Ainsi les poissons les plus riches en oméga-3 présentent le facteur de risque de contamination le plus élevé. Autre souci : il faut une demi tonne de poissons pour obtenir un litre d’huile. La production de DHA à partir du poisson n’est donc pas écologique. Elle participe à aggraver le problème de la surpêche dans nos océans contre laquelle les quotas de pêche tentent de lutter. Une autre source animale marine de DHA est le phytoplancton et le krill. Mais, là aussi, la disparition de cette nourriture naturelle pour les animaux marins participerait à l’extinction de nombreuses espèces.
3/ Les oméga-3 d’origine végétale terrestre sont présents dans les huiles de colza, de noix, de soja ou, bien entendu, dans les margarines qui contiennent ces huiles végétales.

Mais il y a une autre solution, selon moi la meilleure, pour contribuer au bon maintien du taux de DHA. Ce sont les microalgues, sources d’oméga-3 d’origine végétale marine, telles que spiruline, chlorelle, et Schyzochitrium. Elles présentent de nombreux avantages :
• Une culture écologique : les progrès de la biotechnologie permettent maintenant de cultiver ces microalgues en bioréacteur, en milieu contrôlé et 100 % propre, sans risque de résidus.
• Une réduction du CO2 : la production d’une tonne de microalgue absorbe 2,2 tonnes de CO2, réduisant ainsi l’empreinte carbone.
• Une production d’oxygène : les microalgues participent à la production d’oxygène depuis leur apparition il y a 3,5 milliards d’années.
• Des concentrations importantes : les concentrations en DHA dans les huiles extraites des microalgues sont plus importantes que celles des huiles de poissons.

Comme 99 % de la population présente des carences en DHA, je recommande de consommer des compléments alimentaires de DHA issus de la culture écologique de microalgues. C’est également la bonne période pour en donner à nos enfants en cette fin d’année scolaire ainsi qu’à toute personne présentant des troubles cognitifs.
Si vous désirez des conseils de laboratoires qui produisent d’excellents compléments alimentaires de DHA, n’hésitez pas à revenir vers moi.

24/05/2022

Comment bien choisir un complément alimentaire ?
On trouve de plus en plus de compléments alimentaires et de nutraceutiques sur le marché, il devient donc de plus en plus difficile sélectionner un produit de qualité. Voici donc quelques-uns des principaux conseils pour vous accompagner dans votre choix de complément alimentaire.
1. Le choix de la matière première
- Choisir des produits d’origine naturelle (attention pas produits naturels ce n’est pas pareil)
- Choisir des compléments produits en Europe où les règles de productions sont beaucoup plus strictes
- Choisir des produits d’origine bio
- Privilégier les produits obtenus par bio-fermentation
2. La concentration en principe actif
Pour assurer l’efficacité d’un complément alimentaire, le titrage a toute son importance car il met en exergue la quantité d’actifs présents dans la matière première. Privilégiez ainsi les compléments qui affichent clairement leur niveau de titrage. Ceux qui ne le font pas sont en général des compléments non titrés, et adultérés.
3. Le processus de fabrication
Privilégiez des extractions douces et écoresponsables, 100% aqueuses ou utilisant uniquement un mélange eau-éthanol. On parle aussi d’extraction verte, et écoresponsable.
Pour les produits qui ne nécessitent pas d’extraction, leur technique d’obtention doit être adaptée à leur spécificité (séchage à basse ou haute température, déshydratation etc.).
4. La biodisponibilité
La biodisponibilité est la proportion du principe actif qui atteint la circulation sanguine et qui devient disponible pour une action physiologique ou nutritionnelle dans nos cellules. Elle est donc une réassurance de taille quant à l’efficacité d’un produit.
5. La composition
La pureté d’un complément alimentaire est essentielle. Privilégiez les compositions aux ingrédients et actifs naturels
Vérifiez que le produit ne contienne pas d’allergènes (gluten, lactose, autres molécules...), qu’il ne contienne ni anti-agglomérants ni additifs ni autres substances chimiques ou controversées
6. Les contre-indications & précautions d’emploi des compléments alimentaires
Même s’il ne s’agit pas de médicaments, beaucoup de compléments alimentaires contiennent des précautions d’emploi et peuvent avoir des effets néfastes si les dosages ne sont pas respectés, s’ils sont consommés en prises prolongées, s’il n’y a pas nécessité, si vous faites de mauvais mélanges, si votre organisme ne tolère pas certaines substances pour diverses raisons, ou encore si vous prenez des médicaments. Il y a donc des règles à respecter. En d’autres termes, prendre des compléments alimentaires ne vous dispense pas de consulter votre médecin, votre pharmacien ou d’autres professionnels de la nutrition.
Voilà quelques éléments qui devraient vous aider dans vos choix. N’hésitez pas si vous avez des questions !

18/05/2022

13/05/2022

Rester en bonne santé ? Se soigner autrement ?Avoir une vie saine ? Ça vous parle ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Après plus de 20 ans passés dans la recherche clinique, je me suis formée en naturopathie et en nutrition santé pour éviter de devoir donner un traitement médicamenteux à mon fils autiste, avec troubles DYS et TDAH. Aujourd’hui, convaincue par tous les bienfaits que peuvent apporter la naturopathie et une bonne alimentation, j’ai décidé de me lancer afin d’aider un maximum de personnes. Alors n’hésitez pas à me contacter, je suis là pour vous. A bientôt !