22/04/2024
🥰
Wellicht zijn er mensen die ondertussen denken: "Daar is ze weer met haar brandnetelthee." Maar brandnetel is niet voor niks een van mijn favoriete kruiden. Daarom zet ik nog eens even op een rijtje hoe je hem het best gebruikt en waarvoor hij onder andere goed is.
Wil je letterlijk alles uit de brandnetel halen wat er in zit? Doe dan het volgende:
- Kies voor gedroogd kruid in bulk en dus niet voor brandneteltheebuiltjes of voor verse blaadjes. (Het droogproces maakt de harde celwand van de plant stuk, waardoor je de voedingsstoffen er beter uit kan opnemen).
- Neem tussen de 10 en de 30 gram kruid per liter heet water en laat die minstens 4 uur of een nacht lang trekken. Laat een klein handjevol driekleurig viooltje mee trekken in het water om het wat "drogend" effect van de brandnetel te neutraliseren.
- Nadien kan je de thee weer opwarmen indien gewenst.
Op de foto zie je mijn thee die hele nacht getrokken heeft. De zwarte kleur duidt erop dat alle voedingsstoffen uit de brandnetel (en dat zijn er heel wat) overgegaan zijn in het hete water. Eens gezeefd heb je zo een energie gevend en mineralenrijk drankje om u tegen te zeggen.
Brandnetelthee levert je bijvoorbeeld heel veel calcium, magnesium, kalium, zink en chroom. Hij bevat ook vitamine A, C en K en goed opneembare aminozuren, flavonoïden en sterolen. Hij werkt onder andere als antihistaminicum (allergie, iemand?), is remineraliserend (niet alleen goed voor je gezondheid maar ook voor gezond haar, huid en nagels), weert ontstekingen (bye bye spier- en gewrichtspijn) en bindt zware metalen (echt ontgiften doe je dus niet door alleen maar water en citroen te drinken, maar wel door gewoon te blijven eten en onder andere brandnetel toe te voegen.)
Ik geloof niet in wonderkruiden, maar als er één kruid is dat toch wel erg dicht in de buurt komt van een wonderkruid, dan is het wel brandnetel.