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Dandelion - Santé vivante & anthroposophie, Avenue iris crahay, Esneux (2025)

17/09/2025

🥗 Pourquoi se nourrir ?

Se nourrir n’est pas seulement remplir notre estomac ou répondre à un besoin matériel 🌍

Derrière chaque repas, il y a un processus profond : la transformation des aliments en forces de vie, en énergie, en conscience. ✨

Lorsque nous mangeons, notre organisme dissout la matière pour en libérer les forces subtiles qui y résident encore. Ces forces, issues du cosmos, nourrissent notre corps, soutiennent notre âme et éveillent notre esprit. 💫

Manger, c’est donc bien plus qu’un geste quotidien : c’est un acte de lien avec la nature et avec l’univers tout entier.

➡️ Dans ce carrousel, découvrez pas à pas ce qui se joue derrière l’acte de se nourrir, selon les principes de l’alimentation dynamique.

16/09/2025

🥗✨ Lunch de midi : vivant et coloré ✨🥗

🌿 Ingrédients :

>Roquette, tomate et feuilles de chou crues : fraîcheur, vitalité et amertume équilibrante.

>Shiso : aromatique aérien, une touche raffinée qui élève.

>Fraises « variété 4 saisons » : une douceur astrale, légère, qui prolonge l’été jusque dans l’automne.

>Graines de sésame : petites, concentrées, forces minérales qui soutiennent l’ancrage.

>2 œufs : la structure, la chaleur et la force protéique pour nourrir en profondeur.

>Sel, poivre et huile d’olive : l’équilibre et le liant solaire.

>1 tartine de pain au levain maison avec pâte de noisettes : alliance de la fermentation vivante et de la richesse douce et terrestre des fruits à coque.

🌱 Analyse selon l’alimentation dynamique 🌱

Un repas qui équilibre admirablement terre et ciel :

>Les feuilles crues (roquette, chou, tomate) animent les forces de légèreté et de vitalité.

>Le shiso relie aux forces de l’air et affine l’ensemble.

>Les fraises tardives rappellent la continuité de la vie saisonnière et nourrissent l’âme avec leur douceur.

>Les œufs apportent chaleur, structure et cohésion, en soutien aux forces vitales du corps.

>Le pain au levain et la pâte de noisettes complètent en profondeur, en donnant ancrage, densité et stabilité.

💡 Une assiette qui nourrit le corps par ses protéines et ses fibres, l’âme par la fraîcheur et la douceur fruitée, et l’esprit par l’harmonie subtile des contrastes.

16/09/2025

✨🥗 Salade colorée et vivante 🥗✨

Dans cette assiette, une belle rencontre entre fraîcheur, chaleur et vitalité :

>Salade pain de sucre : la base amère, qui soutient le foie et ouvre l’appétit.

>Tomates crues : le soleil encore présent dans leur chair juteuse.

>Poivrons sautés : un souffle de chaleur, légèrement caramélisés, qui apportent dynamisme et tonus.

>Shiso : l’aromatique qui relie aux forces de l’air et offre une note raffinée.

>Fraises et framboises fraîches : la douceur estivale, légère et astrale, qui élève le plat.

>Éclats de boulettes de poulet : l’apport protéique, terre à la fois nourrissante et structurante.

>Éclats de noix : force condensée, lien au minéral, soutien de la pensée.

>Sel, poivre, huile d’olive : la touche d’équilibre, le liant qui harmonise.

🌱 Analyse selon l’alimentation dynamique 🌱

Cette assiette exprime un bel équilibre entre les forces terrestres (poulet, noix, salade amère) et les forces cosmiques (fruits rouges, tomates, shiso).

Les poivrons sautés relient la chaleur du feu aux légumes, donnant une dimension solaire et joyeuse.

Les fruits rouges apportent une note éphémère et délicate, éveillant l’âme dans le repas.

Le pain de sucre ancre par son amertume et prépare le système digestif, tandis que les noix offrent profondeur et densité.

L’huile d’olive, fluide et solaire, vient rassembler les éléments dans une cohérence vivante.

💡 Ce plat nourrit à la fois le corps par ses protéines et ses fibres, l’âme par sa palette colorée et savoureuse, et l’esprit par l’harmonie de ses contrastes.

12/09/2025

🍲 Pourquoi encore et toujours des recettes ?

🤔 Nous avons tous des livres de cuisine remplis de recettes… et pourtant, la plupart dorment sur nos étagères.
Pourquoi ? Parce que chacun cherche des plats dans lesquels il peut entrer, s’approprier et réussir :

✅ Les ingrédients nous conviennent
✅ La manière de faire nous paraît simple
✅ C’est techniquement à notre portée

👩‍🍳 Chacun a son paysage culinaire
Nos goûts, nos expériences et nos voyages façonnent nos préférences. Peu de recettes deviennent vraiment “nôtres”, car elles résonnent avec notre vécu.

⚖️ Mais quand il s’agit de cuisine saine, surgissent souvent les jugements :

« Trop compliqué », « trop strict », « pas assez précis »…

🎨 En atelier de cuisine, j’observe deux attitudes :

>Ceux qui suivent la recette au gramme près 📏

>Ceux qui osent improviser, créer, tester 🌟

👉 Ce sont ces capacités créatives qu’il est passionnant de développer.

🚀 Au-delà des recettes
Une recette n’est qu’un support. L’essentiel est de se demander :
✨ « Avec ce que j’ai comme ressources, qu’est-ce que je peux créer? »

🛠️ Vers une autonomie créative
Un menu tout fait peut rassurer, mais il ne nourrit pas toujours les besoins réels du moment.
La vraie liberté naît quand on ose composer soi-même, tester, ajuster… et parfois se tromper 🎭

❌ Une erreur ? Ce n’est pas grave.
✔️ C’est une expérience.
✔️ C’est un pas vers plus d’autonomie et de liberté en cuisine.

✨ Créez, adaptez, inventez… et faites de vos repas une expression vivante de votre santé et de votre créativité ! 🌿

11/09/2025

🍝 Pâtes accompagnées de légumes d'été

👉 Ingrédients:

>Pâtes complètes

>Légumes crus : roquette, chou kale, rau ram, tomates cerises de différentes couleurs

>Huile d'olive

>1 càs de tahin

🌿 Analyse selon les principes de l’alimentation dynamique:

✨ Pâtes complètes : ancrage, énergie durable, nourriture du corps physique grâce aux céréales entières. Elles apportent stabilité et chaleur de fond.

🌱 Légumes crus (roquette, kale, rau ram, tomates cerises colorées) : forces de vie et de lumière captées dans la plante. Le cru garde l’énergie solaire directe 🌞 et dynamise le système neurosensoriel (fraîcheur, vivacité, clarté intérieure).

💧 Huile d’olive : fluide, équilibrante, elle nourrit les échanges internes/externes. Elle apporte souplesse au corps et clarté à l’esprit.

🥄 Tahin (sésame) : richesse en forces formatrices (minéraux, protéines), renforce la structure et soutient l’ancrage.

🌈 En résumé:

Ce plat équilibre stabilité & dynamisme :

Les pâtes complètes soutiennent le corps physique et donnent une base solide.

Les légumes crus apportent fraîcheur, forces solaires et vitalité immédiate.

L’huile d’olive et le tahin harmonisent l’ensemble, reliant chaleur, souplesse et structure.

👉 Une assiette vivante, colorée, nourrissante qui soutient à la fois le corps, l’âme et l’esprit. 🌞💚

10/09/2025

🌱 Une approche vivante de la santé 🌱

À partir du 1er octobre, je propose des consultations de naturopathie : une approche qui relie corps, âme et esprit.

✨ Alimentation dynamique
✨ Plantes & fleurs de Bach
✨ Hygiène de vie adaptée
✨ Prochainement: Réflexologie plantaire

Un accompagnement pour retrouver vos forces vitales et devenir acteur de votre santé.

🕒 Consultations :
Lundi (9h, 11h, 14h)
Samedi (9h30, 14h)

💶 1ère consultation (1h30) : 70 €
Suivi (1h) : 40 €

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📨 Dandelion-Naturopathe@hotmail.com
📱☎️ 0472/563097

10/09/2025

🥢 Wok de légumes de saison au Jardin Dandelion 🌱

Un plat simple, coloré et plein de vitalité :

✨ Courgettes vertes & trombocino – forces aqueuses, fraîcheur estivale
✨ Tomates cœur de bœuf – lumière et chaleur solaire
✨ Poivrons & haricots – énergie du feu et vigueur terrestre
✨ Feuilles de chou-rave & oignons – profondeur minérale et stabilité
✨ Basilic & olives – arômes méditerranéens, forces d’harmonisation

👉 Assaisonné avec sel, poivre, et accompagné de galettes de flocons d’avoine, riches en forces structurantes, ce repas allie équilibre, chaleur et conscience.

🔎 Selon l’alimentation dynamique, chaque aliment ne nourrit pas seulement le corps, mais aussi l’âme et l’esprit. Ici, les légumes d’été expriment l’abondance solaire, soutenant à la fois le système rythmique (cœur-poumons) et l’âme de sensation. Les céréales (avoine) apportent ancrage et régularité, transformant l’ensemble en un repas complet, vivant et équilibré.

🌿 Un pas de plus vers une alimentation consciente et joyeuse !
✨ Et dès maintenant, les consultations en naturopathie sont ouvertes pour vous accompagner sur votre chemin.

09/09/2025

🌿✨ Récolte d’automne au Jardin Dandelion ✨🌿

C’est le temps des pommes et des poires, gorgées de soleil et de sève !
Dans leur chair, la terre, l’air, l’eau et la lumière se rencontrent pour offrir un fruit à la fois nourrissant et porteur de vitalité.

🍎 La pomme, croquante et lumineuse, porte en elle la clarté des forces aériennes.
🍐 La poire, douce et juteuse, garde la rondeur et la générosité de l’élément aqueux.

Chaque fruit est un don de la nature, mais aussi le fruit d’un soin attentif, d’une observation respectueuse du vivant.
À travers cette récolte, nous nous relions à un rythme plus vaste : celui des saisons, des forces de croissance et de maturation.

🙏 Merci à la terre, aux arbres et aux mains qui accompagnent ce processus vivant.

Que cette abondance inspire notre propre chemin : accueillir, transformer, et partager avec joie ce qui mûrit en nous. 🌞

08/09/2025

🌿 Une approche vivante de la santé 🌿

À partir du 1er octobre, je vous propose des consultations en naturopathie, une approche qui considère l’être humain dans ses trois dimensions : corps, âme et esprit.
Chaque rencontre est une invitation à redécouvrir vos forces vitales, à soutenir vos capacités d’autoguérison et à devenir pleinement acteur de votre santé.

Mon accompagnement s’appuie sur différents outils :

✨ l’alimentation dynamique,
✨ les fleurs de Bach pour l’équilibre émotionnel,
✨ les plantes : gemmothérapie, hydrolathérapie, aromathérapie, phytothérapie,
✨ l’hygiène de vie adaptée à vos besoins,
✨ et prochainement viendra se rajouter certaines techniques corporelles, comme la réflexologie plantaire, pour soutenir le corps dans ses processus d’harmonisation.

Cette démarche s’inscrit aussi en lien avec les cours d’alimentation dynamique que je donnerai à Eki Santé - Centre de formation en Naturopathie, pour approfondir ensemble l’art de se nourrir avec conscience et vitalité.

Dans l’esprit de Rudolf Steiner, je crois que la véritable liberté naît lorsque chacun agit en accord avec son individualité profonde. Mon rôle est de vous accompagner sur ce chemin, en respectant vos rythmes et vos ressources, afin de vous aider à trouver une relation plus vivante et consciente avec votre santé.

🕒 Consultations

Je vous accueille à partir du 1er octobre :

>le lundi à 9h, 11h et 14h

>le samedi à 9h30 et 14h

💶 Tarifs

>Première consultation (1h30) : 70 €
(bilan complet, hygiène de vie, alimentation, recommandations personnalisées)

>Suivi (1h) : 40 €
(ajustements, accompagnement, suivi des progrès)

>Ateliers & accompagnements spécifiques : sur demande

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07/09/2025

✨ Récolte de potirons au Jardin Dandelion 🎃🌱

Des lianes rampantes, lourdes de sève et de lumière…
La cucurbitacée, avide d’eau et de chaleur, enfle en formes généreuses jusqu’à donner ses fruits géants. 🌍💧☀️

Entre terre et cosmos, elle matérialise l’abondance : fleurs lumineuses, feuillage débordant, potirons ronds et juteux, porteurs de vie dans leurs graines. 🌿✨

🍴 Transformée par la main de l’homme – cuisson, assaisonnement – cette profusion brute devient nourriture, douceur et partage.

07/09/2025

🌙✨ La Noctuelle de la Patience au Jardin Dandelion ✨🌙

La Noctuelle de la Patience (Acronicta rumicis) ne doit pas son nom à sa vertu d’attendre, mais à ses plantes-hôtes : les Patiences ou Oseilles (Rumex).
Cette chenille commune se rencontre dans nos prairies, jardins et lisières, se nourrissant d’une multitude de plantes – de l’aubépine au pissenlit, en passant par les pommiers, rosiers, orties et renouées. 🌿

✨ À reconnaître :
Une chenille brune aux touffes de soies orangées et brunes, une bande blanche ponctuée de rouge sur les flancs, et une rangée de points rouges cerclés de blanc sur le dos.

🌱 Cycle de vie :
De mai à août, la femelle dépose ses œufs en lignes sur les feuilles (jusqu’à 500 !). Les chenilles grandissent vite, se nymphosent dans un cocon de soie, et les papillons émergent en août ou au printemps suivant.

🦉 Moyens de défense et prédateurs :
Protégée par sa pilosité, elle n’en reste pas moins la proie de guêpes fouisseuses ou de mouches tachinaires, qui parasitent son corps pour nourrir leur descendance… la grande chaîne du vivant.

🌍 Répartition :
Présente partout en Europe, d’Afrique du Nord jusqu’au Japon, elle illustre la richesse et l’interdépendance de la biodiversité.

🌸 Observer la Noctuelle, c’est entrer dans la danse des forces de la vie : croissance, sacrifice, transmission. Elle relie le monde des racines à celui des fleurs, entre ombre et lumière. ✨

06/09/2025

🌿 Le Liseron au Jardin Dandelion 🌿

Le Liseron des champs (Convolvulus arvensis), vivace de la famille des Convolvulacées, fascine autant qu’il dérange.

👉 Ses racines souterraines puissantes, ses rhizomes serpentants et sa capacité à enlacer les autres végétaux font de lui une plante envahissante… mais aussi un merveilleux révélateur de vitalité.

De ses volutes naissent de délicates fleurs en cloche, blanches ou rosées, qui ne durent qu’un jour mais se renouvellent sans cesse. 🌸
Dans son cycle, le liseron nous montre comment la force vitale des racines s’élève jusqu’à la fleur, où la beauté apparaît grâce au sacrifice du cycle végétatif.
Un passage de Mercure (les volutes, le mouvement) à Vénus (l’épanouissement floral). ✨

🌱 Plus de 1100 espèces existent, allant des plus envahissantes aux plus ornementales, révélant toute la richesse de cet archétype végétal.

Dandelion - Santé vivante & anthroposophie

17/09/2025

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