Nutrition avec Cécile
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Accompagnement sur votre chemin nutritionnel et organisation d’ateliers autour de la nutrition.
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Accompagnement sur votre chemin nutritionnel et organisation d’ateliers autour de la nutrition
Curieuse de nature et passionnée, j'ai suivi une formation en alimentation ressourçante et en profilage nutritionnel dans la lignée de Taty Lauwers, formation au cours de laquelle on revient au bon sens nutritionnel, en dehors des dernières modes (ce qui n’empêche pas une formation continue) et où on prend la personne qui vient nous voir telle qu'elle est, dans sa globalité, et, j'ajouterais, dans son humanité: nous sommes tous différents, et cela vaut aussi pour notre système digestif!
Le but principal de mon accompagnement est un rééquilibrage de votre assiette: y a-t-il assez d'aliments ressourçants (par opposition aux aliments industriels) ? Y a-t-il assez de végétaux? Y a-t-il assez de protéines (animales et/ou végétales)? Y a-t-il assez de (bonnes) graisses ? Quelle est la consommation de sucre et est-elle problématique?
Chez la majorité des gens, un rééquilibrage de l'assiette, et quelques rappels (le trempage des céréales et des légumineuses, la rotation des aliments, etc.) suffisent. Le côté pratique des choses, à savoir l’organisation en cuisine, n’est pas oublié non plus !
